第 145 章

　　烤爐弄好之後， 展鴒照例準備先弄一爐硬面白火燒試手。還是老法子， 若是濕度大了、蓬鬆了， 就切開做肉夾饃；若是火旺了、梆硬了，索性就弄成小塊燴火燒， 左右都浪費不了。

　　紀大夫還笑說：「外頭全是魚， 還有老些水鳥，若咱們吃不了， 磨成粉給它們也就是了。」

　　荷花他們已經去集市買了烤月餅所需的各色紅綠豆、棗子等來， 這會兒都在院子裡仔細挑選，將那些有殘破的都篩出去。

　　大樹抱著個大筐進來，裡頭滿滿的都是鶏鴨蛋。蛋黃月餅是重頭戲，可他們遠道而來， 根本不可能隨身携帶鹹鴨蛋， 即便帶著，估計這會兒都臭了。而這一帶幷沒什麽腌蛋的風氣， 一時間也沒處買去，只好自己做。

　　衆人本以爲今年中秋吃不上蛋黃月餅了，誰成想展鴒却笑著叫他們照原計劃買蛋。

　　就連席桐也覺得有點玄， 「不是說腌鶏蛋得將近一個月嗎？就算現在天氣熱， 少說也得二十來天吧？可今兒都初六了，來得及嗎？」

　　展鴒點頭， 「來得及， 放心好了。」

　　因爲穿越前她也經常做點心， 對蛋黃的需求量很大， 也曾經下功夫研究過。除了平時那種腌制方法之外，其實還有一種速成的，叫保鮮膜法。

　　眼下自然是沒有保鮮膜的，不過倒有一種油紙，十分細膩柔軟又防水，倒也能勉强凑合一下。

　　將那新鮮的鶏蛋鴨蛋先用白酒加水浸泡一會兒，晾乾水分後再在烈酒中浸泡大約半小時，然後往鹽巴里狠狠滾一圈，包上一層草紙。將草紙用白酒打濕之後再狠狠滾一層鹽巴，然後用那又薄又軟的油紙裹起來。先放在日頭下暴曬一日，然後用另一種不透氣的油氈布密封，置於陰凉通風處，約莫一個星期就能吃了。

　　用這個方法腌蛋雖然有些麻煩，但比較乾淨衛生，而且出油率非常有保障，特別適合眼下這種需求量小又在時間方面比較緊張的情况。

　　她說的頭頭是道，衆人却聽得頭暈目眩，索性什麽也不管也不問了。

　　反正他們問了也幫不上什麽忙，乾脆乖乖等著吃就完了。

　　海邊溫度不高，可架不住日頭好，這大白天出去走一趟也給曬得够嗆。

　　大樹小心的將蛋放下，胡亂擦了把汗，「掌櫃的，才剛我出去跟大家收鶏蛋，正好碰上村長，也不知他是知道了啥還是隨口一問，問咋這兩天沒見咱們的人出來買魚，我隻推說採買不歸我管，混過去了。」

　　展鴒微微挑了下眉毛，「回的好，以後你只管這麽說就成了。」

　　大樹幫忙洗蛋，聞言撓了撓頭，小聲道：「掌櫃的，日後咱們都從那對姐弟手裡拿魚麽？」

　　「從那裡拿不挺好的麽！」洗完豆子的荷花端著個簸箕進來，聽了這話便憤憤道，「我瞧那村長也沒安什麽好心，那些百姓也可惡，欺負人家姐弟倆。他們的海貨既新鮮又便宜，咱們爲啥不要？」

　　天不亮就出遠海打魚，然後往返幾十里去集市販賣，一天下來也掙不了幾個大錢，想想就叫人心疼。

　　雖然大樹跟著鐵柱他們學的十分出息有擔當，可偏偏對這些潑辣的女孩子沒招兒，當即縮了縮脖子，苦哈哈道：「我也沒說不好啊。」

　　只是有句話說得好，强龍不壓地頭蛇，他們初來乍到的，還是小心些好。兩個掌櫃的固然不怕事，但有些麻煩能省也就省了。

　　展鴒知道大樹是個難得有考量的人，倒不覺得他說這些是越俎代庖或是想篡權什麽的，只是笑著示意他繼續。

　　她是决心要培養大樹的，而想要真正執掌一家店鋪，除了識字、算數之外，他必須得有出色的自我思考能力和全域掌控力。大樹能有自己的主見，這很好。

　　見掌櫃的非但沒嫌自己多事，反而還大加鼓勵，大樹有些不好意思的舔了舔嘴唇，又備受鼓勵的道：「我是琢磨著，其實咱們就在這裡待幾十天，即便鬧僵了也沒什麽，回頭拍拍屁股就走了。只是那姐弟倆……村裡的人固然不會跟錢過不去，約莫著也不大會同咱們撕破臉，可是那姐弟倆無依無靠的，村民們說不得就會把氣撒到他們身上去。」

　　荷花一聽，也有些著急，不由得仰頭去看展鴒，「掌櫃的，他們也太可憐了，您就幫幫他們吧。」

　　展鴒笑而不語，只是繼續指導他們做準備工作。

　　幫，倒不是不可以，但具體怎麽幫，這實在是個技術活兒。

　　授人以魚不如授人以漁，簡單給銀子那是最直接也最省事兒的，但解决不了根本問題，還不如不伸手……

　　展鴒先烤了饃，發現裡頭略有些夾生，便知道這烤爐的保溫和蓄熱功能不大行，便又回了一遍火，幷囑咐荷花他們等會兒燒火的時候要比在家時更旺幾分。

　　重新烤過的白饃外殼邊緣微微泛著一點焦黃，裡頭却因爲細火慢烤而格外蓬鬆柔軟，展鴒便濃油赤醬的煮了一大塊五花肉，撈出來之後剁碎了，細細加了許多孜然等，結結實實做了一大盤肉夾饃。

　　唉，肉夾饃裡的青椒碎，那就好比涮火鍋之後的麵條，甜筒底下的巧克力尖兒，都是點睛之筆，沒有著實遺憾。

　　可惜現在中原內地沒有青椒，便是辣椒也盡是關外傳來的，全是幹辣椒。展鴒和席桐爲此十分苦惱，也跟肖鑫和秦勇他們談過幾回，無比真摯的表達了對於新鮮辣椒的渴望。兩人一聽事關美食，當下就拍了胸脯，說一定會幫忙盡力打探，答應的十分爽快。

　　郭先生他們本就沒吃過鮮辣椒，對這樣的肉夾饃已經非常滿意，聽展鴒和席桐唏噓的時候也只是聽著罷了，那有限的想像力實在沒辦法憑空勾勒那種沒嘗試過的味道。

　　小兩口兒躲在陰凉地，一邊看海一邊啃肉夾饃。

　　「你打算怎麽做？」

　　展鴒雖然經常將不愛管閒事挂在嘴上，可席桐太瞭解她了，這會兒指定是忍不住要出手的。

　　展鴒狠狠咬了一口肉夾饃，「我想過了，什麽不祥之人之流的思維模式根深蒂固，硬掰肯定是不成的，也容易反彈。不是有那麽一句話麽，以彼之道還施彼身，既然他們信這個，咱們就給他們來這個。」

　　類似封建思想的力量是很可怕的，他們世世代代都認定了這個，你冷不丁跳出來反駁，他們幷不會從善如流，反而會集體覺得你有問題，是個异類。縱觀人類發展史，大多數群體對待异類，尤其是與他們的意識形態産生激烈衝突的异類，手段都不是多麽令人愉快。

　　問題自然是要解决的，但首先得保證他們自身的安全，不然那就不是善良，而是單純的愚蠢了。

　　席桐一聽就明白了她的打算，不由得笑道：「看來展仙姑又要出山了。」

　　對這第一次遠途旅行，兩人出門之前準備的非常充分，而且考慮到神鬼理論橫行的大背景，他們還特意帶了許多「仙姑套裝」，什麽符紙、各色藥水試劑的，滿滿當當塞了一個小箱子。

　　若是能用一張符紙解决的問題，還是不要動手了吧。

　　本來他們是打著有備無患的主意，覺得用上的可能性不大，沒成想還真沒白拿！

　　一想到又要久違的搞事情了，展鴒和席桐難免有點激動，興致勃勃的烤了一爐酥皮綠豆、紅豆點心之後，就拿著出去打著串門子的幌子，行打探消息之實。

　　這小漁村一共也就一百來人，十來戶人家，也不用都走，隻先挑幾家德高望重的去瞧瞧，剩下的以後再說。他們兩個將那些點心每四個打成一個油紙包，又用紅繩系了，既體面又實在，拎著就出了門。

　　他們頭一站就去了村長家。

　　大小也是個官兒，不好拿著豆包不當乾糧，兩人還特意給搞了個形式主義：別人家都是一包，唯獨給了村長兩包，還扎了個花，顯得非常隆重。

　　海邊的人常年吹海風，比較容易顯老，這村長聽說也才四十來歲，可黑紅的臉上滿是褶子和老皮，瞧著竟不比孫木匠年輕幾歲。

　　他老婆是個粗大健壯的女人，因常年勞作，情况也不必他好到哪裡去。

　　聽他們說是頭一茬，又是拎著兩大包點心，村長面上就樂開了花，又一叠聲的叫渾家去煮茶。

　　那什麽茶……展鴒和席桐實在沒興趣在海邊喝早就被海腥味兒浸染透了的隔年陳茶，連道不必忙，非要喝白開水，倒是叫村長感慨了一回，連說他們客氣。

　　展鴒暗道，還真不是客氣，關鍵是海鮮味的成年茶葉什麽的，忒銷魂！他們前幾天才來的時候就結結實實被銷魂了一把，實在沒有勇氣來第二回。

　　夫妻兩個使出渾身解數東拉西扯，但凡能問的都問出來了。

　　展鴒畢竟不是專業神棍，不過基本的敬業精神還是有的，她的一貫做法就是以事實爲依據，以推理爲手段，再輔以想像力和各色化學反應，所以才有遠超一般神棍的真實效果……

　　聊過之後展鴒和席桐就忽然有了一種荒謬的想法：大概村長之所以是村長，不僅僅因爲他有略勝一籌的領導力，這厮也太能生了！完全符合農耕文明時期的生育崇拜思想！

　　這夫妻兩個足足有四個兒子、六個女兒，還特麽的都活下來了！

　　這種事情放在古代簡直堪稱神迹，放在誠實本分的老百姓眼裡，估計就是「這家人上輩子積德，這輩子也是積德行善的大好人」，所以老天爺才給他們這樣的福氣。

　　如今都講究幾世同堂，大家基本上都住在一處，這人口一多，難免生口角。

　　雖說家醜不外揚，可到底紙裡包不住火，就在展鴒和席桐做客的短短一個時辰裡，外頭院子裡就高高低低的喊起來不止一回。兩人耳力都超出常人，裝作不經意的聽了兩回，大部分是鶏毛蒜皮的家長裡短，可同時，他們很可能獲取了兩個非常有力的信息：

　　村長兩口子似乎對小兒子十分偏愛，而哥哥姐姐們却對這種他的有恃無恐非常不滿，且這種不滿由來已久。

　　另外，好像有個兒子想讀書考科舉，但這麽一來就少了個勞動力，而且多了開銷，大家都很不願意……

　　村長的老婆只在鬧得最凶的時候出去站了一回，以免在客人跟前失了顔面，其餘的時候大約都已習以爲常，幷不理會。

　　似乎是爲了掩飾尷尬，村長的老婆還去將展鴒他們帶來的點心切了一盤出來。其實隻切了兩個，一個紅豆的一個綠豆的，每個巴掌大小的小餅都被小心的切成四份，然後……胡亂擺在一個黑乎乎的粗陶盤子裡。

　　說實在的，饒是這酥皮點心原本有十分美貌，給她這麽一弄，剩個六分就不錯了。

　　想來是豪放慣了，村長幷不介意，反而還頗爲贊許的看了自家婆娘一眼，又借花獻佛的邀請客人吃。

　　展鴒和席桐吃了才來的，倒是不急，又反催他嘗嘗。

　　「在家時就愛擺弄這些，眼瞅著就是中秋，少不得再忙活一回，也不知合不合您的口味。」

　　女人是沒資格陪客的，村長的老婆送了點心就又下去了，村長小心翼翼的拿起一塊點心端詳，一邊略顯忙亂的伸手去接不斷掉落的酥皮渣渣，一邊贊嘆道：「好精緻東西，聞著倒是噴香。」

　　沿海一帶牛不多，作物也少，這類需要添加牛乳的點心就更少了。更兼這漁村的日子本就不大好過，少有人有吃點心的餘力。

　　村長試探著咬了一口，眼睛都亮了，多少年塵封的味覺受到了前所未有的衝擊。

　　老天爺，這皮兒咋弄的？？咋還一層一層的！咋這麽香！一沾口水就全都化開了，只剩下滿嘴香噴噴的稀罕味道。

　　村長沒喝過牛乳，自然不知道這就是牛乳和黃油的味道。

　　裡頭的綠豆味兒他倒是有些熟，可却從未吃過這般細膩清甜的綠豆！都成了沙，舌頭一抿就軟軟的化開。

　　展鴒對這個點心的味道自然是有信心的。

　　爲了做這個酥皮，半個東道主的趙老三險些把腦殼兒想破了，好不容易想起來集市上有個牧場主家裡有幾頭奶牛，昨兒一大早就去弄了一桶來，又約好了往後每天都要一桶。

　　買了牛奶之後，展鴒還要自己製作黃油，之後才能做酥皮點心，怎一個麻煩了得！

　　村長心滿意足的吃了一塊，再看展鴒和席桐就覺得十分順眼，覺得這兩個年輕人實在不錯，辦事兒也挺地道……

　　聊了半天，展鴒和席桐正要起身告辭，却忽然聽到外頭又吵了起來，似乎是小女兒抓到自家娘親偷著給小兒子開小灶，隻將客人送來的稀罕點心給他吃……