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《娛樂圈有個郁大廚》第64章
第64章 第六十四章

  窮劇組只有一台攝影機, 想分AB兩組都做不到,郁司陽在影視城的戲份拍完後, 平白得了兩天假,休息了之後再跟著劇組一起去外景地。

  正巧又是週末,上幼兒園的小胖子不用去,薛承修便把工作往後挪,空出時間來陪家裡的一大一小休假。

  爸爸和哥哥都在家裡陪他玩兒,可把薛允慕小朋友高興壞了。

  「哥哥, 去野餐好不好呀?」薛允慕抱住郁司陽的腿, 圓眼睛睜得大大的, 希冀的小表情特別可愛。

  郁司陽蹲下來和小傢伙平視,「慕慕想要去野餐?」

  「嗯吶, 美美的爸爸媽媽有帶她去野餐,」薛允慕用小短胳膊比劃了個大圓, 「有好多好多好吃噠。」

  郁司陽:「……」

  所以,你其實是想要吃好多好多好吃噠,野餐只是個借口。

  「好不好, 哥哥?」小胖子伸出胳膊抱住陽陽哥哥的脖子, 用臉蛋蹭了蹭哥哥的臉頰。

  慕慕這麼賣力的賣萌, 郁司陽實在不忍心拒絕,只是今天天氣看起來陰沉沉的, 還刮冷風, 這種天出去野餐, 喝一肚子西北風麼?!

  郁司陽趕緊把剛蒸出來的包子拿出來, 轉移薛允慕的注意力。

  「豬豬包包,豬豬包包。」薛允慕看到哥哥手裡拿著的包子,立刻歡呼,蹦躂著要吃。

  做成胖豬模樣的包子向來很得小傢伙的歡心,包子裡面包的是淡淡奶香的奶黃餡兒,餡料裡還摻了點兒碎核桃仁,包子皮不像灌湯包這類的包子那麼薄,微厚的包子皮發酵充分,蒸出來後雪白雪白,口感鬆軟,包子掰開看起來像雲絮一般,蛋奶的甜香與核桃的清香融合在一起,配上鬆軟香甜的包子皮,一口咬下去,香味佔據著每一個味蕾,軟軟的甜甜的,吞下肚裡去後,再呵出一口氣,還能聞到包子的那股甜香。

  郁司陽把一個豬豬包包掰成兩半,稍稍吹涼了一些,把其中一半給薛允慕,另一半拿在自己手裡,準備等小傢伙吃完手上的一半再給他。

  小傢伙「啊嗚」一口,咬下一半,閉著嘴巴嚼嚼嚼,圓眼睛笑成了彎月,兩口就把自己手上的吃掉,然後又眼巴巴的看著郁司陽手上的。

  郁司陽立刻把手上的另一半給他,小傢伙拿到後,在哥哥臉上「吧唧」了一下,張大嘴巴就要吃。

  「你們倆,在廚房就吃起來了。」薛承修來餐廳這邊的吧檯泡茶,順便往廚房裡看了一眼,就看到家裡的一大一小在廚房裡吃包子。

  「爸爸,」薛允慕手裡拿著豬豬包包,歡快的跑過去,「去野餐好不好呀?」

  郁司陽一頭黑線,小傢伙還惦記著野餐,連豬豬包包都不能轉移注意力,這是有多執著。

  「去野餐呀?」薛承修假裝思考了一下,然後說道:「慕慕把手上的包子給爸爸咬一口,爸爸就答應慕慕去野餐。」

  薛允慕看看自己手上的半個豬豬包包,認真思考了一下,便舉著小短胳膊,一副慷慨就義的模樣,「爸爸,只可以咬一口喲。」

  薛承修蹲下來,張嘴,一口把小傢伙手上的半個包子全咬了。

  薛允慕眨眨圓眼睛,舉著的胳膊收回來,短胖的五個指頭張開,手裡的包子已經沒有了,小傢伙一臉的不明所以,似乎沒有想到爸爸的一口居然把包子全部吃掉了,委委屈屈的嘟起嘴巴,撲到爸爸懷裡,控訴道:「爸爸壞。」

  壞爸爸把懷裡的胖兒子抱起來,逗他:「爸爸壞呀,那慕慕還要不要去野餐?」

  「要要要。」薛允慕在爸爸懷裡可勁兒的蹬腿,表達自己急迫的心情。

  薛承修忍笑說:「可是爸爸說了不算。」

  薛允慕呆住。

  明明爸爸說了把豬豬包包給他吃,就可以去野餐的,為什麼又說了不算?

  看兒子委屈得都快哭了,薛承修趕緊說:「是你陽陽哥哥說了算的,陽陽哥哥才能給你做去野餐的食物。」

  薛承修不是沒有自己試著下廚,他算得上是個老餮,各家餐廳的招牌菜、各地的小吃、隱藏很深的私房菜他都能如數家珍,可廚藝上卻是個手殘。

  他嚴格的按照食譜教的步驟來,每道食材的份量都用秤精確的稱量過,可做出來的菜確實黑暗料理,他兒子夾了一筷子放在嘴裡,立刻就「呸呸呸」吐掉了,還猛喝水,把嘴裡奇怪的味道漱掉。

  郁司陽也不敢讓他來廚房幫忙,自從在俱樂部裡一起做過鮮花甜甜圈後,薛先生就很熱衷於來廚房……幫倒忙,讓郁司陽敬謝不敏,往往他自己一個人一個小時就能做好的四菜一湯,薛先生來幫忙後,兩個小時都做不完。

  小胖子想要去野餐,找他爸爸可是沒用的,得找家裡的大廚哥哥。

  如果他兒子想吃黑暗料理,他倒是可以滿足。

  「哥哥……」薛允慕嘟著嘴看郁司陽,可憐兮兮的小模樣,彷彿下一秒就要哭出來。

  郁司陽看向薛承修,問:「今天天氣不好,不太適合野餐吧。」

  「沒事兒,」薛承修笑道:「後面有個玻璃暖房,把裡面的花搬開,空出一片草地來就行。」

  郁司陽跟著薛承修去看了後面的玻璃暖房,然後沉默了。

  野個餐還要這麼麻煩,薛先生,你實在是太寵兒子了。

  既然已經愉快的決定要在玻璃暖房裡野餐,郁司陽就回到廚房和王姨一起去準備野餐的菜,薛承修帶著兒子還有別墅的保鏢司機一起,把暖房裡的花先移出去。

  「小郁,這黑黑的這麼長一根的是什麼?」王姨見從櫥櫃裡拿出來一小袋黑長細棍,不解的問。

  「這個是雕菰,又叫菰米,用這個煮出來的飯又香又滑,很好吃的。」郁司陽一邊洗菰米一邊說:「如果菰的莖被菰黑粉菌侵入,就不能結菰米了,那個莖就是茭白。」

  王姨從鍋裡拿出一顆菰米,驚訝道:「這是茭白?」

  「這是果實,沒有結果實的才是茭白。」郁司陽笑說:「有句詩叫做『滑憶雕菰飯,香聞錦帶羹』,可惜家裡沒有文官花,不然咱們也可以附庸風雅一下。」

  王姨都逗得大笑不已,差點把雞洗到水槽外面去。

  待郁司陽這邊把飯菜都做好了,眾人一起把菜都端到了暖房。

  暖房裡的花都移了出去,草地上鋪了一塊大大的野餐布,圍著野餐布放了好些個蒲團給人坐,別墅裡的所有人都沾了慕慕的光,一共七人圍坐在暖房的草地上野餐。

  薛允慕是最興奮的,拍著手又跳又叫,「拍照,拍照,我要拿給美美看。」

  郁司陽輕輕的彈了小傢伙的額頭一下,拿出手機「卡嚓卡嚓」拍了好幾張,確認除了菜沒有其他的入鏡後,速度飛快的發了一條微博,然後就把手機放在衣服口袋你,也不管微博評論裡如何炸開鍋。

  王姨率先為每個人都盛了一碗雕菰飯,菰米煮出來沒有一般的米那麼蓬鬆的感覺,香味也有別於大米,是一股略帶點兒水汽的清香,夾了一小筷子吃進嘴裡,微微的甘甜,因為富有油質,真的是又香又滑,滿口生香。

  「這個飯好吃。」王姨讚不絕口。

  老林則瞄準了野餐布上的一盤黃金雞。

  整隻雞脫毛洗淨後用麻油、鹽、水同煮,待五成熟時,再加入蔥、椒,全熟後,把雞切成丁,再拌上些許香油,便可以吃了,煮整雞的原汁兒還可以留下來炒別的菜。

  由於沒有放多少的佐料,雞肉的味道全靠火候的掌握,原汁原味,雞肉煮得清爽鮮嫩,吃進嘴裡,除了香油的淡淡芝麻香,就全是雞肉本身的鮮香,咀嚼的時候,雞肉的汁水隨著每一次的咀嚼從肉裡面被擠壓出來,浸潤著味蕾,越咀嚼越是香味滿溢。

  老林連吃幾塊黃金雞,又把目光轉向了黃金雞旁邊的香菌素燴。

  香菌素燴就是用煮黃金雞剩下來的原汁雞湯做的,小香菇剞花刀,胡蘿蔔、冬筍改刀成橢圓形,銀耳泡發,還有黑菌,分別用雞湯煨透,然後在盤子裡碼成花形,銀耳放在最中間,上籠蒸透,在之前的雞湯裡調入胡椒粉、干貝汁、糖、水澱粉、薑汁,調成濃湯,最後澆到「花朵」上。

  這道菜最大的特點就是鮮,特別是黑菌,味道極是鮮美,用雞湯煨出來,更將其本身的鮮味提升到極致,每一種原料的口感都各不相同,濃湯則是味鮮湯濃,不同原料配上濃湯,吃出來的味道也各不相同,唯一的共同點,就是鮮香撲鼻。

  比起黃金雞來,老林更喜歡這道香菌素燴,吃得根本停不下來。

  入了冬後,雲中市的天氣一天比一天陰沉,烏雲黑壓壓,讓天空都看起來很低,冷風一直刮個不停,雨卻始終下不下來。

  暖房裡的六個大人一邊吃得一臉滿足,一邊抬頭透過玻璃看天空,叨咕著「這天也不知道什麼時候下雨」。

  兩個保鏢吃得還有些拘謹,老林和王姨是跟著薛承修從帝都到雲中市,幾乎是看著他長大的,兩人對薛承修都有一種疼孩子般的疼惜,對郁司陽也是心疼得不行,倒是一點兒不拘謹。

  老林邊吃還邊吐槽王姨,「老王,你看看人家小郁,這才叫手藝,你做飯做了幾十年,味道永遠一成不變,也就是先生忍辱負重,不嫌棄你的手藝。」

  「你才老王,你全家都老王。」王姨大怒,把老林碗裡的蝦仁搶過來,反吐槽回去,「我手藝再差,也比你和你老婆的手藝好,你們那做的是什麼?黑暗料理吧!」

  真·黑暗料理製作者薛承修默默的移開一點兒,遠離「專注互相傷害三十年」的兩位。

  郁司陽也不是第一次見到林叔和王姨互相吐槽了,第一次的時候還有些驚訝,現在他則是非常淡定的幫慕慕小朋友剝蝦。

  薛承修盯著郁司陽手裡正在剝殼的蝦,待殼剝好,他立刻低頭一口把蝦仁給吞了。

  郁司陽:「……」

  張大嘴巴等著吃蝦的薛允慕呆住,傻傻的看著陽陽哥哥手裡捏著的一點點蝦尾,眼睛瞪圓,嘴巴張圓,想不通明明剝好的蝦怎麼就不見了。

  「薛先生,搶兒子的食物,很好吃?」

  薛承修點頭,臉皮非常厚,「搶來的當然好吃。」

  小胖子總算是明白過來,自己的蝦仁被爸爸搶走了,立刻不高興的蹦噠,「爸爸壞,爸爸壞。」

  壞爸爸忍笑,對郁司陽說:「你看慕慕跳來跳去,肚子上的小肥肉也一抖一抖的,是不是特別可愛。」

  郁司陽無語,明明平日裡很是正經嚴肅的男人,怎麼這麼喜歡逗弄自己的兒子。

  不過,小胖子這樣一蹦一蹦的,肚子確實抖個不停,唔……很可愛。
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