第41章 殺豬

　　章樹和章爺爺在周圍村子裡轉了幾圈， 很快就挑中了一頭大黑豬，剛剛養到一年，差不多有一百□□十斤的樣子。

　　市價上的豬肉十五文一斤， 他們買整頭豬就稍微便宜些， 十二文一斤。但是這也花去了他們將近三兩銀子。

　　莊戶人家不常用銀子， 所以他們要求用銅板來付。近期銀子換銅板的的數字有些浮動， 原來只能換七百六十個， 現在能多換十個，這對章樹他們來說，反而是有利的。

　　銅板太多，他們放在背簍裡背著去付賬的。章爺爺還擔心了一會，怕有人來搶。但他們這裡的風氣也不算太差， 至少青天白日的是不可能有人來搶劫的。

　　銅板一到位，豬就趕回家了。

　　再過兩日便是婚宴， 所以明日便可以殺豬了。

　　殺豬在農家人看是件大事， 一般都要請親朋好友來家吃頓飯幫著收拾一下的，章家自然也不例外。

　　除了章安和章雲外，章家也沒什麼別的親戚了。馬上就到章樹娶夫郎的時候了， 就算之前鬧得有些僵，這樣婚喪嫁娶的事情還是該通知一聲的。來不來是他們的事， 要是不通知一聲的話，那就是他們的錯了。

　　又告訴了親近的鄰居明日殺豬的事情， 讓他們到家裡吃頓殺豬飯， 當然， 准親家李家那當然是不用說的。

　　事實上，章樹和李巖說好了，讓他明日來幫著殺豬。李家除了李木槿快要成親避嫌不能來之外，其他人都能來。

　　……

　　卯時還未到，章奶奶就點上蠟燭去廚房了。十一月的天氣，已經是非常冷了。前不久剛過小雪，等章樹成了親，就要到大雪了。

　　章奶奶穿著一身碎花襖子，那顏色已經不太鮮亮了，應該是一件舊衣裳。但上面並沒有補丁之類的東西，在農家人看來，這已經是一件比較體面的衣服了。

　　外面雖然還沒天亮，但已經能看出一些白茫茫來了，現在還沒下雪，但是霜凍可沒少結。

　　她把蠟燭放在灶台上，然後呵了呵手，感覺暖了一些之後，就從灶台前扯了一把稻草出來引火。

　　這些東西都曬得幹幹的，所以引火非常方便，橘紅色的火焰先是豆粒一般大，後來就越燒越旺，把整個灶台前都映的亮亮的。

　　她又添了幾塊木柴下去，把灶台裡的火穩定住，然後往鍋裡添了幾瓢水下去，等會泡豬用。

　　章樹一邊打著呵欠一邊走過來，「奶，你怎的不多睡一會，這些事我們來就行了。」

　　「人老了，覺少，你爺也去豬圈那了。」馬上家裡就要有大喜事了，他們兩個老人，這幾天總是睡不安穩。昨天老頭子晚上醒過來就抹淚了，她問他怎麼回事，他說是夢見老大了。

　　當年白髮人送黑髮人的慘狀依然歷歷在目，白布蓋在他們泡脹了的身上，一聽見老頭子和她的聲音，那血立馬就流了出來，把白布染的紅紅的。別人都說奇怪，放這兩三天都沒事，親人一來就出血了。

　　要不是老大和老大媳婦還給他們留下個獨苗需要撫養，他們也想就跟著去了，那麼孝順的好兒子好媳婦就這樣沒了！

　　老頭子說，夢見他們家平平說，謝謝二老幫他們把章樹拉扯大，現在他要娶夫郎了，他這個當爹的也能放下心了，這輩子和他們二老無緣，下輩子再做他們的娃兒。

　　這一席話把她說的也哭了起來，兩人在床上哭了大半宿才止住。

　　這話不好對章樹說，免得他想起自己的爹娘。

　　「我讓爺回屋歇著去，我叫了人來幫著殺豬，看看時間也快來了，別把我爺凍著。」

　　「那你讓他來幫我一起燒水吧，也有個伴一起聊聊天。」

　　章樹點了點頭，灶膛裡的火燒的旺，廚房比外面，甚至比他們房間裡還暖和些許，叫他爺上這來也行。

　　章樹出去沒一會，章爺爺就被換進來燒火了，兩人相對無言，一個燒火一個淘米，幾十年培養下來的默契在這小小的廚房裡發散著。

　　外面現在很熱鬧，因為章樹喊的那些人都來了，首先是李巖，他雖然沒有專門的殺豬刀，但是他那幾把宰殺獵物的刀磨得光亮光亮的，一眼瞧去並不比殺豬刀差。

　　然後是來旺，余小六和周大。

　　外面院子裡已經鋪上案板了，是用兩條長凳架著一塊破門板做的，門板被沖的乾乾淨淨的，只等著豬躺上來了。

　　三四個人拖著豬往外走，那豬可能也感覺到了危險，使勁賴在豬圈裡，一個勁地嚎叫著，在這幽靜的夜裡，起碼能傳出一二里遠。

　　但是它再怎麼嚎叫，也抵不過三四個成年人的力氣，它被按在地上縛住了四蹄，然後用一根長竹竿一穿，就被抬著出去，放在了門板上。

　　李巖面目嚴肅，舀起一瓢冷水沖在豬脖子上，然後連個招呼都沒，就用手上的尖刀在豬脖子上紮了個洞，一按一旋，豬瞬間就斷了氣。

　　其他人佩服地盯著李巖，這下手也忒快了些，果然是他們村的能人！章樹連忙把章奶奶給他裝豬血的桶放在豬脖子下，待李巖抽出了尖刀之後，豬血就嘩啦啦地流了下來。

　　章樹提著滿滿一桶豬血來到廚房，章奶奶往裡撒了一些鹽，然後就放到鍋裡去煮成豬血塊。

　　章樹又拿了兩個桶提出兩桶熱水，倒進一個大木盆裡。其他人合夥把豬抬進來，然後用瓢在豬的身上澆水，讓它不要那麼快僵了。

　　等到水冷卻一些，李巖就伸刀子下去刮豬毛，只見他手動的飛快，上下幾下，一邊的毛就剃乾淨了，眾人把豬又翻了身，讓他剃另一邊。

　　早有人把案板用水沖洗乾淨了，等豬毛剃乾淨後拿水一衝，就用送上了案板。李巖拿著尖刀剖開豬肚子，然後掏出了豬下水丟進那個大盆裡，再拿把砍刀一砍，豬就被分成了兩塊。

　　不一會兒，這頭大豬就被李巖頭做頭，腳做腳分成了幾大片。

　　章樹讓這些幫他殺豬的人先回去洗個澡換身衣服，然後到他家來吃早飯。臨走前，還給每個人提了兩斤肉走。

　　李巖沒要那份，家裡肉都有，反正中午也要來吃的。

　　他們走後，章樹和章爺爺一起，把院子清理乾淨，一些亂七八糟的東西就鏟了一起堆到後院埋掉。

　　等他們清理好，差不多天也亮了。

　　來旺夫郎和周大媳婦自發的來給章奶奶打下手，然後李阿爸也來幫忙了。一群媳婦哥兒的手都很快，不一會兒，一盆香噴噴的瘦肉蛋花粥就煮了出來。

　　那些換好衣服的男人和一些孩子早就餓了，端起碗來呼嚕嚕就喝下去幾大碗。等粥喝完了，饃又蒸出來了，下點章樹家的小菜接著吃，一群人在這充滿了豬肉香氣的小院裡，吃吃喝喝，一下子就把氣氛搞熱了。

　　中午的殺豬飯，被邀請到的人早早的就來幫忙，不幫忙的男人們，也都坐在院子裡談天說地，剛好喜宴要買的瓜子早幾天也去南通雜貨舖買了回來，聽說章樹要辦喜事，那掌櫃的又給他們打了好些折扣呢！

　　大家喝著滾茶，磕著瓜子，看著孩子們在院子裡追來追去，喜氣洋洋的氣氛讓他們忘卻了前不久交了稅收的難過，莊稼人就是這般樸實知足。

　　大盆大盆的酸菜燉五花肉片端了上來，油水下的足足的，再加上由下水和豬頭放在一起鹵成的拼盤和幾個解膩的小菜，這頓飯吃的大家都高高興興的，自然也就沒人問，為啥章家的老二和老都沒回來的事了。