☆、153.王廚師叛變

　　由於外賣店的經營無需有廚師資格證的專業人員，只要食品衛生通過相關部門的檢測即可，於是在「蘇老闆實驗店」開張後，王廚師就被蘇彬調到了實驗店。

　　「實驗店」顧名思義，就是蘇彬開發創意菜的實驗場所，蘇彬每個季度都會在餐館推出一款自己的創意菜，根據當月銷量和受歡迎程度來決定此菜式能否作為餐館的主要菜式，或是作為外賣菜在外賣店上架。

　　之後「蘇老闆」還會繼續在B國各大主要城市開分店，所以，一套有自己風格的菜譜是非常必要的。

　　實驗店才開張幾個月，蘇彬已經研究出了好幾款主打招牌菜，都是根據一些傳統菜式改良的，譬如百花釀豆腐、肉心糖醋藕，酒糟熏魚……這些菜不但深受華人追捧，還被當地的老外們所喜愛。

　　關鍵是，實驗店的人均消費要遠遠低於原本的「華之心」，它的開業吸引了大眾消費群體，但針對原本有高消費能力的客戶，「蘇老闆」也有特殊的招待方案，即「個性化定製」。

　　定製菜的價格會高很多，排場也很大，甚至還能點名要求「蘇老闆」本人下廚，有點類似「皇家廚房」那樣的高檔定製餐館。

　　王廚師在外賣店做了一年，其實一開始，他並不看好「蘇老闆」的發展。

　　在他感覺，蘇彬就是個錢多著沒處使的富二代少爺，拉了一群狐朋狗友小打小鬧，企圖做什麼大生意。這種人他見多了，多半是三分鐘熱度，沒一年半載就堅持不下去了。

　　但他沒想到這個小伙子這麼認真，這一年多，無論刮風下雨，蘇彬幾乎每天都會到店裡來，和他找來的小朋友們一起幹活。他們朝氣蓬勃，幹勁十足，他們暢想著未來，卻從不眼高手低，他們腳踏實地，還肯吃苦耐勞……

　　而這家店，竟然也慢慢地越做越大，越來越出名了！

　　王廚師並非沒有過安安穩穩給蘇彬打工的念頭，但他發現，自己的想法總是跟這群小年輕有衝突。

　　譬如蘇彬曾跟他討論過原材料和配方的重要性，尤其是食材的挑選，一定要優中選優，精益求精。只要有一點點偏差，都有可能導致口味不同，這就是為什麼「肯德基」永遠會蓋在「德克士」頭上一樣。

　　蘇彬說得的確對，但王廚師卻不怎麼想，口味差一點又怎麼樣呢？你當每個人都像中國人這麼挑剔？老外，尤其是低產階級老外，對食物的要求很低，只要便宜，味道也不太差，就有人光顧。

　　就算「德克士」超越不了「肯德基」，那又如何呢，還不是有那麼多人光顧，分店還不是一家連著一家。

　　為了以價格取勝，起初「德克士」的價格的確不高，但最近幾年國內物價上漲和市場壯大，德克士一次次升價，已經和「肯德基」差不多了。

　　它的出現，的確比肯德基晚，它的味道，也還是不如肯德基討喜，它的風格和經營模式，甚至有照搬肯德基的嫌疑——那又如何呢？存在即合理。

　　王廚師就是這麼想的，比起蘇彬他們想做這個想做那個，王廚師的目標更明確，就是盈利。

　　他不會去跟「蘇老闆」比第一，他只是看到了這塊市場，這個方向能賺錢，他也想順應潮流抓住機會，爭取做第一批受益者。

　　作為一個有資格證的專業廚師，雖然名義上他是「主管」，但他根本無法融入他們，他的話語權還不如一個前台的收銀的小姑娘高！

　　還有那個姓秦的小伙子，好像做什麼事都防著他，而蘇彬又把那小子當鐵哥們。

　　要不是蘇彬表面上還對他挺客氣，左一個王叔右一個王叔，他早就走了！

　　這樣堅持了一年，他的機會終於來了——蘇老闆開了堂食店，而且這家店竟然擠垮了M市原先最出名的中餐館，華之心！

　　被調到實驗店後，王廚師以老員工的身份晉升為主廚。

　　蘇彬也不小氣，把王廚師換到實驗店後還給他長了不少薪水，但王廚師自己想想也是應該，實驗店不僅比外賣店忙，而且他還是主廚——在一家餐館裡，主廚的地位往往是最高的。

　　何況，王廚師也是自己當過老闆的人，他很清楚，自己的收入對於蘇老闆的整個營業額來說就如九牛一毛。

　　但這並不是王廚師決定「叛變」的根本原因，他雖然眼紅「蘇老闆」的收益，但這家店畢竟是別人開的，他還能喧賓奪主不成？

　　讓王廚師不忿的是，那個處處盯著他防著他的秦超，也跟他一起被調到了實驗店，被蘇彬委任為實驗店的經理。

　　真可謂是風水輪流轉，世事難料全。

　　有時候，人跟人之間就是因為有對比，才會覺得不平衡。

　　本以為官升一職的王廚師，沒想到自己會被一個曾經只能輪得到刷盤子的黑工仔壓了一頭！

　　當年王廚師和秦超沒什麼交集，但秦超是沒少聽過他的惡行，光偷東西和使用劣質食材這兩樣，就夠他防著了。

　　蘇彬信任秦超，秦超當然得替他把好這個關。

　　這會兒就不像在外賣店，食物原材料包括都是從廠方直接走；作為實驗店裡的主廚，一旦蘇彬研究出什麼菜式，王廚師都會第一時間知道，因為他才是掌勺的那個人。

　　對於一部分餐館來說，有時候只需要一個招牌菜，就能吸引到食客，何況是每個月都推陳出新的蘇老闆實驗店，火爆程度可想而知。

　　王廚師不甘心被秦超管，偶然間又聽說這小子竟然入了「蘇老闆」的股——這才是最讓他不解氣的！

　　這一刻，王廚師認識到，自己在這個地方，永遠不會有出路。

　　所以，他從幾個月前，就開始謀劃開自立門戶，趁著蘇彬外出旅遊這段時間，跟秦超發難，甩手不幹，又迅速開啟了自己的門店，自稱是原「蘇老闆」主廚，一時間竟然也有不少食客慕名而去。

　　這可是「蘇老闆」開張以來遇到過的最大的事了。

　　事發之後，主廚缺勤，蘇老闆店內亂成一團，秦超又聯繫不到蘇彬，急得都快少白頭了。

　　現在店裡由一個年輕的小廚師頂著。

　　他是實驗店開張時招來的新人，姓李，比蘇彬年紀還小一歲，父親是中國人，母親是馬來西亞人，父母當年都是以難民身份留在B國，現在拿著救濟金過著最底層的生活。

　　小李剛從廚師學校畢業就給「蘇老闆」投了簡歷，被招過來給王廚師當副手，平時在廚房裡跟王廚師混得多，一開始也被對方帶的三觀有點不正。

　　王廚師走的時候，還想忽悠小李一起離開，如果當初小李真跟王廚一起走了，蘇老闆實驗店是徹底得關門歇業一段時間了！

　　「連小李都想帶走？王叔也太狠了吧！」蘇彬想想，自己平時也沒虧待對方，人怎麼能這麼落井下石、過河拆橋呢？

　　好在那關頭秦超私下裡找小李聊了幾次，給這個小年輕一頓洗腦，把對方唬得一愣愣的，直接倒戈相向，對秦超死心塌地了。

　　秦朝道：「都是年輕人，說得明白，我看小李也挺能吃苦，能培養培養。現在假期，一時半會兒還找不到廚師，小李一人肩負重任，這幾天可把他忙出翔了。」

　　蘇彬：「小伙子有前途，給他漲工資了嗎？」

　　秦超：「那是必須，有錢能使鬼推磨。」

　　聽對方說完事情的來龍去脈後，蘇彬摸摸下巴，問：「王廚師開的店叫啥名字？」

　　秦超：「王老闆……」

　　蘇彬汗顏，抄得還真是沒有一點兒創意啊！

　　秦超卻感覺自己沒有替蘇彬管好，各種自責難安。　　

　　其實這些事情蘇彬和誠哥、金飛他們都預料過，所以也不是很出乎意外。

　　誠哥還說，會出事是好事，這種壞人，就怕他聰明又有耐心，一直在暗中窺伺著，久久不動——防著人，永遠比出了事反擊要累。

　　偷錢偷東西不是問題，抓到了開除就是；辭職抄襲蘇老闆開店也不是事，用法律手段也能解決。

　　當時他們預想的最壞的情況，是王廚師在「蘇老闆」的食材中做手腳，敗壞「蘇老闆」名聲。

　　人氣和名聲是一點一點積累起來的，一旦出了食品安全問題，對蘇老闆的發展打擊才是最致命的。

　　蘇彬拍拍秦超的肩膀，安慰他道：「你已經處理的很好了，就算我在，也沒辦法制止這種事情發生啊！走走，我請你出去吃點好的去，本來就不帥，這還憔悴的……別人還當我蘇老闆虐待你呢！」

　　秦超嘆了口氣：「你還有心思吃，這事情都還沒解決！」

　　蘇彬：「咱們現在又不能拎著斧子去砸王老闆的店，先吃飽飯，才能想法子嘛！」

　　秦超吊著眼角看蘇彬：「你咋回事兒啊，外出一趟，感覺整個人都變了。」

　　蘇彬：「哪變了？」

　　秦超：「心大了……」

　　蘇彬：「心大？野心大嗎？」

　　秦超：「不是，'心大'是咱們那旮旯的方言，就說你遇到事情寬宏大量，不計較了。」

　　蘇彬：「……我原來很小氣嗎？」

　　秦超：「也不是，你原來心思細，跟個小姑娘似的。」

　　蘇彬：「你滾！」

　　秦超：「哈哈哈……」

　　兩人開了幾句玩笑，氣氛緩和了很多，蘇彬一點沒有怪罪秦超的意思，秦超壓力也輕了不少。

　　秦超：「直接讓李廚炒倆菜，就在這裡吃不成？」

　　——哎，有這樣一個任勞任怨還勤儉節約的員工，蘇彬真是八輩子積攢的人品。

　　蘇彬：「都是自己研究出來的菜，沒什麼意思，我要吃點不一樣的找找'創作'靈感，咱們去M市最出名的那家日本料理店去看看，有沒有什麼能夠讓咱們學習的！」

　　秦超被蘇彬說動了，抖抖肩膀來了句日語：「喲西！」