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《金牌廚娘》第11章 去賣菜譜
  隔天,蕭七七讓張翠花帶著去了鎮上的福來酒樓。

  張翠花那是忐忑不安地隨著蕭七七走進了福來酒樓,走著走著,她還拉扯著蕭七七的衣袖。

  “七娘啊,雖說我們都覺得你的飯菜做得確實好吃,可這裡畢竟是福來酒樓啊,你確定真能賣出菜譜賺到銀子嗎?”

  “你放心了,翠花,膽子放大點,腰杆要直,抬頭,這樣,別人也不會小看你。”蕭七七擺了一下張翠花的下巴,又拍了拍張翠花的腰杆。

  張翠花看著蕭七七完全不卑不亢的樣子,頓時腰杆跟著直直的。

  等到蕭七七找來小二,吩咐小二將掌櫃的找來,那張翠花又有點膽小了。

  “翠花啊,跟你說了,膽子放大一些,這掌櫃的也是人,又不能吃了你,你那麽膽小幹什麽,我們是來談生意的,又不是來砸場子的,有什麽好怕的,再說了,三十年河東,三十年河西,誰知道哪天你張翠花能不能發財,所以啊,要相信自個兒,坐直了,抬頭。”蕭七七說得這番話,正好被小二喚來的劉掌櫃給聽見了。

  他覺得這個農婦雖然打扮得跟普通得農婦沒什麽兩樣,但是感覺上就是不同,這個婦人行事落落大方,面對滿堂客人的驚訝目光,竟是平靜得很,眼睛裡總是閃著亮亮的光芒,那是一種自信的光芒。

  另外,聽她言談,顯然是個念過書見過世面的婦人,如此,他先前本來沒抱什麽希望的,這會兒倒是對蕭七七懷抱了幾分希望。

  “這位夫人,聽說你是來我們福來酒樓賣菜譜的?”

  “沒錯,我是來賣菜譜的。”蕭七七坦然地看著劉掌櫃,完全沒有她低人一頭的感覺。

  “那這樣吧,既然夫人是來跟我們做生意的,那麽做生意有做生意的規矩,可否請夫人來廚房一趟,只要夫人做出了我們這裡做不出來的菜式,而且能夠得到我的肯定,我便答應買你的菜譜。”

  “好。”蕭七七並不怯場,讓劉掌櫃在前面帶路。

  去廚房的路上,這劉掌櫃並不輕看蕭七七,對她以禮相待。

  老實說,像他們這樣的人,從來都是很有眼色的,就像這位婦人剛才所言,三十年河東,三十年河西,將來的事情誰能預料得到,因而現在對人客氣一點,結個善緣,說不定將來就幫了他自個兒大忙了。

  而蕭七七呢,對於劉掌櫃的有禮相待,並不覺得意外,她覺得這才是一個會做生意的,難怪這福來酒樓在這一帶名聲遠播,看來跟做生意的人也是大有關系的。

  如此,想來,她還真是來對地方了。

  若是一開始這位劉掌櫃因為她的外在而小看她的話,那麽她肯定會直接走人了,而不是跟他繼續談生意了。

  這個時候,廚房已經到了,廚房裡的廚師卻正對著一籮筐的食材犯難了,他們一見劉掌櫃進來了,領頭的大廚忙上來道:“掌櫃的,這可怎麽辦?這道菜我們從來都沒做過啊?”蕭七七看了看籮筐之物,原來是蓮藕。

  這蓮藕在古時得精心種植不說,上盤做成菜,若是不懂之人的話,還真的不知道該怎麽下手,如何做出一道菜。

  “既然沒做過,那就上別的菜式,這道菜就不用做了。”劉掌櫃吩咐著。

  “不行啊,掌櫃的,少當家剛剛派人拿到廚房來,說是招待的那位貴客楚公子帶來的,要求我們定要做好這道菜,要不然,我們全部都得回家了。”其實這要做成菜並不難,問題在於,他們沒有這個自信,能將此物做成楚公子喜歡的,這才是最大的難題。

  這劉掌櫃聽得大廚如此說,倒也有些急了。

  少當家吩咐的時候,若是辦不好的話,他這個做掌櫃的也得吃癟啊。

  “這可怎麽辦?”劉掌櫃急得來回踱步。

  “掌櫃的,如果你信得過我的話,這道菜,我會做。不過我從不給人免費做菜的,若是做出的菜式劉掌櫃看著滿意的話,請一定要支付我銀子。”蕭七七這趟出來就是為了賺銀子的,如今見他們犯難,這正是她施展身手的好機會,也是賺銀子的好良機,因而她直接向劉掌櫃自薦道。

  劉掌櫃呢,雖說並不輕看蕭七七,可這道菜式連他這裡的大廚都沒有自信能夠做好,她真的能夠做好嗎?

  “這位夫人,你以前做過這道菜?”

  “自然是做過的,沒有做過的話,哪裡敢向掌櫃的自薦。不過,在做這道蓮藕菜式之前,我想問問掌櫃的,你想要做成什麽樣的菜式?紅燒的,煎炸的還是涼拌的,或者是做成湯羹的?”蕭七七這話一出口,那劉掌櫃就眼睛一亮,覺得有戲了。

  “夫人既然會做那麽多菜式的話,那乾脆就每個花樣都做一道吧。”

  “行。”蕭七七很乾脆,應了之後立即就忙碌了起來。

  那劉掌櫃這會兒倒是納悶了,這位夫人連價錢都沒有談,就敢直接下廚做菜了,她難道不擔心他到時候給的價錢很低嗎?

  可他卻不知道,蕭七七看重的是福來酒樓的聲譽,她不信她做完菜後,福來酒樓會賴她的銀子甚至壓她的價錢。

  所謂一分錢一分貨,等她做出來了,他們品嘗過了,指不定價錢還會往上升呢。

  抱著這樣的想法,蕭七七做起菜來更加有勁了。

  她還特意地耍了一下她的刀工,那劉掌櫃跟廚房裡的人看著她菜刀噔噔瞪,切片如飛的樣子,頓時就肯定了這位夫人的本事。

  要知道,這當廚師的,刀工可是首要的基本功啊,而看這位夫人的切刀手法,可比福來酒樓的大廚都厲害多了,這會兒就連大廚本人都看得目瞪口呆了,別說其他人了。

  這簡直就是神廚的水準啊,大廚當年也曾去京城參加過金刀神廚的比賽,見識過那個得到神廚稱號之人的刀工,那個人,當時切菜的樣子就跟這位夫人很像,切得薄厚一樣,大小勻稱,刀口齊整無比,簡直就跟一個模子裡出來的一樣。

  更絕的是,這位夫人的雕工更是一流,蘿卜竟然雕成盛開的花朵,普通的盤子,在她的精心點綴下,立即變得高了好幾個檔次。

  一時間,廚房裡的每個人都變得跟塑像一樣,只顧目不轉睛地盯著蕭七七的手看,連少當家什麽時候站在廚房門口都不知道。

  !!
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