第16章 眼力

　　周全家的小二層和寶家的那棟老宅子是選在同一天破土動工的。

　　相較於寶家那邊，周全家的小二層改造的過程相對就要簡單的多。

　　頂層防水之後，只需要把周家原本的旱廁填平，在房間西側這邊重蓋廁所和淋浴間，建成之後與廚房和外屋聯通就可以了。

　　比較費工夫的是沼氣池，作為一個家庭裏所有污水的彙集處和發酵地，它的修建方位還是很有講究的。

　　不過這都是施工方要操心的事情，讓周全弄這些他也看不懂，不過意外的是寶焵居然還懂一些，正好直接交托給他了。

　　因為只是外部改造並不會動小二層的內部，所以對周全的生活基本上沒有影響。

　　而寶焵那邊老宅子當中最先建成的那三進院子，因為長時間沒人居住了修繕，房間多少都有些漏雨，潮濕發黴不適合人住。

　　沒有漏雨的新建那一進則是整個院落裏改建動作最多的一處，建成之前別想住人。

　　故而在接受了周全的邀請之後，這位長腿大廚第一時間退了酒店的房間，拎著行李住進了發小家。

　　雖然是對方住進了自己的家中，但是周全感覺被照顧的那一個卻是自己。

　　自從發小住進來之後，周全每天早上都是被飯菜的香味召喚著醒過來，流著口水被對方催促著快速梳洗，然後撲到火炕上抱著飯碗等待投喂。

　　吃飽喝足就去花棚那邊幹活，累到一身汗中午回家的時候，除了香噴噴的午飯之外，肯定還會有一鍋清熱解渴，滋陰補氣的糖水等著他。

　　吃過午飯之後打一會遊戲，午睡過後精神飽滿就可以繼續去山上勞動。

　　夕陽西下的時候結束勞動下山回家，路上還可以繞個彎，到寶家老宅子那邊去把監工的發小牽回家，享受一頓營養美味的晚餐。

　　晚餐過後文禮表哥肯定會過來串門，三個人把棋盤擺好，你飛象我拱卒，殺上幾盤玩的不亦樂乎。

　　晚上洗漱之後休息之前，周全會戴上耳機聽一會音樂，不然就是看一會網路小說，順便和微信群裏的朋友同學侃侃大山。

　　而負責投喂的大廚先生則會倚在枕頭上，用手提查尋新的菜肴資料，為自己充電。

　　沒有工作、房子、車子的壓力，沒有上司的責難，沒有同事之間的小肚雞腸和勾心鬥角。

　　不用每天六點多鐘醒來，拿著早餐去追趕公車，也不用披星戴月的回到出租房之後還要排隊用淋浴，更不用熬夜加班最後累的在辦公室上睡著，這種沒有壓力的慢節奏的生活實在是太好了。

　　回屯子裏面生活了幾天之後，周全的神經衰弱居然不藥而愈，神清氣爽的他感覺自己不論是精神狀態還是身體狀態都脫離了亞健康，恢復到了從前的樣子。

　　這一天周全終於把家裏的四個花棚都整理完畢，他取了花棚裏面的土制還有澆灌的水質樣本之後，回家打包打算給學校那邊發送過去。

　　清理出來的花棚需要重新覆蓋塑膠大棚膜，還得預備防曬網和保溫用的棉被與草席。

　　這些東西大表舅昨天就已經給周全拉出了清單，他今天郵寄了樣本之後就要到農貿商場那邊去進貨。

　　提前知道消息的大廚晚上翻了翻周全家的冰箱，望著裏面只剩下幾個雞蛋和一些水果的空格子，大廚先生表示他也需要進貨。

　　正好兩個人一趟車一起去了，相互之間還能幫個忙。

　　周全需要的東西都還好買，大表舅怕第一次去買農用商品的外甥吃虧，特意給了他自己經常去的那家農資店的位址，還電話了店主告知他自己家的孩子要過去買東西，請他多照顧。

　　有了店家的關注，周全買東西的時候就順利很多，基本上一次性就將自家花棚要用到的東西都買奇了。

　　出了農資市場，兩個人就去了相隔一條街的農貿批發市場，這裏是城內調味用品最齊全的地方。

　　很少下廚的周全，這一次算是開了眼界，光醬油一種調味品，寶焵就買了七、八種。

　　什麼增香的、調色的、加鮮味的。還有醬香口，甜香口，鮮口，國內的外加國外的，簡直比配藥還仔細複雜。

　　醬油結束之後還有醋，什麼香醋、米醋、陳醋、白醋甚至果醋，看的周全眼花繚亂，待來到售賣番茄醬、蛋黃醬等調料的攤位時，周全已經完全放棄再去記寶焵買了什麼。

　　反正這些東西最後都是要被他吃掉的，名字什麼的重要嗎？

　　不過當廚師還真是不容易，別的不說看那些攤位裏面一排排擺滿了的東西，寶焵哥只許看一眼就能說出它們的味道，並且清楚的知道什麼東西應該用在哪里，用多少才合適，這份功力絕對是經過千錘百煉之後才能累積下來的。

　　調味品結束之後，兩個人又區選購了一些新鮮的水果和耐儲存的蔬菜。

　　路過禽肉攤位的時候，寶大廚微皺著眉頭選了兩隻白條雞，看的出來他對這兩隻雞的品質不是很滿意。炒菜用的精肉周家的冰箱裏還有，因而他們就繞過了豬肉攤位直接去了清真牛羊肉那邊。

　　兩姓村內的寶姓人家，對牛羊有特殊的感情，就算是不學廚的人家，每家也各自都有烹飪牛羊的獨特手段，善做牛羊是蒙古族多年流傳下來的手藝。

　　當年寶爺爺的烤全羊和燜牛肉是市內一絕，寶焵小時候嘗試做的第一道菜就是蔥爆羊肉。

　　有這樣的一位發小在，周全不但特別愛吃牛羊肉，對牛羊的做法和口味也是很挑剔的。

　　踩著黑色的馬靴，寶焵帶著周全在市場內販賣牛羊肉的攤位之間來回的穿梭，從頭到尾走了一邊，將各家攤位上的肉質看過之後，寶大廚的心中有了選擇。

　　來到一處位置比較靠裏的攤位旁邊，寶焵對著那位頭髮微微泛白的中年男人說道：“老闆你們家剩下的羊排我都要了，帶肉的羊腿骨給我選四根，羊肚和羊頭肉您攤位上有嗎？”

　　正在看報紙的攤位老闆聞言抬起頭，先是打量了一下寶焵，對方現在的打扮既不像廚師也不像飯店的採購人員，而私人很少有一次性買這麼東西。

　　看寶焵和周全的年紀，攤位老闆以為他們是要出去春遊自助燒烤的，這年頭小青年們都時興這個。

　　雖然疑惑為什麼自助燒烤的人會問羊肚和羊頭肉，不過好心的肉攤老闆還是提醒道：“年輕人，我羊排還剩下一側的半扇，你們要是出去野炊用不到這麼多的東西，挑著買幾樣就好多了浪費。”

　　會為了客人著想，著老闆一看就是個實在人，寶焵聞言輕笑了一下說道：“沒事的老闆，我們人多吃的完。”

　　“哦，這樣的話羊排羊腿骨我這邊有，羊肚和羊頭肉你得去下貨攤位那邊買。不過小夥子話我得提前和你說明白，我這邊的羊貨價格可要比別的攤位上每斤貴5塊錢。”

　　“東西好價格不是問題，老闆你給上稱吧。”

　　“你看出我這是好東西了？”

　　“小山羊，公的，月齡應該是10個月左右。只可惜是圈養了一冬天，開春才放出來散養的，不然肉質的肌理應該會更深一些，品質也會更好。”

　　正在給寶焵剔骨頭的攤位老闆聞言一愣，手上握著的剔骨刀差點沒掉下來。

　　“行呀，我今天是遇到行家了，小哥這眼力沒個十幾二十年練不出來，你這年紀有這份功力是在難得。小哥以後要是還有需要可以到我攤位上來，我老徐經營肉攤二十幾年，從來都是童叟無欺，今兒咱們也算有緣，肉錢零頭我不要了，你給個整數就行。”

　　痛快的付了錢，又到專營下水雜貨那邊去買了羊肚和羊頭肉，滿載而歸的寶大廚在車上一邊系安全帶一邊對著座副駕駛的周全說道：“周周，回家給你烤羊排熬羊湯去。”

　　寶家飯店的羊湯和他們家的烤羊肉一樣滿市聞名，只要是吃過喝過的人一準就能變成回頭客。

　　周全想著那滋味，不由得吞了一下口水，乖乖的系好安全帶，坐在副駕駛上興奮的等待被投喂。