66.鮮魚活吃違本心，夜探皇宮不宜遲

　　申時正，一直端坐於灶台正前方的幾個主事之人終於站起身來，高聲向每個參與者細細宣佈了廚藝大賽的規矩，然後又與大家說了該場比賽的內容。

　　廚藝大賽比的自然是煮菜燒飯，但卻不是參與者想做什麼就能做的，一般來說初賽的難度就會很大，不僅要求極高，評判也極為嚴格，只有這樣才能更有效的把更多的參與者淘汰出局。

　　他們這場要做的是「鮮魚活吃」，李賀傑一聽，眉頭就高高地皺了起來。

　　鮮魚活吃的做法說難不難，說簡單卻也不簡單，只要做到成菜的時候魚肉是熟的，魚是活的就可以了，這就要求做這道菜的人有非常快的速度。如果說魚熟了，但是魚死了，那肯定是不行的，可以說這道菜是相當殘忍的。

　　類似鮮魚活吃這樣的吃法李賀傑前世也遇上過不少。活叫驢、烤鴨掌、三吱兒、猴腦……這一個個熟悉又陌生的菜名從他腦中閃過，全都是以殘忍而出名，偏偏倍受食客推崇，尤其是那些有錢人。

　　於他看來，這些已經不能稱之為料理了，而是某些人心理扭曲的外在表現。雞鴨魚肉被人送上餐桌本是無可厚非的，但若是被某些人用來發洩他們變態的，那麼意義就大不相同了。

　　李賀傑不能理解這類人怎麼會從這樣的吃法中得到快樂，至少他所認為的能給人帶來快樂的美食絕不是這樣的，所以他前世從沒做過任何一隻他所不認同的菜。當然，今天也不例外。

　　李賀傑閉著眼睛思考的工夫，動作最快的廚師已經將魚做好裝盤，送到了評判人員的餐桌上。

　　其他還留在場上的廚師也是手腳麻利，幾乎都差不多快要完成了，畢竟主辦方還限制了他們時間的，差不多就只有一炷香的時間，超時了，也要被淘汰。

　　方才主事之人一公佈完初賽細則，場上就有大半參與者知難而退，其中大都是業餘來湊熱鬧的，而剩下的人中能過關的估計也就十之一二。

　　李賀傑雖然選的位置比較偏，但他背負長劍，面容俊秀，在這麼多參與者之中卻是個極其扎眼的存在，自然引起了不少人的注意。人們看他倒像是參加比武大會的，根本不像是真的來參加廚藝大賽的，是以他一直閉眼站著無所動作，他們也不覺得奇怪。

　　然而，李賀傑靜站了許久，在一炷香快要燃盡的時候，卻出乎他們意料的彎下腰去，一把將木桶裡的鯽魚抓了出來。

　　鯽魚在他手中掙扎得頗為起勁，似乎也知道自己接下來的悲慘遭遇。

　　李賀傑嘆了口氣，嘴裡唸唸有詞，另一隻手對著鯽魚掐了個訣，將一個障眼法使到魚身上，接著抓著魚的那隻手略用暗勁，將魚直接震死過去。

　　鮮魚活吃其中一條評判標準就是成菜後魚嘴是要一張一合還在呼吸的，所以為了最大限度地保證鯽魚的鮮活度，既不用剖開魚肚取出內臟，也不需把魚鰓挖除。

　　李賀傑拿了條布巾把手纏了個嚴嚴實實，然後抓住魚頭，另一隻手操刀三兩下刮去魚鱗，並飛快地在魚身上劃拉了幾刀，以便入味。緊接著，他放下刀，將大號鐵鍋架到爐灶上後，幾乎倒了一整鍋的菜油進去。

　　這麼一大鍋油要熱起來得等上不少工夫，時間顯然不太夠了，所幸他早已有了應對之策，一手扶著鍋柄，悄悄用真火快速將油加熱至沸騰，而後抓著魚頭將魚身整個浸入滾油之中。

　　由他真火加熱的油溫自然是遠勝尋常，所以幾個呼吸之後，鯽魚兩面均已被烹炸至熟透，泛起一層亮眼的金黃，魚香也隨即飄散出來。

　　李賀傑果斷將真火收入體內，同時將魚從油鍋中取出，裝入盤中，再往魚身上淋上醬汁，終於大功告成。整個過程算起來，也不過五彈指的工夫，直叫邊上的人看得眼花繚亂，目瞪口呆。

　　他這邊一做好，立刻有雇工跑過來幫他把作品端到了最前面交給幾個主事人員評判。

　　在障眼法的作用下，明明已經死去的鯽魚嘴巴仍在張合，加上並未超時，而且魚肉配上醬汁香松可口，嫩滑鮮香，簡直叫人欲罷不能，李賀傑自然毫無疑問的取得了幾日之後進魚羊樓比賽的資格。

　　他望了眼那些仍舊圍在他作品前大快朵頤的人，哂笑了一下。他的目標可是要進皇宮，這才是第一步。要不是為了夏晟睿，他早就拍拍屁股走人了，根本不會勉強自己去做什麼勞什子的「鮮魚活吃」。

　　他也說不上為什麼會對這個人這麼上心，或許只是對兄弟的關心，但他前世也有關係很鐵的兄弟，他從沒有為對方做到這種地步過。又或許是跟這人在一起太久了，對他的話竟然信以為真了？當然，也有可能他這一世扮女人扮久了，早就不正常了。

　　李賀傑強壓下自己的胡思亂想，向著人堆裡的夏晟睿走去，卻見唐少逸等人也來湊熱鬧了。

　　「呵呵，你又作弊了。」唐少逸輕聲對他說道。

　　一旁殺手兄弟不明就裡，聽了一愣一愣的。

　　「略施小計。略施小計。」李賀傑不以為然地笑笑。

　　「你怎麼不跟我說一聲就跑去比賽了。」夏晟睿埋怨道。

　　「還不是為了能進皇宮。」

　　「以你的水平，進三甲肯定不成問題。」夏晟睿說著，突然意識到了什麼，眼睛一亮，嘴角緩緩翹了起來。

　　唐少逸挑了挑眉，「進皇宮何必這麼麻煩。」

　　李賀傑立時反應過來，這人可是有過前科的。

　　文謙應和道：「是啊，何必這麼麻煩。進個皇宮還不容易。」

　　李賀傑轉念一想，發現自己的確有些南轅北轍。憑他們幾人的身手，進出皇宮根本就不是什麼難事，只是他曾經在皇宮住過，便習慣性地以為皇宮戒備森嚴，卻忽略了自己已經不再像從前那般手無縛雞之力。

　　當然，皇宮中高手也是不少，還是有被發現的可能的，只不過全身而退絕對不成問題。何況他們馬上要趕去天算門，那裡可不是大齊的國境，到時候就算大齊全國張榜通緝他們，也與他們無關了。

　　再則若真是進了廚藝大賽三甲進宮面聖，也不是那麼容易的，時間拖得久不說，進宮之前皇帝肯定會把他們幾個要進宮的祖宗十八代都查得清清楚楚，以防居心叵測之徒。

　　想通了其中關節，李賀傑便覺得自己貿貿然跑來參加這個廚藝大賽顯得有些蠢笨，一時沒好意思接話。

　　文遠則以為他沒有想通還在猶豫，也開口說道：「主人，我四弟說得有道理。」

　　四大殺手干的都是刀口舔血的行當，這麼些年下來，在江湖上的名頭不是白給的。他們除了本身身手過硬之外，還有另一個倚仗，那便是易容術，這邊保證了他們即使被人看見了，也不擔心被人認出來。當然，一般情況下看到他們的人都被當場擊殺了。

　　「主人若是擔心，不如就把差事交給我與四弟，保證不會出什麼紕漏。到時候把劍架在狗皇帝脖子上，還有什麼問不出來的。」文遠又道。

　　「你小聲些，這可是在京城，而且是在大街上，我可不想出師未捷身先死。」李賀傑回過神來，趕緊喝止他，「還有，不要叫我主人，叫我名字就成了。跟你說了多少遍了。」

　　文謙哼了一聲，「你膽兒可真夠小的，就是在大街上罵他狗皇帝，他又能拿我們怎麼樣！」

　　李賀傑翻了個白眼，恨不得給他施個禁言術。但是很快發現身邊這麼多人對文謙的高聲嚷嚷恍若未聞，再看到唐少逸，就知道是他施術將幾人的對話與周圍隔絕了開來。

　　夏晟睿其實也覺得殺手兄弟這麼直接的做法行得通，只不過考慮到李賀傑才為了他去參加廚藝大賽，若是貿然採納，就等於拂了他的一片好意，便在一旁不發表意見。

　　「對了，文遠，你易容術很厲害吧？」李賀傑冷不丁問道。

　　「還行。」文遠老實答道。江湖上現在易容術最厲害的是毒寡婦孫巧珍，幾乎是一低頭再抬起頭來的工夫就能叫別人認不出她來。

　　「那幫我畫一個吧。」

　　「怎麼？主……賀傑，你要自己去？這事兒交給我跟四弟就成了。」

　　李賀傑道：「這事還得我跟晟睿去，我倆對宮裡熟悉。你跟文謙今晚就待在客棧裡哪兒也不要去。」

　　唐少逸一聽他把自己給漏了，故作驚訝道：「今晚就去？」

　　「嗯。事不宜遲。你今晚自便。」

　　要去就得趁早，不然等上十天半個月再去，跟他參加廚藝大賽爭取三甲進宮就沒什麼區別了。

　　夏晟睿聞言，咧了咧嘴角，情不自禁地對文遠說道：「給他化個女妝。」