562.第562章 當蝦棗遇上多寶魚(2)
就在南宮雲諾費解的時候,木歐博也已經將菜肴呈上上去。
南宮雲諾將一個蝦棗送入了自己的口中,的的確確如同她之前所看到過這一類的美味一樣,加入了馬蹄粒的蝦棗更具有口感,咬起來也比較爽口。
更重要的是,蛋清和面粉的調配比例剛剛好,這也就使得這些新鮮出爐的蝦棗吃起來帶有q彈的嚼勁。
不過,由於這一道菜式是以熱油油榨的,盡管吃起來並不是那種脆脆的,可是卻也帶有一股油膩感。
雖然說蛋清和著面粉再加上其他調料的的確確是令人耳目一新,而且吃起來也確實是令人好吃的不住的想要一顆接著一顆。
但是,真真正正的問題便來了。
沒了金桔油作為輔助蘸醬,大家即便是再想多吃幾顆,都會忍不住的被油膩的感受所牽制。
如此一來,只需要一對比,便會輕易地被人發覺到南宮雲諾做的蔥油多寶魚是如此的好吃。蔥香味濃,淡淡的調料裹著魚肉的香甜,清清淡淡的,雖然有些油卻不會讓人覺得油膩到了胃裡,更重要的是鋪在了魚肉下面的那一層涼瓜,因為被南宮雲諾片得是一片片極薄的,卷著魚肉的香味,吃起來更加是爽口。
而且,蔬菜本來就可以緩解油膩,如此吃起來,涼瓜自有的微微苦澀的味道又是很好的衝淡了油膩的感受,甚至於反襯出這一道魚肉的鮮甜。
在這樣子的較量之下,原本兩道不相上下的美味卻立竿見影地出現了最終胃口上的偏頗。
若真真正正要算的話,還應該是木歐博的那道菜肴費盡了心力和人力。可是,油膩的味道便使得這道菜不經吃,也經不起細細回味。
要知道在場的人可同時連續吃了三四顆,如此下去自然會覺得肥膩,重新去回味,便會更加的喜歡南宮雲諾那道清淡的蔥油多寶魚。
很快的,比賽的結果毫無懸念。
木歐博面對這樣子的一個結果卻是欣然接受,他沒有作為神廚被人家挑釁了權威的不悅,相反的,他笑意盈盈的走向了南宮雲諾行了個禮。
「正所謂江山代有才人出,護國公主的手藝確實是讓我自愧不如。」木歐博十分真誠的向南宮雲諾表達了自己的贊賞。
「木師傅對於美食上的造詣豈是我一介小小女子可以動搖的,我不過是取巧罷了。」南宮雲諾受不得他的禮,僅僅是一個手勢,六兒會意的急忙上前將他扶了起來。
面對著南宮雲諾如此的謙卑,神廚木歐博對她的好感度又是噌噌噌的上去。
雲諾微微笑著衝他道:「前輩若是不介意,不知道可否多留幾日,也好方便跟你切磋交流一下美食上的一些心得。」
然後南宮雲諾似乎是怕他會推脫,又補充說道:「雲諾如今正在籌備太後的千秋宴,裡面也涉及到許許多多菜式的創新,也想要討教一二。」
原本,木歐博便對於美食上面頗有造詣的人便有著惺惺相惜的喜愛,聽得她說起這件事情,心下更加是雀躍不已。