第172章

　　在網上推薦酒吧裡美味小吃網紅， 不需要再找別人， 楚沛雪就是最佳人選。

　　楚沛雪根據雲錦爲她規劃路綫， 一直在搜索全城美食， 如今已經躋身於美食探店網紅中上游， 積累了不少吃貨粉絲。楚沛雪推薦過店，基本上都能迎來一波客流小高峰， 如果老闆能抓住機會， 店裡生意能從此變好一截。

　　這次幫戴薇酒吧打廣告，就由楚沛雪來發起， 然後嘉錦公司還會聯繫其他美食方面網紅， 進行一輪又一輪持續轉發。

　　這麽一來， 楚沛雪還能從中占一個小便宜，相當於楚沛雪可以通過這次機會得到曝光，漲一波粉絲。

　　按照雲錦原計劃，小吃由在美食探店領域楚沛雪推薦， 調酒則由酒吧裡漂亮調酒師小姐姐拍攝一系列短視頻。然而漂亮調酒師小姐姐在反復嘗試之後， 依舊沒有辦法克服自己面對鏡頭時緊張與恐懼， 因此只能臨時改變方案，由於楚沛雪來拍攝調酒短視頻。

　　只是楚沛雪從來沒有接觸過調酒， 突擊培訓效果自然是比不上專業調酒師。

　　然而又會調酒， 又有鏡頭感，能够在鏡頭面前談笑自若， 將自己肢體動作和眨眼頻率都控制好， 從而讓拍出來視頻， 讓人看到後感到舒服調酒師，又不是一時半會兒能够找到。

　　楚沛雪只好更加努力，每天加班加點地突擊學習。兩天後，楚沛雪突然靈機一動，提出一個想法，「既然我只是業餘水平，就不要冒充專業調酒師了吧？」

　　「不如乾脆拍一系列『大家來找茬』小視頻，坦坦蕩蕩地告訴大家，我被這家酒吧裡美味小吃和美味鶏尾酒迷住了，因此天天扎根在這裡，跟著調酒師學習調酒。但因爲我是初學者，肯定避免不了出錯。讓大家尋找我調酒時存在問題。每個小視頻發布後第一個將所有問題都指出來人，可以獲得我們獎金。」

　　雲錦聽完楚沛雪建議，有些猶豫，「你這樣將自己調酒時錯誤全都拍攝在視頻裡……會不會影響你在粉絲心目中形象？」

　　楚沛雪回答道，「不會啊，我在粉絲心中本來也就是一個吃貨，除此之外沒什麽高大上形象。」

　　「如果我對粉絲說，我十分擅長調酒，擁有許多調酒證書，然後被粉絲發現我調酒時錯漏百出，這才會影響我在粉絲心目中形象。」

　　「現在我大大方方地承認自己剛剛開始學，和粉絲們玩大家來找茬游戲，第一個贏得游戲還有獎金拿，粉絲們只會覺得有趣。」

　　雲錦覺得楚沛雪說得很有道理。

　　但總感覺自己忽略了什麽。

　　雲錦思索片刻之後，腦中靈光一現，詢問楚沛雪，「你想出這個主意，是不是因爲不想死命突擊學調酒了？」

　　楚沛雪飛速否認，「當然不是！」

　　下一秒，楚沛雪看到雲錦一臉「我全都懂了」表情，突然意識到自己否認地太快了。

　　楚沛雪在爲戴薇酒吧打廣告時候，還是用了一些小心機。

　　比如楚沛雪强調了想和朋友大聲聊天大聲談笑人不要來，酒吧裡要保持安靜，否則會被老闆請來身高一米八五型男服務員小哥丟出去。

　　還强調了抽烟人不要來，在酒吧裡抽烟也會被立刻丟出去，只要點燃香烟，服務員小哥就會一秒出現在面前。

　　楚沛雪强調這些內容，自然爲喜歡安靜環境、討厭香烟味人們留下了深刻印象，不少人都因此將這家酒吧加入自己備選項，想著下次可以去嘗試一下。

　　楚沛雪在小吃和調酒兩方面雙管齊下推薦，一周之內就見效了，戴薇激動地告訴雲錦，「酒吧裡每天都有新客人！」

　　酒吧上座率從之前不足三成，變得七八成座位都能坐滿！

　　而且楚沛雪一眼就能看出，很多三人五人結伴而來年輕姑娘，一看就是第一次來酒吧。進入酒吧之後四處觀察環境，點單時候先將楚沛雪大力推薦猪油拌飯、夫妻肺片、麻辣鶏絲等一樣不落地全都點上，然後在選擇酒水時候，就沒有那麽乾脆利落了，幾個人要凑在一起，對著酒水單研究好半天，才你一杯我一杯地滿臉忐忑地决定喝什麽。

　　隨著來酒吧這樣姑娘越來越多，戴薇在雲錦建議下，重印了酒吧裡酒水單——新酒水單裡，每一款酒名字後面，都用同樣大字體標注了酒精度。

　　就連酒水單分類，也按照酒精度重新劃分，酒精度5以下、5到15之間、15到30之間……

　　在這樣大類下面，才是劃分細類，每一款酒之後還都用略小字號標注了最明顯風味特徵——譬如說甜、酸中帶甜、濃鬱柚子味、濃鬱桃子味、清凉薄荷味、偏苦藥草味……

　　或許有常來酒吧喝酒客人覺得酒水單這樣寫太過囉嗦，甚至沒有格調，但是對於初來酒吧，對各種調製酒沒什麽瞭解客人來說，這樣酒水單看著舒心太多了。

　　——如今酒吧裡客人，前者可能隻占兩成，後者則能占據八成。隨著戴薇酒吧裡上座率一天比一天高，顧客群體特徵也越來越明顯。

　　酒水單要更符合誰偏好，自然是不言而喻。

　　除此之外，戴薇還讓酒吧裡調酒師，多多研發無酒精鶏尾酒，用不含酒精配方，調配出和含酒精鶏尾酒相近口感，以此來爲不善飲酒或者酒精過敏顧客更多選擇。

　　酒吧開始推廣後第三個周末，酒吧裡座位第一次被客人全都坐滿了。

　　晚上九點鐘之後到達客人，看到酒吧裡沒有空位，只能在酒吧門口遺憾離開。

　　戴薇自從酒吧開業以來，第一次遇到這樣景象，激動地深呼吸了好幾次，然後才換上一臉淡定表情，和調酒師、服務員一起，根據客人口味，幫客人們推薦相應酒水。

　　周末兩天晚上，酒吧裡都是座無虛席，戴薇高興得合不攏嘴，大手一揮，答應給酒吧裡所有員工都發個紅包，讓員工們也一起分享這份快樂。

　　戴薇合夥人也非常高興，甚至比戴薇更加驚喜，因爲合夥人之前已經心灰意冷，認定酒吧沒救了，如今看到酒吧生意真被戴薇逆轉過來，心中充滿了意外之喜。

　　如果酒吧能够一直維持住現在紅火，將過去半年虧損錢賺回來，根本不需要多長時間。

　　合夥人雖然略微有些心痛，自己在酒吧裡占據股份降低了，能够分到利潤也相應减少了，而且根據之前協議，她現在已經不能再追加投資了……不過合夥人心中喜悅還是超過心痛！

　　酒吧正在以之前虧錢兩倍速度甚至更快速度在賺錢！

　　座無虛席周末過去，雲錦和戴薇都預估周一上座率會下降，大概能有七八成座位會有客人。然而出乎大家意料是，周一晚上客人竟然比周末還要多！

　　剛剛到晚飯時間，酒吧裡就已經坐滿了！

　　之後每隔幾分鐘就有客人前來，在被酒吧服務員告知滿座之後遺憾離開。

　　大家都想不明白爲什麽會這樣，直到戴薇合夥人在微博上發現本地最大美食公衆號，於昨天發了一篇推送，寫就是她們酒吧！

　　本地最大美食公衆號在推送中稱她們酒吧是「全城最適合女性酒吧」！

　　雲錦一目十行地看完這篇推送，推送中圖文幷茂，照片有酒吧內環境，有好幾款酒吧裡鶏尾酒，還有酒吧裡各種小吃……每一張照片都清晰又漂亮。

　　這篇推送裡寫幾乎都是對她們酒吧正面評價，「不失爲年輕姑娘獨酌或小聚，已婚媽媽暫別丈夫孩子獲取片刻心靈小憩絕佳場所……」

　　雲錦和戴薇同時看向對方，問道，「這個公衆號是你聯繫？花了多少錢？」

　　下一秒，兩人同時意識到，她們誰也沒有聯繫這個本地最大美食公衆號，驀地瞪大了眼睛——

　　她們酒吧竟然被本地最大美食公衆號主動推薦了。