現場的廚師們陸續完成各地的宴席，讓整個宴會大廳變得熠熠生輝。

  當林茉莉和母親稍微吃了一點午餐趕緊回到現場。

  剛踏進宴會大廳，瞬間被整個大廳裡環繞著的香味仿佛勾住了魂魄般。

  宴會大廳裡真的是充斥著各種美食的香味。

  包括林茉莉在內的大多數人，都能從縈繞在大廳裡香味中，大致分辨出來自不同菜的不同香味。

  有蔥香味，有芝麻香油的香味，有油脂的香味，也有各種香料的香味。

  如此多的香味匯聚起來，讓每個踏進宴會大廳的人，都仿佛置身於一處美食的仙境般。

  林茉莉忍不住感歎道：“真的好香。”

  母親也點點頭：“很香，這可能就是中華美食色香味中的香了。”

  林茉莉認真說：“對對，就是香，我還是第一次嗅到了，原來飯菜是這樣香，比外公餐館裡的菜要香很多。”

  母親笑了笑：“畢竟你外公很早就去了國外，並沒有系統接受過中餐烹飪學習。”

  林茉莉想了想問：“媽咪我可以留下來，我想留在國內去學廚藝呢。”

  母親說：“你當然可以留下，你能喜歡中餐，媽咪很高興，媽咪覺得外公也會很高興的。”

  恰在此時，司徒老先生也從午餐那邊回來了。

  聽到了母女倆的對話，司徒老先生笑呵呵插話：“小茉莉想要留在國內學廚？我可要跟你說，在國內學廚可是很辛苦的。”

  結果聽到司徒老先生的話，林茉莉反倒是非常認真地說：“我不怕苦，我願意從頭學起。”

  不等司徒老先生開口，林茉莉又問：“司徒爺爺，你覺得我應該跟誰學？”

  司徒老先生微笑回答：“你應該去國內的職校學。”

  這話讓林茉莉和她母親都有些驚訝。

  “不是在這裡，拜這些參加全國大賽的名廚為師嗎？”

  林茉莉母親也很奇怪：“這裡的廚師，他們不收徒弟嗎？”

  司徒老先生搖頭：“他們一些年紀大的廚師，應該早已經開始收徒，但是茉莉看起來沒有任何的基礎。

  她如果在這裡拜師的話，可能無法更加系統從基礎學到東西。

  中餐廚師的基礎很重要，所以想要把基礎學好學扎實，我認為應該先去烹飪學校學習。”

  這番話讓林茉莉和母親仔細想了想覺得確實是這個道理。

  其實今天僅僅只是現場看了幾個小時廚師們做菜。

  林茉莉和母親都意識到，中餐廚師的基本功是真的很重要。

  就像是被林茉莉和母親關注的馮正明。

  他今天幾乎沒有怎麽上灶做菜，大部分的時候都是在幫其他廚師處理各種食材。

  而他處理食材的能力明顯是非常好的。

  說明他的基本功非常扎實，其他參賽廚師信任他，才會把處理食材的工序交給他去做。

  現場很多廚師都是一樣，他們處理食材的刀功，以及對食材如何處理技術上的了如指掌。

  這些很明顯都是多年練習的結果。

  而且這些也都是扎實基本功才能夠帶來的。

  林茉莉想明白了，又問司徒老先生：“司徒爺爺，那我應該去哪個學校學呢？”

  司徒老先生笑著回答：“其實各地都有相應的烹飪學校，但我會推薦你去泉城的職校，那邊會有老師傅專門講學，對你打基礎很好。”

  林茉莉點點頭：“好，聽司徒爺爺的，我和媽咪之後就去泉城看看。”

  幾個人聊天時間裡，現場一桌一桌的宴席基本算是完成了。

  先是讓攝影師們進行拍照，單獨把每道菜都拍下來。

  還要把整桌的菜肴也都整體的拍上幾張。

  之後現場賽事方和主辦方邀請所有的客人一起試菜。

  “請各位排隊拿上餐盤，接下來是試菜的時間，大家可以自由選擇自己喜歡的菜肴品嘗，不過請不要浪費食物，如果不合自己的胃口，請不要多拿。”

  終於可以品嘗現場這些宴席，讓所有人都是非常的激動。

  與此同時，為這場盛宴忙碌許久的廚師們，此時也都是累的坐下來休息。

  盡管廚師們還沒有吃午飯，但是現在他們每個人都很疲憊，所以也沒有什麽胃口吃飯。

  林柏升坐在椅子上伸了個懶腰：“真的是太累了，今天幸好有正明在，好多雜七雜八的活他都幫忙乾掉了，不然可能這一桌菜做下來，身體真是吃不消。”

  孔興禮也認同地點頭：“真是多虧有正明在。”

  孫豐貴說：“正明的基本功真的太棒了，好多東西我都做不來。”

  大家都在談論馮正明的時候，林國富突然轉頭看了一圈，然後猛地站起身。

  “正明人呢？他怎麽不見了？”

  被林國富這麽一說，魯菜廚師們才發現，馮正明不見了蹤影。

  接著魯菜廚師們開始尋覓，很快現場參賽廚師也都知道了。

  甚至就連賽事方和主辦方也都知道了。

  大家也是立刻動員人手開始尋找馮正明。

  蘇老師傅一邊找一邊苦笑：“這小子跑哪去了？不會是做完了菜就玩失蹤吧？”

  孫老師傅想了想突然說：“他會不會太累了？所以先回房間去休息了？”

  被孫老師傅這麽一說，蘇老師傅也覺得有這個可能性。

  然後兩位老師傅一起找到賽事方，聯系到酒店方面，到馮正明他們的房間去尋找。

  當打開房間門的時候，大家進入房間裡就看到，馮正明穿著廚師服已經趴在自己的床上呼呼大睡了。

  看到馮正明趴在床上大睡，讓為他擔心的眾人松了一口氣。

  李志峰有些哭笑不得：“就知道他早上起那麽早，肯定是沒睡好。”

  林柏升說：“他還是太累了，從早上九點一直忙到快下午兩點。”

  孔興禮點頭：“是啊，整整快五個小時高強度的工作，真的是太辛苦他了。”

  然後大家輕手輕腳離開房間，並且把房間的門給馮正明關上。

  得知馮正明累的睡著了，幫忙尋找他的廚師們也都松了一口氣。

  江成哲忍不住開了句玩笑：“還以為他覺得競爭不過我們，所以乾脆棄權跑了呢。”

  龍昆保聽這話，笑著輕輕一拍江成哲：“阿哲你太自信了，雖然今天宴席是交流，不會計入我們的個人成績，但他的表現可比我們強。”

  這話江成哲倒是也認同：“他確實很強。”

  其他各地的廚師心裡也都多少對馮正明有著一份敬佩。

  他在宴席烹飪中所展現出的全能，可能是很多廚師無法做到的。

  每一位廚師曾經肯定都是從基本功，從給師父乾雜活一步一步成長起來。

  但大部分的廚師，尤其是在這次參加比賽中年廚師們的年齡。

  他們很多早已經多年不再從事一些切配的工作。

  在大酒樓後廚裡，當工序更加精細分工後，很多活都是由固定專業的廚師去完成。

  很多時候，各種細致的前期處理，大師傅們基本是不會親自動手。
    而一道菜做的好，恰恰前期的每道工序都是必不可少。

  無論是主料、輔料還是調味的小料，都是需要根據每道菜的不同，進行一些相應的處理，而不是每道菜都可以一樣去處理。

  可以說每一道菜都凝結著後廚裡一眾廚師的辛勞與汗水。

  這一次全國大賽上，魯菜廚師們一桌宴席定下了二十道菜。

  看似平均起來，也不過就是參賽廚師每個人兩道菜。

  可二十道菜前期處理的每一道工序，還有所需要的各種輔料和小料。

  這些東西加在一起，可以說是一個相當繁瑣辛苦的活。

  馮正明沒有任何怨言，他一個人幾乎承擔了全部的活。

  讓魯菜宴席的二十道經典菜可以順利完成，而且每道菜都做的很標準。

  在所有廚師心目中，很敬佩馮正明的這份擔當。

  張泉徳感歎：“真是沒想到，他竟然真的甘願做著最默默無聞的工作，而且他一個人還能做的那麽好，真是個值得敬佩的人。”

  戴龍也收起平時的那份玩世不恭，一臉認真說：“他是個真正熱愛廚行的人啊。”

  其他參賽的廚師自然也都紛紛對馮正明稱讚有加。

  當然馮正明的表現還是被老師傅們欣賞。

  老師傅們經歷過更加苦的時代，很清楚馮正明這樣塌實肯乾的年輕人，在如今這樣一個有些躁動時代是多麽少見？

  港城來的李冠生讚歎：“他有一顆赤子之心，真是非常難得。”

  來自遼省的劉老師傅對蘇老師傅和孫老師傅也是發出讚歎。

  “真是沒想到，你們魯菜出了這樣一位好廚師。”

  蘇老師傅趕緊回應：“劉師兄真是太客氣，這次我看你們遼菜也有不少好的廚師。”

  孫老師傅附和道：“是啊，遼菜的廚師也都是很棒。”

  “哈哈哈，你們二位還如此謙虛啊？”劉老師傅笑呵呵地說，“我們這次來的廚師，可都要比小馮大上至少十幾歲的，在他們的年齡，把菜做好是應該的。”

  說到這裡，劉老師傅一臉認真說：“但是小馮能在自己菜做好同時，還能承擔起宴席烹飪中的各種切配雜活，這一點真的是很值得我們敬佩。”

  這位遼省的劉老師傅，算得上是真正遼菜泰鬥。

  或許並非是廚行的人對他知之甚少。

  但可能對遼菜的另一位同樣姓“劉”的大廚大家知道的更多。

  那位劉師傅是第一屆全國大賽的狀元。

  而那位劉師傅實際上是這位劉老師傅的徒弟。

  這一次那位狀元劉師傅是專業評委之一。

  劉老師傅則是遼菜帶隊的老師傅。

  其他各地的老師傅們，同樣對馮正明今天表現給出讚揚。

  蘇、孫兩位老師傅嘴上謙虛，但心裡可是很開心。

  宴會大廳裡，品嘗宴席還是繼續進行。

  現場受邀品嘗宴席的嘉賓，可以說是個個都對宴席上每道菜讚不絕口。

  “不愧是能參加全國大賽的廚師，真是每道菜都好吃。”

  “是真的好吃，每道菜都很具有特色。”

  “對，每道菜都有各地的特色。”

  “好多看上去一樣的菜，但不同地方的廚師，他們做出來的味道會不一樣。”

  “是的，像是同樣是做魚，各地做的魚味道都不一樣。”

  “哈哈哈，用的魚也不一樣啊。”

  “但是都好吃。”

  “沒錯，真的都好吃。”

  現場品嘗中，吃的最歡的可能就是林茉莉。

  她真的是為了品嘗到每道菜，所以每個菜她都只是嘗嘗。

  盡管每道菜都很好吃，每道菜都讓她想多吃幾口。

  但她始終還是克制自己，每道菜就是吃上一小口。

  即便是這樣，幾張桌子吃下來，也讓林茉莉覺得是真的有些撐了。

  好在現場廚師們做的菜，為了保證能上菜譜所以做的相對標準。

  口味上並不會出現太重口的情況。

  所以林茉莉吃著覺得都很適口。

  不過當吃到川菜、湘菜、贛菜的時候，林茉莉還是被其中一些辣的菜給深深辣到。

  林茉莉也是通過對比發現，川菜、湘菜、贛菜他們的辣竟然不一樣的。

  包括一部分的黔菜也都是非常的辣。

  遇到這些辣口的菜，林茉莉多少還是覺得自己欣賞不來。

  不過川菜裡一道辣菜，麻婆豆腐還是給她留下很深的印象。

  因為麻婆豆腐這道菜的名氣很大。

  林茉莉在國外自己外公餐廳也曾經吃過。

  當時是外公做給她吃的。

  今天吃到川菜廚師做的麻婆豆腐，讓她品嘗到完全不同的一種滋味。

  麻、辣、鮮、香、酥。

  盡管放了一段時間有些涼，但味道上依舊讓林茉莉忍不住多吃了一口。

  當林茉莉吃到魯菜，吃到已經被拆開的糖醋鯉魚。

  她幾乎是瞬間就愛上了這道菜。

  這道菜同樣做出來有一段時間，但是鯉魚依舊保持酥脆，淋在魚身上的糖醋汁，那種獨特的酸甜口味，讓林茉莉覺得非常可口。

  或許是因為之前剛吃過辣的菜，總之這道糖醋鯉魚讓林茉莉很喜歡。

  她同樣是忍不住多吃了一塊。

  這個時候司徒老先生恰好也來到魯菜這一桌。

  看到林茉莉盯著糖醋鯉魚有點依依不舍。

  司徒老先生笑呵呵問：“怎麽？很喜歡糖醋鯉魚是嗎？”

  林茉莉點點頭：“對，很喜歡這個味道，這個酸甜的味道，外國人應該都會喜歡。”

  司徒老先生問：“是不是吃了之後會有一些糾結？不知道該怎麽評出最好的一道菜？”

  林茉莉接著點頭：“對對，就是沒辦法選。”

  “哈哈哈……”司徒老先生大笑起來，“不用去考慮那些什麽菜系、技法，還有什麽色香味器型，只要你覺得自己喜歡，那這道菜就是你心目中最好的菜。”(本章完)