蘇少白愣一下,而後恍然大悟點頭,星際時代的人們果然跟動物很和諧,都自比動物了。
“喵!”
蘇少白手上的團子掙扎兩下,揪著蘇少白的胸襟爬上他腦袋上,冷冷看著直播間一堆在自薦的子民,冷笑。
直播間觀眾:團子又冷笑了,閉嘴。
“好了,那我們來開始吧!”蘇少白拍拍手,把大家注意力拉過來,拿起鐵鍬、篩子、桶,往田裡走去。
直播間觀眾傻眼了。
“等等,小朋友,我們是不是走錯地方了?”
“對啊,你拿著鐵揪做什麽?還有桶?”
“我們去挖點土。”蘇少白一笑,“大家猜猜用土用來做什麽?”
“釀酒的,對,釀酒的,這次開封後,要放進酒裡面。”
“前面的,你是在開玩笑嗎?泥放酒裡還能喝嗎?”
“可是小朋友的做法總跟別人不一樣,不奇怪啊!”
“再奇怪,往酒裡放土也不實際啊!”蘇少白無奈看向觀眾,這些人怎麽這麽異想天開?
“你做的事還實際嗎?腳踩葡萄,還有,那叫酒曲的,在你之前,我們連酒曲都沒聽過。”
“大哥說得對。”
蘇少白:“……”
蘇少白很快長到一片空的田地,蹲下來摸摸泥質,非常細膩,聞一下,還有泥土的清香。接下來的蘇少白的動作讓大家更奇怪,他把乾土挖起來敲碎,然後捧到篩子裡,篩土。這個工作非常耗力氣,還考驗耐性。
蘇少白挽起袖子,彎著腰,雙手抬著篩子的兩邊不斷在擺動,汗水溢滿了臉,太陽火辣辣的,看得讓人心疼。
“什麽時候找點紅薯花生、雞之類的,我們打泥窯。”蘇少白想想口水直流,他家的酒廠設在郊外,附近有不少田地,小時候那些師傅經常帶著他燒窯焗紅薯吃。
“這又是什麽?想到上次的紅燒肉,啊啊啊,要吃啊!”
“小少爺,親愛的小少爺,乖,我們來焗紅薯吧!”
“嗯,有空吧!”蘇少白笑了笑,低下頭,繼續篩土。
觀眾沒能看到蘇少白的表情,可是蹲在地上的團子看到了,眼眶紅了,眼內盛滿落寞。
讓人心疼,更讓他內心隱隱的戾氣升起。
這個不知道從哪來的少年,他想家了,甚至想離開這裡,這個於他而言陌生的星球與時代。
篩土用了快一個小時,大半桶的細泥土總算弄好了。蘇少白拎著桶回到酒房,加水踩,這個要踩成泥漿備用。
直播間看蘇少白踩的歡快,紛紛加入,不一樣的觸感讓大家哇哇大笑。
蘇少白:有點恐怖。
泥漿踩好後,蘇少白帶著大家進入黃酒發酵房,兩個缸正放在角落。
“好了,我們來開封吧!”蘇少白拿著一個木耙子站在缸前。這個工序非常重要,以前在酒廠時,都是由有經驗的老匠人來做這個動作的,蘇少白從小就學,也有十來年功底了。
直播間觀眾一聽,精神來了。
缸口最上面一層是密不透風的雨布,下面一層才是粗布,蘇少白揭開,淡淡的黃酒味有一點了,更多的卻是前期糖化的嗆氣。
直播間的人沒聞過黃酒的味道,疑惑了。
“這味道好奇怪,就是黃酒的味道嗎?”
“感覺沒有紅葡萄酒香,怪怪的,一股很濃的味道裡夾著酒味道?是釀壞了?”
“怎麽可能,小朋友怎麽可能會釀壞。”
“就是,坐等小朋友解釋。”
“黃酒前四天的發酵只是讓它糖化,接下來開封攪拌,再發酵三個月,才能真正出酒。”蘇少白話落,把木耙伸進去,輕輕攪動著醪液,糯米紅曲米更加均勻,上下溫度保持一致。