第49章 大川的決定

　苗老太率先走出來， 手裡端著家裡最大的盛菜的盤子， 那是江老頭曾經閒來無事的時候用樹幹打磨的，幾乎有臉盆那麼大。因為太大的關係， 從做完以後一直都沒拿出來用過， 今天終於有了用武之地。苗老太兩隻手牢牢端著盤子的兩邊， 小心不要讓肉的湯汁撒出來。

　第一碗菜，是青山村的硬菜——山雞燉野兔， 別看這名字聽上去像是一碗大雜燴，那味道絕對是一流的。濃稠鮮亮的醬汁， 撲鼻的肉香， 山雞和野兔都是山上野生的， 平日裡在山裡蹦蹦跳跳， 全身的肉質緊實細嫩。

　堂屋裡就點了兩盞煤油燈， 可見度有些低，即便如此，大傢伙還是看著苗老太手上的這碗燉肉， 垂涎三尺。

　緊跟著苗老太出來的顧冬梅手上端著的也是山雞燉野兔，只是份量少了點， 這一盤， 是放到女桌的。

　只是一盆山雞燉野兔， 顯然不能展示出苗老太的手藝，緊接著這盆菜，幾人又陸陸續續從灶房裡端出了爆炒兔肉，辣炒雞雜， 酸菜兔肉，怕全肉太膩，苗老太還炒了一碗肉沫白菜，可是這會大家的眼神都被那一盤盤熱氣騰騰的肉菜吸引了，只有一點肉沫的白菜，完全沒有引起別人的注意。

　「好了，廚房還燉著山菇燉小雞，等大家吃完飯，再來一碗熱騰騰的野雞湯，這頓飯也就齊活了。」

　苗老太看著大家的表情，將最後一盤菜放下，面帶得意的說道。

　「等會等會，怎麼就結束了，野豬肉吶，我咋沒看見野豬肉呢。」江老頭聽了老婆子的話，眼神戀戀不捨的從一盤盤肉菜上挪開，有些不滿的說道。

　天知道他想念自家老婆子做的野豬肉等了多久了，江城喉結動了動，這山雞野兔的味道雖然也很好，可他就是忘不了當年那野豬肉的味道。

　苗老太聽了自家男人的話，瞪了他一眼：「我還把野豬肉藏起來了不成，只是這野豬肉啊，今天還真沒法吃。」

　這土生土長的野豬，和後世養殖的野豬不同，那肉有一股極其重的羶味，不喜歡的人還會覺得那肉有點臭。這山上打來的野豬，要是及時放血，那臭味還能輕些，可是在山上給野豬放血危險性太大，莫大栓幾人打到野豬，是直接將野豬拖回來的，豬血全封在肉裡，那味道也就更重了。不知道的人把野豬肉當做普通豬肉處理，做出來的味道自然也就一般。

　苗老太能將野豬肉做的讓人恨不得吞掉舌頭，自然有她自己的處理方式。

　「想去掉野豬肉那臭味，得先用淘米水泡幾個時辰，幸好大栓分我們的那頭小野豬是母的，要是換成公的，羶味更大，就是不知道那些切開的肉，是公豬還是母豬了。」

　苗老太對著大家解釋道：「那野豬肉跟咱們養的肥豬不一樣，它的身上基本沒有肥肉，把皮一剝，都是瘦肉，又韌又結實，等我半夜把豬肉燉灶上，明天晚上就讓你們吃上又酥又爛的野豬肉。」

　明天中午隊上要做殺豬菜，家裡的豬肉可以燉的更久些，保證皮酥骨爛。

　江一留在一旁聽著奶奶對做菜的事情講的頭頭是道，忽然有些好奇，他記得奶奶娘家也是普通貧農家庭吧，怎麼會這麼多做菜的法子，按理，普通人家也沒辦法接觸到這麼多食材，沒有機會讓她練出這一手老練的廚藝啊。

　「啥時候吃飯啊，我餓了。」江愛黨湊近哥哥耳邊，小聲問了一句。他似乎被江愛國在背地裡教育過，這些日子很老實，再也沒有像第一天那樣，試圖搶過四妮幾人手裡的東西。

　「吃吃吃，我這就給你們盛飯，托野豬的福，咱們今晚就奢侈一把，吃白米飯，不加蕃薯，十足十的白蒸飯。」

　苗老太臉上泛著笑意，那幾筐野豬肉讓她心情大好，也難得大方了一次，蒸了整整一鍋白飯，保證每個人都能吃到飽。

　江老頭沒能吃到心心唸唸的野豬肉，有些不高興，其他人看著那一盤盤色香味俱全的肉菜，早就按耐不住了，等在顧冬梅和大妮盛完飯後，紛紛開動了起來。

　大家的第一目標，都是衝著最大最肥的肉塊去的，江一留夾了一塊燉山雞，肥嫩的雞肉被濃稠的醬汁緊緊包裹，在煤油燈下泛著晶瑩誘人的光澤。雞塊和野兔燉在一塊之前，似乎大火翻炒過，一塊咬下去，立馬感受到了它表皮的酥脆，緊接著就是內裡的柔嫩，可口的醬汁在嘴裡迸裂。

　江一留嚥下嘴裡的山雞肉，夾菜的動作不自覺的加快了些。

　這麼多道菜裡，江一留最偏愛的反而是那道聽上去有些古怪的酸菜兔肉，以往江一留只吃過酸菜魚，還從不知道，連兔肉也能和酸菜一起燉。

　苗老太用的酸菜是自家醃製的，酸爽可口，兔肉吸飽了酸辣的湯汁，變得極其開胃，一口兔肉下去，彷彿整個味蕾都活了過來，只想吃點，再吃點，一刻都不想停下來。

　整頓飯下來，大家都忙著吃菜，幾乎沒有一個人講話，前所未有的安靜，最後連肉湯都被大家用來拌飯，除了幾片備受冷落的白菜，所有的飯菜都被吃的精光，每個人的桌子前，都堆積了一堆骨頭，捂著肚子，打了個舒服的飽嗝。

　「江老弟啊，你可真有福氣，弟妹這做菜的手藝我算是服了，放到都城和海城，弟妹這手藝也絲毫不遜於那些大飯店的師傅啊。」

　阮援疆摸了摸自己微凸的小腹，比了個大拇指，毫不掩飾對苗三鳳手藝的讚賞，樂的苗三鳳把眼睛都眯了起來。

　「這頓菜，真是我這麼多年來吃的最滿足的一頓了。」白昉丘的中醫是祖傳的，從小就被培養了少食多餐的健康飲食習慣，每餐絕對不會讓自己超過八分飽，特別是晚上，他還會刻意的降低食量。可是這以一切，都在今晚破了功。

　這裡頭固然有許久沒有吃肉的原因，苗老太的手藝也是極大的因素。

　「我這手藝哪能跟城裡的大廚比，阮老哥你可別這麼誇我了。」苗老太嘴裡說的謙虛，臉上都快笑出一朵花來了，看著大家如此捧場，心裡剛剛那一絲心疼，徹底沒有了。

　「廚房還燉著雞呢，我給大家盛一碗。」

　苗老太十分熱情地往灶房走去，阮援疆幾人的手正要攔住她，苗三鳳已經風風火火的鑽進了灶房。

　「剛剛不小心吃太撐了，這肚子那裡還吃的下啊。」阮援疆嘆了口氣，不僅僅是他，在場所有人都是這個表情。

　話雖如此，最後幾人還是喝了一碗山雞湯，別無它由，那鍋野雞湯實在是太香了，不喝簡直對不起自己受到誘惑的鼻子啊。

　當天晚上，阮援疆幾人空著肚子帶著一筐豬肉過來，回去的時候，沒了豬肉，卻帶了一個個撐到爆的肚子，一個個用手撐著腰往牲畜棚的方向走去。

　今天苗老太難得沒有對江大妮幾人實行飯菜限定，大妮和二妮還好些，知道克制，吃到肚子撐了就沒有再吃下去。兩個小些的肚子都高高鼓起了，還想往肚子裡塞肉，江一留時刻注意著兩人，聯合著大姐二姐把人攔了下來。

　直到那鍋沒有喝完的雞湯被端回廚房，兩姐妹才戀戀不捨的把目光收回來。

　阮阮的年紀比兩姐妹更小些，但是十分聽話，幾乎江一留一阻止，她就乖乖把碗筷放了下來，那乖巧的模樣讓江一留忍不住恍惚，想起了自己養大的侄女美琳。美琳跟她一樣年紀的時候也是這麼懂事。

　可惜，這輩子估計不會有美琳的存在了。

　吃完飯，家裡的女人負責洗完擦桌，男人負責把水缸裡的水挑滿。幾個孩子就在院子裡，玩耍消食。等所有的活做完，大人們被叫去了江老頭老兩口的屋子，幾個孩子則被趕回了房裡。

　因為阮援疆幾人搬到牲畜棚的緣故，曾經他們住的那間房變成了江愛國江愛黨兩人的房間，按理江一留也該住過去，但他暫時在不想和那兩兄弟住一塊，也就趁著年紀小，和幾個姐姐擠一塊。

　江一留有些好奇，大人們會聊些什麼，假借上茅房的名義，偷偷從房裡溜了出去。

　「爸，媽，我的判決估計也快下來了，還不知道我會被送去哪裡，這些年，愛國和愛黨也只能拜託你們老兩口了。」

　江一留趴在門框旁，皺著眉。

　現在青山村家家戶戶屋裡的門都是草簾或是布簾，根本擋不了聲音，江一留躲在門口，可以聽得清清楚楚。

　「愛國和愛黨都是我們的孫子，總能給他們一口飯吃。」江老頭看了看消瘦了不少的兒子，嘆了口氣。

　從古到今，只有老子抗不過兒子，做爹娘的，哪怕被孩子傷透了心，只要孩子肯回頭，做父母的總是會原諒他。江老頭現在正是如此。

　「老二啊，你以後可要老老實實做人了，不要再想著那些偷雞摸狗的事了。」苗老太痛心地說道，一想到兒子不知要被送去改造，心裡恨毒了范曉娟。

　「你當初——」苗老太話沒說出口，在她看來，自家兒子當初還是心軟了，怎麼就白白放過了范曉娟呢，據說那個女人現在攀上了一個城裡的老鰥夫，馬上就要做城裡人了。那種女人，哪來的福氣。

　江大川搖搖頭，從棉襖的夾層裡掏出了厚厚一疊票據。

　「這是我這麼多年攢下來的，那個女人不知道，這些年，我拿了不少東西去黑市裡賣，別看苞米面蕃薯之類的東西在咱們村裡不稀罕，可是城裡多的是缺糧的人家要。這些錢和各種票據都是我跟人換的，當初我給了范曉娟一部分，其他的我留了個心眼藏了起來。」

　江大川嘆了口氣，「我要是攀扯范曉娟那個女人，誰知道她會不會發瘋將這件事說出來，偷集體糧食也就做個幾年牢，這倒賣糧食，嚴重的，可能就要吃槍子了，我也只能忍了下來。」

　江大川眼底閃過一絲陰鬱，這事還沒完，范曉娟把他害的那麼慘，他怎麼可能輕易放過她。

　「你不要命了，這種事你都敢做。」江城壓低嗓子，恨鐵不成鋼地瞪了兒子一眼。

　江大川苦笑一聲：「爸，我已經知道錯了，這些東西你們就收下吧，愛國和愛黨每年都能分到不少口糧，加上這些，也夠他們這幾年的嚼用了。也算是我這個當爹的一點心意。」

　「大川，你這麼說是看不起我這個當哥的了。」江大海將票據推了回去，坐在他身旁的顧冬梅隱晦地掐了一下他腰間的軟肉，疼的江大海齜牙咧嘴的。

　「老大媳婦，你這是做什麼！」苗老太瞪了顧冬梅一眼。

　「沒，沒啥。」顧冬梅縮了縮肩，不敢再有什麼舉動。

　苗老太朝顧冬梅輕哼一聲，江老頭的臉色顯然不太好。

　「爸，媽，這些東西你們就收下吧，反正我也用不著了。」江大川沒有意外顧冬梅的舉動，換做是他，可能跟顧冬梅也是一個反應。誰會願意養幾個吃白食的孩子在身邊，顧冬梅自己有兒有女，哪會稀罕他們二房的孩子。

　這些錢江大川原先是想好好藏起來的，只是他怕自己不在的時候，顧冬梅會虧待自己的兩個兒子。江大川有些後悔，如果他當初做的不那麼過分，或許今天他也不需要擔心這些了吧。