第五十一章 好吃又美味的銷魂飯

　齊修捲起袖子，把已經泡過一小時的狂鼻豬前臀肉從容器中拿出，洗淨切成1……1.5cm的片，他的刀工很好，又快又準，切出來的肉似乎都是一樣大小。

　接著他用叉子給豬肉扎孔，這是便於快速入味。

　然後拿起刀，隨意的劃了兩下，劃斷了豬肉有筋膜的部分，這是防止烘烤過程中收縮變形。

　姜切絲，蒜切瓣，齊修有條不絮的將輔料表種材料，除溫水和蜂蜜外，按量配製好放在一旁備用。

　再將配好的輔料醬汁倒在肉片上抓拌均勻，放入洋蔥碎片，適當按摩了一會後就裹上了保鮮膜。

　做完這一切後，齊修就把處理好又拌好的肉放進一個正正方方的機器裡進行醃製。

　這配方經過改良，醃製的時間並不需要多久。

　很快齊修就取出了醃製好的叉燒肉，均勻的鋪在錫紙上，將溫水與蜂蜜混合，刷在肉片兩面，並將醃製的醬汁一同倒在肉上，接著就放進了烤箱，伸手把烤箱溫度調到了270度進行烘製。

　叉燒烤制後，就是米飯烹飪，齊修把米淘洗乾淨放進電飯鍋，調整好電飯鍋的溫度時間，時間是五分鐘，五分鐘後拿出來的就是香噴噴的白米飯了。

　接著開始煎蛋，這個齊修很熟練，之前的蛋炒蛋還是荷包蛋蓋澆飯，可都是有蛋，爆魚蛋的外殼看著跟別的蛋似乎很不同，但裡面卻沒有什麼不一樣，就是簡單的蛋黃加蛋清。

　青菜焯水，弄好後放在一旁，等會備用。

　做完全部的準備工作後，齊修吐出一口氣，這還是他第一次做銷魂飯。

　之前在模擬廚房只練了酸菜魚的熟練度，他每得到一份新美食配方，只要熟練度沒有過10%就有失敗的可能，只有過了10%才不會失敗，之後熟練度增加的越高做出的美食也就越美味。

　昨天他練習熟練度的時候到是一次有沒有失敗，齊修猜測應該是在模擬廚房的原因。

　等了一會了，電飯鍋就跳了，剛跳的時候齊修並沒有立馬打開，而是等了一會兒後才打開電飯鍋蓋。

　一瞬間噴湧而出的米飯清香味就開始在廚房中瀰漫，帶著絲絲的甜意。

　齊修把米飯盛到圓形瓷碗中，上面放上煎好的蛋與青綠的青菜，擺上烤好的叉燒，順手多餘的濃稠烤肉汁澆在肉上，醬香濃郁的叉燒肉搭配蓬鬆勁道的米飯還兼有鮮美肉汁包裹的脆脆的鍋巴，一碗灶燒黯然銷魂飯就完成了。

　鼻尖的香味讓齊修忍不住伸手想拿筷子，然後吃了面前的食物，幸好他忍住了。

　齊修沒有接著做第二碗銷魂飯，而是把這碗銷魂飯放上托盤，先端了出去。

　在齊修打開廚房大門的時候，撲鼻的香味開始飄散，大廳裡，不管是全身緊繃的三人還是悠閒自得的慕華慕華蘭，在聞到這股香味後都忍不住把目光移到了他手中托盤上的香味發源體上。

　「你的黯然銷魂飯！」齊修把銷魂飯放到了慕華蘭的桌面上說道。

　「嗯嗯。」慕華蘭點點頭，眼睛緊緊的盯著眼前冒著騰騰熱氣的銷魂飯。

　只見那一塊一塊大小幾乎一樣、薄厚適中的叉燒肉片散發了迷人的光澤，整齊的碼在奶白色的米飯上，色澤鮮明，香味四溢。

　上面澆著濃稠的暗紅色醬汁，中間是一個圓型荷包蛋，白嫩柔滑的蛋白，蛋白的周圈微微捲曲，中間的蛋黃被一層透明的薄膜包住，一眼就能穿透薄膜看到其中七分熟的蛋黃，一旁擺了一枝小小的青菜，青綠色的菜葉，白色的菜根看起來分外新鮮。

　慕華蘭深深的吸了一口熱氣伴隨的香味，嚴肅冷淡的表情立馬破功，迫不及待的拿起準備好的筷子夾了一片半瘦半肥的叉燒肉片塞進嘴裡，一瞬間她只覺得好吃到爆！

　肉質軟嫩多汁，鹹中帶甜，不肥不膩，好吃的讓人想流淚！

　「瘦叉」太乾癟，並沒有顏值帶來的正比例美味，「肥叉」看起來會有些油膩，半肥瘦的叉燒是最棒的！

　慕華蘭再一次拋棄了所謂的形象，一臉感動的吃著眼前的美食，吃的全身貫注，那叫一個聚精會神，似乎周圍的人在此時都被她忽略當成了空氣。

　齊修看慕華蘭認真的吃相，心情很是愉悅，看到自己做出的美食那麼受人喜歡，沒有一個廚師會不高興，齊修也不例外。

　「咕嚕……」一聲拖長的肚子空鳴聲響起，齊修瞥了一眼，是那個大漢，他沒有多說轉身走進了廚房。

　再次開始煮起了銷魂飯，因為熟練度未滿10，他第二次做的時候失敗了一次，叉燒肉烤制的太過，顯得肉質有些僵硬。

　第三次做的時候才成功，同時熟練度達到了15%，齊修把這盤銷魂飯端了出去，給了三人中第一個點餐的書生。

　見齊修出來，用了雙倍的時間卻只端了一份，餓的已經不行了的大漢不滿的想嚷嚷。

　但是桌底下，那個紅衣女子伸腳踢了他一下，書生也警告的看了他一眼，大漢忌憚的看了一眼不遠處吃的正香的慕華蘭，硬是生生憋回了自己要說的話，沒有發表任何意見。

　見他沒有說什麼，齊修也沒有說話，轉身再次走進廚房，這一次他一連做了兩份銷魂飯。

　不管三人來小店的目的是什麼，至少現在還是自己的顧客，讓顧客久等可不是一個好習慣，齊修把這兩盤銷魂飯一起放進托盤端了出去，放在了大漢以及那名女子的面前。

　「請慢用。」齊修面無表情的說了一句。

　此時三人皆沒有理會齊修，他們已經被面前的銷魂飯吸引了全部注意力，直勾勾的盯著面前的食物，眼也不帶眨一下，香味開始飄散，三人臉上都露出了沉醉。

　「恩……」梅夢秋拿筷子夾了一塊叉燒肉，放進嘴裡咬了一口，下一秒渾身一激靈，她陶醉的呻吟了一聲，那聲音蘇的人渾身一軟。

　下一秒，她開始快速的嚼動著嘴裡的肉，豪邁的吃起了這碗銷魂飯，那潑婦般的架勢，似乎就像是從來沒有吃過飯一樣，這個時候的她哪裡還有因為遇到慕華蘭而拘束的樣子。