192. 延邊菜

　　容黛面帶疑惑， 「小鶴，那家飯莊據我所知背後的來頭不小，你……」容黛萬沒想到那家自己都覺得味道十分好，但是也覺得價格不菲的店，竟然是自己兒子開的。

　　回想了一下之前兩人相遇的場景，難怪會在那裡見到張玉鶴，他不是跟著別人進去見世面，而是他本來就是那裡的老闆，那天應該是去看看。

　　之所以不認為那家飯莊是張玉鶴親自在管理，是因為背後的人她隱隱約約知道是誰，而且對方也給她發了請帖。

　　現在想起來，這人應該就是張玉鶴推到前面的人，只是這樣說的話……

　　容黛看向了張玉鶴。

　　自己這個兒子的本事，顯然比她想像的要大多了。

　　容黛雙眼發亮，不為了兒子有本事，而是為了有本事的是自己兒子。兩者區別甚大。

　　池俊平則是兩眼放光，「小哥，那家店也是你的？對對對，我就說為什麼那麼好吃。天啊，張家到底有什麼秘方啊，做出來的東西都這麼好吃！」

　　池俊平口水都快流下來了，「我以後是不是可以天天去那裡吃飯？」

　　一家人齊刷刷地瞪了池俊平一眼。

　　「……幹嘛，我就是說說嘛……」池俊平委屈了一秒又咧開嘴樂，「太好了，我能光明正大的去蹭飯了。」

　　眾人無奈又好笑。

　　張玉鶴也無奈地笑，「吃就吃，其實你也不用天天去，咱們家現在吃的就是那裡的食材。去不去都是一樣的。」

　　「真的啊？唉，我就說最近怎麼家裡的飯菜越來越好吃了。早知道我每天都回家。」

　　「行，那你回家吧。」張玉鶴順口說道。

　　「……不，我不回家，我怕小哥寂寞。」池俊平連忙臉上堆笑，蹭到了張玉鶴身邊。

　　「我不寂寞你趕緊走，你不在我還少生點氣。」張玉鶴嫌棄道，其他人都笑了起來。

　　「既然食材都一樣，我們倒是真沒必要去了。」剛才池豪庭和容黛聊天的時候也知道這是要提前預約的，不過兩人還是有點關係的，商量著要是和幾位有預約的老朋友換一個機會，過後多多補償人家就是了。

　　現在張玉鶴身份爆出，這就沒有必要了，池豪庭打算一會兒給對方打電話取消這次交換。

　　這些人裡只有容恣言是最鎮定的。他看向張玉鶴的眼神十分深邃。

　　張玉鶴心裡暗暗叫苦，自己的產業暴露了是一方面，可容哥看他的眼神也太……該不會是不高興了吧？否則他這個反應可不太正常啊。

　　張玉鶴惴惴不安的時候，池豪庭笑著拍拍他的肩膀，「小鶴，既然我們不出去了，那你晚上想吃什麼？」

　　「我……」張玉鶴的大腦正空白著，一時間有點反應不過來。

　　「咱們吃燒烤吧？我和哥、小哥在東北吃了好幾次，好吃著呢。」

　　「那些東西……」煙熏火燎的東西，容黛不是很喜歡。

　　「你們媽媽不愛吃那些東西，換換吧。」池豪庭毫不猶豫地開口。「還有什麼好吃的？」

　　「不不不，你們愛吃的話就吃燒烤吧，反正我也吃不下什麼東西的。」容黛連忙擺手，不想破壞他們的心情。

　　「那……那就吃燒烤，我們再做點別的什麼東西。」

　　「這……」池俊平激動地看向了張玉鶴。「小哥你說吃什麼！」

　　「說到好吃的東西，其實還挺多的。」容恣言緩緩開口，「我們之前吃的烤冷麵很好吃。」

　　「對對對，那個確實很好吃。不過……哥，那是小吃啊，我們能當飯吃嗎？」池俊平疑惑道。

　　「小吃的話，我還知道不少，冷麵現在時間還早，還能找到。」張玉鶴帶回來的東西並沒有冷麵，但是因為之前容恣言非常愛吃，所以在容恣言那套公寓裡還有不少呢。

　　「我知道哪裡有，我去，還要帶什麼東西嗎？」容恣言說道。

　　「需要不少東西呢。」張玉鶴笑道，「哥，我給你列個單子。」

　　張玉鶴找了紙筆，列了兩張單子，一張交給了容恣言，另一張則自己收好了。「我們單獨去採購。」

　　「我也去！我開車！」池俊平舉著手跑去拿鑰匙。

　　「你們去吧，有什麼要提前準備的嗎？」容黛笑道。

　　「我們回來自己準備吧，爸媽不要等的太心急。」張玉鶴擺擺手衝了出去。

　　容恣言最穩重，朝著父母點頭，也快步離開。

　　「小鶴回來後，咱家這伙食標準倒是上去了。」池豪庭笑道。「以前家裡的菜大多清淡，現在更合我的口味。」

　　容黛白了池豪庭一眼，「不愛吃你早說啊，我是那種不通情達理的人嗎？」

　　「不是你不通情達理，是我愛妻心切，不捨得你為了陪我，吃你不愛吃的食物。」

　　「你啊，老了老了，還學會甜言蜜語了。」容黛笑了起來，這幾年兩人聚少離多，今天對方難得回來，兩人倒是越發恩愛了。

　　張玉鶴三個人分頭出發，各自採購，直到晚上四點多才急急忙忙趕回來。今天是周末，城裡都在堵車，他們都給忘了。

　　京城這邊的早高峰，可是從早上到半夜的。

　　哥仨前後腳到家，都忍不住露出苦笑。

　　「小哥，來得及嗎？我都餓了。」池俊平捂著肚子苦著臉說道。

　　「來得及，材料都齊了，我們直接開始做。」張玉鶴拎著東西進屋，「爸媽，我們回來晚了。」

　　「沒事，又沒有別的事情，我們慢慢等。好飯不怕晚。 」容黛笑道。

　　「嗯，那我現在就開始做去。」

　　因為是第一次做，張玉鶴也是生手，速度更加的慢，可是這些菜他以前都吃過，怎麼做是很清楚的。

　　張玉鶴從小長大的地方，很多民族聚居。包括漢族、鮮族、蒙族、滿族等，所以有時候他們也會收到左鄰右舍送來的各族風味小吃，有時候則會在別人家吃飯。

　　張玉鶴從小到大可是沒少吃，這些東西自然也會做。

　　先端上桌的是幾道小菜，一道小魚拌花生，一道涼拌明太魚，一道鮮族非常有名的火辣鳳爪，還有一道涼拌櫻菜。

　　小魚乾是張玉鶴跑了好幾個地方才買到的，每條小魚乾都重新煎炸過，炸到酥脆無比，花生米也同樣炸到酥脆，放涼。等到兩者都變得酥脆後，再絆到一起，用一點生抽、蔥薑香菜的調味裝飾，味道在其他城市的人口中很是新奇美味。

　　明太魚也是鮮族常見的菜餚，不過張玉鶴吃常去吃的那家大嬸不說這叫鮮族菜，只說是老家菜或者延邊菜。

　　張玉鶴在廚房裡繼續做飯，卻讓容黛夫妻先吃著，連容恣言和池俊平都被趕出去先吃著。

　　池俊平美滋滋沒跑了，容恣言卻不肯出去，在旁邊一直打下手。

　　池豪庭和池俊平父子盯著小魚乾花生吃個不停，好在張玉鶴一下子做了一大盤子，不然還真被他們吃個精光了。

　　容黛最愛的則是涼拌櫻菜，不過她最想吃的其實是拿道火辣鳳爪，吃了一個後簡直愛不釋手，可惜她平時吃辣的不多，所以吃了兩個之後因為太辣只能遺憾地放棄，繼續吃她的櫻菜。

　　櫻菜是吉林這邊一種常見蔬菜，一般來說醃著吃，味道很是鮮嫩美味。張玉鶴也是特意去一些鮮族人開的店舖裡才買到的。

　　此刻灶上咕嘟咕嘟燉著牛排湯，不過此牛排非彼牛排，不是那種牛排肉，而是牛排骨。

　　時間不多，張玉鶴就用高壓鍋將牛骨頭吊湯，然後將處理好的牛排骨放到鍋裡再次燉，再放上土豆、胡蘿蔔、豆芽等，再加上延邊風味醬汁慢慢燉，自己則快速地做了幾道炒菜。

　　香辣雞、焦溜牛腸、炒烤肉，道道都是解饞的肉菜。不過為了照顧容黛，張玉鶴也做了幾道清淡的素菜，炒秋葵、煎豆腐、炒蕨菜、韭菜炒魷魚須。

　　幾道菜上桌之後，牛排湯也好了。

　　若不是時間不夠了，張玉鶴一定會好好地烹飪，可惜時間來不及，只能藉助高壓鍋快速燉到八成熟，再來小火慢燉。

　　牛排湯味道鮮美，放上一些參鬚和其他藥材，既是美味藥膳，滋補身體，同時也是一鍋美味的燉排骨，能解饞。就是裡面的湯都是可喝得，味道微辣而甘潤，讓人欲罷不能。

　　張玉鶴將這最後一鍋大菜端出去，一家人總算可以開吃了。

　　剛才張玉鶴和容恣言沒在，大家都只是淺嚐即止，這讓池俊平簡直難受死了。明明這麼好吃，卻偏偏不能大口吃，簡直就是一種虐待。

　　現在這兩人終於坐下了，池俊平鬆了一口氣，迫不及待地夾了一筷子炒烤肉入口。

　　肥嫩的牛肉烤熟了又用香菜翻炒，最後撒上一層芝麻，光看著就覺得好吃。

　　池俊平從小沒虧過嘴，可他總覺得張玉鶴做出來的飯菜最合他的口味，簡直是好吃到了心裡去了。

　　他這是不知道犀浦草的存在，否則就不會這麼驚奇了。

　　只需要少少一點，再加上上等的好食材，哪怕張玉鶴烹飪時候稍有失手，也會做出一道道讓人難忘的美味佳餚。

　　「爸媽，一會兒喝一點這湯，我放了藥材進去。」池家不差錢，老山參也是有的，可張玉鶴不敢多放，只少少放了幾根細細的參鬚，再加上其他的藥材，味道別具風味不說，還沒有藥湯子的苦澀味。

　　「好。」夫妻倆點頭。「小鶴，肖陽忙活半天，你們也趕緊吃吧。」

　　「爸媽，味道還合口吧？我也是第一次做。」張玉鶴略有羞澀。

　　他生怕自己做的味道不夠好。