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《少帥你老婆又跑了》第2172章開閶番外(10)
「每道菜?這怎麼可能?」廚師大驚反問,臉色也有些不好看。

突然來個人否決了自己的成果,他心裡很不是滋味。

沈成芮很認真的問:「你主打的是什麼系列的菜?」

「粵菜系。」

沈成芮一驚,「哦,我也是廣東人,那咱們就來說說這道清蒸鱸魚。」

這道菜其實做法不難,廚師也是有經驗的老廚師了,聞言不解,「你說說哪裡不對?」

「首先選魚就沒選好,這條魚得有一斤半了吧?」

經理不解,插話道:「小姐,我們飯館最是實惠,無論魚超重多少,都不會多加收費的。」

「我要實惠來你家吃做什麼?我像是很餓的樣子嗎?」

沈成芮沒好聲道:「鱸魚最該選的是一斤左右,八兩至一斤一為佳,這樣重量的魚在蒸出來的時候配著火候才最合適。

你們這條魚雖說肉感也還算嫩吧,但自己瞧瞧。」

她拿筷子戳了戳鱸魚的背部、尾部。

經理和廚師都試了試,面面相覷,沒覺得有什麼不對。

於是,經理道:「小姐,這道魚並未因為體量一斤半就在蒸得時候有什麼問題,魚肉都是熟的。」

沈成芮點頭:「熟是肯定熟了,我又沒說你們把生魚上給我吃。」

「那是怎麼了?」廚師語氣不善,覺得她是來找茬的。

「你自己再試試鱸魚腹部的。」

他們依言試了。

見二人不說話,沈成芮大驚:「怎麼,還感覺不出來?」

她撐著下巴抵在桌上,無奈道:「清蒸鱸魚最講究的就是魚肉剛熟的時候起鍋,一斤左右的魚受火才均衡,不至於導致魚背才熟而魚腹已老的肉質問題。

再說你這火候吧,也沒太留意,導致該有的鮮美都因為火候的不當而失調了,我更覺得自己在吃蒸魚肉沾醬……」

「也、也沒有您說得這麼差吧?」經理聲音低低的。

但廚師無從辯駁,看著她道:「這道菜我們也重做。請問還有哪道菜不妥?」

沈成芮就開始滔滔不絕:「銀杏蒸鴨,銀杏裡面的心沒有剃乾淨,導致味道全變了。

當然這不是你廚師問題,是前面備菜不仔細,但是鴨肉不夠酥爛是你的責任吧?

至於這道金錢芝麻蝦,炸蝦的時間太長,沒有及時撈出,整道菜都失敗了;

燒雞的話雖然工序簡單,但你不能像叫花雞那樣打發時間吧,看看這雞腿上的皮肉,別說肉骨分離了,連皮都還沒酥呢……」

她在這裡說個不停,隔壁正和人吃飯的司開閶聽著,面對眼前這桌美食忽然就下不去筷了。

他的好友蕭銘在旁邊眯著眼嘀咕:「這是皇帝的舌頭吧?這麼能說,那平時她得吃什麼樣的飯菜?」

好奇有什麼用?

司開閶起身,走了過去。

廚藝方面,沈成芮是專業的,何況她有心點出廚師的短處,再美味的菜肴也能被她評得一無是處。

畢竟她想有個機會。

自己才大一,課業不重,有時間在外謀個活。

她批評的很投入,飯館裡的服務員也漸漸都聚攏了過來。

剛剛遞來的水喝完了,沈成芮餘光瞥見旁邊有抹身影,下意識就把空杯遞了過去,「麻煩加杯水,謝謝。」

她沒轉頭,手還拿著筷子專註的點評眼前那道湯。

過了會,發現旁邊的人並沒有接杯子,沈成芮這才看過去,「麻煩加水……」

待看清了來人,手下一滑,杯子直接就滑到了地上。

哐當一聲,碎了。

碎聲驚醒了眾人,經理也顧不得要默記住那些菜的不好,連忙迎過去,先是喚了聲「蕭少」。

緊接著招呼起司開閶:「司少,您這是用好了,還是有什麼吩咐?」

蕭銘遞了個眼神,讓他退下。

經理很識趣。

司開閶並未理他,而是看向沈成芮,打量道:「是你?」

語中充滿意外,似乎還有幾分不高興?

錯覺吧?

她沒有得罪他,相反還救了他外甥女呢。

「哈,」沈成芮乾笑,抬了抬手,「是,是我,司少好。這麼巧呀,你也來這裡吃飯?」

蕭銘的目光在二人身上打轉,看好戲的心理發問:「你們認識?」

沈成芮才說了個「對」,司開閶就一個「不認識」懟了出來。

蕭銘滿臉的耐人尋味。

沈成芮的乾笑更假了,補充道:「一面之緣、一面之緣……」

臉上笑著,心裡卻暗叫倒霉,昨天自己的行為是不是有點挾恩求報的意思,司開閶起初應該是不肯給她手槍和子彈的。

但她想著既不往來,要了也就要了,沒想到這麼快又遇見了。

他們出現,沈成芮停止了批評。

司開閶似乎有些不滿,吩咐道:「給她杯水。」

又對沈成芮道:「繼續。」

「這、不會是司少您的飯館吧?」沈成芮可不想得罪這位大佬。

她就想有個賺錢的機會,如果變成了踢司開閶的場子,這事可就得不償失了。

所幸,司開閶搖頭:「不是。」

沈成芮吐了口氣,緊繃的全身終於放鬆了。

然而,司開閶旁邊的蕭銘卻道:「是我的,小姐繼續。」

沈成芮抬頭望去,見對方含笑得望著自己,斯文有禮,不見分毫惱意。

他們一起出現,明顯是朋友。

沈成芮又有些提心弔膽了,能跟司開閶做朋友,不用猜這個男的也是個人物。

她覺得自己應該換一家飯館試試,於是道:「沒了。」

司開閶蹙眉:「沒了?不是說每道菜都有問題嗎,為何不說下去了?」

沈成芮意外:「你們剛剛都聽見了?」

「是真的沒了,還是說故意找事才說每道菜有問題?」

被質疑,沈成芮是不能接受的,立馬道:「那可是你要我說的,別怪我不給你這位朋友面子。

吶,這道湯汁豆腐,湯汁沒有調好,豆腐火候大了兩分,我也不曉得主廚是為了早些好上菜故意的,還是失誤;

那道魚頭問題就更大了,廚師一味的講究湯汁顏色,卻在味道上失調了……」

她果真就很不客氣的把每道菜都說了個不好。

蕭銘聽完,懷疑自己之前試了些假菜,不悅的看向自家主廚。
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