第92章 火鍋

　　一夜疾風驟雨，之後又是雪花紛飛。

　　第二天太陽倒是出來了，只不過溫度非但沒有上升，反而還出現了下降的趨勢。

　　從氣象意義上來說，現在雖然很冷，氣溫也很低，但是卻還並沒有進入冬季，只能算是深秋而已。

　　不過周全相信，經過了這一次大幅度的降溫之後，真正的冬天距離他們應該不遠了。

　　周全現在正站在日光溫室外部的暖牆上，帶著手套拉著覆蓋在大棚上用來保溫的草墊繩子，試著把它們拉起來重新卷到上面來。

　　然而拽了幾下之後，周全發現草墊子全部都被凍在一起，根本就拉不起來。

　　這也難怪，昨天傍晚先是雨夾雪，後來又變成小雪，晚上室外的氣溫絕對在零度以下，被打濕的草墊會結冰，凍在一起一點都不奇怪。

　　頭疼的周全試著用清理積雪的長杆掃帚在草墊子上劃拉幾下，想要把冰掃下去。

　　卻沒想到昨天的那場雨夾雪直接讓後來的雪花們在草墊上凍成了一層冰殼，別說是掃帚了，鐵鍁都不一定能應付的了。

　　隔壁花棚上一樣在給花棚除冰的陳家大表舅試探了幾下，很快就判斷出現在這種情況，硬來是行不通的。

　　於是他扶了扶頭上的羊皮帽子，向著周全這邊喊道：“阿全，別弄了，現在草墊子都凍在一起，拉的太用力只能斷了線。先等等吧，看看中午的時候溫度上來，上面的草墊子能不能化開，實在不行的話就只能先用棚裏的日光燈給月季補光了。”

　　月季是喜光的植物，即便是冬季如果想讓它們茁壯成長，並且順利開花，也得保證能讓它們每天接受4個小時以上的日照。

　　如果今天被凍在花棚上面的草墊子真的沒辦法拉開，下午就肯定得用日光燈給花棚裏面的花補光。

　　周全聞言只好從暖牆上下去，先回到花棚裏面去繼續給月季修型。

　　一轉眼時間就到了中午，因為高懸的太陽和一整面的暖牆，日光大棚裏的溫度始終都被穩定在二十度上下，這是個非常適合月季生長的溫度。

　　好不容易做完了修型的工作，周全重新穿上棉服，想要出去看一看花棚上的那些草墊有沒有化開，然而一出門就被迎面吹過來的冷風凍的縮手縮腳。

　　“雖然陽光很充足，可是氣溫還是很低，一場秋雨一場寒，老話說的果然有道理。”

　　雖然嘴上是這麼說的，但是周全還是扶著梯子上了花棚。

　　花棚之上被陽光曬了一上午的冰殼總算是鬆動了一些，雖然草墊子大部分依然是硬梆梆的，但是周全扯動拉繩的時候，好歹是能拉得動了。

　　然而被打濕又被冰凍的草墊子，現在的重量可不是過去能比的，拉著它們往上卷的周全，感覺自己就像是在拖鉛塊，沉甸甸的還往下墜。

　　他從小白白淨淨學習又好，作為膝下唯一的獨苗，周老爺子雖然什麼都讓他學，但是重活累活卻是從來都不讓他作。

　　向這種雨雪天拉冰凍草簾子的事情，周全長這麼大是第一次幹。

　　濕漉漉的繩子外加沉重的草墊，讓周全即便是帶著手套，手也還是被凍的通紅，手心還被勒出了深深的印子。

　　但就算是這樣，周全卻還是得咬著牙小心的控制力度，將那些草墊子卷上來，只為了花棚當中的那些月季能夠享受到充足的日光。

　　如果能夠享受到自然光，效果當然要比人工補光要強，東北的冬天太陽下山早，如果現在不能抓緊時間把草墊子拉起來，就很難完成每日4個小時的日照時長。

　　費了好大的力氣，好不容易才把一個草簾子成功的卷起來，周全降凍得發僵的雙手攏在口邊，輕輕的吐氣溫暖自己。

　　凍了又化開的草繩又潮又濕，只是抓著它們幹了幾分鐘的活，周全的手套就已經全都濕了。

　　這種天氣帶一雙濕的手套簡直就是受罪，但是周全還不敢摘下來，因為他皮肉細，不帶手套幹活，用不了多久手心就能被草繩磨出一串的血泡，那樣就更幹不了活了。

　　哈了十幾下熱乎氣後，周全凍僵的手指終於又能自如的活動，他想了想花棚裏的那些月季，深吸一口氣橫下心帶著濕手套繼續幹活。

　　半個小時之後，第一間花棚上面覆蓋的草墊終於被全部掀開，周全爬下花棚，又扳著梯子去另外一間花棚。

　　他剛剛把梯子放好，人還沒來得及向上爬，寶大廚就拎著食盒過來送湯。

　　與他一同過來的還有寶二龍，這位本來就圓圓的頭，現在還扣了個耳罩將耳朵檔上，看起來更像一個球。

　　吹著白氣比寶大廚先一步上山的寶二龍嘶嘶哈哈的說道：“昨天雨夾雪，今天氣溫又這麼低，我一猜你這邊的草墊子肯定得凍上。正好現在太陽曬了一上午，我過來幫你拉簾子。”

　　扶著梯子的周全聞言客氣的說道：“沒事，我能幹，現在都化了，能拉動的。”

　　寶大廚聞言放下手中的保溫桶，皺著眉頭將周全拉過來，不顧他的掙扎取下了周全戴在手上的手套。

　　那手套早已又濕又冷，周全戴在手套下的手則濕紅的好似凍蘿蔔。

　　寶二龍伸過頭看了一眼周全的手驚訝的說道：“手套濕了咋還帶著，手不想要了，萬一凍傷了怎麼辦？”

　　寶大廚則把他的手攏在自己的掌心，溫了一段時間，確定他的手不再泛紅之後，放開說道：“你把桶裏的湯喝了，我去給你拉草簾。”

　　抱著保溫桶的周全聞言想要阻攔，動作卻沒有另外兩個人快。

　　已經借著梯子爬上花棚頂部的寶二龍笑嘻嘻的在上面喊道：“全哥，我們力氣比你大，幹活速度比你快多了，信不信你那桶湯還沒喝完，我們的活就幹完了？”

　　寶二龍這話說的確很對，相較於因為學習好、性格乖、長得又可愛的周全，從小皮猴一個的寶二龍基本上什麼農活都做過。

　　用寶二龍他媽，周全他乾媽的話來說，不好好學習將來就得憑力氣吃飯。

　　和皮糙肉厚的寶二龍相比，寶焵這邊生來就是要延續家族手藝，從小寶爺爺對外孫的臂力就有特別鍛煉，這位可是十幾歲就能自己作出烤全羊的男人。

　　周全當然不能讓別人幫自己幹活，然後他在底下喝熱湯，眼看著寶焵哥拉過梯子上了自己家的另外一個花棚，他連忙把保溫桶放下，跑過去在花棚底部幫他們把草席掀起來，好方便上面的人拉拽。

　　就如同寶二龍所說，他和寶大廚幹活的速度可要比周全快的多，他一個人半個小時做完的事情，上面那兩位連十五分鐘都沒用上。

　　周全見狀只能苦笑的說道：“真是百無一用是書生。”

　　剛從花棚上面跳下來寶二龍聞言道：“你勞心我勞力，社會定位不同，要是問我種植月季技術方面的事情，我可是差你好遠。”

　　同樣從花棚上下來的寶大廚搓著自己的手，卻還沒忘記催促周全喝湯，保溫桶裏面的雞湯燉煮的時候加了姜片和大蔥，驅寒的功效非常好。

　　以為桶裏面是自己午飯的周全看著那半桶湯有些傻眼，愣愣的問道：“中午就吃這些嗎？”

　　正在撣土的寶大廚聞言回答道：“當然不是，這是帶過來給你暖身子的，今天中午我們吃鍋子。”

　　所謂的鍋子就是火鍋，不是川蜀地區的那種麻辣火鍋，而是北方這邊特有的一種銅火鍋。

　　這種火鍋用銅或者鐵製成，下面有一個中空的底座，中間有一個園洞，裏面可以填方木炭，上半部是一個圓形的池狀鍋，中間是煙筒與下部相通。

　　使用的時候將木炭點燃，中空的底座裏，用炭火的溫度將銅鍋裏面放置的菜肴煮熟。

　　雖然製作時間長，但是因為可以長時間加熱食物，所以在寒冷的東北地區非常受歡迎，寒冬時節大家小巷不管是大飯店開始小餐館，都可以在他們的窗臺下看到十幾個燉著各種食材的銅質火鍋。

　　這種火鍋做法以燉、煨、燜、煮為主，口味醇厚、鮮香滑軟，裏面的食物可以根據個人的口味隨便添加，尤其適合親朋好友聚會的時候大家一起分享食用。

　　作為一家主打懷舊的老民宿，寶家民宿這邊自然是不能少了這種東北特色的老火鍋。

　　身為一家有著傳承的民宿，寶家這邊的老火鍋真的是老火鍋，屋簷下現在正在使用的那二十幾個紫銅或者黃銅的鍋子，年齡最小的也得有四、五十年的歷史。

　　而他們家家傳的，照面有雕刻，鍋邊鑲嵌景泰藍的紫銅老鍋，現在正在四進的主屋裏面燉著。

　　頂著冷風回來的三個人呼著白氣進了東屋，稍微洗漱一下，就盤著腿上了火炕。

　　炕桌上擺著兩個銅火鍋，年代老的已經可以成為他們祖宗的那口紫銅景泰藍裏面，燉的是最為傳統的酸菜白肉鍋，為了照顧客人的口味，寶大廚還往裏面加了不少血腸。

　　另外一個火鍋裏面則只放了一些香菇、姜片、枸杞什麼的，看著圍著它周圍擺了一圈的各種海鮮，看來是要用它涮海鮮了。

　　三個人圍著炕桌做好，正準備開始享受一頓豐富的大餐，寶二龍卻突然想起了什麼，放下筷子跑了出去。

　　幾分鐘之後他又回來了，懷中抱著一個小盆，裏面裝著一些淺黃色的液體。

　　聞著那突然在房間裏面彌漫開的酒香，周全突然有了種十分不妙的感覺。

　　寶大廚看著盆中液體那熟悉的顏色，原本調製沾汁的手都停下了，他狐疑的問道：“二龍，你端著什麼東西回來了？”

　　“藥酒呀，就是上次你問過我之後泡的那桶酒，材料還是我幫著你備齊的，現在早就應該泡好了。我和你們說，這酒溫陽的效果特別好，最適合冬天喝，配上海鮮也不錯，裏面有紫蘇，驅寒解魚蟹寒毒，效果特別好。”

　　周全一聽藥酒兩個字表情要多心虛有多心虛，倒是寶大廚表情依然是不動如山，動作十分淡然的接過小盆給周全和自己都倒了一些，然後說道：“喝吧，晚上我去花棚給你燒牆、放草簾。”

　　周全：.......

　　作者有話要說：

　　寶大廚：喝吧，吃完飯我把寶二龍趕走，晚上我去給你的花棚燒牆、放草簾。

　　周全瑟瑟發抖：所以下午你想作什麼？.....可惡，早晚倒了那壇酒！！！

　　藥酒：嚶嚶嚶，管我什麼事？用到人家的時候就叫人家小甜甜，用不上的時候就要把人家倒掉。

　　然而最後那缸藥酒還是安安穩穩的被保留下來……