第三百七十七章 夜間行動

　“好好好，我不說了。”

　楊文慧徹底閉了嘴。

　這邊倆人一路安靜地回了家，那邊林微她們正是熱鬧的時候。

　她們做飯做到一半的時候，錢愛民他們過來，所以就沒去炒菜。等到他們走的時候，飯菜早已經做好，也擱鍋裡悶著好長一段時間了。

　冬天冷，有點熱氣很快就散完了。現在分了肉，豬血，豬大腸回來，飯菜早已經涼了。

　程曼和孫芳去屋裡熱飯菜，林志遠和林澤就去離家稍遠一點的地方洗豬大腸。

　說實話，這豬腸子的味道實在不好聞，要是等到第二天再去洗，別說院子裡，恐怕滿屋子都是豬腸子的味道。

　不等誰吩咐，林果一見倆人抬著個大瓦盆過去，趕緊進屋裡拿個手電筒出去給倆人照明。廚房裡有水，可放了那麼久，早就冷的跟冰一樣了。剛壓出來的水就不一樣了，帶著地下的暖，剛開始會覺得冷，後面甚至還會覺得暖和。

　林微一桶一桶的壓著水，林澤一桶一桶地往外提。

　“咋把圍脖摘了？”林澤提著桶進來，一看她把圍脖取了，皺眉道，“趕緊帶上。你別看現在熱，過一會兒覺得冷的時候就晚了。還有，不用壓水了，已經夠了。”

　說著，把桶放下，人又趕緊出去了。

　都這個點了，人多洗得快。而且這豬腸子，得洗個好幾遍，味道才會沒有。

　林微見他出去，去看了看家裡的暖水瓶，見沒水了，趕緊跑到灶屋。

　“媽，咱家沒有熱水了。等會兒洗第三遍要用呢。”廚房裡就倆鍋，一個是主食，另一個鍋裡正熱著魚頭燉豆腐，也沒鍋讓她用。至於角落裡的煤火爐子，現在不要想，那是要除夕那天才會生起來的。

　“鍋裡箅子上有，等再燒一會兒，再灌進水瓶裡。洗豬腸子足夠用了。”

　他們這邊清理豬腸子，第一遍就是先去屎，洗了之後用水灌滿腸子沖洗。第二遍就是把腸子翻過來，撕去裡面的油和雜質。做這個的時候，一定得小心，因為裡邊有一層薄薄的包裹住油的膜。但只要撕出那一層膜，很快就可以將油撕下來。撕下來只收，稍微搓洗一下，然後就可以進行第三遍了。第三遍用溫水沖洗一下，會除去上面的油脂。然後加入適量的醋，反覆搓洗，直到懸浮物出來，再用清水沖洗乾淨。

　說實話，他們這邊賣白醋的極少，所以洗這個腸子，也是用的自己打來的醋。不過都是自己吃，也沒有特別講究它的顏色了。

　第四遍就是加鹽搓洗了。他們這邊吃的鹽，買的都是大顆粒的鹽。買回來之後，就用村口的石杵和石臼捶成白砂糖大小。有些講究一些的，還會用細篩子再過一遍。

　第五遍，就是用淘米水給洗洗。麵粉是萬不會用在這個上面的。

　其實，他們村子很多人只洗到第三遍，就不再繼續了。

　可是程曼卻不願意，洗的遍數少了，那腸子總有股屎腥味。尤其是野豬，那味道就更重了。

　彎腰把洞子裡的一個小罐子拿出來，遞給林微，“這是之前碎鹽的時候留下來的，顆粒稍微大，用來洗腸子正好。”

　“好。”

　林微說著，去拿醋瓶子。“媽，你等會兒把熱水給我灌好啊。”

　她先把這些送過去，等會再回來拿暖水瓶。

　出去的時候，腸子裡的屎已經清理了出來。林微見狀，把鹽和醋放在林果身邊，趕緊回去壓水。

　畢竟是兩個人一起弄這個，那盆腸子很快清理出來個基礎。幾人分工明確，速度又要快上不少。幾人正洗最後一遍呢，就見老爺子端著盆子慢吞吞地往他們這邊走。後面不遠處也有倆仨人往這邊走，但速度要比老爺子快上不少。

　他們洗豬大腸的地方，是一個沒水的小坑，一般人處理個腸子，殺個魚等等腥味比較重的東西，都是來這邊。完事兒了蓋上厚厚一層土，過不了多久就是地裡的好肥料。

　至於肥料怎麼分，只要不過分弄個精光，一般都不會說什麼。

　“喲，志遠，你還真是勤快，這麼點功夫已經洗好了啊！”來人哈哈一笑，指了指後面的林老爺子，“我看啊，你還得跟我們重新再來一遍。你爹來了。”

　等林老爺子到了跟上，林志遠已經讓林澤端著那盆洗的已經沒有味道的豬大腸回家了。林果見林老爺子過來，撅了噘嘴，把手電筒往林志遠懷裡一塞，跟著林微和林澤就往家跑。

　哼，不用看也知道，她爸肯定要幫她爺洗豬腸子。她都站這兒好長時間了，也聞了好長時間時間的屎味兒了，才不要再聞別人家的！

　“爹，你幫我打著手電。我來給你弄。”林志遠站起身，去接老爺子手裡的盆子。

　林老爺子意思了兩下，便把盆子給了林志遠，然後拿著手電筒幫他照著。

　“老爺子，有福氣啊！這大晚上的，又那麼冷，志遠二話不說就幫你洗了。”旁邊的人一邊說，一邊嘖嘖了兩聲，“等我到您這個年紀，我兒子別說給我洗這個了，就是站在我邊上說說話，我就滿意了。”

　“你家孩子還小，能看出來什麼啊？長大就好了。”老爺子看了林志遠一眼，鼻子出了點氣，“年紀小，品性還能拗拗。年齡大了，那可真是拗不過來了！我就想著啊，我家這些孫子孫女能讓我省省心，好讓安安心心去見祖宗。”

　一聽林老爺子這樣說，旁邊一個一直不說話的人耐不住了。

　“你家孫子孫女還不讓你省心啊？你去十里八鄉問問，哪個不說你老林家祖墳選的好！兩個兒子，一個兒子是大隊長，還有個閨女以後能當老師。一個兒子雖然不是什麼隊長，也沒當啥官，可閨女兒子能耐啊。倆大學生！”

　越說，這人心裡也是酸爽，“還有一個進了軍校。我可是聽說了，進了軍校的，畢業了那都是軍官！可跟需要退伍的小兵不一樣！”