☆、第37章 蝦

焦來福把兩人領到廚房，樓玉珠要了幾盆清水、刷子、剪頭便指愈加使樓承義忙活起來。先去小龍蝦的內髒跟頭，再剪開尾巴，爾後刷干淨小龍蝦表層，之後便是大廚掌勺。

樓玉珠把洗干淨的小龍蝦遞給等在一旁的大廚：“我口述，麻煩大師傅掌勺。”

掌勺的大廚姓王，俗稱王大師傅，為人怎麼樣不知道但一手廚藝的確是爐火純青！只是口述做法，憑手感就做出了一份樓玉珠口述中以香辣鮮美著稱的小龍蝦。

端上桌，那香味撲鼻的味道不說單憑那油亮大紅的色澤就讓人食指大動！焦掌櫃迫不及待的挾了一只塞嘴裡，那味道吃的他情不自禁瞇了眼。掌勺的大廚也挾了只，嘗過味後點頭：“這香辣的做法把大紅螯蝦的特點全部展現出來了，鮮香辣三種味道完美的揉和在一起，不管是用飯還是吃酒都適合。”

樓玉珠拉著樓承義上桌，當下給他碗裡挾了只，爾後給自己碗裡挾了只試過味，道：“帶湯的是黃燜，大師傅還可以嘗試做那不帶湯的。”

王大師傅當下詫異的瞧眼樓玉珠：“這做法是你想出來的？”

“瞎想的，還多虧大師傅的手藝出眾憑著手感就做了出來。”

這廂一大一小討論其余做法，那廂焦掌櫃已經速度的把一盤香辣小龍蝦給干掉了。吃完一抹嘴巴，起身：“跟我來。”

樓玉珠跟王師傅打過招呼跟上焦掌櫃，樓承義匆忙的跟了上去。

到了書房門一關，焦掌櫃笑瞇瞇的瞧樓玉珠：“這吃食我很滿意，說吧，你這方子打算怎麼賣？”

“我不賣方子。”樓玉珠搖頭：“這香辣大紅螯蝦的做法既然王師傅能憑我口述就做出來，就肯定也能有那精於廚藝的大師傅做出來，所以這方子不值幾個錢。”

聞言，焦掌櫃笑了，盯著樓玉珠道：“小小年紀就有這份見識，呵呵，你要是去經商那前途可是不可限量。”

“焦掌櫃謬贊。”樓玉珠笑了，他就知道精明的焦掌櫃看透了這香辣小龍蝦的做法，就那幾味對廚藝精湛的大廚來說真心不是問題。“方子不要錢，但做為補償，大紅螯蝦的價錢要高於市場兩文跟我們進貨。”

不驕不燥，沉著冷靜，還見識不凡，更知道大化自己的利益，焦掌櫃再次打量眼強自鎮定的樓承義，說真話若不是兩人相貌相似他都要懷疑這小哥兒是不是這莊家漢子拐帶那大家宅的小哥兒了。“十八文一斤我不是出不起，只是我看不出多出這兩文對我的好處在哪裡。”

“我盤算過虎牙鎮的消費能力，只要其中一小部份每天大紅螯蝦的量都在這個數。”樓玉珠伸出兩根手指。“並且只多不少。”

焦掌櫃眼皮一跳。“你能提供兩百斤大紅螯蝦？是每天不是每月！”剛才試吃的時候就知道那香辣蝦絕對是越吃越想吃的東西，有那饕餮吃客沒個兩三斤都打不住！

“焦掌櫃要多少我就提供多少！”六根釣竿就釣到那麼多，足見小龍蝦的量是足足的。

“當真？！”

“我沒必要騙焦掌櫃。”

心裡飛快的算了賬，想到那賺頭焦掌櫃立時不淡定了。“十八文一斤可以，但這大紅螯蝦你只能賣給我聚福樓！就算別人出高價也不成。”

“做生意講究誠信，我們想做這生意自然不會砸了自己招牌。”

“口說無憑，立字為據！”

“可以。”

聞言，焦掌櫃立馬寫了三份文書，直接到仁善藥堂找翟掌櫃給當了見證人，簽上名字樓玉珠收好自己那份沖翟掌櫃道：“麻煩翟掌櫃了。”

翟掌櫃好脾氣的擺手：“舉手之勞，玉哥兒無需掛心！”之後便自去忙了。

樓玉珠笑笑，隆重的把這份恩情記在心裡沖焦掌櫃道：“這大紅螯蝦的來處還請焦掌櫃替我們保密。”

“能保密我是求之不得！”說著把五斤八兩的蝦米按十八文一斤的一百零四文錢交給樓玉珠。“這些恐怕都只夠中午用的，晚飯前最好再送批來。”

“成，晚飯前一定送過來。”樓華跟樓明沒跟來就是留家裡繼續釣蝦了！

告別焦掌櫃樓玉珠沒急著回去，包圓了好幾家雜貨鋪的魚網又買了好些竹圈，雇上牛車又買了些米面肉食這才往家裡趕。

一到家匆忙吃了些東西，樓承義連口氣都沒得憩又匆忙挑著傅林書做好的唆螺跟茶葉蛋出攤，這次只樓明一人跟著，樓華跟樓玉珠繼續釣蝦，湊好十來斤樓華又匆匆忙把蝦送到聚福樓，之後跟出攤的樓承義回來時天都快黑了。

好在傅林書已經休養好，待父子仨回家時剛好可以吃上熱呼呼的晚飯。

晚飯吃完一家子又忙著做那蝦網。把魚網扎成圓型再用竹圈固定，周邊綁點石頭好沉水，就樓玉珠來看這簡直是簡單的不能再簡單的蝦網了，但條件有限也就只能做到這樣了。蝦網做好，樓玉珠跟樓華點上燈借那月光由樓承義下了網。成果怎麼樣現在也不敢肯定，只能期望他穿越人士的金手指大開了。

囫圇著睡一覺，天還沒亮一家人就起了。樓承義挑上准備好的竹擔准備去收蝦網，樓華跟樓玉珠拿那竹婁子裝蝦。

到了地由樓華跟樓玉珠拉住一頭繩子不動，樓承義就拉住另一頭往上拉網。

“有蝦！”樓華眼尖，樓玉珠忙拿那燈籠一照。只見兩米左右的網子中黑乎乎的都是小龍蝦爬動的影子。

“爹快來把這網子裡的蝦倒出來，我們要趁天亮前把網全部收了。”昨晚扎的二十個蝦網全下了，要想在天亮前全部起上來可要加把勁。好在樓承義給力，二十個蝦網總算在天亮前就起完了。

把超重的婁子放一邊另一邊放蝦網，扁擔往肩上一放樓承義借著那麻麻亮就往家裡趕。樓華樓玉珠腳步飛快的跟在後頭，回到家傅林書迎了上來。

“怎麼樣？有蝦嗎？”

樓承義激動的只顧傻笑，還是後頭跟上來的樓華示意看竹婁。傅林書探頭瞧了，被那數量一驚：“這麼多？！”

樓玉珠喘均氣，沖樓承義道：“爹快把竹婁拿出來上秤看看。”

聞言，樓承義忙進把竹婁提進屋上秤。樓明也從廚房鑽了出來，緊張的湊到旁邊。

“平秤，三十七斤！”

樓華就算：“竹婁有一斤六兩，加上一點水，除三斤的量還有三十四斤。”

樓玉珠見樓明興奮的瞧大眼，就逗他道：“二哥，你算算，這三十四斤按十八文算，是多少錢？”

樓明低頭一陣算，發現十個指頭根本不夠用！眼瞧著就要急的掉金豆子了，樓華開口道：“是六百一十二文。”

六百一十二文！？樓承義瞪直眼，傅林書也是興奮的兩眼冒光。

樓玉珠好笑的瞧著一家興奮的模樣道：“別高興的太早，離那兩百斤還差一百六十七斤呢！”今天二十網的成果讓樓玉珠非常滿意，按這個成果一天達到兩百斤的量並不是虛數。

“兩、兩百斤，”樓明興奮的都要結巴了。“那是多少錢？！”

樓華笑著摸摸樓明。

樓玉珠笑下，沖樓承義道：“爹，以後那賣魚的生意我們家就不做了。我們以後就只做這大紅螯蝦跟唆螺的生意。”

有錢賺的生意卻不做了，讓樓承義這窮慣的漢子有點捨不得。

“爹，有捨才有得，我們不能為了這點生意把一家給忙壞了。”追根究底還是這一家子的壯勞力少了！

聞言，樓承義猛搖頭：“我忙的過來！晚上下網，天亮前收網，之後去網魚賣，下午賣唆螺，沒問題的！”

樓玉珠涼涼的瞥他眼：“爹，我只是通知你一聲。”

樓承義立時啞聲。

傅林書瞪樓玉珠一眼，再沖樓承義柔聲道：“去吃早飯吧，在鍋裡熱著呢。”

“誒~”樓承義沖傅林書一笑，轉身去吃早飯了。

樓玉珠做鬼臉，傅林書沒好氣瞪他眼隨即也憋不住笑了。

聚福樓把香辣小龍蝦稱為香辣蝦，一經推出立時點燃了整個虎牙鎮的市場。每天幾十斤幾十斤的增加仍舊供不應求，待到每天增加到一百二十斤仍不能滿意聚福樓，樓玉珠又動起了張家的主意。這次賺頭太大，樓玉珠親自出動去與張家說。