卷七　第二個春天　第一百十二章　炒麵茶湯

　　六月初，日照時間已經越來越長，傍晚七八點鐘還有陽光，空氣濕潤溫暖，即使下雨，大多也是晚上十點多開始下黎明前雨就停了，林子裡到處都是蘑菇和山菌，池塘邊和濕地中蒲草水芹長得又嫩又甜，溪流河水中隨便下個網就能撈到肥美的魚蝦，最棒的是，各種喜歡叮咬人獸的討厭蟲子還沒到處亂飛，實在是一年中難得的舒服時節。

　　這個時候，田地中的作物已經都種下了，正在茁壯成長，農夫們可以稍微放慢節奏，做些農活兒之餘的活計。比如，建房子。

　　六月一日早上十點多，三保、薩沙還有熊男，如約來到了何田家的山下。

　　薩沙還拉了一船的柴火。

　　何田易弦都沒想到熊男真的來了，驚喜之餘，對他額外熱情。

　　熊男有個和他長相不大配套的雅致名字：楚雲西。

　　他媽生他時剛好是傍晚，天邊有塊燦爛的雲彩，他老爸來了靈感，就給他這麼個風雅的名字。

　　楚雲西昨晚到了三保家，除了帶上了自己的被褥衣服，還自備了一布袋玉米麵窩窩頭。上了岸，他把這袋吃的遞給何田，毫不客氣地一揮手，打發何田，「大妹子，你回屋去，給我們幾個弄點熱湯熱茶吧！這兒用不著你。」

　　何田只好回家了，把搬運木柴、工具的活兒交給這幫大老爺們。

　　三保又給他們帶了兩大竹筒羊奶，是今天早上擠的。何田提回家，暫時放進地窖裡。

　　察普家的兩兄弟今天很早就來了，這時也一起幫著搬運木柴。

　　何田想著，他們逆流而上，雖然薩沙的船上裝著柴油馬達，估計也費了不少力氣，這時候大概已經餓了。於是她就在大灶前做起吃食，先讓他們吃點點心填補填補。

　　她燒起兩個灶，一個貼了一鍋底燒餅，只放幾把乾草燒一下把燒餅炕熱乎了就行，另一個鍋裡放上用來做雜糧燒餅的麵粉，加上一點紅糖，小火翻炒一會兒，麵炒成焦黃色，聞起來有股焦糖的香味起鍋，倒進六個大陶碗裡，再一碗澆上一勺燒水，一邊倒一邊攪和，攪成一碗茶湯，最後撒上幾粒炒過的花生、核桃、松子仁的碎末，放在臨時廚房外的竹桌子上。

　　最後，何田拿起熱好的燒餅切個縫兒，每個往裡面填一大勺芝麻醬。

　　六個人搬完了木柴，易弦帶著三保他們把鋪蓋被活放在臨時住所裡，一路吵吵嚷嚷過來，坐下就能吃上熱乎乎的食物了。

　　察普兄弟倆坐下前還看了看易弦，見他微微頷首才坐下吃起來。

　　熊男楚雲西啃了半個燒餅，端起陶碗咕咚咚喝了半碗茶湯，這才稱讚何田，「大妹子，你這手藝不錯。」

　　他家住在下游的平原，附近雖然也有樹林，但景致氣候都和何田家這邊大不相同，海拔差了快一千米呢！他一路上早就問了薩沙三保好多問題，這時到了何田家，除了吃東西的時候，嘴就沒停著的時候，還很主動很不見外地要求易弦帶著他參觀了一番。於是三保他們也跟著一起參觀了。

　　見到他們搭建的暖棚，裡面的蔬菜都長得要結果了，察普兄弟冬天連水晶宮暖房都見過了自然不覺得不稀奇，三保他們三人可稀罕了。

　　熱鬧了好一會兒，眾人的注意力才回到建房子上。

　　易弦從屋子裡搬出一個大木盤放到桌上，大家一看，就知道何田他們這房子想建成什麼樣，建在哪裡了——他們做了個小模型。

　　上面山澗、樹林、木屋，連他們現在坐著的草棚子都有。

　　何田家山下這條河從北向南奔流，何田家住在河水西岸，她家現有的木屋坐北朝南，門窗都對著南面，田地菜地在靠近河邊的山坡上，在田地和木屋之間，散落分佈著幾個窩棚。一條曲折的山澗在木屋以南二十幾米遠的地方，山澗沿著山勢由西北方斜斜奔向東南，一路流下山，與山下的河水彙集。山澗另一面，和屋子呈一條直線的地方，有一個水池，仔細看，是人工開鑿出的，水池是個不規則的圓形，東南角是一個新建的鴨舍，鴨舍外面一圈用竹竿攔住，雞、鴨、兔、羊全都在那片樹林裡自由散步。

　　而要新建的屋子，就在現在木屋的正東北角，緊鄰著東面的牆，新舊屋子有一大約兩米的牆體是緊挨著的，之間由一個小格子相連，這個格子只有南面是完整的牆，其他三面全開了門，也就是說，格子西面，現有木屋的牆體，要鋸開一個門。眾人看到這裡，不由轉過頭去看何田家的老木屋，果然，在圓木牆上用石灰畫出了一個長方塊，就是要在那裡開門了。格子的東面，新木屋的牆體，也要留一個門。至於格子的北面的門，則通向一個畫著火焰標誌的小方塊。

　　「這是什麼？」薩沙指著小火焰標誌問。他幫村民建了不少夯土房子，羊圈窩棚，但是這樣的模型，還真沒見過。

　　「是火灶。」易弦回答。

　　這下三保和熊男也納悶了，「怎麼火灶放在屋子外面啊？」「原來木屋裡不是有了個灶麼？」

　　易弦拿出一個皮面的本子，打開，裡面是他畫的各種圖紙，他翻開地暖屋子的剖面圖解釋，「這個灶是用來燒地暖的。」

　　一群人看了圖，面面相覷，一面覺得這個主意不錯，要是建好了，屋子很暖和，一面又實在沒把握，能建成麼？他們連聽說都沒聽說過，現在要建？

　　不過，很快大家又恢復了信心，易弦說的這一切，他全都做成了木雕小模型，包括他們現在所坐的小草棚子，都在木板上了，他把木屋的房頂拆開，裡面有樓層，龍骨，房樑，隔斷牆，樓梯，全都拆掉後，地板也能打開，原來木板這一塊掏空了，鑲嵌著小木片做的模型，所謂的地暖是個折尺形的煙道，下面挖成一個有傾斜角度的通道，和木屋外的灶連著，燒起火，熱氣就會順著地道到達煙道，把整個房子的地板暖熱。

　　到這兒，還不是最讓人驚訝的部分。

　　熊男自己建過木屋，看到易弦做的模型和圖紙，就發愁了，「大兄弟，你這方案不錯，可是，今年恐怕沒法完工啊。還有，剛才我們幫薩沙卸木材的時候，我看了下，你們準備的木頭可能得缺十四五根。要不，你考慮考慮，先建成一層的。等來年再加蓋一層？」

　　何田就給大家展示了他們做的榫卯標準件，還有怎麼用這個蓋牆面，裡面填充什麼材料。

　　這讓熊男又驚豔了一次，抱著幾塊標準件研究了好一會兒，又到木工工坊參觀了一次，這才對著大家揮揮手，「趕緊開始吧！」

　　因為準備充分，熊男、薩沙，三保還有察普兄弟都帶來了自己平時使用的趁手工具，易弦和何田昨天晚上就把十幾根竹竿插在地裡，掛上線繩，劃分出了要開挖地基的地方，易弦解釋好怎麼挖，熊男極自覺地就開始扮演工頭的角色，帶著所有人一起吭吭吭挖土的挖土，運泥的運泥。

　　何田還拿出她早早做好的勞動手套，藤條編的安全靴，安全帽暫時還用不著，不過，幾位幫工對這些輔助工具還挺滿意的。

　　工作的進度非常快。

　　下午一點鐘，竹竿和線繩圍起來的地方已經挖出了一塊長方形的深坑，放置火灶和煙囪的深坑也初具雛形了，要放入地基的四邊深溝也挖好了兩條，溝兩側和底部也都夯實了。熊男和薩沙體型最高大，就自覺地擔起夯土的木樁，兩人喊著號子，一下一下砸下木樁，把挖出的深坑給夯實。

　　這時何田也為大家準備好了午飯。

　　她想，早上剛來的時候已經給大家吃過一次燒餅了，午飯吃點別的吧，於是做了雜米飯和一葷一素兩個菜。

　　米飯裡放了切成滾刀塊的紅薯，泡好的紅豆、豌豆，還洗了兩棵胡蘿蔔切成豆子大的小粒，在大鍋上放上大蒸籠，籠上鋪上紗布，浸透的米飯豆粒紅薯放在蒸籠上蒸熟後，盛在大大的黑陶碗裡非常好看，在陽光下冒著熱騰騰的白氣，聞起來十分香甜。

　　兩個菜一個是鹵煮，鹵蛋，鹵豆腐蛋，鹵粉腸，鹵肝切了三大盤，素材是涼拌三絲，土豆絲、胡蘿蔔絲和豆腐乾切成的絲，點綴一點青辣椒絲。

　　熊男蹲在山澗邊洗手，跟易弦稱讚何田，「你媳婦兒真能幹呀，會搗騰吃食不說，連做這個小肥皂塊都整得這麼精緻。」

　　發勞動手套、安全鞋套安全帽的時候何田也給大家一人發了一塊肥皂，裝在草編的小袋子裡繫在腰帶上，方便隨時使用。家裡人口一下多了，可要注意衛生，不然得了傳染病可糟糕透了。

　　易弦聽人稱讚何田，比他自己被人誇還美，嘴裡卻還不由衷地謙虛著，「哪裡有你說的那麼能幹，她就是愛玩罷了。」

　　薩沙一直惦記著燒陶的事，早上到了何田家岸邊，易弦指揮大家直接把他帶來的一船木柴搬到了陶窯旁的柴棚裡，堆了一垛半的樣子。他看了看陶窯，覺得並不怎麼出奇，他沒說什麼，只是暗暗告訴自己要多觀察，多留心。

　　他自己是手藝人，因此也深知「師傅帶進門修行靠個人」的道理。等吃了點心，再看看何田家用的陶碗，她平時用來洗手的肥皂液、凍成各種花朵的肥皂塊，心裡漸漸有點朦朧的認識了，陶器燒得好不好，可能跟一個人平時的審美有很大關係。也許就是因為對平時生活中的小事小物件都不降低要求和審美需要，所以人家做出來的陶器才格外結實耐用。

　　五位幫工吃了飯菜，又問了一堆問題，諸如鹵豆腐蛋是什麼蛋，怎麼做出來的，涼拌的豆腐絲又是什麼，暖房怎麼做，再感歎一下，這個季節的辣椒可真難得啊。

　　大家吃飽了，何田準備好的茶水正好不涼不熱，幾個人幹活兒累了，一會兒就喝了一大壺竹葉茶。

　　幾個人喝了茶，三保他們去了皮貨工坊臨時改建的小屋休息，何田和易弦這才想起來，沒給察普兄弟準備休息的地方。他們中午是不回家的，也得有個能躺下打個盹的地方。

　　這也好辦，剛才大家吃飯的兩張木桌子一併，上面鋪幾層草簾子，再鋪上兩條冬天用的門簾，就很軟和了，上面有草棚遮著，兩個人躺在桌子上面休息，也挺舒服。察普兄弟還覺得挺不錯的，門簾拆洗過，又曬過，聞起來比他們自己還香呢。

　　小憩之後，六個男人又回到工地繼續咣咣咣了。

　　到了吃晚飯的時候，他們已經挖好了大半的地基，和火灶連通的坑道，還有位於屋子另一邊的煙囪所需要的深坑。

　　火灶是比屋子的地板要低上幾十釐米的，它和煙囪之間有一條斜向上的坑道連通，坑道上方，就是地暖的煙道。

　　這個部分做好後，還要在火灶和煙囪的地底放上幾塊大石頭。

　　晚飯時，何田下了一大鍋麵條，在一個大陶盆裡打了十幾粒蛋，攪好蛋液後下鍋炒，然後打開一玻璃罐的番茄，切成小塊，和雞蛋一起翻炒，麵條煮好後撈起來，澆上雞蛋番茄，再加上幾個肉丸子，撒一把蔥花。

　　這頓晚飯也讓大家很滿意。

　　何田用罐頭保存的番茄味道依然很好，酸甜的滋味讓人胃口大開。

　　察普兄弟吃完晚飯就划船走了，他們得趕回家餵豬，再收拾收拾地。

　　三保等人吃完飯，又忙活了一會兒，才各自休息。

　　易弦對今天的進度十分滿意，他翻開他的本子，在進度表上畫上一個勾。