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《從賣盒飯到中華名廚》2023年最後一天的一些話
  第186章 四位老師傅聚首

  聽完孫師傅的話,王師傅想了想說:“老孫,陪我去見見老顏。”

  孫師傅笑著問:“看來你知道老顏回來了?”

  王師傅說:“去馮家乾飯鋪看看吧,估計應該在。”

  孫師傅答應說:“行啊,老顏也有段時間沒見,一起去看看。”

  王師傅在聚賓園後廚交代一番,然後和孫師傅一起離開聚賓園趕往馮家乾飯鋪。

  與此同時,聚豐德老師傅蘇師傅則是領著幾個徒弟先一步來到馮家乾飯鋪。

  蘇師傅一進門,中氣十足地喊了一嗓子。

  “老顏在不在啊?”

  蘇師傅這一嗓子過後,後廚裡盯著馮正明,並且幫他指點沈榮森和陳安邦的顏師傅走了出來。

  “我一聽聲音,就知道是老蘇你這個大嗓門來了。”

  蘇師傅看到顏師傅走出來,笑呵呵迎上前。

  “好你個老顏啊,當初走的時候不跟我們說,現在人都回來了,也不說去看看我們這幫老朋友,伱這怎麽著?不打算跟我們走動了?”

  顏師傅爽朗地笑起來:“哈哈哈,蘇大嗓門你還是這樣,得理不饒人是吧。”

  聽著蘇師傅和顏師傅之間對話,跟著蘇師傅來的徒弟們自然都不敢吭聲。

  蘇師傅這“蘇大嗓門”的名頭,恐怕在場也只有顏師傅敢叫。

  徒弟們一個個只能當沒聽到,壓根不敢多說話。

  顏師傅和蘇師傅聊了幾句,接著看向蘇師傅身後的幾個徒弟。

  “老蘇,是不是給我介紹介紹?”

  蘇師傅立刻對徒弟們說:“都自己介紹介紹自己,見見你們的顏師叔。”

  蘇師傅帶來的徒弟們立刻一個一個上前主動跟顏師傅問好。

  這次跟蘇師傅來的徒弟裡,雖然沒有如今聚豐德的掌杓師傅,但是很明顯都是蘇師傅的得意弟子了。

  顏師傅一個一個看看他們,分別也都跟他們相互認識了一下。

  蘇師傅的幾位弟子對顏師傅也都是非常尊重。

  他們在年紀上基本和馮正明幾位師兄差不多,是如今聚豐德真正的中堅力量。

  顏師傅接著把馮正明給叫了出來。

  “正明,這幾位都是你師兄,以後你們也要相互多多交流。”

  馮正明不卑不亢認識幾位師兄。

  “各位師兄好,大家和蘇師伯一起來了,不如先坐下來,一會嘗嘗我的把子肉、五香脫骨扒蹄和四喜丸子,幾位師兄指教指教。”

  蘇師傅對徒弟們說:“都坐下來,今天嘗嘗你們這位小師弟手藝。”

  蘇師傅剛領著徒弟們坐下來,王師傅和孫師傅也一起到來。

  一見這兩位進門,蘇師傅的徒弟們立刻起身到旁邊桌上去坐了。

  結果就是,顏師傅、王師傅、蘇師傅和孫師傅四位坐在一張桌上。

  蘇師傅依舊是先開口:“挺好,沒想到今天我們老哥幾個能聚這麽齊。”

  孫師傅說:“當年的老哥們,現在還能一起聚聚的還真沒幾個。”

  顏師傅點頭:“是啊,當年我們一起當學徒的,有的出人頭地,有的早已經改了行,你們還算好的,好歹你們三家的酒樓還在,也就是我,燕喜樓最終都沒保住。”
    聽顏師傅這麽一說,其他三位老師傅頓時也都是一臉傷感。

  王師傅說:“老顏你別這麽說,我們都知道,燕喜樓的事情不是你的問題,是那些承包了燕喜樓的家夥,沒有真正想好好經營它。”

  孫師傅附和道:“對,不是老顏你手藝不行。”

  蘇師傅更是說:“誰敢說你老顏手藝不行?我第一個不能饒了他。”

  接著王師傅又說:“今天坐在這,真正應該羞愧的是我。”

  王師傅稍稍停頓一下。

  “真是丟了我這張老臉。”

  顏師傅說:“老王,現在時代不同,如今是一個日新月異的時代,年輕人每天面對五花八門的東西太多,心思也就變得越來越活,不願意在後廚裡踏踏實實乾也能理解,所以需要我們隨時能夠指正引導他們。”

  蘇師傅和孫師傅都紛紛點頭讚同顏師傅的話。

  孫師傅說:“老顏說的是,年輕人都會有自己想法,我們泰豐樓那群小年輕也是一樣,但是我不會慣著他們,該罵的時候我不會跟他們客氣,有時候還會上手打幾下。”

  蘇師傅立刻說:“老孫,你這不對啊,現在又不是舊社會,教徒弟怎麽能打呢。”

  坐在旁邊一桌蘇師傅的徒弟們,聽到師父這話面面相視,沒有人敢說什麽。

  其實蘇師傅的脾氣算是四位老師傅裡最為火爆那個。

  跟過蘇師傅的徒弟,當學徒的時期,沒有一個沒被打過。

  但是這種場面,徒弟們可不敢去揭師父的短。

  王師傅說:“我這次回到聚賓園,沒有對他們客氣,該開的幾個我都給開了,先立威,然後開始整治他們。”

  孫師傅說:“老王你動手了嗎?”

  王師傅趕緊擺手:“我肯定沒動手,我向來是不會動手的。”

  顏師傅笑著說:“哈哈哈,老孫是想要找個同樣動手的,給自己找個台階啊?”

  孫師傅頓時被說得有點不好意思了。

  這個時候,馮正明給端上來把子肉、五香脫骨豬蹄和四喜丸子。

  算是讓老師傅們和蘇師傅帶來的幾位師兄指教指教。

  這三樣上桌,光是看著已經讓幾位無話可說。

  無論是賣相,還有味道真的都非常好。

  尤其是四喜丸子,顏師傅看著那真的是喜笑顏開,在三位老朋友的面前,絲毫也不掩飾自己為小徒弟驕傲的神態。

  蘇師傅品嘗後說:“不得不服,老顏你這小徒弟確實有一手啊。”

  孫師傅說:“這個四喜丸子做的確實好啊,肥瘦肉比例很棒,關鍵看著做的這麽圓,可是這輕輕一壓就能裂開,裡面也是完全入味,真的好。”

  王師傅點頭說:“老顏這小徒弟確實是不得了。”

  聽完三位老師傅誇獎,顏師傅真的是老懷安慰。

  當初燕喜樓關張,自己離開泉城多少是有些顏面掃地。

  這一趟回來,能夠看到小徒弟生意乾得這麽好。

  關鍵馮正明這乾飯鋪子裡的三樣當家菜,能夠獲得老師傅們一致認可,真的是讓顏師傅感到臉上有光。

   三更送上,謝謝大家訂閱和月票支持。

    
   
  (本章完)
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