銀止川整日虛度光陰,相當閑得無聊,在家裡學給西淮燉雞。
[*注1]:“人生代代無窮已,江月年年望相似”。出自《春江花月夜》,唐代張若虛。
第87章客青衫35
燉雞。
燉雞也是技術活,火候,時間,作料,一樣出了問題,就是人間慘劇。
銀止川曾經學過,和府裡的一個老娭毑學的。
老娭毑燉的一手好湯,且眼光毒辣,一眼就瞧出了銀止川品性頑劣,生性風流的問題。教他如果以後實在找不到對象,可以用一手好菜騙一個回來。
可惜當時銀止川滿心都想著樹上的雀兒,街頭結了棗子的棗樹,手裡還有好幾顆沒花完金株,惦記著待會兒出去怎麽玩。連老娭毑說的芍藥和枸杞都沒分清。
現今真的到了要用美食珍饈換一個媳婦的時候,才恨當初為何不用功。
“首先,雞去毛洗淨,剝皮抽筋。”
銀止川站在廚房裡,一手持刀,一手持食方,念道。
雞在一旁,默然聽著,有些發抖。
“然後切塊,放進罐中。老薑幾片,客家黃酒三兩,瀝去雞肉油脂血水。”
雞:“……”
“雞肉煸炒至金黃後,倒入黃酒燒開,一同放入紅棗枸杞,蘿卜玉米等,小火燜燒片刻。熬至爛熟,即可出鍋。”
食方只有薄薄一頁,銀止川片刻就念完了,他讀至最後一行的時候,還來回翻了個頁,看紙的背面還有沒有字:
“就這麽些?這步驟也不是很多,看起來沒什麽難的嘛。”
西淮總是十分體虛的模樣,眼看就入夏了,還穿著夾衣,有時候銀止川碰到他的手,冰涼一片,銀止川都十分擔心他能不能和自己白頭偕老。
這才決意煲湯給他補補,動手之前還很是做了一番心理建設,擔心自己勝任不了這樣的工作。
西淮在書房內伏避盛暑,清風懶翻書,
書吹到哪一頁,他就看哪一頁。讀的也不是什麽名家正傳,都是野史志異,銀止川乍然看到他讀這種書的時候,還想沒想到西淮長這麽大,還喜歡看鬼故事。
卻不知是名家正史都早被西淮讀爛了記熟了,覺得沒什麽意思,才看這些閑書打發時間。
“少將軍,這殺雞之事,不如就由小人代勞吧。”
廚房裡,一眾仆從跟在銀止川身邊,為難地看著他。
銀止川的意思是自己可以親手來,一隻禽畜而已,他在疆場上見血見得多了,不至於這點血光都受不得了。
然而仆從們卻欲言又止,覺得殺雞和殺人區別還是很大的,少將軍能血戰千裡,但不一定能搞定一隻雞。
“都讓開讓開。”
最後銀止川不耐煩起來,擺手揮退一群人,說道:“有什麽大不了的,讓本公子朝你們展現展現這上得疆場,下得廚房的槍法。”
他握住一柄小刀,用力在離尖端很遠的地方——
是使槍的那種技法。然後往前一扔,“鏘!——”的一聲插入泥土中:
雞慘叫一聲,然後麻繩掉落——
銀少將軍的刀術給雞松了綁。
府中眾人:“……”
銀止川:“……”
西淮靜坐在書房中,綿柔的陽光照得他懶洋洋的,倏然間,卻聽窗外傳來眾人的大叫:
“抓住它!!快抓住它!飛到假山上去了,快!!!”