☆、第四百七十三章 發現豆腐西施

　　李河拜師的事情算是塵埃落定了，和之前比現在還要盡心盡責，那擺盤讓黃大廚他們大開眼界，除了感嘆男生外向，還有點心酸。

　　當初跟著他的時候可沒有現在這麼賣力，可人家現在樂淘淘的腳步都輕飄飄，想到李河有好前程，黃大廚也沒有什麼好說了。

　　「多謝義父的培養。」

　　李河立馬改口，感激之情不予言表。

　　「你是有志向的孩子，這書院的後廚沒有你發揮的地方，能得瑾姑娘青眼，也是你的造化了。」

　　多少人有志向的時候沒有機遇，能有志向又有機遇的何其少，李河遇到瑾俞是難得的機會，可算是遇到貴人了。

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　　這邊瑾俞帶著木子繼續在鎮上找時新食材，轉了一圈都沒有看到新鮮事物。

　　在柳鎮除了三風貨行有這個時刻準備著幾籮筐東西哪怕爛掉，也要備著讓客戶有需求不撲空的魄力，其他地方不做他想。

　　可昨天才去了貨行，除了那些海鮮乾貨外，沒有什麼可吸引到瑾俞的。

　　所以今天瑾俞不打算再去三風貨行，和木子轉了一圈發現一些時鮮的水果，櫻桃雖然小了點，但這水果的利用價值高，瑾俞直接包圓了那個小商販的櫻桃。

　　轉來轉去居然找到了李河提過的那家豆腐攤，那地方不太繁華，擺攤在這裡實在不是明智的抉擇。

　　那是一個用木架搭的簡易攤子，做豆腐的是個二十多歲的寡婦，之所以瑾俞認出她是婦女，那是因為這個時空的嫁娘都是挽髮髻，而這個女人不僅梳了髮髻，頭上還戴了白色象徵孀寡的絨花。

　　原來是個寡婦。

　　「妹子可要來一份豆腐？這是祖傳的豆腐做法，小婦人才來柳鎮幾天，今天早上第一次出攤。但味道絕對一頂一的好。」

　　那婦人笑起來眼睛自覺的彎成月牙狀，沒來由的讓人覺得親切，倒不會抬去計較她這樣招攬客人的彆扭。

　　「我說鎮上一直沒有聽說有人做豆腐呢！」

　　瑾俞饒有興趣的看著那攤子，新作的豆腐板上放著四四方方一整板豆腐，不是很白，而是帶著微黃的豆色。

　　「初來乍到還沒有人知道這裡有賣豆腐，今天還沒有開張呢！」婦人不好意思的道。

　　「有豆花嗎？」瑾俞對香滑的豆花甚是想念，隨口便問。

　　「姑娘說的豆花可是那豆腐未成型時？」婦人問。

　　「對。」

　　「原來那樣買的人少，加上是第一次出攤，今天沒有，但明天我可以給姑娘留一份。」婦人爽快的應道。

　　「大姐，我還想知道你是否我只要提要求，你就能做到？。」

　　瑾俞自動拿了劃豆腐的竹片，自己劃了四四方方的一塊，也不說什麼，當著那女子訝異的面，直接開吃。

　　味道不是現代那種添加了各種添加劑的豆腐，純正的豆香，味道不算很好，但對於這時候沒有特殊加工的純手工豆腐，已經算很不錯了。

　　「姑娘覺得小婦人這豆腐做的如何？」

　　那婦人一看瑾俞這老練的樣子，便知道遇到行家了，本著求教的樣子問。

　　「豆渣還沒有瀝乾淨，吃起來有點殘渣。」眼見著那婦人面色羞赧，瑾俞才笑著道，「味道還好，不僅有黃豆的清香，隱隱還有綠豆的清甜，這綠豆用的倒是巧。」

　　「姑娘可真厲害，那是我家的獨家技巧，沒想到在你這裡根本就留不住了。」

　　婦人震驚不已，黃豆裡面加綠豆做豆腐，那是她娘家的秘技，當年她祖父靠這一單手藝賺下了一份祖業，本來是傳男不傳女，後來到她爹這裡就剩下一個獨苗，她爹又只生了她一個獨女，最後這手藝就落在她手裡了。

　　十年前她家招婿，家鄉遭兵禍的丈夫被她家招了婿，夫妻倒是恩愛的過了幾年，男人逃離的時候身體傷的厲害，一年前就病逝了，留下她和一個年幼的兒子。

　　丈夫死了，父親一急之下也死了，族叔伯他們就眼紅她家的家產，為了搶這一份獨門秘技，千方百計把她們娘仨給趕出了族。

　　可就是這樣的一份獨門秘技，在瑾俞這裡無所遁形，她真的感到可笑，那些族人想方設法都沒有從她這裡拿到秘方，別人只消嘗過一口就吃出了味道。

　　「很少可以瞞住我的味道，不知大姐這豆腐還有別的新式吃法嗎？」

　　「不知姑娘想要做哪種吃食？」婦人小心翼翼的問，話語裡不乏興奮與驚喜。

　　「我要你用雞蛋和豆腐一起做，爽滑的那種，和雞蛋羹一樣。」

　　瑾俞雖然自己會做嫩豆腐，但是有專門的提供食材，那是最好不過了。

　　「這做法我還是第一次聽說，但是我願意去試試。多謝姑娘賜教，小婦人收益不淺。」

　　於這婦人是一個意外的驚喜，於瑾俞來說也是，她不僅說了玉豆腐要求，還說了了香乾，這個有一定難度，不知道這婦人能不能做到。

　　但那婦人瑾俞給的這個機遇，有可能還是她隱姓埋名能繼續在柳鎮待下去的動力，養家餬口從來就不是輕鬆的事。

　　第二天木子山上打獵瑾俞沒有拒絕，回來的時候帶了一隻野豬，老長的獠牙，瑾俞相信沒有木子那樣的臂力和體能，這野豬絕對獵不到。

　　送了滷菜去書院那豆腐攤，那婦人顯然是一直在等著瑾俞去，遠遠看見瑾俞就迎了過來，之所以這麼清閒，也是因為這攤子乃至四周根本就沒有幾個行人經過。

　　「姑娘來啦！小婦人一直等著呢！」

　　廢了兩大桶的黃豆，瑾俞要是不來，那她們的生活就會雪上加霜。

　　「看大姐信心十足的樣子，這香乾是研究成功了？」

　　瑾俞打量了一下那蕭瑟的四周問，這裡幾乎可以用荒涼來形容，豆腐本來就不是耐放的東西，當天賣不出去再放下去的話，恐怕要餿了。

　　可這會兒豆腐攤上的半成品香幹不少，瑾俞才走近就能聞到一股她給的五香粉味道。

　　那婦人滿臉笑容的過來，顯然是已經胸有成竹，瑾俞心裡也是按耐不住的竊喜。