☆、第九十九章 包圓了

　　「錢老闆說的沒錯，但是這兩年後呢？」瑾俞輕笑著，笑意也淺了些，「只要錢老闆一日在這鎮上我就不能用這樣的配方賺錢，與其順順當當買了配方，倒不如說是買走了一輩子的使用權呢！一輩子說長不長，說短也不短，五十兩銀子會在這短短幾十年裡賺到好多次，而不是唯一。」

　　「瑾姑娘還是閱歷太淺了，今天這裡看著太平，說不定明天那些韃子就打進來。我這也是憐憫你一介女流才和你說賣配方的事啊！」

　　「首先多謝錢老闆抬舉，配方我不能賣給你，但是我做的食物可以啊！你要的話我可以每天給你送。」

　　話裡話外都是在貶低，究根結底還是認為窮人有個五十兩銀子頂翻天了，可遇上瑾俞算是碰到了硬石頭。

　　錢有福尷尬也只是一時，圓滑的打著哈哈蓋過去了，讓人去把瑾俞今天帶的滷菜都包圓了。

　　「這是……」指著炸排骨，錢有福問。

　　這東西表面看著似菜非菜似肉非肉，一會兒若是上桌該怎麼可客人解釋。

　　「這是炸排骨。」瑾俞伸手捻起一塊掰開就是一根光滑的骨頭。

　　「瑾姑娘真是妙人啊！這手藝簡直是變廢為寶。」

　　捻起一塊嘗了一口，外酥裡嫩自然不在話下，關鍵是這東西做法新穎，從那八個色澤金黃的豬手，再到那些罈子裡的滷菜，都是肉攤上最廉價的東西，不是變廢為寶又是什麼。

　　「錢老闆也是做這一行的，知道這些東西最是難處理，東西好也要有一雙能幹的手對不對。」

　　「成！這豬蹄和炸排骨就和那滷菜一個價格，我也不講價了。」

　　「這兩樣的價格不能一樣，這豬手煮的時間花費的多，柴火也是要力氣和銀錢買的，成本本來就高，價格自然要比那內臟翻一番。」

　　營養價值這些就不用說了，瑾俞怕自己解釋出來還要一大通，錢有福大意也只是意思意思的談價格，心裡其實早就算好了賬。

　　最後以一半豬蹄一百文的價格，八片八百文的賣了，五斤排骨裹了麵粉炸了比原來重了三成，五十文一斤八斤賣了四百文，原來生的時候一斤八文錢一下翻了好幾倍。

　　有了豬蹄和排骨的加入，今天瑾俞沒有帶木耳和螺螄肉，反而比昨天多了將近二兩銀子。

　　「不知姑娘昨天那個木耳可有？」錢有福只看見滷菜，便問。

　　「今天的菜帶的多我就沒有做，要是錢老闆預定的話，我明天帶一些來。」瑾俞沒想到配方不賣這錢有福還能和自己做生意，現在對錢有福的看法變了一些，「我這裡還有兩樣新菜式，若是錢老闆有興趣的話我可以給你看看。」

　　「有有有，姑娘大可讓人拿進來。」

　　錢有福自然是願意的，昨天大家意猶未盡的樣子他可還記得，就那三斤滷菜和兩斤木耳都賣出了四五兩銀子，都要趕上一天的收益了，這樣的好事他可不想錯過。

　　不等瑾俞說，連雲福已經出去了，片刻就抱了兩個密封好的罐子進來。

　　「謝謝連大哥。」瑾俞直接打開粽葉，野蒜合著香料的味道撲鼻而來，遺憾的是天氣還不熱已經沒有溫度了。

　　「這是？」

　　錢有福算是大開眼界了，昨天只看見瑾俞把那些肉食切絲和切片，今天這像花開一樣的東西，光看著就捨不得吃了。

　　「錢老闆可以嘗嘗味道，我一向注重品質，口味決不會差的。」瑾俞自信的到。

　　爺爺祖上可是御廚，輾轉了好幾代，到她這裡講究的是返璞歸真的口感，但造型上瑾俞還是得到了傳承，甚至是青出於藍而勝於藍。

　　瑾俞爺爺以前經常說，瑾俞若不是從小跟著他去各大廚房間做菜，包不准就是一名藝術家。

　　事實證明爺爺的預感是對的，當那個清純脫俗彷彿不是這塵世間的女人來看她時，雖然什麼話都不說，瑾俞隱約感覺到了。

　　那個女人和她的身世有關，她不是爺爺的親孫女。

　　可是爺爺還是一點變化都沒有，一如既往的好，直到臨終前也沒有說她的身世，認定了她就是瑾家的孩子，是他瑾洲泉的嫡孫女。

　　「果然不錯，這菜吃著讓我有種很奇怪的味道，但是又說不出來。」錢有福奇怪的道。

　　「錢老闆果然是見多識廣，這道是溫補的菜，原料就是豬腰子，錢老闆應該不陌生吧！」

　　爺爺的拿手絕活就是爆炒腰花，瑾俞自認已經很努力學習了，但還是沒有做到和爺爺那樣的爐火純青。

　　這道菜瑾俞記得爺爺傳授的是，讓人萌生家的感覺，就是感受溫暖，用最普通的方式做出最特別的口味。

　　最關鍵的一點就是，要吃的人自己體會，這錢有福顯然對食物口感很有天分。

　　「怪道了。我吃過的豬腰子各種做法都有，像姑娘做地這種味道的還是第一次吃到。」

　　「每個廚師都有自己的配方，之所以我要堅持不賣配方的原因就在這裡。還請錢老闆多多包涵。」瑾俞笑著道。

　　「可以理解可以理解，姑娘說的有道理。」錢有福贊同的點點頭，伸筷子夾了一片豬肺，借品嚐的動作闔下眼瞼，斂起眼底的貪念。

　　兩樣本來是和豬下水一起賤賣的東西，經由瑾俞的巧手賣了一兩銀子，這絲毫不亞於她第一次被爺爺點頭說可以獨自掌勺的激動。

　　談好第二天繼續送滷菜，菜品由瑾俞自定，但木耳必須要有，瑾俞自然二話不說答應了。

　　在錢有福的溫和笑臉裡出了酒樓，瑾俞都有點反應不過來，昨天那高高在上，明顯大男子主義的錢有福會有這樣禮貌的一面。

　　「瑾姑娘慢走，可一定要記得準時送來。」

　　「錢老闆放心吧！我說話算話。」

　　有固定的客源瑾俞可不嫌棄，禮貌的道別後往等在外面的瑾天和木子走去。

　　原來有些萎靡的木子看見瑾俞眼睛都亮了，過來接走了瑾俞手上的小罈子，看得跟在瑾俞身後也拎著兩個罈子的連雲福面紅耳赤，說到關心人，他還比不上眼前這個有些憨傻的外來男人。