☆、第78章

　　生意上的事情本來就有競爭，離開的時候霍承毅就擔心蔣胖子經驗不夠吃虧，但沒想到還是著了別人的道。

　　其實這次的事情也不能怪蔣胖子辦事不利，他已經非常認真的管理串串店了。

　　但店裡的夥計不夠忠心，眼饞別人開出的高價工錢背叛他們跳槽也沒辦法，這種事情任何當老闆的都沒辦法避免。

　　這也是為什麼這次明明困難，霍承毅還要把周外公等人著急帶回來的原因。

　　並不是他看不上村裡人的品性，而是村裡各家關係盤根錯節的複雜，短時間內他沒辦法確定那些人是不會給他帶來麻煩和忠心的。

　　而周外公等人不一樣，這些人初來黃溪村扎根，沒有任何底細親戚麻煩，很容易培養成他的忠心內部員工。

　　所以霍承毅並沒有責怪蔣胖子，現在最重要的是弄清楚怎麼回事兒，然後解決。

　　這次跟他作對的人其實他也不陌生，就是搶了原主老婆的劉家。

　　上回秋收節的時候他把劉家小子教訓了一頓，劉榮明沒報到仇心裡一直都有不甘。

　　後來知道是他借蔣胖子的路跟衙門搭上了交情，於是就連蔣胖子也一塊兒怨上了。

　　再加上這段時間串串店靠著外賣湯底的點子生意火得簡直沒法形容，不少人看著都眼紅。

　　於是劉榮明就仗著家裡雄厚的財力，高價買通了他們處理湯底配料的夥計跳槽。

　　之後又繼續高價把他看上的那間鋪面搶租了過去，開店之後價格還比他們這邊便宜，頓時就吸引走了不少顧客。

　　「劉家店裡的味道我去嘗過，沒我們的好，可他們賣得便宜，入冬之後咱們的特色冷飲又沒辦法賣了，優勢少了一大半，這才被他們搶了生意……」

　　蔣胖子說著是又氣又無奈。

　　被挖走的那個夥計是他帶出來的小弟，多年跟著他很受信任，他才會把處理配料的活交給對方的。

　　誰知道最後卻被背叛狠狠插了一刀，這滋味當真不好受。

　　以前銅牛縣就他們獨家生意吃香，現在有了劉家競爭，雖說味道沒他們好，但仿製出來的也不錯，更重要的是便宜，這就很搶顧客了。

　　.

　　不過霍承毅聽完倒是鬆了口氣，幸虧他之前留個心眼，寧願累點在炒料方面也親自動手。

　　串串湯底配方除了配料的種類，最重要的就是搭配火候，炒料的順序，現在劉家的串串只能說是模仿。

　　不管對方現在搶走了多少顧客，都無法超越他們店裡的味道，只要這點優勢還在，想重新把生意搶回來就好辦多了。

　　「劉家店裡的價格是多少？」

　　他們店的串串價格其實並不貴，霍承毅都是經過成本加減估算利潤之後定價的。

　　雖然串串以薄利多銷賺錢，可是如果賣得太便宜也沒什麼賺，因為鎮上開店光是租金和夥計的支出就非常大。

　　「劉家店現在不論葷素，一律一文錢三串，而且他們也學咱們外賣湯底，我已經跟著降過兩次價格了，但他們每次都繼續比我們低……」

　　總結下來就是一句話，劉家仗著在鎮上多年家財雄厚，是打算打價格戰把他們閉得關門，然後換成他們做獨門生意。

　　可謂是傷敵一千自毀八百的損招。

　　「霍老弟，咱們現在該怎麼辦？」，蔣胖子現在是沒轍了，誰叫他們錢沒人家多，拼本錢根本拼不過。

　　「把咱們的價格調回原價，不用跟他們拼，現在冬天蔬菜少，菜品肉佔大半，我們有提前囤的凍肉支撐，他們現在得現買，過年肉價最高，他們支撐不了多久的……」

　　價格戰不是什麼人都能隨便打的，劉家在鎮上做了多年生意是積累了不少家產，可說到底對方也就四間雜貨鋪，算不得真正的有錢人。

　　古代冬天又不像現代，各種蔬菜一年四季都有，這裡冬天蔬菜就那麼幾種，想把店開起來，這個季節店裡的菜品大多都要以肉為主。

　　但問題是這裡的肉不便宜，臨近過年更是不斷漲價。

　　所以在入冬之前霍承毅就利用硝石製冰專門弄個了冰庫，囤積了大量的凍肉來支撐他們這個冬天的串串店生意。

　　劉家想靠著虧錢搶生意，那他就看看這劉家虧得起多少。

　　高價肉、高價配料師傅、高價店舖租金，以銅牛鎮的客流銷量，能撐到過年就算劉家家底厚！

　　這麼一分析，蔣胖子心裡安了不少。

　　但是他們店的生意怎麼辦，劉家虧錢搶客人得不到好，可他們這個冬天也別想賺錢，他們同樣要損失不少。

　　「不著急，趁這個機會好好清清店裡的人，我們不要太聰明的夥計，但是必須老實忠心的，至於店裡的生意我回頭再想辦法，先放著，過兩天咱們去衙門……」

　　生意的方面霍承毅已經有了數不著急。

　　「去衙門做什麼？」

　　他話題跳躍太快，蔣胖子還有點懵。

　　「當然是去告官，咱們之前跟店裡員工、租鋪老闆都是簽過契約合同的，他們當那是白摁的手印麼？坑了咱們多少，他們就得連本帶利的吐出來，老子最近正缺銀子呢……」

　　霍承毅淡笑說完，才轉身出去招呼周外公等人。

　　蔣胖子還有點愁，但如今多了個人商量，倒也沒之前那麼急了，點頭。

　　霍老弟說得沒錯，生意一時半會也急不回來，先把店裡的夥計清理一下，萬不能再留下有心眼的了。

　　.

　　劉家搶生意的事情，霍承毅暫時沒有做出行動。

　　讓蔣胖子把店裡的夥計整頓，他這邊就繼續安置這次帶回來的人，住宿、吃喝用度，還有戶籍都是急事。

　　傍晚他把一群人帶回去的時候，村裡人全都出來看熱鬧了。

　　周大花看到一群熟悉的親人山寨兄弟，當時就嘩啦啦的不顧形象哭了起來，周爹在旁邊扶著是既無奈，又盯著一臉橫相的土匪岳父雙腿打顫。

　　沒辦法，當初周爹可是作為『良家男』給搶回山寨的，儘管也沒受啥虐待，但這心裡就是陰影怕得很。

　　周圍的村民們心情其實跟周爹差不多，知道這群人是周家的土匪親戚，一個個心裡顫得不行，對霍承毅簡直要跪了。

　　霍大牛前不久才給他們領了一群彪悍的山民進村，這才多久，又給帶了一群前土匪回來，這貨是把他們村當收留賊窩了麼！

　　霍大伯更崩潰，他們不僅要害怕這群服役回來的前土匪，還得鞍前馬後的伺候準備安頓的地方，內心絕望無比。

　　「大伯，您別怕，他們都是小白娘家的，沒啥問題，以前幹土匪也是生活所逼，現在都從良了，我之前不是跟你說要辦個黃豆工廠嗎？他們都是來幫我幹活的，所以村裡，就麻煩您去安撫安撫了……」

　　霍承毅臉皮厚得很，半點沒好意思繼續壓搾他大伯幫忙辦事。

　　「安撫？你小子到是說得輕巧，你去給我安撫試試！」，霍大伯是煩惱得不行。

　　「我去大家不是怕我嘛，有意見他們也不敢跟我說啊，大伯，我相信您的能力，順便幫我告訴大家，十天之後，我就要開始收黃豆了，讓他們把黃豆自己稱好裝好，免得到時候在斤兩上爭口角浪費時間……」

　　有了收黃豆轉移注意力，村民就不會太糾結他帶回來的這些人了。

　　霍大伯沒辦法，只能沒好氣的瞪了他幾眼，然後背著手走人辦事，裡正的氣派做得還是挺唬人的。

　　壓搾完大伯，霍承毅把住宿安置和衣物糧食等事情交給小白，這邊就急匆匆的去看工廠修建進度了。

　　工廠的修建進度直接關係到他開工和交貨的時間，一點都馬虎不得。

　　索性他這次修的工廠面積並不算太大，找的山民都是老實的，布建林更是帶過隊經驗豐富的老師傅，半點沒讓他失望。

　　交代的先打地基全部完成，廠房也已經修好了幾間屋，不出意外加班加點的幹活，工廠在元宵前就能完工。

　　霍承毅非常滿意，索性就把之前因為沒銀子耽擱的員工宿舍又給布建林交代了一遍。

　　他這次帶回來的人實在太多了，現在冬天大家擠著住講究一下還暖和，等到開春之後熱起來就不行了。

　　特別是山寨兄弟們還是拖家帶口的，不可能長期時間一群人擠著住。

　　所以員工宿舍也必須趕著修完，到時候有舒適安穩的環境，大家幹活也安心。

　　布建林得到增加修房工程的時候半點沒猶豫就爽快答應了。

　　他簡直巴不得霍承毅讓他們一直修下去的好，這樣他們就能借做工的藉口繼續住在村裡，不能去鎮上，但也比呆在深山裡來的舒服。

　　「布叔，你的願望我會幫你達成的。」

　　霍承毅就跟有讀心術似的看穿他想法，露出大大笑容拍他肩膀，非常滴喜歡。

　　布建林仗二摸不著頭腦，這會子還不知道他在笑什麼。

　　不過當等到他帶著一群兄弟一邊吃肉一邊嘿喲嘿喲的給這傢伙賣命的時候，才曉得痛並快樂是個什麼感受……

　　以後的事情暫且不說，花了幾天時間把村裡安排好，蔣胖子那邊也把店裡的夥計整頓了一番後。

　　霍承毅才把跟店裡夥計和租店舖簽的契約合同找出來，抱著小白靠在床頭挑燈夜讀，琢磨研究這回能敲詐多少銀子回來。

　　送上門的肥羊不宰白不宰。