周子文不是小氣人。

  看雞蛋還要煮一陣，就讓陳巧依把家裡的果乾零食拿出來給大家吃。

  這段時間他時不時的上山一趟，每一趟都不空手。

  不管是草藥還是果乾零食，都弄了一大堆。

  這時候拿出來招待大家，正好合適。

  外面的龍鳳湯香味濃鬱，這會大家還沒吃晚飯，一個個餓得肚子咕咕叫。

  聞著龍鳳湯的香味，一個個早就忍不住吞了好幾次口水。

  “周知青燉的蛇湯真香啊！比我家婆娘燉的都香。”有村民一邊吃果乾，一邊說道。

  “你懂個屁，這叫龍鳳湯，蛇就是龍，雞就是鳳。”另一名村民反駁。

  “文化人就是不一樣，這名字都透著文化。”

  “那可不，周子文可是知識分子，懂得多，要不然人家能知道怎麽種蘑菇？”

  ……

  村民們在院子外面聚到一起，場面非常熱鬧。

  周朝陽也是好客的，害怕大家吃果乾和零食口乾，還給他們倒水。

  煙就不說了，才這麽一會，周子文和周朝陽一人拆了兩包。

  雞蛋煮的很快，沒一會就煮得差不多了。

  周子文檢查了一下，和陳家姐妹一起，把雞蛋撈出來，敲破蛋殼，然後拿到外面的龍鳳湯裡面煮。

  看著雞蛋在龍鳳湯裡咕嚕咕嚕的翻滾，不管是村民還是知青，一個個顯得非常高興。

  恨不得雞蛋多吸收一點龍鳳湯的味道。

  這味道太香，根本讓人忍不住啊！

  周子文對火候的把握非常精準，一鍋雞蛋燜了半個小時，每一顆雞蛋都被煮入味了，龍鳳湯的鮮香，加上雞蛋本身的味道，混合到一起，光是聞著就香。

  看著雞蛋出鍋，下來的知青和村民們忍不住圍了過來，後來的也跟著一起看熱鬧。

  眾人眼熱的看著撈出來的雞蛋。

  有剛才敲蛋殼敲狠了的，可以看到雞蛋的蛋肉，原本白嫩的蛋白這會已經變了顏色，變得有些暗淡，大家不以為意，反而面帶喜色。

  變了顏色好啊，變了顏色證明雞蛋煮入味了。

  有著急的知青，剛分到雞蛋，當場就剝了一個，一口下去，整個人都愣住了。

  那眯著眼睛，一臉陶醉的表情，讓等著他說話的其他人有些著急。

  “唐知青，怎麽樣，你說句話啊！”有知青推了他一把。

  “嗯。”唐知青生氣的睜開眼睛，他還在回味呢，這個時候被人打擾，真是該死。

  但睜開眼睛，看著圍了一圈的人，他就慫了。

  老老實實的開口評價，“好吃。”

  或許是覺得光是好吃兩個字不足以表達他的感受，還努力回想自己學到的知識，一邊想一邊說，“香味濃鬱，雞蛋裡面充分吸收了龍鳳湯的味道，一口下去，比肉還好吃。”

  “真的？”

  光是聽著他的描述，眾人就忍不住吞了吞口水。

  “當然是真的，不信你嘗嘗。”唐知青感覺自己受到了置疑，想都沒想就提出手裡剩下的半個雞蛋。

  “嗯，嗯，好吃，好吃。”

  “讓我嘗嘗。”

  “別擠啊，給我點，我也嘗嘗味道。”

  一轉眼，唐知青手裡的半個雞蛋就沒了。

  唐知青眨了眨眼睛，這時候才反應過來，頓時有種欲哭無淚的感覺。

  周子文燉的龍鳳湯太好吃了，用龍鳳湯煮的蛋也很香。

  村民們非常高興，一個個把周子文誇到天上去了。
    “周子文就是厲害，懂技術，文化高，煮湯也很香。”

  “知識分子就是不一樣，這水平，都可以去縣裡的國營飯店當大廚了。”

  “呵呵！”

  周子文在旁邊樂呵呵的笑。

  被村民們樸實的話語稱讚，他也很高興。

  “周知青，嬸子家裡的柿子熟了，等會給你拿點嘗嘗。”

  “小周，我那裡有點粉條，等會給你送點過來。”

  ……

  拿到煮好的雞蛋，村民們熱情的和他道別。

  這會他們也反應過來，自己佔了大便宜，於是一個個把家裡的稀罕東西拿出來，要送給周子文當謝禮。

  周子文連拒絕都沒來得及，一個個歡喜的拿著雞蛋離開，很快又拿著一堆自家的特產，放到家裡就走，都不給他說話的機會。

  “村民們這也太熱情了。”

  周子文無奈的看著桌子上一大推東西。

  剛才煮蛋的有好幾十個村民，一人拿一點，湊在一起就多了。

  “子文哥，快來，我們把豆腐磨完了。”

  正在周子文站在院子門口出神的時候，陳巧依在屋裡喊道。

  在他給村民們煮蛋的時候，這倆妹子和沈招娣一起在屋裡磨豆腐。

  這麽一會，不但把豆腐磨好了，連石磨的清潔也做好了。

  “好的，就來。”

  陳詩英沒做過豆腐，需要他去幫忙。

  鹵水點豆腐，做豆腐需要鹵水，他們家沒這玩意，還是找李嬸家借的。

  點豆腐的鹵水有很多種，有的用石灰水，有的用草木灰，不過現在一般用石膏，也就是大家說的鹵塊。

  鹵塊泡在水裡，就是鹵水。

  一塊鹵塊，可以用好幾年，根本用不完。

  來到陳家姐妹家裡，周子文找了一塊濾布，又找來一個大盆，和他們一起濾豆渣。

  因為沒有提前準備，家裡也沒個濾豆渣的架子，好在他們人多，四個人一個牽住濾布的一腳，一個人工濾架就成了。

  陳巧依在旁邊加水和豆漿，周子文和陳詩英、陳招娣、周朝陽四人牽著濾布開始搖晃。

  剛開始四人配合的不是很好，總是很別扭，等熟練之後，濾起來就很快了。

  濾完豆渣，周子文就把豆漿端到廚房，倒進鍋裡面煮。

  陳詩英和沈招娣在旁邊幫忙。

  她們對點豆腐很感興趣，都想學一手。

  來到鄉下，買不到現成的豆腐，只能自己做。

  學好這門手藝，以後她們也能經常做豆腐吃了。

  陳巧依則把濾掉的豆渣收集起來，準備等會煮熟了拿來喂雞。

  在陳巧依的照料下，這幾隻雞的待遇很好，像菜葉子、玉米面這些，都是它們的夥食。

  和村裡的其他雞比起來，他們家的雞絕對很幸福。

  “點豆腐其實很簡單，你們看，就這個溫度，大概八十度左右的樣子。”

  “這個時候就可以加鹵水了，記住，鹵水是有毒的，一定不能多加，就這麽一點點，慢慢點，不要急……”

  廚房裡，周子文給陳詩英和沈招娣講解點豆腐的訣竅。(本章完)