“網上都在說。”唐星辰興致勃勃把在網上看到的事都跟蘇少白說了,這時他才知道原來有這麽多人擔心自己,連酒廠的師傅都跑到上面讓人罵自己。
“對,你也清洗一下,跟我去酒廠。”蘇少白發現唐星辰還是有點釀酒天賦的,他要上學,平時跟蘇少白零碎的學著都能融會貫通。
“我已經洗漱好了,就等哥了!”唐星辰腳一晃一晃的,特別高興。
蘇少白答應一聲,抱著團子進入浴室。好一會兒,三人下樓吃了早餐。並沒立即前往酒廠,蘇少白下到地窖,用小紅壇子裝了兩份提前處理好的黃酒樣品寄往酒協和酒品局,才跟唐星辰往酒廠去。
這時大家已經早早等在那裡,看到蘇少白過來,忐忑不安。
“大家早上好。”蘇少白對眾人揮揮手。
“小蘇早上好。”大家看到蘇少白笑眯眯的,松了口氣。
蘇少白帶著大家走進酒場,來到放置葡萄酒的廠房,裡面正擺著一木又一木的葡萄酒。
“我們用的是傳統的釀法,要配酵母與糖,用來進行第二次發酵,”蘇少白說道:“首先第一點是分裝,然後加入適量的酵母和糖。”
蘇少白話一出,大家都驚訝了,帝國的起泡酒是直接往裡打二氧化碳的,這方法竟然不一樣。
蘇少白聽到大家的話,也挺驚訝的,往酒裡打二氧化碳這個方法在二十一世紀已經在用了,沒想到現在還在用。只不過這個方法出來的酒大部分口感差了些,卻因為方便,很多酒廠都這樣做。反而是用酵母與糖來二次發酵的做法只有一些酒莊會使用,出來酒的口感自然也不一樣了。
酵母和糖由蘇少白親自配,大家圍在一起“刷刷”記著,連動作都記下來,總覺得,動作不一樣,釀出來的酒也不一樣似的。
這一批酒非常多,裝到酒瓶裡快三萬瓶,這還是因為蘇少白的經濟能力有限,否則會生產更多,這也是顧若雲和酒廠師傅的內疚來源之一。
這個酒廠,還很窮。
配好的酵母與糖倒進機器裡,裝瓶的酒注入後,馬上進行封口,酒瓶子裡發酵出二氧化碳,陳化一年後,出現雜質物,使用冷凍液進行去雜渣,去除雜渣後還會出現非滿瓶的情況,要進行補充,進行這個工序過程中,也可以根據自己想要的甜度進行調度。
蘇少白說完後,轉過頭看著大家,見大家連連點頭,笑了。
“廠裡還剩下一些葡萄和蘋果,大家可以試著少量釀造,經驗是積累的,慢慢來。”蘇少白覺得還是經驗和踩葡萄的原因,因為他們這是大規模釀造,所以在踩葡萄這個環節換成了用機器榨汁,這個是顧若雲的建議,如果要大規模賣,蘇少白踩葡萄這個環節讓一堆大佬爺們來,酒,賣出去才更奇怪,更何況他們也沒踩過葡萄,如何控制力量,更談不上。
不過榨葡萄汁這個機器,還要再改進。
大家連連應好,看到蘇少白笑著安慰他們,心裡暗暗下決心,一定不能再出現這樣情況。他們以前依賴機器、高科技釀酒的手法都要拋掉,在這裡,是用不上的。
蘇少白從酒廠出來,想到早上唐星辰說的話,想了想,把直播間開了。
“哇,我的蹲守果然有用的,擔心死我了。”
“小朋友,你不要管網上的那些話,太煩人了。”
“喲,終於出來了,炒作鬼,翻車了吧!”
“我來看看那被大家捧上天的釀酒師,不是說S級嗎?怎麽出來一個B級了,臉痛不痛啊!”
“還賣酒,笑死人了,誰會買啊!都不知道釀的是什麽東西。”
“哪來的憨憨,滾出去。”
“不要跟他們吵架,@管理員工作了,踢人。”
“對,不要吵,用實力打臉他們,打臉他們,打腫了。”
“我們等著呢!”
直播間眼看吵起來,即使管理員已經在設置屏蔽罵人的詞,一時間也來不及,不少言論還是跑出來了,氣得蘇少白的粉絲罵不是,不罵又不是。
“管理員,不用封他們,”蘇少白覺得沒必要,這樣封來封去的,跑到外面他們一樣說,不如:“我們來做個約定吧!”
黑粉:“喲,找後路了?”
蘇少白一笑:“你們今天在這裡罵過我的粉絲,還有我酒廠的人,以後你們如果買‘藍星酒廠’的酒,就要跟我們道一次歉。”
黑粉:“你覺得我們這樣就不會罵你了?”
蘇少白:“不,我享受後面你們給我道歉的快樂。”
直播間觀眾:小朋友,你真不是黑芝麻餡的?
直播間黑粉本想再嘲諷幾句,可一不小心,目光撞進了清澈乾淨的眼眸裡,一時間,竟然說不出話來。
“哈哈,小朋友,好樣的,支持。”