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《大唐第一廚》第103章
第103章

  兇險之地多妖魔。

  慧智從小便教莫文遠魍魎之事,妖魔會在何時何地出現,也是說過的。而在聽聞莫文遠等人準備從劍南道走後,又抓著人好好上了一課。

  “荒蠻兇險之地妖魔眾多。”他列舉道:“南詔、巴蜀等地,以及西域沿途多見成精之妖魔,那地人煙稀少,佛風不興,道士也少去,故而除非遊僧,無人除妖。”

  “那當地百姓何如自處?”莫文遠道,“我聞兇惡妖魔多食人,若無能人遏制,百姓該如何?”

  “巴蜀之地民風彪悍。”觀音菩薩道,“有道是遇強則強,百姓也如此,尋常妖魔令壯年男子鎮壓便可,不成還有軍隊鎮守此地。”

  他頓了一下又道:“我聽聞巴蜀棧道人煙稀少,地勢又險,又偶有旅人遇險之傳聞,想來那地應該盤踞了不少妖魔,走時切要小心。”慧智囑咐道,“再不濟躲玄奘法師身後便可。”

  唐玄奘的功夫他是知道的,異常能打,還在人世間行走的僧人中就屬他身手最好,慧智知莫文遠本人就很有幾番力量,又有饕餮跟著,但若說上層保證,還是玄奘法師。

  哎,他真是慈悲的菩薩,即便被饕餮折磨如此之久,對莫文遠還充滿了回護之意。

  ……

  南下之事不同西天取經,少有人知,棧道作祟之妖魔也是如此,本就在巴蜀一帶窮鄉僻壤,與長安洛陽的妖怪不同,消息很不靈通,平日裏也習慣了打劫路過商旅,故在看見玄奘法師等人時就施展法術,猛地出現。

  聽那句中氣十足的“何方妖魔”後,他雖下意識瑟縮一陣,卻並沒認清此人身份,相反在看清玄奘之面相時,露出不屑之色:“還以為是行走商賈,不想竟是白麵僧人,速速交出你等財物,俺便不吃人了。”

  莫文遠:“!”

  孫悟空:“!”

  豬八戒:“!”

  在場人與非人的反應都十分相似,他們用詭異的眼神盯著此妖物看,心道真是初生牛犢不怕虎,多少年未見有妖魔對師父如此說話了。

  對師父不敬的妖魔,早已被度化了!

  唐玄奘倒是心平氣和,禪杖點在棧道上,他用的力氣著實不大,聽了妖魔的話之後,周身駭人的氣勢也收斂了:“以你之言,似並未吃人?”

  “如此,倒是可度化的。”

  別看他這樣,還是很願意拯救一下迷途的妖魔,俗話說的好,放下屠刀立地成佛,黑熊精都被菩薩接走在南海看管紫竹林,若此妖魔不曾犯下殺孽,給他條生路當然無妨。

  攔路的妖魔年紀似不大,頗具少年心性,聽唐玄奘話後不僅不以為喜,反倒是惱羞成怒道:“誰……誰不曾吃人了!”他道,“且別廢話,你身上袈裟似以好料所制,定是有盤纏的,速速將錢財上繳,我放你條生路。”

  玄奘法師還是八風不動:“此棧道處兇險之地,若打鬥起來,板材定被破壞,你可要在此地動手?”

  那妖魔瑟縮一下道:“不若、不若出去再說?”

  唐玄奘身後眾人差點仰倒:這妖魔也太好說話了吧!

  玄奘法師那禁欲而冰冷的臉上終於流露出一絲絲笑意:孺子可教也。

  ……

  觀音菩薩很忙碌。

  以為送走玄奘師徒與莫文遠饕餮出京,他就能有更多閒暇時間,殊不知需他過問的事情竟變得更多,孫悟空一個筋斗可翻十萬八千里,就找到他了。

  “師父在路上度化一小虎妖,需輕菩薩來看看,給他指個去處。”

  “小虎妖?”觀音菩薩道,“可是要我去收屍的?”他以往都是給師徒幾人收拾殘局的,更別說孫悟空還說了“度化”兩字,對唐玄奘來說,度化就是物理度化,就是將妖魔打成天邊的飛灰,他甚至已開始想,那妖怪可是天上哪位神仙養的?

  天界神仙太多,又有不少人好個養妖物,他數都數不過來。

  孫悟空做驚訝狀道:“菩薩怎會如此想,俺老孫之師父乃是佛門人士,度化自是口頭度化,先以言語勸說之,令其一心向佛。”

  “此小虎妖心地純善,即便守劍南棧道也不曾傷人,最多不過是搶奪些盤纏,還保棧道不受損傷,師父見之,認其頗具慧根。”

  觀音菩薩聽後大驚:少見了少見了!

  唐玄奘竟然沒有物理度化妖魔!

  ……

  再說劍南道,那小虎妖被唐玄奘操著禪杖暴打一頓,哪里敢想些有的沒的,現在正歪做在一旁,抱膝痛哭,顯然是被教育得挺慘。

  玄奘法師還不放過他,在旁念真經,欲以言語動之,讓他知曉信奉我佛的好處。

  大黑羊和莫文遠正在拾掇晚食,巴蜀之地,地勢多變,食材豐富,他們正好在懸崖峭壁上行走,山珍頗多,攜羊出去走走便采到了豐富的菌類,菇、木耳都包含在其中。

  同行之人中,有玄奘法師之類的佛教徒,而莫文遠與神農卻是葷素都食的,故而做菜時還需多照看兩下,有葷有素。

  莫文遠先洗乾淨採集到的猴頭菇,他運氣不錯,此種食材即使是在長安賣都價格不菲,在大黑羊的帶領下他找到了足足一捧,十分新鮮,且數量眾多,他準備以其做兩道菜,一是頓粥給法師吃,還有一就用來燒排骨。

  大黑羊看著小老虎精,還有點戀戀不捨,咂巴嘴“咩咩咩咩咩咩”道:真不能吃?

  莫文遠頭疼道:“他乃善妖,並未犯下殺戒,如何吃?”隨後又朝玄奘法師使眼色,以意念將未盡之語傳遞之:有玄奘法師同行,我等還是收斂些,妖魔就不吃了吧!

  哪想到玄奘法師的聽力著實出眾,他與小老虎精一般,聽見了莫文遠與大黑羊的話,他見小老虎精瞳孔收縮,動作一頓,似被駭道,便反思了一下自己剛才的勸說手段,,說了那麼多對方還不動搖,最好換一方式。

  他表情冷肅,聲音更冷:“可聽否?若你做了惡事,就要成為他口中之吃食。”

  小老虎精:???

  那你倒是度化他啊!

  ……

  行走野外,吃食未免粗糙,但莫文遠的廚藝精深,即使是熬粥,成品都與尋常人家的不同,很是美味。

  就譬如他現在熬的猴頭菇粥,猴頭菇作為食材非常不凡,少且名貴,有句俗話“寧負千石粟,不願負猴頭羹”,說的就是它的稀少。

  尋常人吃菇,更喜歡烤,菇是吸水的,與肉放在一起炙烤,肉中的油,蒸發過的血水都被菇吸收,咬一口就能吸到香濃飄著油香味的汁,且別說是少吃肉的唐代人,即便是豬肉隨便吃的現代人也覺得味很好。

  但是猴頭菇就不同了,它在菇中的名貴堪比龍涎香在香中的地位,一小塊就價值連城。

  然而,再價值連城的食材沒有經過恰當的處理,都無法綻放美味,相較於其他肉類,身為山珍的猴頭菇其實更難處理一些,他自帶苦澀的土味,如果不用合適的方法把這股味去了,那無論怎麼做都不會好吃。

  大黑羊趴在地上靜靜看莫文遠處理,先是用淘米水反復洗了,猴頭菇吸水泡發膨脹,但當廚師伸手擠壓其中的汁水時,擠出來的汁卻是黃色的。

  反復幾次後,莫文遠以手指點菇濕潤的表面,再舔下手指,發現終於沒有苦味,才點點頭。此物終於處理乾淨了。

  莫文遠拿出了隨身攜帶的木砧板,先把菇切碎,隨後只聽見“咚咚咚——”“咚咚咚——”的剁菜聲音,那些猴頭菇已經變成了微末的小碎屑。

  他直接將將小碎屑放進了吊在柴火上,搖搖欲墜的鐵鍋中,與米粒一起熬煮,時漸轉冷,在寒冷的黑夜,鍋下方熊熊燃燒的火焰以及升騰的溫暖白煙都能讓人心感熨帖。

  巴蜀一帶多猿啼,偶爾還能聽見鷓鴣猙獰的叫聲,即便是小老虎精在寂靜的夜晚聽見此聲都會感到不適,但今兒也不知是怎回事,聞到飄入鼻腔中的,大白米粒的香味,他竟然發自內心深處,感覺到了幸福之感。

  “咕——”腹腔內傳來了悠長的嗡鳴聲,昭示其主人的饑餓。

  玄奘法師看窘迫的老虎精一眼,對莫文遠道:“飯食可好了?”

  莫文遠道:“好了好了,可以吃了。”

  猴頭菇粥只是其中之一,此外他還烤了肉,肉面上不僅灑了鹽,還用小刷子刷了一層醬汁,經過炙烤,肉面泛著光澤,還泛著淡淡的焦意,黃色接近透明的油懸掛在肉的邊緣,搖搖欲墜。

  一大碗公的稠粥,加上幾塊肉與酸菜,這就是老虎精的晚食,對精怪來說這點吃食只能說是塞牙縫,但他將吃碗小心翼翼地捧在手裏,眼神中充滿了渴望與膜拜。

  勺子先挖一勺粥,粥很濃稠,可以看見飽滿的白米飯,細碎的猴頭菇以及嫩綠色的蔥花沫飄在粥面上,充滿生命力的綠色與白色相間,讓人心生愉悅。

  一勺送入口中,先品嘗出的是作為基底的米香,隨即,霸道的猴頭菇鮮味以迅雷不及掩耳之勢在口中回蕩,此味像是濃縮到了極致,只剩下精華的雞湯,猛地在舌尖爆裂開。

  蔥花起到了錦上添花的效果,不僅顏色好看,香味襲人,吃進嘴裏也給人以清爽之感。

  再吃一口被肉醬汁染上黃色的粥,味鹹,帶肉香。

  老虎精的表情變得格外嚴肅,他對唐玄奘道:“若我放下屠刀立地成佛,是否可天天吃此物。”

  玄奘法師想,都成佛了吃肉是不大行的,但若不是自己的弟子,往鬆散了說,好像也無妨,至於猴頭菇粥肯定沒問題,他點點頭道:“是。”

  老虎精:!!!

  ……

  飯吃到一半,觀音菩薩姍姍來遲,孫悟空緊隨其後,聞到粥味兒就立刻掏出一缽,先吃為敬。

  莫文遠曾也見過菩薩實體,但那是很久以前的事,之後相見,都在夢中,故而此時還挺好奇,道此機會不很多,隱晦打量之,想要將菩薩的模樣記在心中。

  菩薩也想喝粥,但在莫文遠面前他還是很想保持形象的,故而先咳嗽兩聲道:“老虎精可是他?”眼神看向大快朵頤的少年老虎精。

  老虎精哪里看他,全副心神都投在飯碗中,還是玄奘法師咳嗽兩聲才抬頭,看他猛地打了個激靈,可見法師對他留下了不小的心理陰影。

  “就是他。”唐玄奘道,“他心地純善,虎為惡獸,他卻不曾傷人,很有佛性。”玄奘法師道,“不知菩薩可否收下他。”

  觀音菩薩略作思忖道:“也好,黑熊精在紫竹林中,難免孤單,有虎精陪他,倒也不錯。”

  哪里知道這老虎精聽見菩薩的話後並沒有直接應了,反而高舉飯碗道:“若跟你走,是否天天有這物可吃?”

  觀音菩薩:“……”

  我都沒天天有吃的,你怎就有了?

  一菩薩一老虎精大眼瞪小眼許久,都沒甚結果,還是莫文遠咳嗽一聲道:“日日吃怕是不成,然而我常送供奉給菩薩,你同他一起,便也能吃的。”

  觀音菩薩:???

  誰說的。

  老虎精道:“那好,我便入了佛門又何妨。”

  此事結束後,觀音菩薩本該帶著老虎精離開,哪里知道他一朝吃美食,竟不願意走了,非要吃飽了才可上路,菩薩是個慈悲人,只能等他。

  期間觀音菩薩不斷跟莫文遠使眼色,望他說點什麼,莫文遠接到眼神,無端覺得有點熟悉,莫大郎是個八面玲瓏的,當即便道:“今日粥做得多些,我雖知此物鄙陋,卻也不得不腆顏發問,菩薩可要用些。”後面的話都是自謙語。

  大黑羊與玄奘法師的徒弟們都用心碎的眼神看向莫文遠:不是吧,多了這大胃王老虎精,我們都不夠吃,現在還要擠一觀音菩薩?

  他們都要仇視菩薩了。

  呵呵,誰沒看見你使的眼色?

  觀音菩薩聽此言,心滿意足地點點頭,嘴上故作矜持:“出家人不重外物,即便是山間野露也可吃得,更別說是香甜的粥食。”他從袖裏乾坤中拿出一缽,半點不客氣。

  卻不知,莫文遠在看清楚缽的模樣時,睜大眼睛。

  和尚都以缽化緣,那缽的質地不錯,許多僧人一生只有一缽,莫文遠的師父慧智和尚也是如此,他視力好,心又細,看見缽的時候就心生懷疑,等拿到手上給菩薩盛粥的時候看缽看得更加清楚。

  莫文遠不動聲色,把缽遞給觀音菩薩,見他喝了一口,眉頭舒展,嘖嘖稱歎,冷不丁問了一句道:“味道如何,慧智師父?”

  觀音菩薩順口道:“甚好——”

  話還沒說話,他就像是被命運掐住咽喉的公雞,說不出話來,先抬頭環視一周,且別說別人,即便是喜怒不形於色如孫悟空,都流露出了驚訝的神采。

  神農與觀音菩薩交好,但他與莫文遠不是很熟,感覺不出此刻微妙而又複雜的情況,只能送給菩薩一屬於友人的鼓勵眼神,而那大黑羊,難得從吃食中分出了點神思,看向自己,眼中充滿嘲笑。

  大黑羊:嘎嘎嘎嘎嘎!菩薩你也有今天。

  不要讓我們說好,最後還不是掉馬了?而且掉馬姿勢一點都不好看!

  哈哈哈哈哈哈哈哈,蠢死了蠢死了!

  儼然不記得他曾經給饕餮的照顧,還有被騷擾的日日夜夜。

  再回頭看一眼莫文遠,只見他的眼神十分複雜,敬重還是有的,只不過有點少,更多的是疑問。

  師父你幹嘛?

  沒想到你是這樣的師父!

  更沒想到你是這樣的菩薩!

  觀音菩薩:“……”

  我招惹誰了我?

  ……

  老虎精被帶走之後,往安南行的路上就沒遇見甚大事。精怪還是有的,但都是些食人的精怪,冷酷的玄奘法師自然不會對他們手下留情,該物理度化的就物理度化了,羊還是叫囂著想要吃精怪,卻礙于玄奘法師在,並不如此行事。

  行走三個月後,他們終於到了安南。

  此時安南之中心並不叫做安南都護府,此都護府是唐高宗設立的,現在安南的中心還是交州都護府。這裏的交,取自交趾之意。

  古代越南又有交趾之名。

  唐前期國力強盛,對邊遠地區的看管也十分得力,統治穩固,安南當地所用的稅法被稱為兩稅法,當地的農人也需要交農稅,服勞役,甚至被徵收手工產品。

  而安南的州縣,除了向唐王朝政府上包涵土特產在內的歲貢之外,還要交鹽稅、鐵稅、珠寶稅、麻稅等,規定相對嚴格。

  什麼為顯示國威,賜附屬藩國技術、農產品以及一眾寶物而不求回報,是不存在的,唐代統治者身上可沒有不求回報的好品質。

  莫文遠見此地商賈貨車,絡繹不絕,船順水道而下,將一箱箱的貨物送入安南,還挺驚訝:“此地商業之繁華,略遜於西域,然也未差太多。”商人很多,貨物流通量也很大。

  然而敏銳的孫悟空在看了一會兒後卻道:“我看未必。”

  “大聖何出此言?”

  “我觀此地商船驢馬車隊頗多,卻皆是由大唐送往安南,少見安南商賈即物運往東土。”

  莫文遠對此還算有點研究,跟李三娘在一起久了,他對商道之事了熟於心:“我未聽說過安南有甚土產品的,然後大唐之瓷器茶葉等物,即便是在西域都銷量亨通,怕是在安南也是如此。”

  事實上莫文遠所言之語並非有錯漏,安南之地漢化已久,尤其是當地的國主貴族,皆習漢人之生活習性,好喝茶,鑒賞瓷器,故此些物件在安南很有市場。

  神農是標準的農學家,對商賈之事的興趣不大,故而便提醒道:“我等來此地,各有事物要為,不若商討之後,分散為之。”

  莫文遠點點頭道我:“如此甚好,我欲到集市看看,見此地為米價如何去。”

  神農道歉:“此地炎熱,明明時令已入冬,卻很溫暖,可堪種植,我欲往田裏去。”

  玄奘法師上手合十,口胡佛號:“阿彌陀佛,貧僧且去寺廟看看。”

  三人對視一眼,已經有了決定,莫文遠口頓一會兒道:“各行其事,一旬後在此地見如何?”

  唐玄奘與神農都無異意,點點頭同意了。

  但等到人員分配時,卻又出現了別的情狀,神農獨身一人,且不必擔心,唐玄奘卻有一堆徒弟。

  即便為了每日吃食考慮,幾人都欲跟莫文遠同往。

  哪里曉得大黑羊反應激烈,“咩咩咩咩咩”個不停,就是不同意。

  不成不成,你等既和玄奘法師是一道的,何必與我等通行,再跟師父走就是了。

  孫悟空心思通透,看見大黑羊之堅決態度,若有所思:“成,那偶做打擾,來尋些吃食如何?”

  大黑羊嘴巴開合,似有話要說,莫文遠卻先代他答應了:“無妨無妨,只要早些來便可。”

  早些來啊……

  孫悟空彷彿發現了某些值得探討的嚴肅之事,表情慎重道:“俺老孫知矣。”

  跟在他身後的好吃小呆瓜豬八戒滿臉疑惑:知道什麼了?

  ……

  交趾集市眾多,莫文遠打聽後在一較大之市落腳,此地不僅有各色店鋪,還有食肆與旅店,儼然一縮小版的西市。

  集市中漢人較少,更多的是交趾當地人,他們長相與漢人略有區別,身量不高,膚色偏深,五官輪廓也更深一些。

  莫文遠很有外出經驗,知此時需先尋一落腳之處,便帶著羊走了,交趾人不知大黑羊之事,少有人聽莫文遠之名,故此時都面露疑惑之色。

  他在交趾看過所有旅店,終於選了家看的過眼的。

  說是看的過眼,房屋卻也低矮潮濕,不過是沒了蛛網糾結,也無老鼠、壁虎、多足之蟲等不令人喜愛的小動物。

  掌櫃是交趾人,見到羊,用語音古怪的漢語道:“客官,這羊……”

  莫文遠道:“我願多加些錢,且讓他同我住一道。”

  他們要了上房一間,羊進門後,感受到落在身上的細小塵埃粒,皮毛炸開,立即動手將房屋清潔一番,隨後變成人形,對莫文遠目露希冀之色。

  “現已無人,我們可否上塌嘿嘿嘿……”

  和玄奘法師一路同行,他都要憋死啦!
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