第657章　不想做廚子的大小姐不是好王妃

　　如果紀雲開知道皇上心中所想，一定會重重點頭。

　　皇上有多討厭她，她是知道的。皇上挑她的刺，找她的麻煩才叫正常，這會……

　　真的挺不正常的。

　　不過心裡想歸想，紀雲開面上還是恭敬的道：「不，很好。多謝皇上。」

　　不管皇上有什麼算計，這事皇上不治她的罪，怎麼看都是一件好事，畢竟她也不敢保證自己能做到。

　　有了皇上的話，紀雲開身上的壓力驟然下降，腳步都輕了幾分。

　　皇上看著紀雲開的背影，笑關搖頭：「果然還是小女孩。」

　　笑到一半，又突然止住了，看紀雲開的眼神也變得怪怪的，可惜此時沒有人看到，皇上身邊的太監陪同紀雲開去御膳房了。

　　御膳房內，大廚們正在為今晚的宮宴做最後的準備。

　　事實上，到這個點了也沒有多少事可以做。要用的大菜全都備好了，糕點也早早地就蒸好了，只待時間一到，再熱上一熱，端上桌就行了。

　　紀雲開過來時，御膳房雖忙碌卻井然有序，不見一絲雜亂，見到皇上身邊的大太監帶著紀雲開過來，一眾廚子驚了一跳，忙放下手上的活計，上前給大太監行禮。

　　然，他們還未跪下，就聽到大太監尖著嗓子道：「這位是燕北王妃，你們仔細些，別衝撞了貴人。」

　　「奴才參見王妃，王妃萬福。」御膳房內的太監、宮女和大廚皆嚇了一跳，他們沒有想到會有貴人會來廚房，一個個侷促不安，不管是下跪還是請安的聲音皆是參差不齊。

　　好在，紀雲開並不在意這些，讓眾人起來後，便道：「我需要幾個擅長做糕點，擅長雕刻的師傅，你們有空的往前一步，其他人該做什麼就做什麼去。」

　　紀雲開的話落下卻無人敢動，直到皇上身邊的大太監咳了一聲：「你們按王妃說的辦」，這才有人上前。

　　御膳房數百人，此時上前的只有三人，全是廚子。紀雲開不得不再問一句：「還有人有空嗎？不需要大廚房，你們這些幫廚也行。」

　　這話一出，立刻有數十人個小太監站了出來。

　　「很好，你們跟我走。」能進御膳房的，個個手上都是有真本事的，紀雲開並不擔心這些人混水摸魚，挑了人直接帶到她先前讓人大太監準備的空殿裡。

　　殿內擺滿了水果，從表面來看，這些水果一個個鮮亮多法，但細心聞上一聞，就會發現這些水果一點香味也沒有，一刀切下內裡不是爛了就是干了。

　　這樣的水果要是擺在宮宴上，拿去祭祀祖宗，或者賞賜給臣子，皇上的面子裡子都會丟乾淨。

　　「你們把這些水果壞掉的部分全切了，好的挖出來，打成泥，重新做成水果的樣子，你們能做到嗎？」

　　「這，這樣怎麼做？」三個大廚聽到紀雲開的話，傻眼了。

　　「把食物打碎，重組，你們做不到嗎？」紀雲開說的是分子料理。

　　當然，她對這種噱頭十足的料理手法並不懂，只知道這種做法可以將食物以另一種形式呈現。

　　分子料理能讓荔枝變成魚子醬狀，還會有魚子醬的口感，荔枝的味道。而她要做的，則是利用水果完好的部分再加上其他的材料，做出有水果味道的新的食物。

　　這個說起來很複雜，當然做起來更複雜，讓一個並不擅長廚藝的女人來說就更複雜了。

　　為了讓這幾個御廚聽明白，紀雲開拿出壽桃來做例子：「你們能做出壽桃形狀的糕點，但是……我要的並不僅僅是樣子，還有口感和味道。」

　　「這……」三個擅長做糕點的廚子懵了，有桃子口感和味道的壽桃要怎麼做？

　　紀雲開無奈，只得自己想辦法：「我記得有一種透明的涼糕對不對？」

　　「是。」三個御廚忙不迭的點頭，生怕晚了一步紀雲開又問出奇怪的問題。

　　「你們試一試，在涼糕裡加打碎的果肉，做出水果的樣子。」再高深的紀雲開也不會，她只會這麼簡單的。

　　分子料理那麼高大上的東西，她只聽過根本沒有吃過，別說要她做了，就是說她也說不清楚。

　　紀雲開這個要求很簡單，三個御廚同時動手，不到一刻鐘的時間，就做出一個看上去和雪梨一模一樣的糕點，聞著也有雪梨的味道，甚至梨子中間那一根梗也在。

　　「太像了。」看著擺在盤中，和真梨子沒有什麼區別的「糕點梨」，紀雲開不由得讚一句，能進御膳房的廚子，果然都有真材實學。

　　「我嘗嘗。」紀雲開用刀切下一塊。

　　雖說，用糕點做出來的梨，樣子和真梨沒有什麼區別，但一切下來還是能分別出來。

　　這也沒有辦法，時間有限，紀雲開又不擅長廚藝，能做到這一步她已經很拼了。

　　「味道不錯，但淡了一點。」不知廚子加了起來，這糕點梨還有水果的爽脆，口感極佳。

　　「你們也嘗嘗。」紀雲開示意三個動手的廚子，一一試味道。

　　三個廚子嘗過後，有一人皺了皺眉頭，小聲地道：「王妃，我能用白蘿蔔來試試嗎？小人家裡有一個祖傳的法子，能將蘿蔔裡的味道去掉。」

　　「好，你試。」紀雲開只怕這些御廚沒有想法，不怕他們想更多：「你們都可以找食材試一試，不用擔心失敗或者浪費。沒有做出來我也不怪你們，但做出來重重有賞。」

　　有了紀雲開這話，剩下的兩個廚子，還有後來站出來十來個小太監，也領了食材在一旁琢磨。

　　宮裡的御廚都是精挑細選的，手藝也是祖祖輩輩傳下來的，每個人手上都有那麼一兩道絕活。

　　很快，拿蘿蔔做實驗的御廚做出一盤切好的，雪白鮮嫩的大白梨，看上去和真的一樣。

　　紀雲開嘗了一塊，咬在嘴裡汁多味甜，比用特殊手法保藏到冬季的雪梨好吃多了。

　　「這個好，拿去給皇上嘗嘗。」紀雲開試過後，就推到了大太監面前。

　　「這真能吃？」大太監有點蒙，他先前聽到紀雲開的話嗤之以鼻，認為紀雲開異想天開。

　　做出像水果一樣的水果，還要口感相似，這怎麼可能？

　　水果可是要入口的，不像花那麼好糊弄。

　　可是，擺在盤子裡的「梨片」卻告訴他，好像真的能做到呀。

　　『你試試不就知道了。』紀雲開知道送到皇上嘴裡吃食，都要由太監先嘗。

　　那太監就等這話了，當即叉起一塊，寒進嘴裡……