第六章

宣懷風回到辦公室，又忙了一會子，把一疊檔都整理好了，忽然聽見腳步聲，擡頭一看，承平毛毛躁躁地領著一個穿著工人服的男人進來，指著說，“就是這裏。”

承平看宣懷風望著他，笑道，“喔，早說了你這辦公室，應該裝一個單獨的電話，不然偌大一個戒毒院，就一個電話間，來來回回，辦事不利索。磨蹭到如今，趁著如今院裏病人不多，還沒到忙亂的時候，趕緊裝上。”

正說著，一個聽差從他後面進了門，手裏抱著一份紙，放到宣懷風桌面上說，“這是費醫生給您的，說請您盡快批經費，這東西他們急著要用。”

又說，“剛才白總長電話打電話到前面，問您是不是過來坐班了，我答他說你正忙呢。他就掛了。”

宣懷風正忙著應付眼前許多事，忽然聽見說白雪嵐打了電話來，倒把別的放在一邊，問聽差說，“白總長說了什麽沒有？”

聽差說，“就說您做完了事，早點回去。”

他們正說話，那電話局的人已經開始動起手來，要在牆上架電話線，拿出錘子來，砰砰地敲。

這樣吵，辦公室頓時坐不得人了。

宣懷風只好抱著桌面的文件和承平都站在門外去。

承平和他站得近，仔細端詳了一下，忽然說，“是不是哪裏不舒服？臉色不大好。”

宣懷風隨口問，“是嗎？”

承平說，“你最近是太累了。我前兩天才和萬山說，現在戒毒院算是開了個小小的局面，凡事都要謹慎小心地做，盼著將來真能成一番事業。你一手管著錢，一手又管著裏裏外外的大小事，千萬不要病倒了。你要是倒了，那真是樹倒猢猻散。”

宣懷風哭笑不得，搖頭說，“幸虧黃玉珊不在，不然叫她聽見，她真會罵你一頓。什麽叫樹倒猢猻散？我一倒，別人都變猢猻了？你也是一隻猢猻？”

承平也知道自己用錯了典，訕訕地笑著，“好了，大家都是熟人，何苦抓這字面上的毛病。我是說的真話，從前你當教書先生，那也只是錢少，不曾比現在這樣忙。人總不是鐵打的，你別把自己忙壞了，批錢的單子你要核對，批藥的單子你要核，各處用料耗費表，你總要親自來對過一遍。各衙門裏需要的公文，都是你去跑動，醫生有個打算，又是和你商量，這樣下去，你就算有十個身體，也不夠用。”

宣懷風說，“我知道的，將來總要放手，讓大家幫我分擔。現在不是因爲剛剛開始？萬事開頭難，我們這個戒毒院，擺出旗幟和大煙館海洛因販子對著幹，你別看現在沒動靜，暗地裏不知道多少人盯著我們呢。不得不凡事小心。”

承平點了點頭，歎了一口氣。

裏頭的砰砰聲停了一下，似乎那人正在拉電話線，不一會，又再響起來。

宣懷風想起白雪嵐的那通電話，雖然輕描淡寫，但想必那一位心裏是很不高興的，他早上下了命令叫宣懷風在家休養，被忤逆了意思，不知道回家見面後要怎麽耍小脾氣。

如果白雪嵐回到家了，還不見自己，那更要再氣三分。

現在辦公室是不能用的了，不如先回去，讓白雪嵐一進門就見到自己，倒還好哄一些。

宣懷風就對承平說，“就你剛才說的那番話，那我今天就早點回去歇息了，辦公室這邊，勞駕你留下來幫我看一看，等電話裝好了，幫我鎖門。這些文件，我帶回去看。”

承平歎道，“不是說歇息嗎？帶文件回去幹什麽？這些明天再看，天也不會塌下來。”

宣懷風說，“你知道我的脾氣，總要都做好了，我才能安心睡。”

他和承平告別，抱著文件下樓，把司機叫了來。

坐車回白公館去了。

他有些擔心自己回去，也許要撞見白雪嵐老貓蹲老鼠似的，在房裏等他。

在門房一問，知道總長還沒有回來，略略放心。

回到房裏，把文件放到桌上，打算一邊看，一邊等白雪嵐回來，正看到費風那份要采購若幹名貴中草藥的說明，忽然覺得眼前模模糊糊，腦子竟是有些發昏。

宣懷風微微吃驚，想著不會真是病了吧？

自己用手摸摸額頭，探不出什麽異常。

也許是坐久了。

他在自己看到的地方，用小張白紙貼了一貼，鋼筆寫上“可嘗試購買部分”，把檔合攏了，才站起來，伸了個懶腰。

走到院子裏，想呼吸兩口外頭的新鮮空氣，卻猛地一股混著辣椒的爆炒香味鑽進鼻尖，激得他鼻翼翕動，連打了幾個噴嚏。

宣懷風自己倒笑了。

驟地想起自己八月十五，還答應了給白雪嵐做一頓飯，今天是個很好的機會，何不就實行起來？

他覺得大有趣味，也不猶豫，便直接往廚房裏去。

這個鍾點正是准備晚飯的時候，廚房裏除了廚子，還有七八個打下手的幫工，燒竈的、洗菜的、剁肉的、擺蒸籠的……正雲蒸霧集地忙得一身臭汗。

宣懷風清清爽爽地跨進廚房，他是極少來的，一見他，管廚房的戴師傅吃了一大驚，兩條胖腿挪得不是一般的快，到宣懷風跟前就說，“宣副官，您餓了，叫聽差來告訴一聲，怎麽親自來？晚飯只怕還要等一下，這裏有蒸好的翡翠蛋，熱騰騰的老鴨湯，我叫人先送一點到屋裏。您一頭喝點熱湯，我們這頭晚飯一做好就給您端過去。”

宣懷風說，“我不餓。倒是想問，我能不能下廚，做兩道菜給總長吃？”

戴師傅一聽，臉上的笑容就有點不自在了。

宣懷風說，“怎麽？是哪裏難辦嗎？哦，我做我的，你們自然做你們的。我做的不好吃，總長也怪不到誰頭上。只是嘗個新鮮，總不會害你們挨罵。”

戴師傅說，“瞧您說的，您以爲我是怕被您連累，這是哪的話？總長吃了您做的菜，只有渾身舒坦，對我們賞錢的。只我怕自己擔不起責任呢。”

宣懷風奇道，“你要擔什麽責任？”

戴師傅笑道，“這裏不比別處，有刀有火，有熱水有熱油。你做兩個菜是小事，萬一油水濺到手臉，我怎麽對總長交代？這廚房現是我管著，您在這裏掉一根頭發，總長也能找著我算賬。”

宣懷風笑著說，“你放心，還是他主動要求我做菜給他吃的。我們都是遵照他的命令來做了。我也不是那樣笨的人，做兩道菜，就能把自己弄出什麽傷來。要不，切菜的事我就請你們幫忙，我負責炒吧。”

戴師傅不敢逆他的意思，只能陪著他往竈台走，苦笑著和他搭訕說，“宣副官，我真要提醒一句，你們大人物，少下廚，更容易受小傷，你們皮肉又是很矜貴的。別說您，上次總長過來，說要做他老家的吃食，烙面餅的時候，他就被燒紅的鍋把手臂給燙了一溜泡。”

宣懷風一僵，忽然就站住了。

戴師傅看他這樣，倒不敢再往下說，也閉了嘴小心地陪著站。

宣懷風回過頭來，輕聲問，“他怎麽就燙了？”

吃烙餅蔥花鹵肉那一夜，只記得他一點點撕了來餵到自己嘴裏，動作很靈巧溫柔的，襯衣袖子遮掩著，竟沒往他的手臂看過一眼。

後來呢？

在浴室裏，衣服算是脫了，但有沒有看見他手臂的傷呢？宣懷風一陣惶恐，竟是一丁點的印象都沒有，浴室裏熱水龍頭嘩嘩響著，蒸籠般霧氣縈繞，熏著視野，一切都是朦朦朧朧的發著燒，白雪嵐的手臂伸過來，是強壯的，有力的……

戴師傅不知道他腦子裏在回憶著浴室，見他的表情很不尋常，心裏有些膽怯，解釋著說，“總長畢竟是尊貴人，不是說什麽君子遠廚房？古人說的話，當然有道理的，這些事原就不該你們這些大人來做。其實也燙得不重。總長真是厲害到家，這麽一件事他也是有預備的，一燙了手，大夥兒都嚇得變臉色，他反而哈哈笑，說早預料到了，從口袋裏掏出好敷藥來。他老人家能用的，自然是很貴的好燒傷藥。”

宣懷風走了一會神，默默地點了點頭，說，“別耽擱了，我們還是做菜吧。別叫他回來了，反而要餓著肚子等。”

兩人在廚房裏走了一圈，忽然又站住了。

宣懷風左右看看，鍋碗瓢盆，青菜豬肉，他都是認識的，忽然之間，又似乎很陌生，很有無從下手的感覺。

戴師傅也看出來了，試探著問，“宣副官，您打算做什麽菜？”

宣懷風說，“你看呢？我既然來了，總要做到底。”

戴師傅嘴角不由翹起了一點。

又一位沒下過廚的主兒。

也不知道，是不是喝過洋墨水的人都有些怪癖。

什麽開放、什麽改良，倒把公子們都改良到髒兮兮的廚房裏來了。

戴師傅問，“您下過廚嗎？”

宣懷風說，“廚房我是去過的，帶大我的媽媽，做菜很有一手，我小時候常在一邊看。”

戴師傅問，“那您會蒸東西嗎？”

宣懷風搖頭，說，“放在水上，下面燒火，大概就行了吧？”

戴師傅笑道，“您說的還算在行。那你會炒雞蛋嗎？”

宣懷風還是搖頭。

再問幾個極簡單的菜，一樣的搖頭。

宣懷風自己也很過意不去，說，“請你教我，行不行？”

戴師傅被他當著廚房這些人的面，用了“請”字，豈有不盡心盡力的，很樂地笑著說，“原本是不敢讓您弄的，怕您受點損傷。但您既然堅持，就做兩個簡單的吧，照我看呢……”

他視線往廚房裏備好的十來個備好的材料上一掃，篤定道，“就一個木耳炒黃瓜，再來一個，嗯，紅燒雞丁？”

宣懷風高興地說，“就這兩個。”

木耳、黃瓜、雞丁是已經洗幹淨切好的。

戴師傅便吩咐下頭的人燒火，把刷過的鐵鍋架上。

宣懷風撩起袖子，聽著他的指揮，怎麽倒油、怎麽放料、怎麽拿鍋鏟、怎麽個手勢翻炒鍋裏面的東西。但他第一次的生手，雖有大師傅指點，還是顯得生拙；材料丟進油鍋裏，濺了油也不知道躲，幸虧戴師傅早猜到公子哥兒的反應，早一把拉他退了一步。

一道木耳炒黃瓜手忙腳亂，勉勉強強地出鍋，到了紅燒雞丁，又出了岔子。

因要倒料酒，量沒把持好，宣懷風手一傾就倒了小半瓶。

嗤地一聲，熱煙亂冒。

頓時，滿廚房都是撲鼻的酒香。

宣懷風的表現就像第一次上學堂的小學生似的，趕緊轉頭去看戴師傅。

戴師傅柔和地說，“不妨事，你只管拿鏟子慢慢的翻，不要燒糊了就好。這雞丁多入點酒味，還香一些。”

旁邊的人都聽了手頭的活計，有趣地看著。

這忙忙碌碌的廚房，日子過得沈悶，難得有一件趣事，都不想錯過，何況，又是極賞心悅目的。

姑且不論做出來的菜成色如何，光是宣副官色如春花，膚如細瓷，那身段，那氣質，就很有看頭了。

活如一個神仙人物，忽然現身，黑乎乎的竈台都陡地沾了一份仙氣。

就連那被他晶瑩修長五指握著的鍋鏟，也十分的高貴起來。

戴師傅轉頭一看，瞪著眼吼衆人，“幹瞧什麽？他做兩道菜，給總長吃的，公館裏旁人都不用吃了？都幹活去！”

大家才急急地重新忙起來。

那一邊，宣懷風卻忽然叫起來，“不好！我聞到焦味，不是糊了？”

戴師傅趕緊回到竈邊，眼一瞪，趕緊又緩和下來，歎氣說，“哎呀，我就走開一會，怎麽就這樣了？勺起來，快勺起來吧。”

自己就拿了一個鐵勺，一口氣地都勺到碗裏。

宣懷風看那一碗雞丁，隱隱有點黑焦，用襯衣袖子抹著額頭的汗說，“這都炒糊了，倒掉吧。我再重新做一個，還有雞丁沒有？”

戴師傅不想他掃興，拿筷子夾了一塊，放嘴裏嚼了嚼，笑道，“沒事，第一次能做到如此，已經難得。就是剛才貼鍋底的幾塊焦了些，把那幾塊揀出來，剩下的裝個大白瓷碟子，賣相過得去。”

宣懷風一怔，問，“是沒有雞丁了嗎？”

戴師傅說，“這麽個大廚房，還找不出雞丁來？不是雞丁的事。您再重做，總長要餓肚子了。”

把眼睛往宣懷風身後一瞄。

宣懷風訝然回頭，廚房的窗戶外邊，看見白雪嵐修長俊逸的半身，不知道他何時來的，悠閑自在地倚在窗邊，抱著雙臂，津津有味地看著，神情似笑非笑，邪魅迷人，宛如一張攝影師精心拍攝的時髦美男子半身照，那微熏色的窗戶四邊，就是照片充滿藝術美的框框。

宣懷風好像正做什麽壞事，被人抓到了，臉頰發熱起來，對著窗外問，“你來了，怎麽不說一聲？”

白雪嵐有趣地往他身上瞄，說，“我才來，正好聽見有人要把我的晚餐倒掉呢，這可不行。”

他走近廚房，一手端了木耳炒黃瓜，一手把戴師傅手裏那碗紅燒雞塊給奪了，對戴師傅吩咐，“晚上就要這兩樣，叫人送點白飯來。別的菜一概別送，送了我也不吃。”

宣懷風拿著筷子追著他說，“等一會，裏面有糊的，我挑出來。”

白雪嵐問，“挑出來幹什麽？你平日這麽愛惜東西，今天就浪費起來。不記得宋壬說，外頭那些小孩子，過年都吃不著一塊肉。”

他說得一本正經，也不知道是開玩笑還是當真的。

宣懷風半日不知道該怎麽說，若說浪費，白雪嵐其實就是個善享受樂奢靡的，今日卻忽然這麽吝嗇了，那當然因爲是他親手做的菜的緣故。

可自己不在行，炒的糊東西，怎麽好意思讓白雪嵐硬吃下去。

宣懷風說，“又不是全部丟，就這幾塊，餵護兵的狗，讓看家護院的狗也過一過年，這總行吧。”

白雪嵐打量他一眼，“你甯願給狗吃，也不給我吃嗎？”

把宣懷風嘔得一愣，端著兩碟菜走得飛快，像怕被人搶了一樣。

他實在是高興瘋了，一樂起來，說話舉止都如小孩子，讓人哭笑不得。

宣懷風搖了搖頭，跟在他後面。