在馮正明安靜經營著匯泉樓和馮家乾飯鋪，並且也在準備參加全國烹飪技能大賽選拔時。

  突然有一個對他不利的消息傳來了。

  經過省烹飪協會和各地烹飪協會的商量，決定參加省內選拔的廚師，都必須是要擁有高級烹飪技師以上的資格。

  這麽一條的頒布對馮正明是非常不利，甚至有些針對馮正明的意思。

  因為馮正明不是沒有高級烹飪技師的能力，而是在年齡上他暫時還沒有資格考高級證。

  按照考級的規定，要取得高級烹飪技師資格。

  必須要在拿到烹飪技師資格後，工作年限達到5年以上才可以參加考試。

  並且在新規裡，對考試者的年齡也有明確規定，必須要32周歲以上才可以考高級。

  所以馮正明無論是從年齡上，還是從拿到技師證書後的從業時間上，他都還沒有資格去考取高級技師的證書。

  這次烹飪協會要求，必須高級烹飪技師以上才有資格參加省內選拔。

  等於說是馮正明現在沒有資格去參加省內選拔賽了。

  得到這樣的消息，讓馮正明多少也是有些無奈。

  他不能去責怪誰有意針對自己。

  畢竟從全國比賽的角度上來說，選拔賽規定必須要高級技師才能參加選拔，也不能算是錯誤。

  高級技師們無論是從手藝還是經驗上，都是明顯有著絕對的優勢。

  如果不是有馮正明這樣一個橫空出世的意外。

  原本也不會有人覺得這有什麽不公平。

  但是馮正明這麽一個橫空出世的廚行“妖孽”，讓這條規矩公布出來，顯得就是專門不讓他參加選拔的意思。

  顏老師傅得知消息，是立刻就找到了省烹飪協會，找到了崔老師傅。

  看到顏老師傅找來，崔老師傅也是一臉苦笑。

  “老顏，這件事真不是我有意要針對正明，本來我們都商量過了，是要讓正明這次帶隊的。

  但是這次是為了全國烹飪技能大賽選拔，所以必須要召集省內各地烹飪協會來商量。

  結果各地代表在座談會上，是當著省裡領導的面，表決出了這樣一個新規。

  所以這件事情你來找我，我也沒有辦法。”

  顏老師傅聽完崔老師傅這番話，一時之間也是有點無言以對了。

  如果沒有馮正明的存在，可能顏老師傅也會認可這樣規定。

  畢竟是要代表魯菜去參加全國大賽的。

  第一屆和第二屆魯菜代表廚師，實際上當時幾乎都是出動了特級廚師的。

  尤其是在第一屆上，可能現在的高級烹飪技師在當時，也隻配在現場打下手的。

  第二屆魯菜派出的陣容上，也可以算是當時很強的大師傅陣容。

  如果是比照前兩屆的話，可能這次全省選拔的要求，已經算是放低了。

  崔老師傅見顏老師傅沒吭聲，他想了想說：“要不跟正明商量一下？讓他下一屆再參加？下一屆他應該也夠資格了。”

  聽到這話，顏老師傅說：“下一屆還要再等四年的，如今正明的實力已經足夠，他這次不參加的話，太可惜。”

  崔老師傅也明白，這次不讓馮正明參加全國大賽，確實是非常可惜。

  而且從這幾年的觀察來看，馮正明確實稱得上是最佳人選。

  甚至崔老師傅覺得，馮正明的參加，極有可能拿回一個狀元。

  只不過，現在新規已經是全省各地烹飪協會代表舉手表決出來。

  即便崔老師傅在魯菜廚師中間地位很高，也不好在這種時候公然推翻大家表決出的新規。

  崔老師傅頗有些無奈：“正明這次不能參加，確實是有些可惜了，但規矩既然定下來，我們肯定要以身作則。”

  顏老師傅依然沒有放棄：“這件事情，省裡的領導怎麽說？”

  被這麽一問，倒是給了崔老師傅一個靈光乍現的新思路。

  “老顏你提醒了我，這件事確實是應該上報給省裡的領導，說不定省裡的領導會出面，有可能還有轉圜的余地。”

  顏老師傅立刻認真地說：“那我陪你一起去見見領導。”

  先是一愣，崔老師傅很快倒也明白顏老師傅的想法。

  看得出來，這次為了讓馮正明能參加全國大賽，顏老師傅這位師父是真的要舍下臉面，為小徒弟爭取個機會。

  兩位老師傅沒有遲疑，一起趕去了省裡，向省裡的領導反應了情況。

  而讓兩位老師傅意外的是，他們找到領導的時候，領導這邊正在接待司徒老先生。

  司徒老先生來向領導說明的情況，其實也是關於馮正明參加省內參加全國大賽名額選拔賽的事情。

  領導剛聽司徒老先生說完，看到崔、顏兩位老師傅來了，笑呵呵迎接兩位老師傅進門坐。

  等兩位老師傅坐下後，領導直言不諱：“看來，兩位老師傅也是因為馮正明的事情來的吧？”

  然後領導又笑呵呵繼續說：“看來小馮確實是很有能力，才會讓這麽多人為他奔走，他自己反倒是一點不著急的樣子。”

  顏老師傅立刻為小徒弟辯解：“他也不是不著急，他現在確實脫不開身，匯泉樓他接手後，現在的生意很好，所以他要在匯泉樓那邊盯著。”

  領導接著問：“匯泉樓那麽忙碌，他有時間準備比賽嗎？”

  顏老師傅說：“這個應該是有時間的，畢竟匯泉樓裡每天后廚忙碌，也等於是在練習。”

  省裡領導點點頭：“情況我都了解了，本來烹飪協會大家表決出的新規，確實也符合全國大賽選拔賽的背景。

  要代表魯菜去參加全國烹飪技能大賽，選拔賽肯定也不能隨便什麽人都能參加，必須要具備足夠的專業性。

  而且規定高級烹飪技師才能參加選拔，也是對大師傅們的一份尊重。”

  顏老師傅趕緊說：“您說的沒有錯，我們應該給大師傅們尊重，而且也是尊重全國烹飪技能大賽。

  不過馮正明的情況比較特殊，相信您應該知道，他的廚藝已經達到大師傅的水準，只不過他年齡上有一定差距。”

  省裡領導看出顏老師傅是比較焦急，他先起身給顏老師傅倒了一杯水。

  “顏老師傅您別著急，這個事情司徒老先生來跟我說過，我也是在考慮該怎麽處置？”
    領導親自給倒水，也表現出對顏老師傅這樣老師傅的尊重。

  讓顏老師傅一時之間也是不好催促領導給出回復。

  崔老師傅看到顏老師傅不再吭聲，他只能是自己再說幾句。

  “這次希望讓馮正明參加，主要是因為他的年輕，以及他在烹飪上的一些開創性，我們覺得他或許可以通過全國大賽，扭轉大家對魯菜的一些誤解。”

  領導聽到這裡有些好奇：“對魯菜的一些誤解？其他地方人對魯菜有什麽誤解？”

  崔老師傅回答：“最重要的一點，認為我們魯菜太保守，沒有多少創新的能力，不能夠跟得上時代發展。”

  聽到崔老師傅這樣說，領導有些詫異地看向了司徒老先生。

  司徒老先生也在此時微笑開口：“這些確實是大家對魯菜的一些印象，我僑居國外，給國外一些朋友推薦時，也會表示魯菜算是最傳統的中華美食。”

  稍微停頓一下，司徒老先生繼續說：“我說的傳統，倒不是保守的意思。

  是向國外的朋友表示，魯菜具有比較深厚的文化底蘊，能夠表現出我們自己的文化厚重感，是一種長期積累下的東西。”

  被司徒老先生這麽一說，崔老師傅和顏老師傅都很認同他的看法。

  崔老師傅接著說：“保守很多時候未必是壞事，魯菜能夠延續至今，能夠把技法很好的傳承下來，實際上也正是因為這份保守。”

  顏老師傅則表示：“保守也並非不能有創新，就像是馮正明他在匯泉樓推出一些菜，都是基於很傳統的技法進行的創新。”

  司徒老先生再次開口：“馮正明的手藝很扎實，正因為他基本功的扎實，他能夠進行一些傳統基礎上的創新。

  何況全國烹飪技能大賽上，最關鍵還是對廚師基本功的一場考驗。”

  聽完大家的話，省裡領導再次陷入沉思。

  領導其實也清楚，讓馮正明參加選拔應該沒錯。

  去過匯泉樓都會很清楚馮正明手藝如何？
  何況他能獲得崔、顏兩位老師傅力薦。

  還有司徒老先生這位僑胞代表專門來為他說情。

  也可以看得出，馮正明的手藝是獲得了大多數人的認可。

  尤其是獲得真正老師傅們的認可。

  這樣一個年輕有為的廚師，作為魯菜的代表廚師，去參加全國大賽的話。

  確實光是這份氣勢上，已經對其他地區的廚師形成一種壓迫。

  馮正明這麽年輕的廚師都能代表魯菜出戰這說明什麽？
  這說明魯菜不但是有著更深的根基，還有著非常好中青一代的培養機制。

  所以才能夠培養出馮正明這樣年輕有為的大廚。

  這一系列的想法在省裡領導的心裡迅速過了一遍。

  讓領導更加希望可以促成，馮正明獲得去全國大賽的機會。

  又是一陣思考，領導給出了一個方案。

  “雖然按照規定，這次選拔必須要是高級烹飪技師才能參加，但是也應該要給青年廚師一些機會，是不是可以單獨給青年廚師開一場比賽？
  如果不滿足要求的青年廚師，可以在青年廚師選拔賽中脫穎而出，可以讓他們進入選拔賽，去爭取一個代表我們魯菜出戰全國大賽的資格？

  三位覺得這樣的安排，是不是可行？”

  領導給出這樣一個比較折衷的方案。

  名義上是給全省有志向青年廚師平等機會。

  實際算是專門給馮正明開了一條專門的挑戰通道。

  雖然這樣一來，馮正明需要先從和青年廚師比賽開始，但至少他有一個挑戰爭取的機會了。

  崔老師傅拍手叫好：“這個辦法好，領導果然比我們能想辦法。”

  司徒老先生笑呵呵說：“這樣一來，馮正明能在全省青年廚師中間脫穎而出，再去挑戰選拔賽的大師傅們，相信大家也都沒有任何意見。”

  顏老師傅也點點頭：“這個辦法確實很合適，能讓大家都信服。”

  領導見事情算是找到了解決辦法，他讓人把陶景文和陳志衡叫來。

  又把這個事情跟兩人說了一下。

  這次省內選拔賽的流程正是他們兩人負責的。

  聽到領導說明前因後果，還有最後給出的解決方案。

  陶景文和陳志衡想了想，兩人也是一起同意了這樣的做法。

  陳志衡表示：“我們立刻安排，專門給青年廚師們開設一場比賽，我看可以就叫挑戰賽，前三名有資格進入選拔賽。”

  陶景文也是讚同陳志衡給出的方案。

  “這樣會更加公平，也算是給到一些有能力的青年廚師均等機會。”

  省裡領導笑著說：“既然大家都認可這樣的方案，那小陶、小陳，你們兩個辛苦一下，安排一下挑戰賽的事情，可以通知電視台，讓電視台幫忙宣傳。”

  陶景文和陳志衡立刻答應，兩人一起轉身先離開。

  離開領導這邊，兩個人也是私下裡交流一番。

  陶景文低聲說：“正明是真的人際關系很厲害，烹飪協會那邊剛出新規，他沒有了參加選拔賽的資格，馬上有人為他出面。”

  陳志衡同樣是低聲說：“還是要看他自己的實力。”

  聽到這話讓陶景文有些驚訝。

  他原本覺得，陳志衡和馮正明關系應該很好，這種時候應該為馮正明高興才對。

  但從陳志衡的反應上看，他竟然擺出了一幅完全要公事公辦的態度。

  陶景文愣了一下，接著也說：“機會已經擺在這，就看他能不能抓得住了。”

  馮正明自己是從電視台的宣傳上，知道了竟然在選拔賽之外，增加了一個挑戰賽，讓全省青年廚師進行挑戰賽，前三名也可以進入選拔賽。

  當然挑戰賽同樣是有要求，那就是參加挑戰賽的青年廚師，必須是高級烹調師。

  雖說青年廚師挑戰賽放寬參賽條件，但新聞播出後，幾乎所有人都覺得，這挑戰賽是為馮正明開設的一條進入選拔賽的通道。

  可即便是知道這條賽道是給馮正明開的，也沒有人會覺得這是走後門了。

  畢竟馮正明已經不止一次證明過自己，而且他本就是青年廚師狀元。(本章完)