第一千三百一十二章 醃鮮魚湯

　「醃鮮魚湯，喜歡吃的人覺得很美味，不喜歡吃的人，就會覺得很難吃。」

　李大叔說出菜餚的名字，又用一句話對它做了評價，話落，他抬手掀開了罩蓋，露出了罩蓋下的美食，那是一碗魚湯，樣式看上去簡單至極。

　只見白色的大碗中盛著米灰色的湯汁，隱約能看到其中浸著一條黑色的魚。

　除此之外，別無他物！

　湯麵上就連一絲油光都沒有，色澤暗淡，像是蒙了一層灰似得，讓人毫無食慾！

　更別說這道菜連一絲一毫的熱氣都沒有，看上去彼有殘羹剩飯的意味。

　齊修抽了抽鼻翼，嗅了嗅空氣中的氣味，當即聞到一股難聞的、帶著腥味的臭味，他愣了一下，有些遲疑的問道：「這是醃臭魚？」

　這股臭味是很像醃臭魚獨有的臭味，但魚的樣子……齊修用精神力『掃瞄』著碗中湯水裡那條黑色的魚，很是不解，這模樣看上去一點兒也不像醃臭魚。

　醃臭魚應該是一種散發著臭味的魚，魚肉意外的很肥潤。通體覆著黑白雙色的菱形鱗片，體較高而側扁，背部隆起，口大，下頜明顯長於上頜。

　側線沿背弧向上彎曲，體側魚鰭具有不規則的暗棕色斑點及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋，尾部的尾鰭要更飄逸一些，像金魚的尾巴。

　但碗中湯水裡的這條黑色魚，則是通體黑色，鱗片也是三角形，身軀雖然圓潤，但長度要更長一些，像個圓柱體，尾部的尾鰭也要更短小一些，上面覆著斑點。

　可以說，除了臭味，沒有一點兒像醃臭魚。

　「醃臭魚？萬年後是叫做這個名字嗎？我們把它叫做『餿魚』。」李大叔說道。

　齊修疑惑，難道不是同一種魚？還是說，經過萬年的時間後變異了？

　「是同一種魚，只是進化了。」系統在齊修腦中回答。

　好吧。

　齊修瞭然，將目光落在那碗『醃鮮魚湯』上，心中默默腹誹，醃臭魚就醃臭魚嗎，還起個醃鮮魚湯的名字，這魚湯看上去哪裡鮮了。

　他現在算是明白人家見到他做的臭豆腐時的心情了，完全沒有食慾啊。

　但是，想想對方在不知道臭豆腐美味前愣是逼著自己忍下心中的不適感選擇吃的舉動，齊修深吸一口氣，取出了幾雙筷子。

　給自己留一雙，另外幾雙分別分給在場的兩人兩獸，齊修微微一笑：「看上去似乎很不錯，咱們一起吃吧。」

　獨樂樂不如眾樂樂，他一個人嘗，不如大家一起嘗。

　雖然，他覺得以對方的廚藝這道菜並不會難吃，但誰讓這賣相實在是太具有失敗品的的風範呢。

　李大叔到是很淡定的接過筷子，他知道這道菜的味道，當然知道它並不像賣相看上去那麼難吃。

　李小寶到是有些抗拒，『醃鮮魚湯』這道菜他吃過好幾次，味道當然知道，但是！無論吃多少次，他依然不喜歡那股『鮮味』。

　小白跟小八，小白很是不屑的抬爪推開齊修遞筷子過來的手，小巧的身軀一轉，屁股對著齊修，用動作詮釋了什麼叫做『拒絕』。

　小八到是很歡喜的接過筷子，用觸手纏著，眼睛期待的望著『醃鮮魚湯』。

　齊修眉一挑，收起多餘的筷子，握著自己的那雙筷子，率先探入了大碗中。

　當筷子一觸碰到米灰色的湯水，湯水頓時蕩起了漣漪，散發出來的臭味越發濃郁。

　跟齊修做的臭豆腐那種能夠蔓延十里、帶著一絲炸油味的滔天臭味不一樣，醃鮮魚湯的臭味沒有那麼濃郁厚重，是那種像是飯菜餿掉、帶著微微酸意的臭味，也就只能蔓延幾米，超過這個範圍就聞不到了。

　齊修往湯中黑魚上一戳，筷子一夾，夾下一塊魚肉，魚肉潔白，帶著幾根細小魚刺。

　他手腕微轉，將魚肉在湯汁中滾了一圈，使魚肉表層都浸染上米灰色湯汁後，他才將之撈出。

　把魚肉上面的魚刺挑掉，齊修張口，將魚肉吃進嘴中。

　舌尖一觸碰到魚肉，齊修身形微不可查的一僵，魚肉獨有的純正鮮味在口腔中像是炸彈一下，轟然炸裂，席捲了整個味蕾。

　太鮮了！

　齊修臉上的雞皮疙瘩都被這股鮮味刺激的冒了出來，牙齒咬了咬，明明魚肉嫩滑爽口，但味道卻像是根本沒有煮過，彷彿他此時吃的不是熟的而是生魚肉，很是怪異。

　唯一能值得高興的是，魚肉聞起來臭，但吃起來卻沒有餿味。

　齊修艱難的將魚肉嚥下肚，緊繃著面容做面無表情狀。

　說實話，魚肉的味道其實不錯，但那是對喜歡這種口味的人來說！比如喜歡吃生魚片、生牡蠣、生海鮮的人。

　但對不喜歡這種口味的人來說，這道菜真心不咋地。

　齊修還好，雖然沒有偏愛吃生海鮮，但也不討厭，只是比起生的，他更喜歡熟的。

　而這道醃鮮魚湯，確實鮮到他了！齊修只能用三個字形容它——太鮮了！

　其不僅有著海洋生物獨有的鮮味，就連腥味也一併保留了下來，加上魚肉本身並沒有放調料，別說蔥姜蒜，就連鹽都沒有。

　不過，這也是這道菜的特色，魚肉跟湯底是分開煮的，魚肉用特殊的方法熬煮，不放任何調味料，只保持其本身就有的鮮味、腥味以及獨有的臭味。

　而湯汁，則是加入各種配料食材，熬出出香鹹的湯汁。

　然後，湯汁與魚肉搭配，相輔相成，相得益彰。

　這道菜就真像對方所說，對於喜歡的人來說，自然是人間美味，但對不喜歡的人來說，自然是厭惡無比，而對齊修來說，也就一般般，有些不符合他的口味。

　所以，他只吃了一口就不在吃了。

　反倒是小八喜歡的很，吃的津津有味。

　李大叔自己也夾了一筷子魚肉吃進口中，嚼了嚼，說道：「這一局我輸了，『聞著臭，吃著香』的特點，還是你的臭豆腐詮釋的好。」