683.第683章 八寶飯
南宮雲諾已經釋然,風清被勾起了饞蟲,兩個人相視而笑,便一前一後的走出了書房。
風清想到自己心心念念的八寶飯就要呈現眼前,自然是喜不自勝,快步的帶著南宮雲諾朝著廚房走去。
雲諾找了找廚房的一些材料,發現要做八寶飯的材料遠遠不足,於是便對風清吩咐道。
「如果沒記錯,你老家那地道的八寶飯是必須要有糯米將近一斤這分量作為主料,最好還要有葡萄干、花生仁、核桃仁、白糖、果干、紅棗、枸杞和豆沙餡……」南宮雲諾一邊說著,一邊指了指自己剛剛從廚房裡面找出來適合做八寶飯所擁有的幾個材料,挑眉看向風清,一副你懂得的模樣。
風清自然是快速的吩咐了下人去集市抓緊采買,南宮雲諾見他和對方打啞語,眉梢微微一蹙,終於想起自己進入這個院子裡來一直隱隱約約覺得有些奇怪的東西了。
在下人離開之後,雲諾不禁壓低聲音:「你這院子之中的僕人,全部都是……」
「他們都聽不到一絲一毫的聲音了的。」風輕指了指外頭一眾僕人開口,「不過我倒是培養他們一些識字和啞語的能力,所以這些人用起來也會更加的忠心,自然的也不會泄露什麼其他的東西。」
南宮雲諾點了點頭,風清倒也是謹慎。
因為這個院子便靠近集市,所以很快的僕人便聽從了風清的吩咐買來了要做八寶飯的材料。
南宮雲諾偏過頭便看到了風清目光之中閃閃發亮,她不由得暗暗嗤笑,這家伙究竟是想了多久這家鄉的味道呀。
雲諾失笑搖頭,掄起了袖子便開始搗鼓了起來。
只見南宮雲諾將許多的糯米淘洗干淨後便用清水浸泡,然後便將它移到一旁,轉過身處理其他的材料。她快速地將紅棗劈成兩半,其他的材料也是一一將它們切成小細塊,之後又騰出了手將油給煮熟。
一旁的糯米在浸泡了許久之後,只需要用手指便能夠輕輕捏碎了,這個時候,雲諾才瀝干了糯米的水分,將其放上鍋中蒸了將近半個小時。
等到糯米全部都蒸熟了之後,南宮雲諾便急匆匆地趁熱將白糖倒入糯米飯中,然後便加入了剛剛煮熟的熱油一起攪拌均勻。
在確保白糖熱油和糯米已經攪拌均勻之後,南宮雲諾又拿出了一個小瓷碗,在瓷碗的底端抹上了一層油,將剛剛切成小顆粒的果干等一一的擺放進去。
風清在一旁瞧著,只見他想像中的家鄉味道漸漸地已經有了雛形,不由得吞咽了口水。
在擺放好了果干等材料之後,南宮雲諾這才順著碗的兩邊的邊緣,慢慢的將糯米給填充進去,留下了中間一個小口,嫻熟地將豆沙給丟入其中,再加上糯米飯將其填充平整的狀態,然後又動手擠壓了一下,將它填充結實。
等南宮雲諾將這一系列的工序都做完的時候,這八寶飯其實已經有一些涼了,她將碗倒扣了回去,然後又用火稍稍蒸了一下,這才得瑟的將八寶飯遞給了風清。