第397章 杜康糾結的要死，秦奮下舌尖

  秦奮很苦悶，這是在好好說話，對於天朝的酒，以及酒文化， 秦大廚想想就蛋痛，它古老厚重，擁有悠久的歷史，也有龐大複雜的禮儀和豐富的民族特性。

  說起來滿滿都是淚，和機關術飲食那些單純的不同，酒這個東西真的要複雜很多。在秦奮的眼中， 酒能觀人心性，它如清泉，能陶冶性情，如兵鋒，使你喪失理智。像烈火，慷慨激昂，若寒冰，心灰意冷借酒消愁。

  酒這玩意兒遠比之前他遇到的要複雜的多，對於酒，甚至是酒文化，秦大廚就不想開口，害怕把杜康帶溝裡，這樣做不是砸了自己自然祖師的招牌，所以他才還了IP名。

  這個東西，古代褒貶不一，到了現代，更是爭議頗大，酒桌，酒禮似乎偏離了原來的軌跡， 讓複雜的事變得更加的複雜， 大廚子眼睛都特麽看暈了，怎麽可能親身犯險，所以他想的很簡單，那就是不能亂說，給杜康長點見識就得了。

  杜康這一長見識，更尼瑪蛋痛了，好好說酒不行嗎？啤酒那也是酒，可一眨眼對方就弄出了米酒，這完全就是飲料嘛，飲料就算了，多少還是有點酒精，可一回頭，又尼瑪的說醪糟蛋了，杜康死的心都有了，馬上品酒會在即，他還希望這位道友能開拓他的見識。

  可不知不覺就被帶到了溝裡。

  秦奮這一反問，杜康整個人都是虛的，這話說的好有道理的樣子，是啊，能加雞蛋和湯圓，為何不能加薏仁？
  他一臉的大變樣，難為了這麽大歲數，杜康是晚年得道，所以和大名鼎鼎的福德正神土地公一樣，都是一把的白胡子，這一蛋碎，整個臉都是抽抽的。

  既然不是太明白，那就嘗嘗，這一口米酒下去，就將小盒子吃完，砸吧砸吧嘴巴，杜康就一個感受，爛！
  能不爛嗎，人間的材料和流水線工藝就不能要求太高。反正秦奮吃起來還是可行的。

  雖然爛，但這也算一個新思路，這個米酒加入了薏仁之後，濃烈的米酒香味被衝淡，但是口感卻別有一番風味，讓他想起了一點東西，藥酒，加入藥材之後，酒的味道也會隨之改變，百花仙子的百花釀不正是因為花蜜，才有多層次的口感。

  可那種口感有一點重複，這是一句廢話，花蜜難道還能差別的那麽明顯？
  那如果他將更多鮮明的味道融合到酒中呢。杜康猛的一驚，這好像是一個不錯的主意，他以往釀造的酒，因為工藝和材料，很難在口味上尋求層次的突破，就好比三十年的茅台，和五年的茅台，你再怎麽弄，它還是茅台。

  想到這裡，杜康猛的一拍大腿，“道友所言甚是！”

  秦奮點點頭，只能說些了，天朝的酒實在是太過複雜，不好弄。

  “那道友覺得什麽樣的酒才是真正的好酒？”杜康想問一句。

  “酒不醉人，人自醉！”秦奮其實很想說喝醉了很難受，再好的酒，喝吐了，那味道能好得到那裡去，加上開車不喝酒，喝酒不開車，他其實對酒不是很感興趣。

  “有道理！那要如何做到呢？”杜康覺得，這似乎就是一個契機，他一直最求的是新酒，新的口味，新的口感，或者說能讓神仙喝了也過癮的東西。可惜，仙人體質強大，想要喝高了有點難，所以杜康最近的追求只有一樣，神仙醉。

  可現在聽秦奮一說，自己似乎走錯了路。

  “你問我我問誰，我又不是酒神。”秦奮說的毫不磕巴，就是那麽自然。釀酒？哥們不會啊！食神那個不一樣，菜品多的是，但是說到酒，有點抓瞎，就算是五糧液茅台發過去，也不會冒個泡，白酒總歸是白酒，在杜康眼裡也還是一個詞，很爛。

  杜康那激情澎湃，正回憶崢嶸歲月的心一下子被無情的擊碎。心想那你今天來找他算怎麽個意思，合著弄人玩的嗎？
  “哎。”酒神無奈的歎一口氣，看來今天又要熬夜了。

  “有什麽可歎氣的，酒不醉人人自醉，很簡單啊，說明醉翁之意不在酒。”秦奮這個懂，現在很多人吃飯喝酒，都不是因為喜歡，而是氛圍和拉關系。

  “道友說的在理。”杜康回了一句，說了等於沒說，他也懂。

  “人為何會醉，說明契合了他當時心境和情緒。

  酒精被血液帶到肝髒，然後就是心，肺，靜脈，最後抵達大腦和高級神經中樞，進而對人體和心理產生微妙的作用，所以你的酒，不論是味道還是變化，只要能契合心情，那麽總是好的，能引起情緒，就是真正將酒的作用發揮出來。”秦奮啪啪啪打了一大堆。

  杜康聽了個一知半解，高級神經中樞是什麽玩意？能不能說點人話？
  “能否請道友詳談。”

  “我還要去修功德呢。拜拜！”秦奮說完關了微信，你自己慢慢想吧，他哪知道那麽多？酒這東西太蛋痛了。

  等，等等啊，杜康一著急伸了伸手，可周圍似乎一下就安靜下來，剛才那一口老血現在算是出來咯。

  等？等個屁啊，秦奮本來想忽悠杜康做點飲料的，可後來一想，可樂似乎是藥劑師的出品，和釀酒師沒啥關系，秦大廚一腦門的黑線，看著百度有點懵，白忙活了。

  他原本想在藍翔在開一個酒水班，除了釀酒調酒，還準備弄點優樂美，香飄飄啥的，可現在一看，似乎有點艱難，好像還是只能弄山寨的過去衝？

  秦奮糾結，杜康更糾結，忽然想起了秦大廚之前的話。調酒！猛的一拍腦門，“對啊，我之前一直是釀造的，沒想過調製，為何不將不同口味的酒混合一下看看？而且製酒的材料我也想的太單一了，似乎沒有跳開人間的習慣和經驗！”杜康若有所思。

  原本還想精益求精的杜康被帶溝裡了。

  拿著手機秦奮舒舒服服的靠在沙發上，享受著生活的悠然，叮咚一聲。

  “秦奮，祝賀你上舌尖！”這是女痞子發來的。

  大廚子低頭一看，臉上很精彩，現在他明白了，女痞子的驚喜是什麽，原來這事還有她的一份，心裡自然的湧現出一股莫名的情緒。

  “謝謝。”

  “客氣什麽，回來請我吃飯！”

  “沒問題！”秦奮唰唰打字，可剛發送，一個陌生的號碼也來了一條短信。

  “秦師傅，節目可能有變！請迅速應對，還有轉機。”

  節目？舌尖有變，看著短信，秦奮的心猛的一沉。

  　新年快樂，O(∩_∩)O~~，祝大家身體健康萬事如意！大保健記得安防。

  　　
  　
  (本章完)