58.第58章 片皮鴨
木江迫切的目光一瞬不瞬的盯著南宮雲諾,並沒有覺得自己這樣子的行為有多不妥。
若是換成尋常人家,必然會因為他如此的目光而轉移開目光,可是南宮雲諾卻笑笑的回看著木江,大大方方的沒有任何的扭捏。
早就習慣了許多女子會有的一些扭扭捏捏,如今的南宮雲諾這個反應,倒確實不像大家閨秀會有的。
木江在心裡暗暗忖著,出生於南宮侯府的南宮雲諾按道理若真的是大家閨秀的舉止,對於他此刻的目光應當也是會有些許避嫌的舉動才是,果然是不太尋常。
「不知道南宮小姐所說的片皮鴨究竟是個什麼東西?」木江放下了心中對於南宮雲諾的一些疑惑,開口問道。
「將鴨切成片,食用時同蔥白段、甜面醬各少許,卷入鴨餅即可。」南宮雲諾簡明扼要開口說道,之後成緩緩地補充說道。
雲諾笑笑的說道:「其實就目前這烤鴨店的情況來看,我是建議一鴨四吃。第一種吃法就是可以把新鮮出爐的烤鴨拿1/4出來,沾著我們剛剛說的梅醬來吃,這樣子做的話,烤鴨的原汁原味便出來了。」
她頓了頓後又說:「至於剩下的那個鴨子,可以用刀將鴨皮連接著一點點的鴨肉片出,再讓廚子用面團壓扁,能夠做成薄薄的面餅。之後把面皮攤開,再挑一片上面有脆皮的鴨肉,再把鴨肉全占上甜醬或辣醬,同時最好放一兩根蔥和青瓜條,再用面皮包好,如此一來,不僅能夠填飽肚子,也別有另外一番風味。」
聽著南宮雲諾所說的片皮鴨的做法,木江的心中卻是滿滿的激動。
他曾經也試過多種多樣的想法,卻沒有這樣子如她一般的思想,若真按照她那樣子,光是想像,也能覺得口齒留香。
按照南宮雲諾說的一鴨四吃,那豈不是還剩下兩種做法,想到這,木江更是迫不及待了。
「當然,既然我們都想著如此吃食太過於浪費,那麼片出來的鴨子,必然還剩下很多肉。」雲諾眼睛閃亮著光芒,提起之一鴨三吃的做法,她也是回味無窮。
木江認可的點了點頭,這也是他對於接下來剩余的東西,南宮雲諾會如何處理有著滿滿的好奇跟期待。
「將鴨身肉剔下來,切成細絲,再將它佐以椒鹽的味道,想必也是另有一番滋味。」
「椒鹽?」目前對於她的說辭有些不解,他並沒有聽過這個詞彙。
南宮雲諾一聽他不解地反問自己,便知道這種口味在這邊是沒有過的。
於是只能耐著摸摸自己的鼻子嘿嘿笑著開口:「這是我自己自創的一種調料。取花椒去梗、籽,放人鍋中炒,碾成碎末後取細鹽放入鍋中,炒到水分蒸發干,拌合均勻後並用之調料翻炒鴨絲。」
「這做法倒是不會浪費這鴨肉,只是不知道味道如何?」
「這也是我很想讓我的侍女好好嘗試的原因。」南宮雲諾提起椒鹽鴨絲,口水就差一點點沒有流出來了。