第五百二十八章 動手做『十八羅漢齋』

　時間就在三人認真練習菜品熟練度的時候悄然而逝，屋外的太陽以既定的軌道從正中往西偏移了一段距離。

　在練習了一個小時候，齊修將『老壇酸菜牛肉麵』的熟練度刷滿了，自此他所有會的菜品熟練度都刷滿了。

　他放下湯勺，蓋上鍋蓋，看了看依然在努力做『煎餅果子』的兩人，正準備走出廚房，忽然他想起自己似乎還有一道菜一直沒有做過。想起那道菜，他眼中露出了一絲興趣。

　這道菜他早就學會了配方，理論知識早已足夠，只不過一次都沒有正式上手做過。

　之前因為覺得自己廚藝不夠做不成功，就一直沒有著手做過，現在嘛，他覺得差不多是時候開做了。

　想到就做，等到系統將鍋爐什麼刷新乾淨，齊修又清洗了一遍，然後打開櫃子，從中拿出了系統準備好了的『十八羅漢齋』的食材。

　現在他覺得差不多了，他有信心自己能夠做出正宗的『十八羅漢齋』。

　『十八羅漢齋』是一道『羅漢齋』，亦名羅漢菜，在華夏，是一道漢族傳統素菜，原是佛門名齋。

　由齋期變成菜譜，體現了佛教文化對民間飲食文化的影響。

　羅漢齋並不是指某一特定菜式，而是對菇類、菌類混雜的菜式的一個通稱。比如說在華夏的廣東素菜「鼎湖上素」又稱「鼎湖羅漢齋」，

　而『十八羅漢齋』取名自十八羅漢聚集一堂之義，是寺院風味之「全家福」，以十八種鮮香原料精心烹製而成，是素菜中之上品。

　這道菜裡的食材雖不名貴，但是要湊齊三菇六耳等等，卻是頗費心思。

　三菇是草菇、冬菇、蘑菇；六耳即雪耳、黃耳、榆耳、雲耳、木耳和桂花耳。

　正宗的做法裡烹飪步驟也相當繁複，所以也有說這道菜是佛門最奢華的一道素齋。

　齊修的面前就放著這十八樣食材：

　雲耳、榆耳、黃耳、雪耳、髮菜、竹笙各半。

　冬菇、荷蘭豆、銀杏各一份。

　蓮藕、黃芽白各半斤。

　白菌一盒、鮮蓮子四分之一包。

　生筋卜一串、冬筍一個、枝竹一條。

　豆腐片八件、草菇四朵。

　這些食材的品級都是六級，不高不低。

　在旁邊還有備著一些配料和調料：生薑一片、豉油膏兩湯匙，鹽、糖各一茶匙、南乳一湯匙。另備薑汁、糖、鹽各少許。

　看著這些食材，齊修靜下心，開始動手處理。

　他先將雲耳、榆耳、黃耳、雪耳、髮菜、竹笙浸發後出水放在一旁備用，也將草菇、冬筍、生筋卜、豆腐片用另一個鍋各自出水後放在一旁備用。

　再將蓮藕、黃芽白、冬筍切段，白菌開邊，榆耳斜切件備用。

　又將冬菇浸發後，以薑汁、糖、鹽各少許醃味十五分鐘。

　這期間，他切所有食材的時候，只揮出了十八刀，不多不少。他的刀法很快，有一種奇妙的節奏和軌跡，那些原本至少需要處理七八分鐘的食材，在經過他的手之後，就像是瞬間成型一般。

　燒、煮、煨、燉，他有條不絮的進行著步驟，手上的動作像是已經演化過無數次一般，透著無比的嫻熟。

　不知不覺，不遠處的戰靈、周巖不由自主的被吸引了目光，眼睛不受控得看向了齊修這邊，手中的動作頻頻出錯。

　十八分鐘！在最後一秒鐘的時候，齊修迅速的關掉了火，將鍋中的菜分別盛到了十八個小盤子中，每盤都有十八種食材，每種食材恰好一口。

　做這個步驟的時候，他並不在鍋中細細挑選出十八不同食放進小盤中，而是一勺就是十八種不同的食材，直接是一勺一勺，十分輕鬆的將十八種食材分別盛進了小盤中。

　這是因為他在調和其中靈氣的時候，就已經將鍋中的菜分成了十八份，所以才能一勺一個准，一勺就是十八種食材。

　淡淡的香味在空氣中瀰漫，戰靈、周巖兩人早已沒有心情繼續練習『煎餅果子』了，兩人都圍上前，眼巴巴的看著這道色彩華麗，清香四溢的美食。

　騰騰的熱氣往上蒸騰，盤中的佳餚折射著晶瑩剔透的光芒，看起來十分的鮮嫩可口。

　齊修心情很不錯，雖然預料到自己能夠成功做出十八『羅漢齋』，但當真的一次性成功，還是讓他感到很高興。

　「嘗嘗味道如何。」齊修說道，也沒有計較他們練習不專心的事。

　「那我就不客氣了。」戰靈、周巖兩人眼睛一亮，齊齊說道，快速的端起了其中一小盤。

　戰靈拿出筷子，嚥了嚥口水，動作輕輕的夾起一塊香菇片，湊近鼻尖，陶醉的聞了一口，才吃進口中。

　周巖拿起一雙筷子，兩天多沒有進食的肚子發出一聲巨大的長鳴，口腔兩壁分泌出了流水一般的酸液，他砸吧了一下嘴巴，沒有戰靈那麼不急不緩的享受，他動作帶著一絲急切的夾起一塊筍根，一把塞進了口中。

　爽滑軟爛、多香融合。

　這八個字齊齊出現在了兩人的腦中，兩人臉上均是露出了沉醉，漸漸的兩人臉上的表情變得寧靜安詳。不由自主的一口接著一口的吃進嘴中，每次夾起都是不同的食材，吃進口中的都是不同的味道。

　那味道涇渭分明，就像是靈魂隨風飄揚，進入了一個一個不同的領域。

　每一個領域都有不同的驚喜，刺激著他/她的味蕾，讓他渾身舒泰，如墜雲端。而每一個領域中間又被一層不知名的隔層隔開，讓人一瞬間就能區分其中的差異。

　當第十八口吃下肚後，兩人再次伸進盤中的筷子夾空了。

　吃進口中的筷子上面是空的，這個認知讓兩人皆是困惑的睜開了眼，這才發現，自己面前的小盤子中已經空了。

　兩人的心底齊齊湧上了一陣惆悵，心中不由自主的有了相同的想法：這就吃完了？這就沒了？完全沒過癮啊！

　戰靈迷戀的看向剩下的那十幾盤美食，眼神透露著一絲蠢蠢欲動。

　周巖眼冒綠光的看著剩下的那十幾盤美食，只覺得飢餓的肚子越發的餓了。