幾天后 包子鋪南店二樓的原陽光房 如今的貴賓包房終於完工了 經過驗收合格 正式投入使用 當然 通風除味、活性炭包除味這些步驟也不可缺少

  不僅貴賓房 外面樓道裡也是煥然一新 藍灰色的通體地磚 牆面米黃色壁紙 拋光黃銅的樓梯欄杆扶手 精美的工藝吊燈 檔次和原先截然不同

  樓道盡頭的衛生間也重新裝修 做為貴賓房的配套設施

  李悠然沒有食言 在馮大牛主管即將離開的頭天晚上 包子鋪主要的管理人員 齊叔、齊嬸、趙翠花、鄭岩、趙秀兒、孫曉瑩、李方成、虎子、顧薇薇、羅胖子 一共十二個人 齊聚貴賓包房 以慶祝馮主管新婚的名頭 開了一桌涮羊肉火鍋宴席

  用李悠然的話來講 這是整個包子鋪裡最高級的房間 當然要自己人先享受一番

  房間中央擺放著一套新購置的圓形餐桌 通過部件的裝卸組合 可以供八人至十六人用餐

  宴席的主菜 是廚房剛剛宰殺的山羊 也就是馮主管剛從鄉下弄來的那兩頭羊之一

  劉大廚親自動手 選取山羊最好的後腿肉 經凍壓後刨片 打成卷碼放在橢圓形的盤子中 用他的話講 地道的羊肉片應該薄如紙 勻如晶 齊如線 美如花 而且片片規則 要求長十七至二十厘米 寬三至六厘米

  現在餐桌上的幾盤羊肉片就完全符合這個標準 色澤鮮紅 美觀大方

  餐桌的正中是兩個電磁爐 上面擱著兩口不鏽鋼平底鍋 一口紅湯 一口白湯 願意吃辛辣的或者清淡口味的可任意選擇 悉聽尊便

  湯鍋裡面盛上特製水 放入蔥段、薑片、花椒、蝦段 以及羊骨和魚熬製的清湯 一起加熱

  每個人面前都有一個小碗 裡面是蘸料 用芝麻醬、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖調製而成

  桌上除了羊肉片 還有豆腐塊、粉絲、面筋、薺菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麥菜等配菜

  這其中的青菜和做為調料的蔥、薑以及部分辣椒都為桐河子村蔬菜基地出品

  另外吃涮鍋子當然少不了酒水 兩瓶開蓋的天海大曲分左右兩邊擺放

  羊肉性溫 最適合冬天食用 可以增加人體熱量 抵禦寒冷 羊肉營養豐富 有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效 是上好的冬季補品 劉大廚站在桌邊 對眾人介紹這席涮羊肉火鍋的功效特點

  劉師傅 準備這桌菜也讓你忙活半天了 坐下一起吃 李悠然邀請道

  不了 這會兒私房菜館那邊正在忙活 我得趕緊過去盯著 諸位請慢用 劉大廚說了一句 隨即轉身離開

  唉 劉大廚可真是好人啊 羅胖子感歎了一句 然後透過湯鍋的玻璃蓋子 觀察裡面的情況

  其他人也表示讚同 每次管理人員聚餐都在晚上 正是私房菜館最為忙碌的營業時間 所以無論是劉大廚還是陳大廚 至今都沒有參加過一回

  好了 下回聚餐改成中午 讓兩位大廚也好好吃上一頓 李悠然帶著歉意地說

  隨著熱騰騰的蒸汽冒出 鍋內湯滾動沸騰起來 清鮮的香氣隨之溢出 大夥兒歡呼一聲 揭開鍋蓋 開始下料

  一雙雙筷子夾著羊肉片 伸進鍋內燙涮 一、兩分鍾後 肉片由鮮紅變為灰白色 隨即夾出 在蘸料碗中蘸兩下 趁熱送入口中

  肉片薄且均勻 鮮嫩細膩 而且經過湯和小料的兩道處理 絲毫不見膻味兒 羊肉的鮮香和小料的醇香完美結合 在口中形成鮮美中帶著甘甜的滋味 再配合辣椒油的刺激 味蕾上躍動著潮水般的滿足感 …。

  好吃  香啊

  真夠鮮的

  嘶 辣著我了

  你涮白湯啊

  還是紅湯夠味兒啊 再辣也得吃

  辣死你活該

  在座的都是自己人 彼此之間太熟悉不過 所以也不管什麽吃相了 紛紛甩開腮幫子招呼

  一輪羊肉片過後 開始下豆腐、青菜 調節一下肉的油膩 然後再進行第二輪

  這鄉下農家養的羊就是不一樣啊 真是地道 羅胖子一邊吃一邊讚歎

  胖子哥 不光是羊肉啊 這湯水、蔥薑 還有劉大廚的整出來的調料 都是相當棒啊 李方成補充道

  那倒也是 上回陪領導去城北邀月樓 吃的也是涮羊肉 還說是正宗的草原綿羊 味道也那麽回事兒 比這個差遠了 嗯 再來一口 羅胖子提起上星期的飯局

  羅副科長的飯局真多 以後還是應該留著胃口多陪陪領導 這可是重要的革命工作啊 我們小老百姓的家常會餐就不用參加了 李悠然笑著打趣

  別 那可不成 說句實話 就是你這兒把我的口味給養高了 現在在別的餐館吃飯還真成工作了 羅胖子吃得滿面紅光 卻擺出了一副苦瓜臉

  大夥兒聽他這麽說 都樂了起來

  顧薇薇在桌下連踢了他兩腳 羅胖子隻做渾然不覺

  好了 好了 今天的重點可不在胖子這兒 哎 大牛怎麽縮到一邊去了 李悠然這時覺得酒桌上跑偏了主題 連忙糾正

  齊叔和鄭岩明白他的意思 趕緊取過天海大曲 給每個人面前的酒杯滿上

  來來 大夥兒一塊兒敬馮大牛同志一杯 預祝馮大牛同志新婚幸福 和諧美滿 他端起酒杯 起身相邀

  全體起立 都將酒杯舉起

  馮大牛的黑臉上映著紅光 連聲說著感謝 然後仰脖一飲而盡

  大夥兒叫了一聲好 也將杯中酒一口乾下 當然幾位女士只是象征性的淺嘗即止

  大牛哥 到時候多生幾個啊 虎子湊上前祝賀

  什麽多生幾個 現在有計劃生育的政策管著呢 羅胖子糾正道

  那有啥 大牛哥工資高 大不了交罰款唄 虎子不以為然

  對啊 大牛哥老家的罰款標準低 多生幾頭小牛犢子也不在乎 是不是啊 大牛哥 不行的話大夥兒給你湊份子錢 李方成也在一旁幫腔

  馮大牛一臉窘像 不知如何回應才好

  。