第 25 章 山藥魚頭湯

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難得的雙休日，本該是賴床的大好時光，蘇菲卻不得不在許楠的奪命連環call之下跟她出來壓馬路。用許楠的話講就是：我睡不著，你也得陪我一起失眠，這樣才是好朋友法則之一——有難同當！

巧的是才逛了一個小時不到，許楠眼尖的發現了和她們一樣無所事事的周彥。自從上次她們替周彥家的攤子間接作了宣傳，周彥家的攤子的生意在眾多攤子中也算鶴立雞群，一直很穩定，想必賺的也不少。

「周彥，真巧，你怎麼也在這兒？」許楠熱情的打招呼，右手心有餘悸地拽住蘇菲，防止她走散。因為這條街往往在雙休日人流量是非常大的，一個弄不好又像上次一樣兩人游弄成了找人游。

「是你們哈。」不管是誰被人從後面突然打招呼，第一反應都不是驚喜，而是驚嚇。然後解釋：「我不是來玩的，前陣子多虧你們，我家的生意紅火多了。我媽媽讓我看一下哪條街有小一點的店舖出租，她想把生意做大一些。」

「所以你是來考察的咯！這樣吧，反正我和蘇菲也沒事，我們幫你一起看，人多方便一些。」許楠自顧自的作決定。

「這樣好嗎？」許楠的過度熱情讓周彥不太自在，不過人多的確是好辦事。

看到周彥詢問的眼神，蘇菲勉強打起精神，「你要找的店面不需要太大，租金不能太貴，關鍵是位置要好，對不？」

「嗯！」如果不是蘇菲的語氣真誠，周彥幾乎認為她是在取笑自己異想天開。窘迫的摸摸鼻子，「我的要求是不是太苛刻了？也許根本沒有符合這些條件的店舖……」

「怎麼會？我們多逛幾條街多比較一下嘛！總能找到的。」許楠勸道。

是不是自己想太多了，蘇菲總覺得這兩個人之間似乎有些不對勁。也許是自己想太多了，蘇菲搖頭甩開這些心思。

「蘇菲，你說是不是？」許楠尋求蘇菲的肯定。

「呃？是、是。」天知道自己根本沒有聽見這兩人說的是什麼。

「那好吧。」周彥沉思片刻，「我們接下來去看對面那條街吧。」

周彥帶頭，許楠拉著蘇菲跟上。

整整一個上午蘇菲都跟在許楠和周彥的背後，聽他們討論關於店面的種種問題。其實符合面積小，位置好這兩個條件的店面許楠和周彥發現了好幾家，就是租金方面仍是貴了點。

「蘇菲，你在想什麼？」許楠一張臉拉得老下，看樣子受的打擊不小。

「沒，怎麼了？」

許楠鬱悶的說道：「找了好幾家條件不錯的店舖，但是價錢方面，人家怎麼也不肯鬆口。」說到最後，竟是有些氣餒。

蘇菲看了一眼他們找的店舖，嗯，的確是黃金店舖，未來十幾年內價錢會翻倍上漲的店舖。周彥家若是能買下這家店舖，不用幾年，荷包就會漲得鼓鼓的！

於是說道：「價錢方面你們可以再商量一下。」

「既然蘇菲你都這樣說了，那一定是錯不了的，我再去問問看。」許楠的心情好了一點，不過半個小時，又垂頭喪氣的走出店門，「那個人說他做不了主，還叫我們不用去問了，這附近的幾家好店舖，都已經易主了。」

那邊許楠嘟嘟囔囔的埋怨誰誰誰不講人情，誰誰誰笑話他們不自量力。蘇菲完全沒有聽進去，此時她的目光落在不遠處，那個兩手提滿物品的人——艾倫！

「蘇菲，你聽沒有聽我在說話，回魂啦！回魂啦！」蘇菲推開在她面前晃著雙臂，蹦蹦跳跳的許楠，上前幾步。像是想到什麼，頓住腳步，回頭，「許楠，我今天有事，就不陪你了。抱歉，下次吧。」

「什麼事啊？蘇菲，蘇菲，蘇菲，蘇……」許楠的聲音漸漸地了下來，對旁邊的周彥說：「好吧，現在只剩下我們了，不如再去看一會兒？」

「好。」周彥不自覺地回答，眼神透過許楠落在那抹逐漸變小的身影上，她好像……好像在追前面那個人，那個男人！

「hi！」

「蘇菲小姐，你嚇了我一跳！」艾倫看清楚拍她人是誰後，不滿道：「人下人是會嚇死人的！」

「呵呵，艾倫，熟語用得不錯。」蘇菲訕訕的放下手，眼神裝作漫不經心的張望了一下，「怎麼、你、是一個人？」

聞言，艾倫瞭然的打趣：「別看了，蘇菲小姐，少爺無論如何也不會出現在這麼不華麗、有失身份的地方。」

「我哪有看什麼，只是覺得這裡不錯、嗯，很漂亮！」為了增加說服力，蘇菲一邊說一邊點頭。

漂亮？艾倫瞟著這塊垃圾到處是、叫賣聲隨處聞的地方，眉毛聳動，嘴角微抽：「蘇菲小姐，您的審美觀真、真是特別……」

「艾倫！」某人生氣了，沒見過這麼不紳士的人。艾倫，你在中國不過一兩年，就已經拋棄了祖國流傳下來的紳士風度，要是你在待上個把月，恐怕會樂不思蜀，連國家在哪裡叫什麼都忘得一乾二淨吧！艾倫，我為你默哀！

蘇菲自知說不過艾倫，只能對著他腹誹一通，以洩『心頭之怒』！

正在蘇菲心裡罵得歡的時候，便聽見艾倫又說道：「唉～，我可憐的少爺……」　

蘇菲一愣，「傑斯特他怎麼了？」

「還說你不是在看少爺有沒有來！不打自招了吧！」

蘇菲從來沒有一刻像這一刻一樣希望艾倫啞了，中國成語是能夠亂用得嘛！什麼『不打自招』？老外就是老外，怎麼理解得了中國上千年來的博大精深，就算是傑斯特，那也只是一個例外，一個例外啊！

「你整我？」蘇菲氣不打一處來，轉身便走。

「沒有，沒有，蘇菲小姐，我說的句句屬實啊。少爺他、他……」艾倫終於體會到什麼叫『搬起石頭砸自己的腳』，以前他還嘲笑說這句話的中國人愚蠢，怎麼會有人傻到搬石頭砸自己的腳呢？這不是自作孽不可活嘛！現在他終於體會到這句話的深刻意義。什麼叫『搬起石頭砸自己的腳』？他就是！

偌大的透著歐式風格的房間，雅致高貴，處處瀰散著清冷的氣息。墨發少年坐在床頭，純白的天鵝絨薄被蓋及腹部，深邃精緻的臉龐略帶不耐，蒼白的手快速地、無規律地翻動端放於大腿處的書籍，繼而合上。隨手將書放在床頭櫃一處，身子向後靠去，大拇指和食指揉弄著鼻樑。

隨著一聲「傑斯特」，門在此刻打開。映入眼簾的是一個水晶般剔透耀眼的女孩兒，她擔憂的神情一點不落的被少年手入眼底，藏之心頭。

　蘇菲爬上傑斯特的大床，坐在他旁邊。伸出一隻手摸自己的額頭，又伸出另一隻手摸向對面，皺著眉問道：「你怎麼樣？還好嗎？」

額頭感覺到一片溫暖的柔軟，傑斯特嘴角勾著淡淡的笑，「我好多了……」

他這麼說，蘇菲就更自責了。哪裡好了？分明一副虛弱的樣子嘛！只要一想到自己養傷的那一個星期，每天都有人送特補的藥膳湯給她，愧疚就不曾間斷，那時自己還埋怨送藥膳的人連個面都不露，覺得特委屈呢！傑斯特蒼白虛弱的樣子不僅讓蘇菲心疼，還一直折磨她小小的良心。

「傑斯特你等著，我給你作魚湯喝。」聽艾倫說，傑斯特最喜歡吃魚，蘇菲就起了自己動手做的念頭，前世獨自生活的時候，什麼家務活都得自己來。久而久之，蘇菲這個曾經連鹽和糖都分不清的蘇家大小姐分清了，不僅分清了，而且連柴米油鹽醬醋茶都無師自通。看來，磨難果然是磨礪人的最好老師！

「好。」傑斯特並不擔心蘇菲燒了廚房，反正有艾倫在一旁看著。聽到蘇菲親手為他做飯，哪怕再難吃的東西，他想，他都甘願吃下去！

蘇菲做的這道菜叫作山藥魚頭湯，是蘇菲受傷時期喝過的一道藥膳湯。她記得，當時對這道魚湯記憶猶新，特意向人請教過這道湯的做法，加之前世的做飯經歷，做這道藥膳不是什麼難事，注意一些就行。

山藥，又稱山芋，因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成小吃。

山藥中含有黏蛋白、澱粉□、皂□、游離氨基酸、多酚氧化□等物質，且含量較為豐富，能夠幫助消化、滋養脾胃、具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。

山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥中的黏液多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。山藥中的脂肪幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早發生硬化，還具有很好的減肥健美的功效。山藥宜去皮食用，以免產生麻刺等異常口感。山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。

由於山藥味甘、性寒、涼，具有清熱解毒的功效，不但適於一般人群食用，尤其適用於熱性體質的人食用。

□魚，民間稱為胖頭魚，又叫大頭魚，是中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭菜餚的首選。尤其是□魚的頭部有美味可口的「葡萄肉」，最讓人喜愛。

魚腦營養豐富，所含的魚油中富含多不飽和脂肪酸，主要成分就是我們所說的「腦黃金」。這是一種人類必需的營養，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織，由於水分充足，所以口感很好。

□魚（胖頭魚）屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老，還可潤澤皮膚。

中醫認為，□魚性溫、味甘：具有補虛弱暖脾胃的功效；□魚肉能疏肝解郁，健脾利肺補虛弱、祛風寒、益筋骨；可用於咳嗽，水腫肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者的食療。

山藥魚頭湯的做法：

山藥魚頭湯的做法主料：□魚頭400克，山藥150克。

山藥魚頭湯的做法輔料：豌豆苗50克，海帶50克。

山藥魚頭湯的做法調料：植物油15克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，姜8克。

山藥魚頭湯的做法製作：

1、將魚洗淨、去鰓、只要魚頭。

2、山藥去皮，洗淨切塊，海帶打結備用。

3、鍋內倒油燒熱後下魚頭煎至兩面微黃時取出。

4、另起一鍋放入水和魚頭、山藥、海帶結、薑片。

5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。

6、再放入豌豆苗煮2分鐘，放入鹽，味精、胡椒粉即可。