第75章 有鉗任性

　　在沈祁的支持下，謝瑜最終還是接了《美食天下》節目組的邀約。

　　不同于以往謝瑜見過的美食節目，《美食天下》顯然更有挑戰性。

　　在某一期的籌備階段，任何嘉賓不能向外透露自己有被邀請。節目組嚴格控制輿論，以保護報名觀眾的群體均衡。

　　觀眾都是由報名網友中抽籤選出的，節目組在聯繫網友時，還會特意詢問觀眾是否有粉絲傾向，以防上了節目，投票結果因觀眾個人傾向產生偏差。

　　節目組採用直播的形式，一旦開機，節目組會直接現場抽籤確定“菜式命題”，要求全部嘉賓同時行動起來，在限時的前提下，要求嘉賓交出獨立完成的作品。

　　然後節目組會給把菜品分開，放到上百個碟子裏，分發給台下的觀眾，且不會告訴觀眾所嘗的食物具體出自哪位嘉賓。每個碟子都帶有資料標記，觀眾吃完後，便可以在碟面上打分。打分數據傳回後臺，現場匯總打出成績。

　　高分低分立見分曉，絲毫不給嘉賓留面子。

　　往期有幾位當紅藝人，一直以來對外宣傳自己的吃貨人設、烹飪達人人設，結果被節目組盯上，喊來錄節目。做出來的東西台下觀眾完全不買賬，綜合分數低到不忍直視。

　　至此，幾位徒有其表的藝人尷尬退場，再不敢在微博上賣弄假大空形象。幾人商業價值也一跌再跌，在粉絲群體中的印象直線下滑。這種負面影響到最後，不僅局限於口碑和輿論，還影響到了幾人後續的片約、代言約的接洽。

　　不少走美食人設的明星，自此之後絕口不提《美食天下》，微博裏總說不欲炫耀技術，頗有種走超然世外的路線。

　　《三十天》裏，為了完成合作方的要求，順帶喂飽自己和沈祁的謝瑜，就此遭難。因原身多年來基本上不下廚，在烹飪、烘焙上也不像鑽研，更不會去活躍地與粉絲互動，便給全星際的線民留下了刻板印象——那就是謝瑜作為大明星，是為了事業抄底、轉換形象，這才樹立了烹飪達人的人設，其意圖不純，想要逐利。

　　黑粉極盡挑刺之能事，在找茬這一塊，拉眾多中立機構和節目下水，其中便包括在傳媒圈口碑甚好的《美食天下》。

　　《美食天下》收視熱度居全網前幾名，是一塊照妖鏡。有真本事的人上去，收穫更多好評。沒本事的人上去，就是在自找笑話。

　　謝瑜又如何不會明白黑粉在想什麼。黑粉慫恿網友，極力想促成他上《粉絲天下》，無非是篤定了他是個花架子。想借這檔節目，扒他的皮。

　　謝瑜也不擔心自己會“丟臉”，只是對節目組交代的“功課”沒把握。

　　《美食天下》菜式範圍並不局限於人族菜肴，事實上人族菜肴只占選題範圍的一小部分。值得慶倖的是，即使是不同族群的菜式，節目組為了迎合廣泛受眾，便會優先放熱門菜式進抽籤箱中。

　　謝瑜如臨大敵之際，暗自鬆了口氣。他確定節目組不會故意為難他，也沒有對節目難度掉以輕心。

　　他覺得，節目上眾嘉賓做同一道菜，節目組若選了道人族菜式，免不了被節目觀眾議論是否對他有所偏愛。最大的可能，是會加大那些與嘉賓身份無關的族群菜式。

　　謝瑜算了下時間，赫然發現只剩下不到一周的時間，能去讓他臨時抱佛腳。他著急得很，讓周城把《美食天下》往期各種出現過的菜肴整理出來，自己估算大致的選題範圍。

　　到這時，他才真正去接觸星際時代下各種族的餐飲文化。

　　沈祁雖說是個病患，但卻小事堅持自己做，大事儘量少勞煩謝瑜。謝瑜因此獲得了大量閒暇時光，乾脆買了各種食材，在沈祁家的廚房練了起來。

　　除了中餐晚餐，謝瑜恨不得早餐都試試其他族群的著名菜式。沈祁在一旁能幫就幫，輪到巨貓族菜式他手把手教，其他族的菜式便找食譜一起研究，實在不行聯繫對應族群的朋友，線上求助。

　　一時間，警務和軍方兩邊不少與沈祁有私交的同事戰友，都奇怪了起來。

　　以前，沈祁就是個工作狂，別說對美食，就算是對美人，都沒興趣。這開始打聽起如何把菜做得好吃，讓大家都覺得沈祁變了樣。

　　有關係近的同事還打趣沈祁是不是要準備成家，被沈祁含糊帶了過去。

　　沈大貓對於成家這一概念，以前從未想過，當下乍一聽到，聯想到廚房裏在做著“實驗”的謝瑜，驀然間有些心動。

　　大貓叼著光腦，邁著步子悠哉地晃進廚房，拿臉蹭了下青年筆直修長的雙腿，兩前腿抵在出櫃把手上，立著身子把光腦擺到謝瑜手邊。

　　“嗯？”謝瑜正站在流理台前，清洗來自不知名星球的巨螯大螃蟹。他感受到腿上癢乎乎的觸感，就知道沈祁來了。

　　“嗚嗷——”大貓腦袋趴在案前，仰著腦袋盯住謝瑜。

　　謝瑜一雙手濕濕的，還帶著海產品特有的腥味，念著大貓蓬鬆乾淨的皮毛，實在是不忍心伸手弄髒。他猶豫了一下，乾脆俯身低頭，在大貓雙耳之間的頭頂親了一口。

　　大貓灰色耳朵不自覺地抿起，尾尖急促地甩了幾下，神情愉悅起來。

　　“沈導你喜歡吃螃蟹嗎？”謝瑜隨口問道。

　　大貓配合地叫了聲，蹭到謝瑜身邊，拿鼻子嗅盆裏的味道。

　　星際培育出來的巨螯蟹不同于謝瑜熟悉的大閘蟹，有著碩大的身形，雖不至於如像西伯利亞帝王蟹那麼誇張，但比起大閘蟹，還是要大好幾圈。其中腿部較身子而言長且粗，殼下肉質肥美厚實。

　　蟹這種食材在星際不少種族都被廣為運用，這也就是謝瑜選取它來對標《美食天下》的原因。

　　謝瑜懂了沈祁的意思，怕螃蟹前螯伸出盆外夾到沈祁的臉，連忙用工具把盆裏的螃蟹束縛得更緊了。

　　“沈祁，你知道在人族歷史裏，做中式菜肴，一般是不用這種蟹的。”謝瑜一邊刷蟹，一邊給沈祁做科普，“中式大部分是蒸蟹，或者是油爆蟹，會選用比較小型身材的螃蟹，一鍋蒸好多個。蒸螃配合醬料，品味蟹肉的原味。油爆蟹就直接在製作中下香料，出來直接吃，那叫一個爽。”

　　大貓聽著，目光鎖定謝瑜身前的大盆子，越湊越近。

　　“這種大的，較常出現在西式菜肴裏，大家就吃蟹腿肉。”謝瑜眼珠一轉，“盆裏有六隻，我記得冰箱裏還有七八隻，足夠我們都試試了。”

　　大貓低低地應了聲。

　　謝瑜開了盆內水管，進行換水。期間需要去照看其他食材，便洗乾淨手轉身離開。

　　大貓湊在盆邊，本應該很警惕盆內生物的動作，可光顧著歪頭看謝瑜去了，便沒發現盆內有只幸運兒，一隻前螯掙脫了捆綁他的工具，向盆外伸去。

　　“——嗚嗷！！！”

　　背對著流理台拿食材的謝瑜手一抖，被這聲淒厲又飽含怒氣的喊聲驚到。

　　他一回頭，就發現大貓全身毛都炸起來了，對著水盆裏勾爪子。

　　謝瑜從未聽過沈祁這麼叫過，也不知道發生了何事，心頭一跳趕忙放下手裏的東西跑回去。

　　大貓姿勢怪異，歪著一邊臉，齜出口雪亮的牙，瞪視著盆裏的螃蟹，急促地喘著粗氣。盆裏有只螃蟹大鉗子伸了出來，好巧不巧就在大貓臉邊。

　　謝瑜再定睛一看，便發現大貓左臉有幾根纖長雪白的鬍鬚，被螃蟹前螯夾了個正著。

　　謝瑜聳然一驚，瞬間聯想到鬍鬚對貓有多重要。聯想到鬍鬚上有多少豐富的感官神經，沈祁平日裏都不讓他摸，這下被蟹螯夾住，估計疼得夠嗆。

　　謝瑜也不顧上問沈祁這是怎麼搞的，只能焦急地想辦法拯救被劫持的鬍鬚，“別急別急……”

　　他先用工具控制住螃蟹，然後小心地從螃蟹前螯裏撥出了沒被夾住的鬍鬚。

　　“還好還好，只有一根真正被夾住了，而且還沒在最鋒利的位置。我試試看能不能打開它的鉗子。”謝瑜不敢伸手去摸大貓腦袋，只能用言語安撫。

　　大貓在謝瑜來了之後，再沒伸爪子試圖反抗，儘管疼，但還是克制著動作，讓謝瑜來處理。

　　好在螃蟹被謝瑜擺弄了有一會兒了，活躍度大大降低，夾住之後也不揮舞前螯。謝瑜在刀叉出櫃裏找了根金屬細棒，小心翼翼地給撬出了一道縫隙。

　　感覺到自己鬍鬚得救了，大貓退避三尺，在謝瑜身邊兜圈子，炸著毛低吼。

　　謝瑜趕緊把螃蟹都捆嚴實，扔到一邊，洗手後便回身下蹲，檢查起沈祁的受傷情況。

　　可憐見的，才在警署行動裏受了傷，這下還被夾鬍子，謝瑜基本上能想像到沈祁有多心塞。

　　大貓表情還有些不自然，狀態明顯還沒脫離出來。

　　謝瑜能理解沈祁對鬍鬚的重視，當下給他順毛，安撫著他，“沒事了沒事了，鬍鬚還在的。那螃蟹可討厭了，我們馬上就做了他。”

　　大貓聽著謝瑜這麼說，滿意了。他喉嚨裏的咕嚕聲消失，炸起的背毛也漸漸服帖了，又拱起身子，在謝瑜臉邊摩挲了下平復了心情，一言不發地邁起步子，頭也不回地走出了廚房。

　　謝瑜失笑，他心疼被抓住敏感位置的沈祁，卻覺得剛才那樣的他，表現出了生活的另一面。

　　天不怕地不怕，跑第一個去捉壞人的沈隊，被抓了敏感部位，該發火還是發火，惱怒中還帶著些小脾氣。

　　謝瑜原本還想留幾隻螃蟹做做研究，看這種情況，乾脆把剩餘的螃蟹都都從生鮮冷藏區拿了出來，全給做了，為貓大爺洩憤報仇。

　　謝瑜原本手頭只拿了一餐的量，這下食材分量多了，就開始琢磨起做法。他幾種吃法都想嘗試一下，乾脆把螃蟹分了兩批。

　　一部分直接清蒸配醬汁，另一部分按油爆蟹做法去準備。

　　謝瑜先把螃蟹的蟹腿全部卸了下來，一段段處理好堆在一旁。然後把蟹身撬開，清理走了不能吃的部分，留下了蟹黃蟹膏。

　　他怕沈祁吃不習慣蟹黃蟹膏，還專門問了聲。沈祁才換回了人形，聽到廚房裏傳出謝瑜的問話音，連忙走了進來。

　　“吃不吃這些？”謝瑜見沈祁走近，就拿著小刷子，比劃給沈祁看，“對了，剛才被螃蟹夾住了鬍鬚，沒事吧？”

　　“這個位置，是不是螃蟹的……我知道很多吃蟹愛好者會吃這個部位，但我個人，比較少接觸。”沈祁表情有些糾結，“沒事，我就回頭的時候被扯住，就疼了那一下。”

　　謝瑜點了點頭，表示瞭解。

　　星際時代的居民比較習慣與食用蟹腿，而非蟹身。但謝瑜看著螃蟹殼裏蟹黃蟹膏很肥美，就不想丟掉。

　　炎黃子孫，每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹，關注點一定在蟹黃蟹膏上。

　　“這樣吧，我分開來做。因為一次性全部做掉，所以蟹腿肉很會很多，清蒸如何？給你搭配幾款風味醬料。”謝瑜摸了摸下巴，“不能吃的部分都處理乾淨了，我自己想試試蟹身，那我單獨做一道就好。”

　　沈祁點點頭，尊重了謝瑜的意見。

　　有沈祁在一旁幫忙搭手，謝瑜動作快了很多。兩人一邊討論一邊幹活，竟然又新討論出了菜式做法。

　　只可惜蟹腿和蟹身都已在做，新方法只能等下次再試。

　　謝瑜熱鍋，熱油下姜蔥，再放各種調料和蟹身，香氣一下爆起，味道很是霸道。

　　沈祁原本在煮湯，不由得側首看過來。

　　“香嗎？”謝瑜存心誘惑沈祁。

　　沈祁沒說話，只又看了鍋幾眼，好半晌才移開視線。

　　謝瑜放了些調味料，小心地翻炒蟹身，生怕自己把蟹黃蟹膏炒散了。見火候差不多了，他就放了些麵粉進去勾芡，等汁水收得七七八八，蟹身裹上了一層油亮的淺棕色，這才關火。

　　把炒蟹裝好盤，謝瑜轉身，才發現沈祁早已盛好湯，安靜又專注地盯著他炒蟹。

　　他早發現沈祁有些生活習慣帶有原型時的影子，譬如守著他看的時候，看就看得很認真。又比如他端著盤子經過，故意把盤子略過沈祁面前，沈祁視線會隨著盤子移動，直至自己出廚房。

　　別人做起來或許突兀的行為，放在沈祁身上，就再正常不過。對沈祁這些小習慣，謝瑜心裏早就有數，並認為很討人喜歡。

　　他快步走向餐廳，把盤子擱在桌上，悶笑得腰都彎了。方才沈祁的反應，越發堅定了他等會兒要用美食勾引貓大爺的念頭。

　　清蒸蟹腿也出爐了，謝瑜參考了沈祁以往的口味，專門為他調出了兩款醬汁。

　　沈祁端湯盆盛飯，晚于謝瑜一步坐定。

　　“來來來，試試這個蟹腿，完全原汁原味的。”謝瑜推薦到，“這款蟹的肉自帶些許鹹味，所以我醬料口味沒有調得很重。”

　　沈祁點頭，沒急著開動，“你要拍照嗎？”

　　“嗯？”謝瑜不明所以，對上沈祁的目光這才反應過來，沈祁是想問他要不要發博。

　　“不用發，直接吃。”謝瑜擺手，用光腦拍了照片，卻沒登錄微博。

　　他有著自己的顧慮，一是害怕做得不地道被粉絲發現了，平添笑話。二是這麼發出去，要是節目組注意到，可不大妙。

　　沈祁早就餓了，見謝瑜這麼說，也忍不住了。他先夾了一隻蟹腿，拿上桌邊的道具，對半切開，送到了謝瑜碗裏。

　　“謝了謝了。”謝瑜一臉期待地搓搓手，直接上手拿起半邊蟹腿，用勺背把蟹肉給推下來，再換筷子夾起一塊送入嘴裏。

　　清蒸的蟹肉內裏雪白，外層泛紅，肉質緊實細膩，且絲絲分明。入口有著淡淡的、海產獨有的香味。

　　謝瑜嚼了口，贊同地點了下頭，隨即夾了塊肉去蘸醬。清蒸也是種風格，但說到底他還是偏愛重口味。

　　那邊的沈祁也開吃了，他直接先去蘸了醬，吃到嘴裏就眼睛一亮，看向謝瑜的眼神帶著明顯的驚喜。

　　“這調味，很好吃。”沈祁這麼些年也吃了不少蟹，但這麼符合他心意的調醬，卻第一次遇上。

　　醬料綜合了鹹香與酸，細細品去竟然還能嘗出點甜來。只是這甜味極其淺淡，不仔細在嘴裏過一遍，便輕易發現不出。

　　謝瑜調醬也是摸著石頭過河，拿不住沈祁是否會滿意。當下被沈祁直白的肯定，瞬間心花怒放，成就感油然而生，“合胃口的話，我以後還給你調。”

　　謝瑜愉快地說出了承諾，換來沈祁飽含深意地一笑。

　　兩人一開始都從蟹腿開吃，等謝瑜開始“光顧”蔥香油爆蟹身時，沈祁的目光又凝聚到了謝瑜筷子尖上。

　　謝瑜咬著蟹身，滿足地品著蟹黃，渾然不覺沈祁的目光。

　　星際時代螃蟹的蟹黃，竟然還要比謝瑜以前吃過的正宗陽澄湖大閘蟹來得鮮香。蟹黃濃密的沙質感，用唇舌一推，就能夠在嘴裏推開。星際螃蟹的蟹黃格外大，一口下去塞半邊嘴巴，可比大閘蟹得一點點舔來得過癮。

　　他回味著，歎了一句，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香，古人誠不欺我。”

　　沈祁不明白謝瑜在說什麼，看了過來。

　　“以前看的書裏寫過的，差不多就是蟹很好吃的意思。前半句說的蟹腿，後半句說的蟹身。”謝瑜簡單解釋，給自己吃蟹身找由頭。

　　沈祁聯想起先前謝瑜吃到渾然忘我的模樣，再看離他較遠的油爆蟹碟，眼神就有了探究。

　　“要不要試試？”謝瑜吃得滿嘴油，矜持地抽了張紙擦嘴，隨後把爪子伸向了油爆蟹碟。

　　沈祁沒急著拒絕，顯然還在觀望。

　　“確實是那個部位，但也挺營養的。”謝瑜直白承認，“主要是口味還不錯，過不了心裏那道坎，閉著眼睛吃，不去想就好。”

　　沈祁輕攏眉頭，明擺著的不贊同謝瑜的說法。謝瑜見安利無效，也不強求，自己果斷繼續開吃。

　　星際時代不同於他所熟悉的過往，會在蟹熟之後用蟹八件挑著蟹肉吃。星際的海產商會直接配備相關的清理工具，促使買家在前期處理蟹時，就會去除掉大量阻礙食用的器官和外殼。

　　因此，謝瑜吃得很方便，三兩下咬完一塊蟹身。不一會兒，面前的骨碟就裝了一小堆空了的蟹殼。

　　沈祁拿了只蟹腿，一邊看謝瑜吃，一邊自己吃。

　　謝瑜見此，覺得有些好笑。再想勸勸沈祁，又不想因自己力勸，讓原本不吃蟹身的沈祁留下不好的印象。

　　兩人斷斷續續閒聊著，大部分時間都在啃蟹。

　　清蒸蟹腿被沈祁幹掉了一大半，而蔥姜油爆蟹，已經快要見底了。

　　知道沈祁不會吃，謝瑜自然不講究客氣了，甩開膀子啃，竟然就著蟹黃蟹膏，碗裏米飯沒顧得上動幾口。最後還是用青菜和湯，才下了碗飯入肚。

　　沈祁始終對謝瑜的口味愛好保留意見，眼看著那一盤色澤油亮、顏色誘人的菜式要沒了，咬了咬牙，做出了個決定。

　　謝瑜伸著手，剛準備繼續與下一塊蟹身戰鬥，就發現沈祁出手，從油爆蟹碟裏夾走了一塊。

　　“……”謝瑜沉默了幾秒鐘，“真的要吃嗎？不愛吃的話，不要勉強的。”

　　“沒事。”沈祁吞了口口水，把蟹身湊到眼皮子底下，近距離觀察。

　　謝瑜也注意到他夾的那塊，連忙解釋，“白色的蟹膏，紅色偏黃的是蟹黃。相比蟹膏，蟹黃要更香，有流沙感。你手上拿的就是蟹黃，最後一塊了……”

　　“你要嗎？”沈祁聽著謝瑜說最後一塊，想讓給謝瑜吃。

　　“不用不用，你想吃就你來，試試也可以。”謝瑜擺手，“你實在不愛吃，咬一口就別吃了，給我就好，我不不介意你咬動過。”

　　沈祁保持著動作，他是吃動了就不剩食物的人。自然不準備把自己咬過的食物留給謝瑜，但他真拿不准是否要吃。

　　他見謝瑜吃得很香，自己也就心動了。而且他想去接近謝瑜的生活，去體驗謝瑜體驗的一切……

　　沈祁毅然決然地咬了上去，試探著舔了一口。然後發現，謝瑜沒誆他。

　　蟹身的口味完全和蟹腿不同，味道濃郁很多。相比蟹腿味道的純粹，蟹身帶著點腥味，但這種腥味，乍一聞覺得不舒服，多咬一口，就慢慢適應了。

　　倒是蟹黃帶油，那滋味，讓沈祁一吃就愣了。

　　“好吃嗎？”謝瑜雙手疊在下巴上，一臉好奇地問沈祁。

　　沈祁先沒急著答話，只認真地把蟹身啃了一遍。他咬得很仔細，表情半點沒有不愉悅的徵兆。

　　謝瑜眯眼，覺得沈祁馬上就要被蟹黃征服了。

　　良久，沈祁放下蟹殼，感慨了一聲，“好吃！”

　　謝瑜憋住笑，非常有良心地把碩果僅存的油爆蟹碟推向沈祁。