第17章
阿澤給陳啟打下手,卡洛則被陳啟打發去將其他土豆切成一塊一塊的,阿克將之前那個大火堆分出幾根燃燒著的木柴,重新點了一個小火堆,陳啟將阿澤折斷的幾 根豬骨頭放在煮湯的陶盤裡,加滿水放到小火堆上先熬著骨頭湯。阿克將火堆弄好後本來想湊過去接手卡洛的活,被陳啟勒令必須洗過手後才能碰土豆。笑話,剛摸 過柴火的手不洗直接就摸上要煮的菜,那還用吃嗎。卡洛調皮地對著阿克吐了吐舌頭,當做沒看見。
要開始煮菜自然需要一個鍋鏟,現在家裡只 有兩雙洋槐樹枝做的筷子,其中阿澤那雙還是特意削尖過的,陳啟雖然教過對方怎麼使用筷子,但阿澤還不太熟練,每次夾東西都要掉下來幾次,吃烤肉就依然直接 上手抓,沒辦法,陳啟只能將筷子的一頭削尖,這樣至少吃燉肉的時候阿澤可以叉著吃。
而陳啟將要做的幾道菜的菜量都比較大,用筷子當鍋鏟顯然不太方便。在一堆木柴裡挑選了一根也不知道是什麼品種的木頭,木頭質感堅實,給阿澤用冷卻的木炭在地上畫了一個鍋鏟的大概形狀,指點阿澤弄。阿澤弄可比陳啟自己用劍角刀削快多了。
阿克切肉塊也是很快的,等卡洛將土豆弄完,阿克已經切了整整兩大陶盤的肉塊,要不是陳啟發現對方怕是要將整隻疣豬都切掉了。
之前精煉過的鹽昨天醃肉的時候用去很多,現在剩下的也就剛好夠這一頓的了,陳啟趁著阿澤做鍋鏟的間隙將土豆和肉放在一個陶盤裡,加上薑片和最後的幾片紫 蘇葉,用鹽攪混後放到火上燉,因為沒有蓋子的關係,陳啟直接讓阿克隨手劈了一塊味道很淡的木頭,這種木頭燒起來還有一點點清香味,蓋在燉肉的陶盤上,這樣 肉也不會因為木頭而染上什麼奇怪的味道。
豬心和豬腎陳啟就沒讓他們接手處理,而是自己拿出劍角刀切片,樣子雖然不太規整,但是切薄的效 果倒是達到了。後來發現這種細緻的活兒明顯阿克做的更好,於是讓阿克按照他的樣子切了一盤肉片,別說,比陳啟弄得更規整,厚薄均勻,好看多了。陳啟安慰自 己,食物這種東西吃進嘴裡的味道才是王道,樣子什麼的差不多就行了。
這時候阿澤的鍋鏟也弄好了,還隨手削了兩雙和他用的一模一樣的筷子,用無花果果實清洗好。鍋鏟的形狀雖然有點彆扭,但至少還是有模有樣的,陳啟滿意地拿在手上甩了一下,挽了挽袖子,準備做菜。
土豆絲被分成了三份,分別是炒肉片炒豬心和炒豬腎用。陳啟先拿了一個陶盤用疣豬的脂肪煎出油,野豬的脂肪並不會很多,陳啟只能省著點用,幸好這幾個獸人都是第一次吃炒菜,陳啟也不打算弄太多,萬一他們不習慣吃這東西那還不是浪費了。
阿澤家的陶盤是真的多,單單這個房間就擺了十幾個,還沒算上後面那間擺滿雜物的房間的,所以陳啟幾乎就是一道菜換一個陶盤當鍋。
三個獸人就像三個好奇的觀眾在觀看表演一樣,齊刷刷圍在周圍就坐,眼睛一會盯著陳啟的動作,一會盯著陶盤裡被翻炒著的菜。阿澤坐在陳啟旁邊倒是會偶爾給陳啟遞遞材料之類的。
陳啟像是想起了什麼,對一邊的阿澤說:「你去砍一根竹子回來吧,就昨晚我們經過的那個地方就有,選一根不太粗,竹節多的就行。」
「你要竹子嗎?我和阿克去吧。你做的菜我們都看不懂,只能在一邊乾坐著,讓我哥留下來幫你。」卡洛提議道,從剛才開始他就發現他哥神色間有點不自然,眼神老是時不時落在陳啟身上,他需要問問阿克到底發生了什麼事,明明剛回來的時候還好好的。
「嗯,也好,那你們小心一點。」
卡洛給阿澤使了個眼色才拉著阿克離開。
陳啟先將裝土豆絲的陶盤倒進清水清洗了一下,在當炒鍋用的陶盤裡放入一點煎出來的豬油,將肉片放進去,因為實在是缺乏調味料,等肉片開始變色後就將土豆 絲放進去,差不多了就放鹽再翻炒一下,一個簡單的土豆炒肉片就完成了。其實不應該叫土豆炒肉片,而應該叫肉片炒土豆,因為肉片實在是太多了,而土豆更像是 被點綴用,滿滿一大盤看過去幾乎都是肉。
而另外兩道土豆炒豬心和土豆炒豬腎因為量不多樣子看起來倒是還可以,陳啟怕內臟會有味道,還放了兩塊薑片去味。
這幾道土豆炒菜剛弄完卡洛兩人就回來了,陳啟又指點他們怎麼將竹子切成需要的形狀,其實也就是按照竹節的長度切下,竹子很長,陳啟只讓阿克弄了四個,沒有碗只能用竹筒來當碗用了,總不能還四個人拿著一個被燒過的水乳果果殼來喝湯吧。
竹筒弄完,陳啟繼續回到火堆邊忙碌。蒲公英只是弄了一小把,也被陳啟分成兩份,一份用來炒肉,另一份用來伴著豬心豬腎一起炒。
等幾道菜弄完,搬到阿澤早就已經在旁邊鋪好的獸皮毯上,八個大陶盤,七菜一湯,其中兩道都是土豆燉肉,一眼望過去竟然蔚為壯觀。剩下還有一隻疣豬腿,打算給這幾個獸人吃不慣的時候再烤來吃的。
陳啟將裝了湯的竹筒遞給幾人,卡洛已經迫不及待想直接伸手抓起菜來嘗嘗味道了,被阿澤用筷子輕輕拍了一下對方伸出去的爪子。
卡洛怨念地看著阿澤,收回手,「哥,你幹什麼呢,這菜不是做好了嗎?」
「用筷子。」阿澤面無表情地答道。
陳啟笑了笑,將那兩雙特製的筷子遞給卡洛兩人,卡洛上下翻看了一下這兩根木棍,「這東西怎麼用呀?」
「我給你示範一下,你看著我的樣子,這樣握。」陳啟輕鬆地夾起一塊肉片放進口中,或許是太久沒有吃過炒肉片的原因,就算只有鹽這一種調味品,陳啟竟然覺得意外的好吃。
卡洛學著陳啟的動作,將筷子伸到面前的土豆燉肉中,夾了幾次都沒將肉片夾起來,最成功的一次剛要放進口中,竟然掉了,在虎紋獸皮衣上留下一灘油跡。卡洛 瞪著眼珠子氣巴巴地看了看手中的兩根木棍,伸出爪子將掉到身上的肉塊拿起來塞進口中狠狠的咀嚼,咦,這肉的味道跟烤肉很不一樣,也不像肉湯裡的肉那樣味道 寡淡。本來還生著氣的表情瞬間舒展開來,直接拿起一根筷子,也不用夾的了,直接叉了一大塊肉,眼裡亮晶晶地遞到阿克嘴邊,「阿克你嘗嘗,跟烤肉一點都不 像,很好吃。」
阿克就著卡洛的手將筷子上的肉吞進口中,咀嚼了一會,確實味道不錯,讚歎道:「沒想到肉還有這樣一種做法。」
陳啟略顯尷尬地笑了笑,他這都是最簡單的做法,其實手藝算不得好,只能說是不難吃,這幾個獸人許是天天吃烤肉早就對烤肉的味道膩味了,第一次吃到其他味道的肉類才會覺得味道很好吧,「你們喜歡就好。」
阿克倒不像卡洛一樣拿著一根筷子叉著肉吃,而是學著陳啟一樣夾著,雖然失敗了幾次,沒想到後面越來越好,倒是第一個比較熟練地學會了用筷子的,陳啟倒是詫異了一下,「你學得倒是很快。」
「當然,我家阿克可是很厲害的。」卡洛挺了挺小胸膛,似乎陳啟誇的是他一樣。
阿澤淡淡地瞥了一眼阿克,將他面前的土豆燉肉往陳啟面前挪了挪,剛才他都一一嘗過了一下,還是覺得土豆燉肉的味道最好。挪完後他也不再叉著肉吃,而是改 成了夾的,只是依然是掉落幾次才會成功一次。結果阿克兩人吃掉一大堆了阿澤才吃了一點點,但依然沒有改變握筷子的姿勢。
陳啟無奈地看著依然一臉淡然的阿澤,將肉片夾到一張蒲葉上,遞給對方,「這樣夾著吃的話會方便一些。」
阿澤動作頓了下,耳根微微發紅,輕輕地低聲道:「好。」
一頓飯就在這樣和諧的氣氛中進行著,三個獸人明顯對肉類更感興趣,蒲公英炒肉片裡的肉片都吃光了,蒲公英倒是只嘗了一口,然後再也沒碰過。豬心豬腎雖然會吃一些,但明顯興趣也不大。倒是土豆,不管是土豆燉肉裡的土豆還是土豆炒肉片裡的土豆都被三人一掃而光。
一頓飯下來阿澤獵回來的那隻疣豬就只剩下那隻陳啟本來打算留著烤的豬腿,其他全部清掃乾淨了,卡洛的肚子都鼓鼓的,阿克擔心地給他揉了揉,責怪下次不許吃那麼多了。卡洛嘻嘻地笑了笑,撒嬌般窩在阿克懷裡,也不知道有沒有將阿克的話聽進耳裡。
「阿克,下次我也這樣做給你吃吧。」卡洛湊到阿克耳邊咬著耳朵說。
阿克揉了揉他的頭毛,「好。」