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《從賣盒飯到中華名廚》第28章 被村裡孩子圍觀(求追讀)
  第28章 被村裡孩子圍觀(求追讀)
  灶台已經搭建好,甚至劉總還專門讓村裡人,給灶台上面撐起一個頂棚。

  一切準備就緒,李輝東首先讓兩個徒弟去殺魚。

  魚不能夠宰殺後直接用,還需要放一段時間,並且需要進行一些處理才能用。

  張磊和楊鵬也不知道是從哪學的殺魚,兩個人一動手就鬧得手忙腳亂。

  讓村裡圍觀的孩子們都在旁邊嘲笑他們。

  馮正明見狀只能是再次出馬。

  他走過去,伸手一把從水桶裡抓出一條魚。

  “你們兩個看著,抓魚一定要抓住魚鰓下面這裡,這樣一下子就能把魚給捏住,然後提出來,把魚給按在案板上,用刀背這麽一拍,看看,不動了吧?”

  馮正明動手非常利落,張磊和楊鵬以及圍觀的孩子們,都驚訝看著魚在他手上就不動了。

  然後村裡的孩子們立刻一個個開始歡呼。

  “好厲害,一下子魚就不動了。”

  “好棒,叔叔你真厲害。”

  “叔叔好棒,你殺魚比我娘還厲害。”

  “是啊,我爹也不能像叔叔伱這麽厲害。”

  馮正明對孩子們笑著說:“謝謝你們,不過其實現在魚只是被拍暈了,接下來才是要開始殺魚,很可怕的哦,你們最好不要看,去別處玩吧。”

  聽馮正明這麽說,一群孩子自然是不願意這樣厲害。

  “叔叔,我們不怕。”

  “對,我們不怕。”

  “我是大孩子,我都上小學了,才不怕。”

  “我已經上初中,在家裡經常看我娘殺魚,我才不怕咧。”

  見一群孩子不願離開,馮正明也隻好是繼續殺魚。

  他在案板上把魚給按住,然後讓張磊和楊鵬過來看著。

  馮正明向兩人演示,首先是在魚鰓下面來上一刀,這樣魚基本上也就不再掙扎,算是已經被殺死了。

  接著迅速把魚鱗打乾淨。

  並且順手把魚鰭斬掉,魚尾的部分也來上兩刀,切成燕子尾巴的樣子。

  做好這些,馮正明動刀從魚腹接近尾部地方下刀,把魚腹給破開,把魚肚子裡的魚腸、魚泡之類都給清理乾淨。

  如此一條魚算是殺好了,馮正明順手丟進一個盆裡去。

  “好了,這樣一條魚算是殺好,你們殺好魚先放在盆裡,記得不要亂動啊,之後還需要處理一下的。”

  張磊和楊鵬看完馮正明演示,兩人對殺魚的一些細節算是有了解。

  接下來的魚,基本上就是張磊和楊鵬負責一條一條宰殺清理乾淨。

  而那群圍觀過馮正明利落殺魚的村裡孩子。

  守在旁邊看張磊和楊鵬殺魚,時不時就會指出兩個人不如馮正明地方。

  “叔叔你這不對,剛才叔叔不是這樣弄的。”

  “叔叔你怎麽刀都切不開呢?是不是你的刀不行?剛才叔叔一下子就切開啦。”

  “叔叔你要用刀這裡去刮啊。”

  “應該是這樣子,你這樣和之前叔叔都不一樣了。”

  張磊和楊鵬從沒想過,自己會被一群小孩子在旁邊盯著指指點點。

  關鍵這群小孩子,一個個都跟老師傅一樣,還要給他們兩個上課。

  終於,楊鵬忍不住說:“去去去,你們去別的地方玩,別在這盯著我們。”

  楊鵬忍不住開口,張磊反倒是笑了。

  “哈哈哈,我還以為我會先忍不住,沒想到鵬子你竟然先忍不住了。”

  楊鵬扭頭看向張磊,尤其是看到他那張大笑的嘴臉,忍不住把手上的水直接甩向張磊。

  張磊被甩了一臉水,頓時停下笑:“喂喂喂,鵬子你這是不是過分了?”

  楊鵬說:“讓你笑?笑個屁。”
    張磊立刻不甘示弱,同樣是甩了楊鵬一臉水。

  兩個人這麽一甩,把圍觀的孩子們給逗樂了。

  “哈哈哈,打起來啦,打起來啦。”

  不知道是哪個熊孩子這麽一喊,頓時一群孩子都跟著起哄喊起來。

  “打架啦,做菜的叔叔打架啦。”

  “打架了。”

  “做菜兩個叔叔要打架。”

  這群孩子一喊,自然是驚動那邊忙碌中的李輝東和馮正明。

  李輝東看了一眼立刻瞪眼喊道:“你們兩個幹什麽呢?當著這麽多孩子面,你們是覺得很風光嗎?”

  遭到師父訓斥,兩個人自然是不敢繼續鬧。

  馮正明則笑著說:“師哥,沒關系,這樣鬧一鬧,也能緩解一下壓力。”

  然後,馮正明問:“你們的魚都弄好了嗎?”

  張磊和楊鵬面面相覷,低頭看了看手上的魚,只能是趕緊低頭繼續乾活。

  而這個時候,圍觀兩人殺魚的孩子,突然跑到馮正明那邊去。

  “叔叔,那兩個叔叔他們做的和你不一樣。”

  “對對,小叔叔他們都好笨,你教了他們,他們都不會。”

  “是呢,做的都不對的。”

  馮正明被這群孩子逗樂了,連帶著李輝東聽到也被逗樂了。

  馮正明隻好對孩子們說:“好的,謝謝你們過來跟我告狀,等忙完了回去,我肯定會好好教育他們,讓他們以後好好學。”

  孩子們立刻全都答應下來。

  之後馮正明走到兩人那邊去。

  “行了,你們兩個別跟孩子一般見識,村裡的孩子肯定是膽子大一點,你們魚殺完了嗎?”

  張磊和楊鵬此時也緩過勁來,兩個人把手上的魚清理好丟進盆裡。

  “小師叔,已經全都宰殺完了。”

  馮正明看了一眼大盆裡的魚,然後點頭說:“行,你們兩個把那些魚給抬過來。”

  張磊和楊鵬聽話把一大盆的魚抬起來,跟著馮正明到案台前。

  然後看到馮正明端出來一大鍋熱水。

  馮正明把一大鍋熱水倒進魚盆當中去。

  這一幕,讓張磊和楊鵬都感到有些驚訝。

  馮正明一邊小心翼翼翻動盆裡的魚,一邊給兩人解釋:“魚的身上有一層黑膜,如果不清理掉會很腥的,所以用這樣大約80度左右的水燙一下。”

  說著馮正明提出一條魚,用刀當著兩人的面輕輕刮了刮魚皮。

  果然魚身上那層黑膜被輕易的給刮掉了。

  馮正明說:“看到了?這樣一燙,輕輕刮一刮就可以清理掉。”

  張磊和楊鵬接著便按照馮正明教的辦法去做。

  很快一盆裡的魚都被徹底清理乾淨。

  李輝東看小師弟教兩個徒弟,他不忘提醒兩徒弟。

  “記住你們小師叔的每一個步驟,其中很多的細節,你們現在可能吃不透,但是牢記在心裡,以後慢慢就會吃透。”

  張磊和楊鵬聽了師父的話,立刻一起認真地點了點頭。

  兩人心裡明白,這趟跟師父、小師叔出來做這個壽宴,真算是他們賺到了。

   今天兩更送上。謝謝大家的收藏、追讀、投票和打賞支持。再說一下關於盒飯價格的問題,可能這也是作者這類偏寫實會遇到難題,因為會有一些地域上差異,所以可能同一個時代背景,大家接觸到價格會有偏差。作者只能按照自己家鄉自己經歷價格去寫。如果大家很介意這一點,作者之後會盡量淡化價格問題。

    
   
  (本章完)
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