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《小飯館》第17章
第十七章

  一夜無夢,次日展鴒推門一看,呵,地上積雪將近半尺厚,鐵柱和二狗子早已掃出了一條路來。

  「姑娘起啦?」兩人抬頭打招呼,又問,「您買來的鶏鴨都在那邊綁著,今兒殺麽?」

  「殺了吧,」展鴒幹勁十足的挽了挽袖子,麻溜兒洗了臉,又仔仔細細塗抹了防凍的面脂,「留著費糧食。對了,我買回來的藕先用濕土包好了放著,趕明兒炸藕合吃!」

  兩人就要放下掃帚幫忙,被展鴒攔了一個,「二狗子,你留下看著點大爺。鐵柱你跟我去殺鶏。」

  這樣大的雪,一時半刻估計也不會有人來。

  展鴒連野猪都能眼睛不眨一下的宰了,幾十隻鶏鴨更不在話下,眼見著手起刀落,白地紅花四濺,家禽們的叫聲就漸漸微弱下去,原本溫馨從容的院子裡無端籠罩了一層詭异的陰霾……

  血也沒浪費了,都用事先準備好的乾淨大盆裝著,完了之後過濾一下,適當的加些白酒、清水和鹽巴,放到外頭凉透了自然凝固。

  回頭不管是吃鍋子還是專門炒菜,鶏血鴨血都是很好的。對了,還可以順便做個血旺,用滾滾的紅油泡上一片花椒辣椒,大好山河萬里紅,聞一下,渾身上下三萬六千個毛孔就都張開了,打從心眼兒裡覺得暢快。

  鐵柱在展鴒的指揮下挨個拔毛、拔舌頭,又把一半剁了爪子,內臟都分門別類洗淨放好,「姑娘,您弄這麽些是要賣嗎?」

  如今他也算是正經鑽到錢眼兒裡去了,但凡看著點兒什麽,第一反應就是能不能賣錢。

  「還不一定呢,且看看吧。」展鴒順手往鶏鴨身上抹調料,又用木棍將它們用力撑開,然後一溜兒挂在空房間的房梁上。回頭一開窗,北風呼呼的,這就是天然的風乾場所。

  鐵柱就信心十足的笑,「姑娘的手藝沒的說,鐵定賣得好!」

  他們姑娘那就是財神爺下凡,只有不想買的,沒有賣不出去的!

  太陽越升越高,二狗子已經帶著展鶴在裡頭踢毽子了,可外頭路上還是空蕩蕩的,一個人影兒也沒有。

  忙活完都快到正午了,展鴒又往外頭瞧了一回,轉身關門,「這幾日都未必會有人,正好好生歇歇!」

  前段時間他們都忙的够嗆,沒人也不錯,勞逸結合麽!

  展鶴跑過來抱著她的大腿仰頭笑,又舉著鶏毛毽給她,二狗子就在後頭配音,「大爺很是厲害,方才一口氣踢了二十多個!」

  「哎呦,我們鶴兒真厲害!」展鴒毫不吝嗇的誇獎道,「中午吃板栗燒鶏好不好?」

  展鶴就點頭,二狗子和鐵柱一個勁兒吞口水,主動請纓要去剝栗子,展鴒大手一揮批准了。

  這兩大一小三個人已經對展鴒産生了極端的盲目信任,如今哪怕她指著地上的泥說好吃,估計這仨人也會毫不猶豫的趴下先啃一口嘗嘗!

  鶏是剛殺的,這會兒還熱乎呢,直接哢嚓嚓剁成小塊,先用熱水焯過,再幹鍋煸一下油,什麽配料都沒加呢,香味兒一下子就躥出來了。

  展鴒使勁聞了兩口,不住點頭。

  這農家散養的鶏就是香,後世市場上買的斷然不會有這樣好。

  「咕咚。」展鶴也在旁邊偷偷吞了下口水,被展鴒瞧了一眼後還有些害羞。

  煸過之後,鶏肉部分表皮就變成了誘人的金黃色,鍋底也積了淺淺一汪錚亮的鶏油。再往鍋裡加一點葱薑蒜等大料,重新把鶏肉倒回去翻炒,添水,大火燒開之後轉小火慢燉。

  白色的水蒸氣從瓦罐蓋子的縫隙中噗嗤噗嗤竄出來,上方氤氳成一片,這就等著吧!

  鶏肉要燉的爛爛的才好吃,需要的時間有點長。展鴒閒不住,想了下,乾脆去洗了幾個大蘿蔔,先切成細絲,完了之後加鹽和鶏蛋攪勻,一口氣攤了幾十個蘿蔔絲餅。

  煎好的蘿蔔絲餅圓滾滾的,一個不過掌心大小,表皮金黃酥脆,內裡却柔軟至極。且加熱過後,蘿蔔本身的辛辣之氣大减,吃起來只覺唇齒留香。

  展鴒用油紙叠了個小口袋,給眼巴巴看著的展鶴切了半個裝著,「吃吧,別燙著。」

  蘿蔔順氣,是好東西,小孩子適當吃一點還是可以的。

  結果一回頭,就見門口排排站著倆大男人,也都直勾勾的盯著,展鶴走到哪兒,他們就看到哪兒,場面十分滑稽。

  展鴒笑著搖頭,衝他們招招手,「辛苦了,自己拿吧。」

  「不辛苦不辛苦!」兩人歡歡喜喜的拿了,一口下去美的眼睛都睜不開,恨不得扯開嗓子嗷嗷叫。

  太好吃了!

  二狗子由衷感嘆,「展姑娘,我們跟著您可真是跟對了人!說老實話,這麽些年,就數來這邊之後過得舒坦!」

  鐵柱也猛點頭,吃完了蘿蔔絲餅又很珍惜的舔了舔油汪汪的手指頭,眯著眼睛一個勁兒回味。

  「舒坦就成,」展鴒笑道,「好日子在後頭呢。」

  這倆人真是挺樸實的,吃飽穿暖就很滿足,每天都歡歡喜喜幹勁十足,連帶著周圍人的情緒也跟著高漲。

  挺好的。

  板栗燉鶏十分成功,鶏肉入口即化,板栗軟糯細膩,葷菜素食相互吸收了彼此的鮮甜味美,肥而不膩。湯汁也收的極好,滿口鹹香,令人食欲大開。

  主食就是蘿蔔絲餅,再配著粘稠的小米粥,真是怎麽吃都吃不够。

  四個人都吃撑了,連展鶴這小東西都吃了一小碗鶏肉板栗、大半個蘿蔔絲餅,又喝了小半碗小米粥,小肚皮撑得圓滾滾,好似熟透了的大西瓜。

  雖說小孩子吃東西是長血長肉長骨頭,可這個量也未免太大了些。

  展鴒生怕給撑壞了,又拉著他一起在院子裡堆了個雪人,既玩樂了,又消了食。

  再說諸錦。

  她只當自己出去一趟父親不知道,殊不知她前脚剛進門,後脚夏白就被叫走了。

  「你說小姐剛才去了哪裡?」諸清懷端著碗茶,只是壓根兒沒在喝,水都不熱了。

  「回禀大人,」夏白說,「城外四十里的一家客棧。」

  「一家客棧?」

  「對,一家客棧。」夏白小心地抬頭瞧了眼,表情有點一言難盡。

  不過他很快就發現自家大人的表情也十分微妙,於是瞬間就安穩了。

  諸清懷頗花了點時間整理思緒,他用杯蓋反復刮著茶梗,忽然就笑了,「一家客棧,這名兒倒有趣。」

  對,展鴒的客棧,名字就叫「一家客棧」。

  屋裡靜悄悄的,只聽見外頭雪落的聲音,甚至風聲都消停了不少。

  陽光透過薄薄的窗紙照進來,在這一片空間形成金黃泛紅的光暈,叫人本能的覺得暖暖的。

  過了會兒,諸清懷又盯著自己投在書案上的影子問:「你見過那位展姑娘了?」

  「是。」

  「說說吧。」

  夏白憋了半日,「不可以常理論。」

  諸清懷瞧了他一眼,笑道:「你甚少有這般爲難的時候,看來那位展姑娘著實不凡。」

  之前張遠說的時候他就有些好奇了,這會兒就連自己看重的手下竟也這樣反應,他倒是對那位年輕的小姑娘越發好奇了。

  諸清懷又細細的問了今兒自家閨女吃了什麽,喝了什麽,同展鴒說了什麽話,展鴒又是如何應對的,一會兒點頭,一會兒發笑,一會兒又搖頭的,反正夏白也不大清楚自家大人到底是個什麽想法。

  「她已經許久沒這樣歡快過了。」只是聽著就能感受到女兒肆意飛揚的快樂,而這份快樂却不是自己這個父親給予的,諸清懷難免有些唏噓。

  夏白立刻道:「大人您公務繁忙,小姐也是明白的。這次出去還特意給您要了泡菜呢。」

  當家主母去世好多年了,可大人生怕小姐受了委屈,一直不肯再娶,如今後宅空虛,他又忙於公務,難免疏忽了小姐,這也是沒法子的事。

  諸清懷不怎麽走心的笑了笑,又問:「小姐說有空還去找她玩?」

  「是,」夏白點點頭,欲言又止的掙扎了半日,到底還是小聲道,「卑職覺得那展姑娘來歷成迷,且太過敏銳,恐」

  「她願意去,你就別攔著,」諸清懷知道他想說什麽,「你靜悄悄跟著就好,只要不出大亂子,且由她去吧。」

  自己對這個女兒虧欠頗多,偏又沒多少時間陪著,如今好容易見她有了點樂趣,哪裡捨得剝奪?

  且那位展姑娘似乎也頗不俗,且瞧瞧再說罷。

  「對了大人,」夏白剛要退出去,忽然想起來一件事,「屬下今兒回來的時候,聽門口的衙役們閒聊,說早起有個年輕男人過來問他們告示欄上畫像的事。」

  「畫像?」諸清懷微怔,倒是有些警惕,「是什麽人?問這個做什麽?」

  夏白搖了搖頭,「披一件黑斗篷,看不大清容貌,只是聽聲音、看身形不過二十來歲罷了,不關心畫像上的人,只是很想知道畫者身份,因大人提早吩咐了不許多言,衙役們也就沒多說。他倒是頗和氣,雖有些失望,道了謝也就走了。」

  
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