48、做飯

　　做飯，說簡單很簡單， 說難也很難。

　　剛開始的時候， 就算是學霸也一樣笨手笨脚。芝芝看著他切得軟趴趴的番茄， 剁得大小不一的排骨， 深深嘆了口氣：「算了，我來幫你吧。」

　　「沒事，我自己來。」他有點不好意思，不肯讓她接手。

　　芝芝道：「一口氣吃不成胖子， 咱們倆一起弄快一點， 不然中飯來不及吃。」

　　莊家明不是好面子的人， 聽她這麽說就答應下來， 但不同意她動刀， 隻肯讓她打鶏蛋。

　　芝芝很囧：「說不定我刀用的比你溜。」

　　「你削個蘋果都會弄到手，你忘了？」莊家明反問。

　　芝芝大恨。重生回來相隔十餘年， 她早把童年的事忘了個七七八八， 現在想找出件打擊他的梗都沒辦法， 真是豈有此理！

　　「莊家明， 你芝芝姐就讓你看看，什麽叫做技術！」她推開他， 在刀架上取了一把光亮的菜刀，「看我的。」

　　她看准排骨，重重剁下。

　　砧板彈了彈，排骨應聲而碎，而後……飛到半空， 重重跌落，幷且好巧不巧，落到了垃圾桶裡。

　　莊家明靜靜看著她：「很准。」

　　芝芝：「……意外。」

　　她切普通的肉是沒問題的，但排骨比較硬，她估摸著自己現在的臂力沒法輕易斬斷，所以稍微、真的是稍微使了點勁。

　　「還是我來吧。」莊家明沒嘲笑她，「你們女生力氣小，一會兒手酸。」

　　實際上現在就有點酸了。芝芝揉揉手腕，决定把天鵝臂和平板支撑提上日程。

　　接下來的工序就簡單很多，芝芝打好蛋液，加料調味，然後把油烟機打開。莊家明握著炒鍋的手柄，小心翼翼地倒入油和蛋液，揮動鍋鏟翻炒。

　　「翻翻翻！快焦了！！」芝芝催促。

　　他手忙脚亂地把蛋倒出來，却已經太遲了，金黃的炒蛋上，有著大片焦黃，顯然是過了頭。

　　芝芝怕他氣餒，昧著良心說：「不錯不錯，焦一點更香，炒番茄吧。」

　　莊家明看了她眼，依言開始炒番茄，過了幾分鐘，再把鶏蛋倒進去一起翻炒——當然，無可避免地更焦了。

　　他自己看著都沒什麽食欲，自然不好意思叫芝芝嘗：「我嘗嘗。」

　　吃了口，蛋焦而鹹，番茄又生了點，口感非常難以形容。他放下筷子嘆氣：「再試試排骨吧。」

　　排骨焯水，撇去浮沫，撈出。再放油、調料和排骨一起翻炒，再盛出。洗乾淨鍋，再放醬油、白糖和水，加入排骨，等待湯汁收幹。

　　整個過程最多二十分鐘，但莊家明渾身冒汗，覺得比跑八百米都吃力。

　　而芝芝啥也沒幹，隻幫忙遞調味料，也累得心力交瘁：「好麻煩，居然要弄進弄出這麽多次，紅燒排骨不是很簡單的嗎？我爸做起來可快了。」

　　莊家明：「……我也沒想到。」

　　他以前覺得炒菜就只是把菜和調料加進去翻炒一下就行了，現在想想，好像太天真了。

　　兩個人氣喘吁吁地對視了會兒。芝芝叉腰：「我累了，歇會兒，咱們吃個冰棍吧。」

　　「你吃吧，我收拾一下。」莊家明難以忍受一片狼藉的灶台，擼起袖子先洗碗。

　　芝芝很沒良心地拋下他，獨自吃起了光明冰磚，邊吃邊說：「菜都炒了，中午我就在你家吃了吧，好歹還有我一份功勞。」

　　「不用。」莊家明知曉她是好意，菜做出來總歸要人吃，但弄成這樣，他實在不好意思叫他陪自己受罪，「我吃得完。」

　　「得了吧，夏天那麽熱，菜最好不要放過夜，我陪你。」她打了個哈欠，給父母打電話說中午不去吃了。

　　關父、關母以爲她出了門，沒有多問，說句「知道了」就挂了電話。等到晚上回來，芝芝又通知他們「明天不去吃」，這才疑惑：「你去哪裡？」

　　莊奶奶傳統，不愛讓男人進厨房，關家却沒有這個規矩，掌勺的一直是關父。故而芝芝未曾隱瞞，把莊家明學做飯的事和盤托出。

　　關母大吃一驚：「這怎麽行？他還在讀書！」

　　「怎麽不行，莊爺爺和莊奶奶年紀都大了，萬一身體不舒服，總不好要老人家帶病做飯吧？」芝芝隨口道，「再說了，他要是以後出國留學，不也得自力更生？」

　　這個道理，關母不是不知，但依舊心疼——在她看來，孩子們唯一的任務就是好好讀書，其他什麽都不用操心。可轉念一想，沒了媽的孩子到底不同，得學會自己照顧自己，不由又嘆了聲：「家明命苦。」

　　「行了，你少說兩句，被家明聽到多難受。」關父站在陽臺上抽烟，對面是一戶戶人家亮起的燈光。正對著的那家，一對夫妻正追著幾歲大的小娃娃喂飯，讓他記起了女兒和家明小時候的樣子。

　　芝芝調皮，不愛吃飯，每次喂她都要又哄又騙，一頓飯下來，他和老婆都累個半死。家明却乖得很，自己坐在椅子裡慢慢舀著白米飯，還時不時說「妹妹吃」，懂事得讓人心疼。

　　他嘆了口氣，板著臉說：「你們才幾歲，在家裡動刀動油的太危險，明天你叫他來店裡，我教他。」

　　芝芝驚訝：「啊？」

　　「啊什麽啊，就這麽定了。」關父一錘定音。

　　芝芝只好「噢」了聲，轉達了這個消息。

　　莊家明很難爲情，拒絕道：「這不太好吧，叔叔要做生意，教我太浪費時間了。」

　　「我爸燒菜是多少年的手藝，你讓他指點你幾天，省不知多少事。」芝芝努力說服，「咱們上午九、十點鐘去，沒啥客人，不妨事。」

　　他還在猶豫。

　　芝芝嚇唬他：「他們都覺得你在家搞太危險，你要是不同意，回頭肯定告訴你爸，到時候就沒戲了。」

　　莊家明聽著有理，便同意了。

　　一個人只要肯下功夫去做一件事，就算不能盡善盡美，也不會糟糕到哪裡去。何况，關父教得仔細，莊家明學得認真，不出一周，做徒弟的就能單獨做些簡單的菜色了。

　　莊家明不知道該怎麽謝這個長輩好，猶豫來猶豫去，用零花錢買了荔枝送過去，怕他們不收，特地說是給芝芝的。

　　關父很欣慰，收下了水果，叫他去陽臺說話：「家明，東西叔叔收下了，這個社會就是講究人情往來，你懂這個道理，我很高興。」

　　莊家明窘迫地低下頭。

　　「不過就這一次，你是我們從小看到大的，在我和你阿姨心裡，你就像是我們的另外一個孩子。」關父的工作不比莊鳴輝高大上，收入也不見得多，但精於人情世故上，這會兒娓娓道來，自有一番說服力，「你和我們太見外，反而疏遠了，明白嗎？」

　　莊家明點了點頭，耳朵微紅：「對不起……」

　　「傻孩子，你有什麽好對不起的，你做得很好。」關父笑了，拍拍他的肩膀，「芝芝要是有你一半懂事，我和她媽就不知道能少操多少心。」

　　莊家明忍不住替青梅辯解：「芝芝很懂事。」

　　「比以前好點。」關父稱贊起別人家的孩子來毫無壓力，但對待自己的女兒却十分吝嗇，隻肯說「好一點」，「要不是這樣，她和你分兩個班讀，我還真不放心。」

　　「不放心啥？」芝芝探頭過來，恰好聽到這句，「又在說我壞話？」

　　「什麽壞話不壞話的。」關父瞪她，「大姑娘了，還一點都不懂事。」

　　芝芝：「……」說她壞話還要倒打一把，有沒有天理了？

　　莊家明輕輕笑了起來。

　　既然出了師，莊家明就開始了給父親做飯的計劃。考慮到莊鳴輝一大早就走，他選在晚上下厨，飯菜燒好後放進冰箱冷藏，明天帶去單位熱一熱就能吃。

　　芝芝閒來無事，去他家裡圍觀。

　　短短十天不到，那個在厨房裡手忙脚亂的少年就換了個模樣，有條不紊地切著土豆和胡蘿蔔。雖然動作慢了些，但切出來的土豆蘿蔔絲大小均勻，少有斷裂。

　　下鍋翻炒時，對菜譜上所謂的「少許鹽/醋/酒」也有了數，不像之前，看到這類描述只有懵逼的份。

　　除了酸辣土豆絲，他還試著做了道糖醋裡脊。

　　裡脊肉要用調料和蛋清腌制過，每家的比例不同，莊家明是跟著關父學的，自然也是按照關家的菜譜來。

　　不多時，芝芝就聞到了熟悉的香味。

　　莊家明盛到碟子裡，讓她嘗味。她也不客氣，拿起筷子就夾了一塊塞進嘴裡，細細咀嚼。

　　他很緊張地問：「怎麽樣？」

　　有點酸，番茄醬放多了，糖放少了，但對於才下厨的人來說，這點小瑕疵根本算不了什麽，沒老沒生就很棒了。芝芝咽下，大誇特誇：「特別好，特別棒，叔叔肯定會感動死的。」

　　莊家明由衷鬆了口氣，拿出新買的便當盒，將飯和菜按格子盛好，還用胡蘿蔔絲在白米飯上擺了個笑臉。

　　芝芝因爲他的童心而失笑，但笑著笑著，突然笑不出來了。

　　眼前十七歲的少年，和記憶中歸國的青年重合了起來。她還記得，那天她奉母上之命，來莊家借葱，一進門，就看到了一個陌生又熟悉的身影。

　　他剛剛到家，在厨房裡下面條吃，打鶏蛋、切火腿的動作輕巧而熟練，一看就知道經常做。

　　她當時就呆住了。

　　他看見她，一下子就猜到了她的想法，笑著說：「在外面吃不到這些東西，我就學著自己做了，你要吃嗎？」

　　她猶豫了下，疏離地搖頭：「我來借葱。」

　　莊家明似乎意識到了什麽，頓了好一會兒，才若無其事地說：「在陽臺上，你自己拔吧。」說著，撈面出鍋。雪白的麵條裡撒著碧綠的葱花、艶紅的火腿、黃澄澄的鶏蛋，又滴了幾滴香油，令人食指大動。

　　她餓得很，可是忍住了，說了句「我媽還等我吃飯」就逃之天天。

　　時光倒轉，十七歲的莊家明也問她：「你要吃嗎？」

　　恍惚間，芝芝有種錯覺，這句話仿佛是個魔咒，在暗示她：一切還未發生，你可想要改變答案？

　　這是個極其富有誘惑力的問題。爲什麽不去改變呢？他還年輕，很容易受到身邊的人的影響，而她現在是他除了親人外最依賴的人，想要趁虛而入幷非難事。

　　她瞭解莊家明，假如自己壞一點，不斷表示沒了他就活不下去，他是不會推開她的。而一旦確定了關係（不管是哪個關係），她小心經營，兩人沒有理由分手。

　　重生回來揀大佬，一路抱著大腿飛升，爽不爽？爽翻了！

　　誰不想一夜暴富，誰不想天降忠犬，關知之只是個普通人，說不心動，絕對是在自欺欺人。君不見她回來第一件事就是回憶彩票號碼（咳，雖然失敗了）。

　　但對莊家明，她不想這樣。

　　她的改變，應該是避免他因爲青梅的求助，以至於和女友不歡而散，應該是讓他變得更厲害，擁有更美好更廣闊的舞臺，應該是放他自由，讓他去選擇真正喜愛的人。

　　愛是克制，不是放縱。

　　占有雖好，難得成全。

　　芝芝沉默了會兒，放下筷子說：「不了，我爸今天燒了我喜歡的菜。」

　　縱然知曉，今朝陪他苦練技藝，來日這頓飯也不會做給她吃，可是，那又有什麽關係呢？他幫助關知之的時候，也從來沒有想過回報。

　　所以，她不後悔，哪怕到頭來，都是爲他人作嫁衣裳。