第372章 賣出口碑來  父親應該算是總結得比較到位了。明蝦本就個頭稍偏大，他這些養到現在更是每一隻都不小。

  飽滿、晶瑩的蝦肉，比較緊實，比普通蝦多點嚼勁，但同時又很嫩滑。入口很鮮，再品帶著一絲甜香之味。

  梁自強後世在工地食堂吃到過養殖蝦，肉比較松，味也淡，缺少這種緊實的口感和甜香味。

  要說有什麽野生蝦能更勝過這個，也不是沒有，比如無名島那種體型格外肥美超大的明蝦。

  除那之外，比起普通淺海撒網捕撈的明蝦，這個還真是一點不遜色。

  後世專家們把豐年蟲誇成“來自鹵水池中的黃金”、“養蝦的最優質飼料”，現在看來，人家還真是沒帶半點的虛誇在裡面。

  二零一幾年豐年蟲被加工成最值錢的蝦類飼料，賣到高價，還真不是沒道理。

  第二天早上，清早父子三個就去了村東，用撒網的方式，撈了一部分的明蝦。

  其實要從生長周期來說，明蝦養到現在已經可以全數賣掉，清空池塘。而且冬季生長速度大為放緩，就算繼續投喂也不會再有此前的長勢了。

  但梁自強很清楚接下來兩三個月明蝦價格還會繼續一路往上，只要留著，等到那時候再賣必然就會迎來收入的大大增加，所以當然得把大部分都留著，先賣一部分隻當是投石問路。

  明蝦完整的生命周期是一年，當然也有活過兩年的，不多見。梁自強只要在一年之內，也就是六月前把它們全部賣出就行。

  梁自強在投放蝦苗的時候就注意了對密度的控制。算下來，蝦長成現在這麽大後，基本應該是在每畝一百多斤的樣子，就算再肥也不會達到兩百斤的密度。

  這個密度在後世看來就拿不出手了，後世一些養殖場能做到每畝大幾百斤，甚至上千斤、千多斤的明蝦。那是因為後世借助了增氧器之類的設備，他現在所處的這個年代想找增氧器？根本沒可能的。

  沒有增氧器，養殖密度沒法高，超出每畝百多斤，光是缺氧，所有蝦就得臭掉爛掉。

  他初步承包的是七畝蝦塘，以目前這蝦長成的個頭，估計七畝總共能去到一千多斤。父親與大哥各承包了兩畝，每家應該能有兩三百斤蝦的樣子。

  梁自強撈了大概一兩百斤的樣子，父親與大哥則在他們的蝦塘中各撈了四五十斤左右。梁自強拍著胸脯跟他們保證，說以這個勢頭漲下去後邊幾個月只會更貴，他們才決定隻撈這麽點先賣著試試，否則他們原本是打算賣光清空的。

  開上梁自強那條蓮紋船，趁早開往縣城漁港。大嫂鄺海霞因為要去縣城買點什麽東西，也一起在船上。四個人坐在船上，離縣城越來越近。

  “我說爸，”鄺海霞瞅了一會那幾桶蝦，琢磨著冒出個想法來，“縣城的人總不知道你們在養蝦吧？你們養的這蝦比野生蝦味道一點都不差，要不就直接當成捕回來的野生蝦賣給他們？這樣多省事，少浪費些口水去講價，還能賣得貴一點！”

  說完，大嫂就看向他們幾個，也不知道自己說得對不對。

  “那要看收購站的人仔不仔細，要仔細瞅，還是瞧得出來一點區別的。咱這個到底還是比野生蝦看起來顏色淺那麽一點點！”梁父倒沒覺得大兒媳的建議有什麽不好，只是認為不一定行得通。

  其實梁自強也覺得，大嫂這次的想法倒也沒多大問題。自己這些明蝦口感、質量絲毫不輸給野生蝦，就算糊裡糊塗就當野生蝦賣掉，確實對方也並不吃虧。

  但正如父親所說，遇上細心的人，顏色上還是能看出點差別的。這還只是其中一點，更重要的是梁自強有自己的想法，他接過大嫂與父親的話道：

  “爸，大哥大嫂，這事我也想過。按質量，咱們這蝦確實就值野生蝦的價。可我思來想去，還是打算直接跟他們挑明這是養殖蝦！
  你們想呵，咱們能養出好蝦，現在明蝦價格又高，明年後年你們還隻承包兩畝塘？要不要多承包點，擴大點規模？要是擴大規模，就得讓外面那些人認咱們的蝦。不管是不是養殖蝦，只要是咱們手裡的，市場就都樂意要！”

  “也是呵，”梁天成聽著開始覺得有點道理了，“要是我以後不出海，養幾十畝的蝦，總不能都跟別人說是出海撈來的野生蝦吧？量大了，編不下去啊！”  

  “你走養蝦這路子確實比出海強！”梁父似乎至今對梁天成的出海搞魚能力不甚滿意，“阿強說的也對，吃蝦說到底吃的是個味道。這兩年有人試著養魚養蝦，價格上不去是因為味道趕不上野生的。咱們這勝在味道好，說不定養殖也能養出個好名頭來，到時反倒不愁銷路了！”  梁父顯然也是聽進去了梁自強的話，這次想想就轉過彎來了。

  聽到幾個這麽說，鄺海霞也似乎想到了另一層，沒再說什麽。

  見想法都一致了，梁自強放心了。其實他之所以堅持要打開天窗說亮話，挑明自己這是養殖明蝦，還有更深的原因。

  那個涉及到他後續的計劃，一時也沒法跟父親、大哥講得清楚。

  開到了縣城漁港，梁自強卻並沒有直奔收購站而去。

  在收購站的附近，另外還有兩家收購點，規模沒那麽大。跟收購站不同，這兩個點是個體戶開的。

  梁自強隨便進了其中一家。這家店主姓韋，叫韋攀。梁自強平時來漁港次數多了，也算跟他互相認識了。

  “梁老板，快過年了還在忙著出海掙大錢呐！”韋攀見梁自強這次竟然沒去收購站而是進了自己店裡，熱情迎了上來。

  其實臨近過年這些天，出海的漁船進一步減少，韋攀這幾天雖然仍開著店，但生意卻比平時少很多。見到有人來，自然是本能地一陣欣喜。

  “天氣預報隔三差五說深海會起大浪，這幾天沒出海了。”梁自強如實道，“這是我自己養的一些明蝦，今天先帶過來一兩百斤，你先看看再說吧！”

  說著把蝦拎近點給他看。

  韋攀目光落向了桶中，蹲下用手拈起幾隻好好看了下，來了興趣：

  “你這技術不賴啊，除了蝦殼和蝦線顏色稍淺一點，個頭、光澤都很不錯！”

  然而下一句韋攀話鋒一轉：
  “可梁老板你也知道，光是外觀一樣沒太大意義，這兩年市場上也陸續出了一些養殖蝦，主要是味道差很多，明顯不如野生貨，所以價格上，再怎麽漲也總得比野生蝦低一截！”

  這話自然也在意料之中。梁自強也不著急，往店裡看了看問道：“你店裡頭有鍋的吧？”

  韋攀一聽明白了：“這是要現場蒸幾隻試試？”

  “幾只能試出個啥？”梁自強爽快地笑了笑，“你隨便從這幾隻桶裡揀幾十隻，清蒸一下試個味。你店裡幾個夥計呆會也都一起過來試試，味道反正一試就知道了！”

  聽他這麽一說，梁父和梁天成也都把自己的桶拎上來。

  韋攀聽他說得這麽有把握，倒是有幾分好奇了，當即在每隻桶子裡都揀出來一些，湊起有幾十隻。

  店裡頭平時要開夥，廚具肯定是有的。

  清蒸是最簡單省事的，同時也是最考驗蝦本身肉質、口感的。沒用多久，大鋁鍋頂部的熱氣就騰騰地飄散出來……

  (本章完)