745.第745章 一笑泯恩仇(5)
南宮雲諾又向廚子問出了一些菜式是否曾經嘗試過,而後又在廚子的父親的嘗試失敗之中一一得到了否定。
最終,南宮雲諾不得不在自己的腦海之中拼命的搜索自己曾經看過的,吃過的花式燕窩的身影之中是否存在黃色的燕窩,最終,在排查之後,將目光鎖定在了桂花和桃膠的身上。
桂花便是桂花樹上結花,將桂花采摘之後清理干淨熬成桂花糖漿,再一起搭配,可是,因為糖漿的糖分較多,會不自覺地溶解掉了燕窩之中的燕窩酸,所以,要讓它穩穩妥妥的在底部並不困難,困難的是桂花糖漿原本就偏甜,不將它攪拌入燕窩之中便會失去它原本的美好口感,也會使燕窩的味道顯得單調。
桂花的味道加上黑枸杞,感覺還是有些奇怪的,既然桂花看起來也不太合適,那邊只剩下桃膠了。
桃膠是薔山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,是桃樹自然分泌的比較粘稠的液體,也會通過太陽曬蒸發產生固體。正常的情況下,干的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
正是因為這種美容的功效,所以往往被人家用於制作桃膠燕窩以增加它的功能性。如果是用桃膠制作,只需要加一點冰糖之後煮好的桃膠都會有點粘稠,其口感順滑,QQ的有點像果凍。加入冰糖調味可以掩蓋他有些甘苦的味道,使味道增添了一些香甜,倘若是以此作為底層,配合著枸杞的味道,剛好是相得益彰。
南宮雲諾能想到這裡,便開口囑咐了廚子去做准備,沒過多久,便在他們的面前上演了一道神廚曾經展示在眾人面前的夢幻菜肴。
南宮雲諾將它做出來之後,便令在場的人都試一試那個味道,的的確確是恰到好處,入口沒有一絲的違和。
「今天這道菜,的的確確也非常的美,本王妃今天是在為殿下做菜,既然你提供了這道菜肴的思路,便也算是你的一件大功,你既然是孝順父母,本王妃便准許你將這些材料帶一部分回去,圓了你孝順的一片心。」
南宮雲諾知道對方在這件事情上面的追求和渴望,亦深知這些材料並非尋常人家可以取得,索性的便借著此事做一個順水人情。
而後,南宮雲諾又繼續為樓夕宸做菜,不知不覺,便倒騰了將近半個時辰。
南宮雲諾將菜一一端上來的時候,樓夕宸便為那燕窩所吸引。
隨後,南宮雲諾又將八寶鴨、羊肉煲等等一一裝了上盤,將這一桌子飯菜的色香味一一都展露一人前。
樓夕宸原本就為她親自為自己下廚而感到喜悅,此刻瞧見這一桌用了心思,也費了不少功夫才做出的菜肴,不由得心下越是喜滋滋的,一直以來他奉行的食用的規矩全然被拋諸於腦後。