101.第101章 做魚

　這古代的狗，品種比較單一，基本上都是土狗，也就是中華田園犬。

　雖然土狗的模樣不及二十一世紀有些洋狗可愛，可是土狗的智商基本很高，比較通人性，對主人也忠誠。

　要是養上一條的話，不僅僅是可以給豆豆當玩伴兒的，也可以看門。

　趙芸兒記得，前幾天劉大嬸說過，她家的老母狗生了幾只小崽子。小崽子也有一個月大了，正愁著送人的問題。

　畢竟古代的糧食比較珍貴，一家最多也就養一條狗，再多養幾條，根本就養不活。

　趙芸兒笑著對豆豆道，「豆豆，娘親給你去劉奶奶弄一只小狗回來養好不好？」

　豆豆聽了，本來失落的臉頓時恢復了神采。

　「娘親，真的嗎？」

　「豆豆喜歡的話，娘就弄一只回來！」

　「豆豆喜歡！」豆豆脆生生的說道。

　「那好，咱們吃過了午飯以後，娘就去劉奶娘那兒給你抓一只好不好？」

　「嗯嗯！」

　看著豆豆小臉蛋上的笑容，趙芸兒嘴角也露出來樂一抹淺淺的笑容。

　「娘去做飯了！」

　「好！」

　趙芸兒將弄好的魚放在一邊，開始先配菜，伺弄著。紅燒的和清蒸的比較容易，做魚肉片卻需要花一些功夫。

　趙芸兒來是一片片的片著，好在自己的刀工這麼多年練下來，還不錯，魚刺基本上也被她剔干淨了，這樣豆豆吃起來，不用太小心。

　至於紅燒魚和清蒸鱸魚，等會兒吃的時候，趙芸兒還得挑出來魚肚，魚肉挑出刺以後，才敢給豆豆吃。

　不然被卡住了，這個時代都不知道有沒有法子將喉嚨裡面的魚刺給弄出來。

　幾只牛蛙也被趙芸兒剝了皮，處理干淨了，放在盆子裡裝著。

　等到魚肉片片好了，放了一些面粉捏了捏，然後開始准備做飯了。

　牛蛙簡單的做一做，不需要太多的原料，就能夠煮出來那種鮮美的味道。

　隨後做了紅燒魚，倒了油進了油鍋裡面，燒熱了以後，開始煎了起來，兩面金黃時，加了水，放進了姜蒜，還有醬油料酒和鹽在一起燜煮，濃濃的香味兒便飄散了開來。

　鄉下人做菜，基本上油舍不得放，只加一些鹽進去，紅燒魚，這樣的做法在鄉下還真的是很少有。

　一道紅燒魚不過才用了十幾分鐘，另一口鍋裡面煮著米飯的同時，還弄了一個蒸架，放了鱸魚在上面蒸。

　趙芸兒最後做的便是魚片，加了一些油，放了半鍋的水煮沸了以後，將這些魚片放進了鍋裡面。加上幾片姜片，蓋起來了鍋蓋。

　魚片很薄，容易熟，煮了幾分鐘便熟了，出鍋的時候，魚湯已經成了奶白色，聞著很香，看著也很有食欲感。

　出鍋之前，趙芸兒抓了一把切碎了的蔥花，撒了進去，蔥香味兒參合在一起，更好聞了一些。

　看著做出來的幾道菜，趙芸兒很有成就感。

　這不說在古代了，就是在二十一世紀，也絕對算得上很豐盛。

　「豆豆，天福，准備吃飯了！」