☆、第一百二十三章 孺子可教
「無妨。」
木子接過他手裡的兩隻野兔,轉身進屋去,在外人面前他一貫的沉默寡言。
「哇!雲福大哥打了隻鹿欸!」
瑾天興奮的迎了出去,不敢靠近連雲福,也是顧忌著瑾俞說的做生意要講究衛生,別邋裡邋遢的讓人倒胃口。
「今天也是趕巧了。想著扛過來給瑾妹子看看是否能用。」
連雲福侷促的笑著,瑾俞昨天說過的話他可還記得,怕和瑾俞錯過剛剛從山上回來的匆忙,這會兒身上的衣服還沾滿了血污和草屑,清晨的露水打濕了一大截褲腿,和衣衫整潔的木子他們一比就狼狽多了。
「這可是好東西,連大哥放心吧!這富貴客棧不要的話,我也能保證賣出去。」
鹿肉的吃法可不少,瑾俞有信心能做出好東西來。
「那就好,我今天就留在家裡處理這個了,免得瑾叔搞不定這個。」得到瑾俞的肯定,連雲福欣喜若狂。
「行!有勞連大哥了,我們大概在午時前趕回來。」
瑾俞也不客氣,處理獵物連雲福自然要比父親熟練,交代了幾句便和木子瑾天走了。
等瑾俞她們出去連雲福鬆了一口氣,面對豁達從容的瑾俞他總是手腳沒有地方放。
昨天錢富貴有打過預防針,今天開始內臟那些都按照一斤二十文算了,一斤果然比昨天的六十文便宜了四十文錢,原來一百文一半的豬蹄也降了二十文,只有八十文一隻。
為了長久的合作瑾俞自然是沒話說,畢竟那些原材料便宜,豬肉鋪老闆賣給她這些的時候都是按照整個內臟十幾文算的,怎麼說都能賣到一斤這個價格已經算很高了,這才是長久做生意的模式,前幾天那只是圖新鮮。
瑾俞甚至懷疑錢富貴這樣的人,恐怕不會讓她賺太久這個大便宜,只是他現在苦於找不到做出這樣可口的滷菜而已,瑾俞可以從他的字裡行間聽出他的野心和不甘願。
銀貨兩訖的生意瑾俞也坦然,自己堅持原則不賣配方也沒有什麼好心虛的。
「錢老闆,明天我會送新的菜式過來,今天你可以在客人來的時候交代一句。」瑾俞收好自己的罈子,隨便提醒向一旁喝茶的錢有福道。
「新菜式?」錢有福眼前一亮,「瑾姑娘方便透露一下嗎?」
「肉食是肯定的,只是做法和這樣鹵煮的方式不一樣,這也不是天天有的東西,就圖個新鮮吧!」
瑾俞賣了一個關子,以後連雲福指不定會獵到什麼獵物,相信每天都不會一樣。
「這個新鮮好是好,就是不知道客人是否買賬。」
錢有福猶豫的道,這樣賣東西方法也新鮮,只是他自己心裡沒底,客人來了明天吃啥自己一酒樓的東家居然一問三不知。
「這樣吧!錢老闆如果相信我的話,你就在門口掛一個牌子告知一下,往後每天都會出一個新菜。」
「這招妙啊!」錢有福也覺得這個可行,迫不及待的招呼夥計去弄了。
今天的滷菜比昨天的多,價錢卻比昨天足足少了將近一半,捏著那四兩多銀子瑾俞還是開心的笑了,這麼多的銀錢可不是每個人都有機會掙到的。
借了老大夫的火爐和水,還是街角那個偏僻的角落,早起的只有各個鋪子的掌櫃和夥計,瑾俞剛剛停好車就有昨天來吃過麵條的顧客過來了。
「小姑娘,今天還是昨天那種麵條嗎?」
「是呢!」瑾俞笑著回應道,「大哥要不要來一碗?今天一樣是限量供應,賣完這二十碗我就收攤了。」
和的麵條還是昨天的那個份量,瑾俞做不到在肉湯裡加水,大概可以賣出三十碗湯,二十碗麵條的樣子。
說話間瑾俞也沒有閒著,一樣抹了油的竹編上,瑾俞已經開始熟練的十指翻飛,一塊麵團不一會兒就變成粗粗的面,隨著她拉扯重複的動作,麵條越來越多也越來越細。
就是沒有吃麵的人,也會被這樣做面的方式吸引,除了最先來問的那個人滿臉期待的坐在獨輪車充當的桌子前等待,別的人也有了躍躍欲試。
「行啊。還是昨天那樣先來碗肉湯,再來碗麵吧!」
「好勒!客官您稍候,肉湯馬上就來。」瑾天現學現賣,跟著瑾俞出來了這些天大開眼界不說,吆喝的聲音也比之前大。
見有人要肉湯他自然按照瑾俞的工序,撒了一點野蔥和碾好的細鹽在碗底,揚勺剛剛好一勺肉湯兩片肉,木子循規蹈矩看見瑾俞就是這麼做他手裡的動作也是分毫不差,保證和瑾俞舀出的湯不多不少。
「好喝的肉湯來啦!今天肉湯可只有三十份,麵條二十碗,想要品嚐的貴客抓緊了,錯過今天可只能等明天了。」
瑾天清脆的聲音喊著,這新鮮的廣告詞瑾俞並沒有直接教他,沒想到這孩子自己平時積累看在眼裡的東西,現在這麼一說和現代的廣告詞差不多意思了,瑾俞抽空看了一眼笑得陽光燦爛的瑾天,果然是孺子可教也。
「別人還嫌客人少,你們倒是好,每天還限制了。」
另外一位客人坐下,忍不住好奇的問。
「不瞞大哥說,家裡路途遙遠,只熬了這一鍋肉湯,為了保持原汁原味我多一碗的水都沒有加。你看我這細胳膊扯這一份麵條剛剛好,多一份我都吃不消。」
瑾俞說的都是實話,肉湯的限制是一方面,這具身體不好她拉昨天那幾斤麵條已經非常吃力,回去幹活手都受不得力,要不是有胸腔的一股熱血在,還有木子的幫忙,瑾俞昨天根本做不了家裡的那麼多事。
「小姑娘倒是實誠,這湯頭也確實夠火候,值了。來兩碗肉湯,兩碗麵。」
問話的管事衣著體面,人長得也和善,東西沒有可是吃已經把肉湯和麵條的銀錢給付了。
「好勒!」
瑾天收了銀錢麻溜的開始擺碗,客人走後收拾桌子和洗碗,配合木子一板一眼的舀湯動作,瑾俞只要負責拉麵和煮麵就行了,大家分工明確就是後面來的客人多,有些急著趕回家的也不見得有多亂。