第24章 新點心

　　柿子削皮機沒什麼複雜的，大概半米來高，全木質，底下是個三角形的底座，中間立著一根木桿，木桿上頂著一段可轉動的木軸，木軸的左邊嵌了個把手，右邊則插了三根一端削尖的竹簽。

　　削皮時將竹簽從柿子有蒂的一面刺入，將柿子固定在削皮機上，而後左手轉動把手，柿子隨之轉動，右手則拿著削皮器輕刮柿子表面，便可輕鬆給柿子削了皮。

　　削皮器也是季春山自己做的，更簡單，只需先用木頭削出個巴掌大小的彈弓把，然後再將今日從鐵匠鋪買來的刀片嵌入彈弓把原本綁皮筋的位置，確定足夠固定不會脫落就成了。

　　準備工作都完成了，第二天一早，用過早飯後，季春山便拿著柴刀外加一把剪刀背著籮筐進了山，直奔山中的那一片野柿子林。

　　這片野柿子林在一處向陽的山坡下，面積極大，一眼都望不到頭。在柿子林的正中央有一顆極為粗壯，瞧著樹齡不下百年的老柿子樹，估計是這片野柿子林的老祖宗。

　　正值深秋，柿子樹上的樹葉不比夏日間繁茂，且黃多綠少，卻有一顆顆黃橙橙的大柿子掛在枝頭，像一個個燈籠似的，瞧著極為喜慶。

　　此時的柿子還不到完全熟透的時候，果肉微硬，口感發澀，吃是不好吃的，連鳥蟲都不來啄食，但卻是做柿餅的最佳時機。

　　季春山先從最外圍的柿子樹摘起，因想著做個年年都能來一次的長久買賣，所以他摘柿子的時候，順便也將柿子樹修剪了一下。等將一顆樹上的果子摘了八九成，他便停了下來，剩下一些卻是不準備摘走了的，留給山中常來此覓食的鳥蟲小獸們。

　　連著收了三顆柿子樹，才裝滿了兩個籮筐，這是最外圍年份最小的柿子樹，越往裡柿子樹越粗壯，結的果子也越多，到時候怕是一棵樹的果子就能裝滿三個籮筐了。

　　擔著兩筐百十來斤的柿子回了家，瞧著才巳時過半，離晌午還早，季春山不著急做飯，便正好試試自己做的削柿皮機。

　　季春山發現的野柿子林結的柿子名為帝王柿，個頭極大，又因腰部有一圈明顯縊痕，將柿子分為上下兩部分，形似磨盤，因此又稱磨盤柿子。一般一個就有半斤重，大的甚至一個就可達到一斤。

　　兩筐柿子大概有兩百多個，季春山除了一開始不習慣削的慢些，後面順手了就快了，一個柿子從拿起，到固定，到削皮，再取下放到另一個笸籮裡，連十秒都用不了，而且柿子皮連接不斷，當真極方便。

　　葉清嵐原本在教季寧煦和王小二讀書，不知什麼時候停了下來，一大兩小都微微睜大了眼睛，一臉好奇的看著。

　　季春山抬頭看到，不禁莞爾，笑道：“要不要來試試”

　　兩個孩子卻是都看向了葉清嵐。

　　葉清嵐微微一笑，收了書，道：“去吧，正好休息一下。”

　　王小二耶了一聲，就跳下了炕，碰碰碰跑到了季春山身邊。在季家待的多了，他似乎明白了季春山不會再欺負他的小夥伴和嵐叔叔，又會做那麼多的好吃的，慢慢地就變了態度，不再像之前一見就張牙舞爪的炸毛狀，還知道叫人了，讓季春山覺得總算討喜了點。

　　季寧煦也慢慢的從炕上出溜下小身子，邁著小步子挪到了季春山身邊，蹲下。

　　季春山一笑，輕輕抓起季寧煦的一隻小手，放在木把手上，輕聲道：“來，煦兒，抓著這個慢慢地轉，對，就是這樣，煦兒做的真好。”

　　隨著季寧煦慢慢轉動木把手，季春山將削皮器放到柿子上微微用力，柿子轉了一圈又一圈，就見一條一指寬長長的柿子皮被削了出來，露出裡面金黃的柿肉。

　　季寧煦顯然玩的很開心，不自覺的彎起嘴角笑了出來，露出了一口小白牙，紫葡萄似的大眼睛也彎成了月牙狀，可愛極了。

　　雖然依舊瘦弱嬌小，但瞧著精神極好，且皮膚白嫩，氣色紅潤，雙眼亮晶晶的，一臉純淨無邪的笑容，就像個小天使一般。

　　季春山看著，滿心喜愛，也不禁露出了溫柔的笑容。他沒有發現，在他看著季寧煦的時候，有一個人也在看著他。

　　一個柿子削完，季寧煦便往旁邊挪了挪，把離把手最近的位置讓給了王小二，自己則盯著季春山手裡的削皮器看。

　　因為削皮器有鋒利的刀片，季春山怕季寧煦不慎傷著自己，便在將削皮器放到季寧煦的小手裡後，自己再抓著季寧煦的手慢慢地動作，王小二則在一旁轉動著把手。

　　季寧煦連著削了三個柿子，才意猶未盡的停下，緊接著又換成王小二，也削了幾個。難得遇到有趣的‘玩具’，季春山又十分縱容，兩個孩子一會兒你轉把手我削皮，一會兒又換過來，我轉把手你削皮，玩的十分開心。

　　眼見在籮筐裡的柿子都快削完了，便聽得葉清嵐開口喚道：“煦兒，小二，回來念書了。”

　　季寧煦正好玩的有點累了，一聽葉清嵐喚他，便乖巧的“嗯”了一聲，站起身，回到了葉清嵐身邊。王小二看著有點貪玩的性子，但面對葉清嵐卻極其聽話懂事，立刻大聲應道，並放下手裡的削皮器，跑了回去。

　　季春山和兩個孩子玩了一會兒，心情正好，便笑著對葉清嵐道：“你要不要也來玩玩”

　　葉清嵐沒說話，淡淡地掃了他一眼，便不再理會，季春山卻瞬間看明白了葉清嵐眼神裡的意思：你以為我是小孩子嗎

　　咧了咧嘴嘴角，季春山覺得自己還是老實幹活吧。

　　兩百多個柿子，加上中間陪季寧煦和王小二玩了一會兒，也不過半個多小時，之後季春山又去後院的柴火垛裡抽出了一捆苞米桿，用麻繩在後院搭了個等身高的架子，再將綁了一串柿子的細繩掛在上面的橫桿上，如此便可進行柿餅加工的第二部 ——晾曬了。

　　下午的時候，季春山沒有再進山，而是開始為明日的集市做準備。除了磨豆子做豆腐香乾，炒肉鬆做肉鬆餅外，他還用山裡采來的一些新鮮板慄做了慄子餅，又洗了五斤山楂，去籽去蒂後熬成山楂醬，期間先加入衝泡粘稠的自製藕粉，再加入白砂糖調味，之後便裝入瓷盆內放到了室外。

　　經過一夜的低溫，第二日季春山起床查看時，一盆山楂醬已經凝固成糕狀，色澤深紅，還能聞到濃濃的山楂香氣。

　　季春山切下一塊，只覺手感軟滑，入口後酸甜開胃，口舌生津，又給葉清嵐和兩個孩子嘗了嘗，果然都很喜歡，他便切下了四分之一左右留著家裡人吃，其餘的，則準備帶到集市上去賣。

　　汲取了上次的經驗，這回季春山只做了一板嫩豆腐，所以到集市時比上次早，還有不少靠前的空位，但他卻依舊尋了上次擺攤的一顆大槐樹旁邊，剛放下板車，正在擺放樣品時候，就有客上門了，還是直奔肉鬆餅來的。

　　季春山都沒費幾句口舌，客人也沒要嘗嘗樣品的意思，直接就讓他包了十塊，然後心滿意足的走了。

　　第一位客人走後沒多久，季春山旁邊的空位也來人了，還是老鄰居，那位賣柳編的何老漢。

　　“大爺，來啦。”季春山笑著招呼了一聲。

　　何老漢擔著兩頭都摞著二三十個柳編的扁擔，一見季春山也樂了，“大侄子今兒來的挺早啊。”

　　“我也是剛到的。”季春山笑道，說著上前幫何老漢放下了扁擔，才看到何老漢身後還跟著個十來歲麻桿似的少年，膚色有些黑，看著有些老實木訥的樣子。

　　不由道：“這是大爺的孫兒吧。”

　　“是啊，十二了，”何老漢笑著點了點頭，又對少年道：“鎖兒，叫叔。”

　　“叔。”叫鎖兒的少年便愣愣地叫道。

　　季春山應了一聲，還拿了塊兒慄子餅給鎖兒吃。

　　這鎖兒不愧是何老漢的親孫子，和何老漢一樣，拿著餅咬了一口就不吃了，又塞到了懷裡。

　　漸漸的，日頭高了，集市上人流也多了起來，季春山又做了幾筆買賣，就迎來了一位老顧客。

　　卻是洋河鎮李記雜貨鋪的老闆娘馮氏，而且她還不是一個人來的，身邊還跟了個容貌一般有些駝背的年輕婦人，婦人挎著了籃子，裡面已經放了些東西，右手則牽著馮氏的孫子。

　　季春山估計，這婦人應該是馮氏的媳婦或女兒。

　　“嬸子來了。”季春山笑著問道。

　　“季小哥，肉鬆餅可還有富裕，若沒有我可不依的。”馮氏大著季春山一輩，二人相差了二十來歲，說話間倒是十分的隨意。

　　“嬸子放心，還有不少呢，嬸子這次來多少”季春山道。

　　“還來二十個吧。”馮氏想了下，對季春山道。

　　“好■。”季春山應道，然後麻利的開始包肉鬆餅，等包好了二十塊肉鬆餅，又裝了四塊慄子餅，然後一併給了馮氏。

　　“季小哥，你這是”馮氏疑惑道。

　　季春山一笑，道：“這是慄子餅，也是我自己做的，送幾塊給嬸子嘗嘗，也算是謝謝嬸子幫我拉了不少客來。”

　　“季小哥太客氣了，我也沒做什麼，別人願意來買也終歸是你手藝好不是都不容易，你還是留著賣吧。”馮氏雖然聽季春山那麼說心裡挺高興的，但就如她自己所說，無功不受祿，她並不是愛占人便宜的人。說著便要打開紙包，將那四塊慄子餅還回去。

　　季春山趕忙攔住，給出去的東西哪裡還有往回收的道理，再者，馮氏如此推卻倒讓他覺得，就算沒有之前的事，四塊慄子餅結交個不錯的朋友也是值得的。

　　馮氏無法，便又要多給些錢。

　　季春山苦笑道：“嬸子這是看不起我嗎”

　　“怎麼會唉，你這孩子，真是……”季春山如此說，馮氏徹底無奈了，她想了想，便乾脆讓季春山再包上了二十塊慄子餅，說是走親戚用。

　　這次季春山沒有再白送，該收多少錢便收了多少錢。

　　馮氏見二十塊慄子餅季春山要了她十文錢，一點都沒表現出不高興的樣子，知道慄子餅不過是肉鬆餅價錢的一半，心中白拿了人家四個慄子餅的不得勁也舒坦了些。