第114章 來一碗

  將墊棉絮的紗布拿掉，陳凡本來準備將裝著臘肉臘魚的籮筐搬上來。

  可搬的時候又猶豫了一下，重新放回板車後面，走過去和薑麗麗一起盛裝甲魚肉。

  這年頭的肉可不好買，主要是人在農村，很難弄到肉票，如果甲魚肉能夠賣出去，那他暫時就不缺錢花，這些肉還是留著自己吃。

  此時鍋裡已經開始冒熱氣，但距離水開還早得很。

  先把兩個竹製的蒸片架子放在鍋裡，正好架在水上方。

  薑麗麗在一旁用一個竹筒裝甲魚肉，每裝一次就稱一下，再倒進另一個竹筒裡。

  陳凡說一碗一斤，她就真按照一斤一碗的標準來放。

  看到她的樣子，陳凡不禁抹了把冷汗，“我說小薑同學，你就用這隻碗做標準，看著差不多了直接倒過去不就完了，擔心少的話再給他加兩塊肉，何必每次都要稱這麽麻煩呢。”

  薑麗麗抬起頭眨了眨眼睛，“對哦，原來還可以這樣。”

  看著她呆萌的樣子，陳凡忍不住哈哈大笑，眼看那臉色由白轉紅，趕緊閉上嘴和她一起分裝。

  很快一隻隻的竹碗就被放到鍋裡疊起來，木桶裡的甲魚肉也快見底。

  不過裝完96碗後，桶裡還有大約10幾碗的份量，這些陳凡也不打算賣了，待會兒現場熱一熱，給楊隊長和劉師傅他們分一點，就當午飯吃。

  裝完竹碗，水還沒開，攤子前就圍了一大群人。

  “師傅，你這是賣的什麽肉啊？”

  “好大的腥味啊，怕不是甲魚肉吧？”

  “竟然還有賣甲魚肉的？那東西能吃？”

  “你怕不是外地來的吧？盧家灣來了個陳師傅，教他們做甲魚，聽說好吃得很，還說一隻甲魚頂兩隻雞，現在盧家灣的家家戶戶都在吃甲魚。哎師傅，伱是盧家灣的吧？”

  陳凡忙著把臘魚挪到臘肉的筐裡，然後把空出來的籮筐提起來，檢查一下有沒有弄髒，簡單擦拭後便倒過來當成鍋蓋，將鍋裡的幾十碗甲魚牢牢罩住。

  鍋倒是挺大，可惜籮筐的高度不夠，只能分批蒸。

  聽到那人的問話，他才笑道，“我就是盧家灣的。”

  又提高音量對著其他人說道，“這個東西好不好吃，我說了不算，等水開蒸好，吃過的才能評價。”

  說完便蹲下來，往土灶裡加乾柴。

  今天為了出攤，他特意帶的木柴，比棉梗還耐燒，這麽一大捆，可以燒很久。

  兩根木柴加進去，火焰立刻往上冒，甚至從鍋灶之間的縫隙竄了出來，一股熱浪迅速散發出去。

  有些很早來趕集的，這時候已經圍著水湖逛了一圈，見到有人出攤賣熟食，還是以前沒吃過的甲魚，都忍不住在這裡駐足。

  而邊上盧家灣的村民便幫著喊腔，“這就是教我們盧家灣全大隊人做甲魚的陳師傅，他做的甲魚那味道頂呱呱，跟我們以前弄的不是一回事，保管你吃了第一回，就念叨一輩子。”

  立刻就有人回道，“有沒有這麽誇張啊？莫不是在吹牛。”

  又有其他村民說道，“我們盧家灣的又不是傻子，好不好吃還吃不出來？用陳師傅的話說，好不好吃，等做好你吃一口不就曉得了。而且這甲魚肉大補，一斤甲魚頂兩斤雞，吃了甲魚肉，晚上都睡不著覺。”

  “哎呀，睡不著覺那幹什麽呢？”

  “你要想知道，吃一碗回家不就知道啦。當然必須要結了婚的，沒結婚的不要瞎吃啊。”

  半露骨的話頓時引來一片笑聲，也勾起不少人的興趣。

  陳凡也不理他們，埋著頭燒火，不一會兒蒸籠上就冒起了熱氣。

  只不過蒸和煮不同，同樣的東西，蒸比煮慢多了，至少還要等10分鍾，鍋裡的甲魚肉才能熱透。

  等待的時候，陳凡轉頭看著薑麗麗，“你有什麽想買的沒有？”

  薑麗麗輕輕搖頭，“沒有。”

  陳凡，“好不容易來一趟，待會兒去逛逛，說不定就有想買的東西呢。”

  薑麗麗笑了笑，正準備說話，突然像是看到了什麽，趕緊低下頭縮著腦袋，生怕被人發現似的。

  陳凡看到她的樣子，很自然地抬起頭看了一眼周圍，卻沒發現什麽異常，便輕聲問道，“怎麽啦？”
    薑麗麗喃喃說道，“有我們知青點的知青來了。”

  陳凡眉頭緊皺，“他們欺負你？”

  薑麗麗輕輕搖頭，“沒有。就是……”

  就是什麽卻沒說。

  陳凡眼珠微轉，頓時明白她的顧慮。

  一方面是碰上認識的熟人不好意思，另一方面，也是怕惹上麻煩。

  自己擺攤無所謂，她一個家庭有問題的女知青跟著自己出攤，就可大可小了。

  盧家灣看在自己的面子上沒人說話，但那些知青可不會。

  沉吟兩秒，他從挎包裡翻出那塊沒用過的土布，展開後遞給她，小聲說道，“把這個當頭巾，裹著腦袋再遮住臉，誰都認不出你。”

  薑麗麗接到手裡，展開後披在頭上，從腦後交叉，再將臉圍住，不一會兒就只有一雙眼睛露在外頭，再加上低著頭燒火，別說那幾個知青，只怕她家裡人來了也認不出來。

  陳凡若無其事地站起身，往周圍看了看。

  這些人要麽在聊天，要麽在貼著籮筐往裡看，根本沒人注意到他們兩個的動靜。

  其實就算看到了也沒什麽，幫忙拿個頭巾而已，又有什麽關系。

  隨著蒸汽越來越多，甲魚肉的香氣也隨著蒸汽散發出去，周圍的人也越來越多。

  剛才還在說甲魚腥不能吃的那位，忍不住問道，“陳師傅，這個怎麽賣？”

  陳凡抬起頭笑道，“您去買肉，要8毛到1塊一斤，我這一大碗就有一斤甲魚肉，還給您做熟，賣1塊錢不過分吧。”

  聽到這個價格，許多人都不說話了。

  有的人覺得太貴，那甲魚到處都是，以前都沒人吃，你還賣1塊錢？搶錢呐？

  而有的人覺得還算合理，飯店裡面炒一盤溜肉片還不到3兩肉，端上桌都要4毛5分錢，折算成一斤就要1塊4到1塊5，何況還另外要肉票。

  如果這甲魚肉真像盧家灣的人說的那麽好吃，還能大補，花1塊錢買來嘗一嘗，也不是不可以。

  當然，抱前一種想法的，基本上都是生產隊的社員，而後一種，自然便是鎮上的單位職工。

  這也是陳凡之前沒有想法，直到聽楊隊長他們說鎮上的人也會來，才想到做熟食的原因。

  十分鍾很快過去，陳凡揭開籮筐，堆成小山似的竹碗出現在眾人面前。

  與此同時，比剛才還濃鬱十倍的香氣迅速擴散，吸引圍觀的人越來越多。

  陳凡拿起兩根竹棍，夾了塊肉丟到嘴裡，確認已經熱透，才轉身喊道，“上好的甲魚肉，一塊錢一碗，手快有手慢無啊。”

  有些人紋絲不動，還往後退了兩步。

  但也有人立刻掏出1塊錢，“給我來一碗。”

  陳凡收好錢，將一根竹棍插在竹碗裡，然後遞給他，“您拿好，小心燙。”

  這一刻，所有人都盯著他。

  那人捧著竹碗掂了兩下，“謔謔，真的好燙。”

  隨即用自己的衣服墊著，湊到嘴邊吃了一口。

  甲魚肉剛到嘴裡，他就眼睛發亮，喊了一聲，“好吃。”

  旁邊有人喊道，“真的好吃？”

  那人嘴巴都停不下來，“比雞子好吃。”

  這一下不得了，十幾隻手伸到陳凡面前，“來一碗！”

  (本章完)