第334章 接待汪老板的席（求月票）

  馮正明他們抵達火車站的時候，意外看到三叔馮建棟，竟然提前帶人過來，專門給搭建了一個獨立的大排檔棚子。

  看到馮正明他們來了，馮建棟笑著跟他們打招呼。

  “你們可算來了，我猜到你們應該在備料，所以就沒去鋪子裡打擾你們。”

  馮正明等人看向三叔公司的人搭建起來單獨的棚子。

  “這個是你們準備晚上坐的嗎？”

  馮建棟點頭說：“是啊，晚上我們一大桌子人比較多，擠在你們的棚子裡佔了你們做生意的地方，所以我就下午帶人去買回來這個新的棚子，我連桌椅都給買回來了。”

  聽到三叔這麽說，馮正明他們伸頭向棚子裡面看。

  發現棚子裡面果然已經擺好了一張大圓桌。

  楊斌忍不住稱讚：“你們可真是下血本。”

  馮建棟笑了笑說：“哈哈哈，這些東西花不了多少錢，跟我們拿下的合同比，簡直就是九牛一毛。

  人家汪總給了我們那麽大的合同，在人家臨走之前，肯定要好好招待一番。”

  看到馮建棟滿臉笑容，以及他的這些準備，大家自然也能明白，這次和汪總簽下合同，應該是讓馮建棟公司賺了一波大的。

  馮正明對眾人說：“好了，我們也趕緊把大排檔先搭起來。”

  接下來，馮正明他們這邊的大排檔棚子也搭起來。

  同時大家也把各種準備的東西，全都是在大排檔前推車上擺出來。

  這邊算是徹底的收拾好，很快馮爺爺被羅晴和三叔派去的人給接過來了。

  然後是三嬸帶著女兒也一起過來了。

  接下來，陶夢冉和一個眉眼間跟她有些像，個頭和三叔差不多高的男人一起到來。

  看到陶夢冉和她五哥到了，馮建棟也是笑著迎接兄妹倆。

  “老五你們兄妹能來，那真是讓我最開心了。”

  陶景武一點不客氣說：“馮大老板請客，我們肯定要來啊，伱這次把競爭對手都給乾趴下，拿下那麽大的一個合同，今天肯定要狠狠吃你一頓。”

  馮建棟笑呵呵說：“運氣，真的是運氣好，汪總他們還沒到，你們先進去坐吧。”

  陶景武看向自己妹妹，然後說：“不急，我先要見一見馮大老板那位狀元廚師的侄子。”

  馮建棟自然是把馮正明給叫過去。

  近距離見到馮正明，陶景武多少是有些驚訝。

  雖然陶景武之前來吃過一次大排檔，但沒有這樣近距離的面對馮正明。

  現在如此近距離，陶景武突然發現，馮正明比他遠處看的時候感覺還要高大壯實。

  馮正明主動向陶景武伸出手：“你好，你是我三叔的同學，我是不是要叫你五叔？”

  接著馮正明看向旁邊的陶夢冉。

  今天陶夢冉穿著打扮很講究，略施粉黛更是給她增添了一份成熟韻味。

  沒等馮正明開口，陶夢冉搶先一步說：“你不許叫我阿姨。”

  這話一出，瞬間打破陶夢冉身上的那份成熟感，使得她像是一個裝大人的俏皮小姑娘。

  陶景武聽到妹妹的話，也笑著說：“你也別叫我五叔了，我跟你三叔是我們的關系，我跟你是我們的關系，我們大家各論各的，以後你要是看得起我，就叫我一聲五哥。”

  馮正明說：“我還是叫你五叔，不然我三叔肯定不樂意。”

  再看向陶夢冉的時候，不等對方開口，馮正明說：“放心，我肯定不叫你阿姨，你看著年齡比我還小，我們就不跟他們一起論輩分了。”

  這次陶夢冉比較滿意：“這還差不多，我們算是同學。”

  馮正明笑著點頭：“對，我們是同學，駕校的同學。”

  接著馮建棟開口說：“好了好了，我們走吧先進去，一會汪總他們應該要來了。”

  結果馮建棟這邊話音剛落，那邊就聽到汪總的聲音。

  “我們已經來啦。”

  馮正明和馮建棟自然是一起迎過去。

  “汪總你們來了，歡迎歡迎。”

  汪老板和馮建棟握了手說：“我們約好啦嘛，我一定要來啦。”

  汪老板又看向馮正明說：“今晚又要辛苦馮大廚啦。”

  馮正明微笑和汪老板握手說：“不辛苦，汪總能再來我這大排檔吃飯，也是對我廚藝的肯定。”

  汪老板笑呵呵說：“一定要來啦，上次你給我們做的菜，讓我們很難忘啦。”

  然後汪老板指著同行的其他人說：“他們都惦記上啦。”

  馮正明看向汪老板隨行的人：“謝謝大家惦記，今晚肯定會讓大家品嘗到我們魯菜的一些經典菜。”

  馮建棟趁機對汪老板說：“今天為了接待汪總，我這個侄子，可是專門讓他師兄送過來的海螺，準備要做一道他參加比賽時候的菜哦。”

  這話頓時讓汪老板非常的驚訝：“是嘛？我們今晚可以吃到，狀元比賽的菜啦？”

  汪老板隨行的人也都是很驚訝。

  跟過來見汪老板的陶景武和陶夢冉兄妹倆一聽也驚訝不已。

  汪老板和陶夢冉都是知道，廚師在參加比賽時候的一些菜，往往是沒辦法在餐館酒樓裡去做的，因為要做代價可能會很高。

  而且後廚裡其他一些廚師配合不上的話，如果餐館和酒樓裡很多客人要點，光是主廚一個人也不可能做出來。

  所以馮正明竟然今晚要做他比賽中的菜肴，這可是讓汪老板和陶夢冉很驚訝。

  馮正明微笑說：“實際上不算是我參加青年廚師烹飪比賽做的菜，是我去參加全省比賽前，在我們泉城知名的酒樓，聚賓園跟他們的廚師切磋的時候，我當時做的一道菜，剛好我六師兄送來新鮮海螺，今晚想讓汪總你們嘗嘗。”

  汪老板說：“好啊，那我們一定要好好嘗嘗啦。”

  陶夢冉仔細一想，在旁邊忍不住開口問：“是不是那道醋椒魚湯爆螺片？”

  馮正明看向陶夢冉點點頭：“對，是那道菜，你吃過？”

  陶夢冉說：“那道菜你在聚賓園做過之後，泉城的幾家酒樓都有，聚賓園、泰豐樓、聚豐德，連匯泉酒家好像都有那道菜了，每家做的味道還不一樣。”

  汪老板一聽也笑呵呵說：“陶小姐說得對啦，我們在聚豐德吃過那道菜，不過並沒有覺得很驚豔，今天既然有那道菜的創作者來做啦，我們可要好好嘗嘗啦。”

  馮正明微笑說：“好的，今晚請汪總嘗嘗我的手藝。”

  馮建棟隨後把陶景武介紹給汪老板認識。
    汪老板來泉城這麽久，還是很清楚陶家的情況，尤其是知道陶景武和陶夢冉二哥的情況，所以對陶景武也非常客氣。

  陶景武和汪老板認識後，也是收起之前他那份玩世不恭，在汪老板面前還是很正經。

  大家都認識後，馮正明請大家一起進到三叔帶人來單獨搭建的棚子裡。

  汪老板一開始還奇怪，馮建棟解釋說：“不能耽誤我侄子做生意。”

  一聽這話，汪老板不但沒有不開心，反倒是非常支持。

  “啊，對對，馮大廚手藝那麽好啦，肯定好多顧客啦，我們不能因為我們影響到他的生意啦。”

  汪老板又看向馮老爺子問：“老人家，您說的對不對呀？”

  馮宗嘏微笑說：“真是謝謝汪老板理解。”

  汪老板笑著說：“理解啦，我們那邊很多這樣大排檔味道都特別好，人家老板不會因為我是大老板就專門優待我啦，我們都是跟人家的顧客一起吃的。”

  說到這，汪老板還笑著說：“我們有時候去也都要排隊啦。”

  客人已經到齊，馮正明和三師兄也是開始著手做菜，並且首先給他們上冷盤。

  今晚人比較多，冷盤一共是上了六道。

  其中有馮正明經過了改良後的山藥泥。

  看到山藥泥上桌，汪老板顯然很喜歡這道菜。

  “哦，這個菜我喜歡啦，我上次吃過就很喜歡啦，去了好多家的酒樓，他們都沒有這道菜啦，真是只有到馮大廚這裡能吃到。”

  陶景武見汪老板對一道冷盤如此印象深刻，不禁覺得非常好奇？

  當陶景武吃了一口後，他也頓時被這個菜給驚到。

  “這是甜品嗎？這個是什麽東西做的？吃起來好順滑，而且這個蜂蜜和桂花，拌在一起真是很好吃。”

  陶夢冉在旁邊解釋：“這個是山藥泥，今天這個好像和之前吃的又不一樣了。”

  汪老板等人也都紛紛點頭，表示今天吃的這道更加順滑好吃。

  在馮正明過來上菜時，汪老板自然是開口問了一下。

  馮正明解釋了一下：“哦，今天的這個我做了一些改良，上次因為比較匆忙，準備的東西不足，只是加入一些牛奶，這次我還加入一點煉乳，並且把山藥泥給打得更細膩。”

  經過馮正明解釋，大家頓時明白了，紛紛都表示這個菜真是很好吃。

  汪老板同時說：“馮大廚，你們這邊的口味，沒想到還真是讓我們都吃得慣啦。”

  馮正明笑著說：“吃得慣就好，我們省和汪總你們省一樣都靠近海邊，所以可能我們大家口味上會有一些相似之處。”

  汪老板點頭：“對啦，味道不會差很多啦。”

  在冷盤和一些小炒和燉煮的菜陸續上桌後。

  第一道給汪老板他們上的大菜，便是汪老板點名的九轉大腸。

  早上馮正明買回來的大腸頭，被他很認真地清洗乾淨，並且把大腸裡面的油脂也都清理乾淨。

  全都清理乾淨後的大腸頭，馮正明是用大蔥捅進去，然後放在鍋裡先進行煮製，加入一些黃酒、薑和花椒，以及很少的一點香料。

  把大腸頭髒腥味幾乎是全都處理掉。

  然後大腸燉煮好，再切成扳指塊的大小。

  晚上在大排檔這裡，馮正明再單獨是進行烹飪。

  首先是要炒糖色，然後把大腸頭下入鍋中煸炒，要讓大腸頭表面均勻被糖色包裹住。

  再下入蔥薑末煸炒後，烹入一次醋，接著是加入高湯，調味後開始慢慢燉煮。

  必須要慢慢湯汁煮掉，最後還需要慢慢去到大腸入味。

  收汁過程中，還需要再加入一次醋。

  最後臨出鍋加入一點砂仁肉桂面。

  一個一個棗紅色扳指大小的大腸擺盤，最後淋上鍋中的湯汁，再點綴上一些香菜末和青蒜。

  馮正明甚至在上桌前，還專門擺了一下盤，用小青豆和乾竹葉、小花點綴在盤中。

  所以當這盤九轉大腸上桌瞬間，真的是一下子就驚到所有人。

  看到這擺盤，陶夢冉立刻抬起頭看向馮正明。

  她幾乎是瞬間意識到，馮正明真的應該是自己二哥他們接待需要的廚師。

  同樣是九轉大腸，可能泉城叫得出名的餐館和酒樓，做出來的味道都未必會比馮正明做的差，但是最後上桌成菜的這份擺盤上的造型，可能還真未必有幾家比得上馮正明。

  汪老板說：“哇，馮大廚這個真靚。”

  馮正明微笑說：“謝謝汪總誇獎，這道菜是汪總您點的，我的做法是師父所傳的傳統做法，希望能適合汪總您的口味。”

  汪老板笑呵呵說：“光是看著已經很喜歡啦。”

  接著汪老板對馮建棟說：“馮總，你們家真厲害啦，你做生意厲害，你這個侄子做菜更厲害啦，這盤九轉大腸，是我們在泉城看到最靚的。”

  馮建棟笑著說：“哈哈哈，汪總你喜歡就好，你既然點了這道菜，我們一定會好好做。”

  一番誇獎後，汪老板還是讓在場的馮老爺子先夾第一個。

  然後是讓女士們也都分別夾一個，之後他們其他的男士也才分了一下。

  汪老板夾起來沒有立刻吃，反倒是仔細打量了一番。

  “如果不告訴我，我會以為這是紅棗子啦，真的好像。”

  馮爺爺開口說：“最正宗的九轉大腸，確實是要做到這種棗紅色，真的就像是大紅棗，也就是現在你看到的這樣。”

  汪老板點點頭：“真靚啦。”

  接著汪老板終於把這一塊九轉大腸放入口中。

  酸、甜、鹹、苦、辣。

  再加上大腸頭在口中咀嚼中的軟糯。

  真的是讓人吃著覺得這塊大腸具有一種品位人生百態的獨特魅力。

  在座的每個人，都在細細咀嚼品味，一時之間竟然無人吭聲。

  (本章完)