第234章 又一位背後幫忙的老爺子

  火車上一路返程，陳思複和顏師傅聊得很投機。

  顏師傅從和陳思複的聊天中，很多觀念都發生了不小轉變。

  馮正明也注意到，陳思複衣著上非常的簡樸，甚至和師父相比都像是一個普普通通的鄉下老頭子。

  但是陳思複言談舉止，尤其是他的一些觀念，卻顯得是有些超越時代。

  比如陳思複提起魯菜的發展，他很是簡單直接的點出魯菜的一些問題。

  “我們的魯菜確實是可以做的很精致，但是精致的魯菜，尤其是一些酒樓裡做的菜，所需要耗費的成本也會很高，不是一般家庭能夠花費起，所以其實很多時候，我們應該要盡量去簡化，或者說是找到一些低價的替代方法。”

  陳思複不光是點出問題，也會給出一些他所想的解決辦法。

  “就比如正明的乾飯鋪，他的那個把子肉，實際上就是一種很經濟實惠，而且又能夠體現出我們魯菜精髓的東西，關鍵是那個東西可能會更加容易推廣出去，但是想要走出我們本省的地界，需要考慮到其他地區的口味問題。”

  馮正明對陳思複的這番話倒是有所感觸，隱約覺得似乎抓到其中的一些關鍵點。

  陳思複接著說：“所以正明你不能只是守著老配方，按照你師父和爺爺給你的配方去做好，伱也需要進行一些發展和改良，要讓把子肉能夠適合不同地區人的口味。”

  被陳思複這麽一說，馮正明點點頭讚同。

  “陳伯您說的對，確實是不能只是單純守著老味道，還是需要根據面向不同地方的人，對味道上進行一些調整，讓把子肉的味道被更多人接受。”

  陳思複繼續說：“還有一點，是你現在做的很好的，那就是要提升名氣，其實現在我們北方對品牌效應還沒有太多理解，但是在南方的不少城市，已經開始講究品牌效應，很多國外的品牌進入國內。

  東西可能和國內很多東西並沒有太大區別，但人家就是依靠品牌，可以賣出遠遠高出我們國內生產東西的價值。”

  馮正明聽到這看著陳思複，越發覺得眼前這個老人不一般。

  遠不是他現在這副，有些土的鄉下老頭裝扮所表現出來的身份。

  陳思複看向顏師傅說：“顏兄你的兒子要回泉城，用‘顏家菜’的名字開店，這其實就是一種品牌效應，還有正明的馮家乾飯鋪，也是泉城現在把子肉的品牌。

  我們需要有自己的品牌，只有自己的品牌立住了，才能更好在市場上去和別人競爭。”

  顏師傅聽到這裡忍不住說：“所以，陳兄的意思是，必須要高調？先把名聲宣揚出去？”

  陳思複點頭：“對，先要高調宣揚出名聲，當然高調的背後，需要有過硬的實力支撐，就像是顏兄你兒子和徒弟們的手藝，那就是非常過硬的支撐。”

  這一路上，顏師傅通過和陳思複的聊天，一些觀念獲得了前所未有的改觀。

  當眾人抵達泉城，下了火車之後，顏師傅立刻邀請陳思複一起去馮正明的乾飯鋪坐坐。

  “陳兄走吧，我們一起去我徒弟的鋪子看看，你這麽久沒回泉城，去嘗嘗看，如今泉城最出名的把子肉，看看味道如何？給晚輩一些意見。”

  陳思複笑呵呵說：“顏兄你們太客氣了，我也不是廚師，烹飪上的事情還是不如你們專業，而且我也不是美食家，所以還真的是不能給出什麽意見。”

  馮正明也馬上說：“陳伯，您可以去看看我鋪子的經營，給一些經營上的建議。”

  顏師傅點頭：“對對，你去給正明一點經營上的建議。”

  陳思複眼見盛情難卻，隻好答應一起去馮家乾飯鋪看看。

  一行人走出火車站，看到火車站對面的超興興。

  此時正好是剛過了中午，超興興裡依舊是人頭攢動，看上去生意是非常好。

  陳思複和顏師傅看著超興興，都不禁覺得這家店的位置非常好。

  陳思複說：“這家店的地理位置可真好，正對著火車站，一出站幾乎是就能看到這家店，生意能如此火爆，真是沾了地理位置的光。”

  顏師傅仔細看了看問：“這家店，是趙超興開的吧？”

  馮正明在旁邊回答：“對，是趙超興開的店，我還給他們出了個點子，讓他們像我以前那樣，做把子肉加盒飯。”

  陳思複聽了有些驚訝：“你居然還給他們出點子？你難道不覺得，這家店是你最大的競爭對手嗎？”

  馮正明笑著搖頭：“我覺得也還行吧，畢竟現在我的鋪子地方有限，不可能接待很多的顧客，超興興剛好可以彌補不足的部分，而且他也是做把子肉，剛好可以幫忙一起宣傳把子肉，讓更多來泉城的外地人熟悉把子肉。”

  聽完馮正明的話，陳思複仔細打量了他一番。

  然後老爺子扭頭對顏師傅說：“顏兄，你這個小徒弟還真是很有氣量，能容忍競爭對手存在，還給競爭對手出謀劃策，願意和競爭對手分享市場，有這份氣魄，他以後的成就恐怕會是不可限量的。”

  馮正明聽了笑著說：“陳伯，您一路上真是誇了我好多，不用再繼續誇獎了。”

  陳思複說：“不，你這份大度和氣量，確實是更值得誇獎，別人見到有人和自己做一樣的東西，想到的是如何把對手打垮，怎麽能夠搶佔更多的市場，但是你卻想的是，大家可以共同存在，可以一起瓜分市場。

  更重要的一點是，你能夠想到，讓超興興幫著你一起宣傳泉城的把子肉，這真的是一般人不可能想到，甚至不會有的念頭。”

  陳思複的話顏師傅也非常的讚同。

  “是的，你陳伯伯說的沒錯，你能夠從把子肉的宣傳上去想問題，所站的高度真的是要比一般生意人大很多。”

  馮正明笑了笑說：“沒有陳伯和師父你們說的那麽誇張，我只是覺得，超興興在火車站，也算是幫我在做廣告。”

  陳思複笑著說：“所以正明你的格局很大，放在古代你不是那種謀一城一地的將帥，而是那種直接謀國的治世能臣或是亂世梟雄。”

  顏師傅立刻笑呵呵說：“哈哈哈，陳兄眼裡的正明，原來是曹操一樣的人物。”

  馮正明也有些哭笑不得：“陳伯給我的評價可太高了。”

  隨後一行人離開火車站，乘坐一輛出租車趕到了馮家乾飯鋪。

  抵達馮家乾飯鋪，陳思複站在路上認真看了看鋪面。

  仔細觀察了一陣，陳思複才隨著大家一起踏進鋪子。

  乾飯鋪營業還沒結束，不過顧客已經不多了。

  陳思複又仔細觀察了一番鋪子裡。
    馮正明讓大師兄幫忙招呼師父和陳伯，他先走進到裡面去，跟三師兄說一聲，並且讓三師兄幫忙準備幾個菜。

  不久，三師兄楊斌和馮正明先出去見過師父和陳伯。

  顏師傅看到三徒弟也在，笑著問：“老三在正明這裡乾的怎麽樣？”

  楊斌面對師父的時候，還是畢恭畢敬地回答：“挺好的師父，師弟對我很照顧，我在師弟這邊也乾的挺開心。”

  顏師傅點點頭：“做得開心就好，你們師兄弟能好好合作，我這個當師父也就放心了。”

  楊斌說：“師父你們先坐，我給你們做幾個菜，一會請師父您和陳叔嘗嘗。”

  顏師傅笑著說：“行，你去做吧，可別丟人。”

  楊斌認真答應：“師父放心。”

  等楊斌回後廚去，馮正明又去拿來把子肉、五香脫骨豬蹄和四喜丸子，讓陳思複好好嘗一嘗。

  陳思複沒有著急品嘗，而是先讓馮正明坐下來。

  “我在門口仔細看了，你這家鋪子的位置不算太差，但是地方小了點，整體門臉顯得有些小家子氣，而且你這旁邊都是一些服裝店，那些店對你沒有太多促進，反倒是你的鋪子會給他們帶去一些生意。

  是他們在借你的勢，而他們並不能對你的鋪子提供發展促進，所以這樣很不好。

  如果你的鋪子裡只是賣把子肉，那你現在這樣的規模已經夠了，但是你明顯也在做炒菜，那麽現在的規模就太小了。”

  馮正明聽了有些驚訝問：“陳伯的意思是，我應該換地方？”

  陳思複搖頭：“不，不是要換地方，你應該把旁邊的鋪面拿下來，然後把你的乾飯鋪擴大，佔據這條路至少一半的鋪面，這樣才能具有足夠的規模，讓別人能更好的的記住你這家店，會專門到這邊來找你。”

  馮正明立刻明白了陳思複的意思。

  這一趟返程火車上，陳思複已經了解馮正明的一些經營理念。

  他對馮正明要創立品牌的想法很認同和支持。

  所以現在，陳思複根據馮正明想法給出一些乾飯鋪的規劃。

  陳思複很明確指出：“按照正明你的想法，要想打出屬於你的品牌，現在的規模太小，你必須要至少拿下你兩邊的兩家鋪面，然後全部都給打通了，再進行一個整體的裝修，就像是火車站那家超興興一樣。”

  馮宗嘏看到顏師傅和陳思複一起進門，也是走了過來招呼他們。

  剛好聽到陳思複給馮正明關於馮家乾飯鋪擴大經營建議。

  馮宗嘏微笑坐下來說：“這位老兄的想法倒是很好，我這段時間也在想，要讓正明把鋪子的地方擴大擴大。”

  馮正明趕緊給爺爺介紹起來。

  陳思複站起身，主動向馮宗嘏伸出手。

  “馮老哥您的這位孫子，真是一個很棒的小夥子，不但是心地善良，而且是有著大格局的年輕人，我相信他一定會成就一番大事業。”

  馮宗嘏微笑回應：“謝謝你的誇獎，正明他是個好孩子，我也相信他能乾成大事業。”

  三位在場老人，此時都對馮正明充滿了期望。

  馮正明一臉無奈：“陳伯、師父、爺爺，你們這樣看好我，真是讓我壓力很大，我怕我最後做不好。”

  馮宗嘏笑著說：“沒關系，做不好還有爺爺給你兜底。”

  顏師傅說：“是啊，要是真的乾虧了，師父介紹你去職校當老師。”

  陳思複也忍不住跟著笑起來：“哈哈哈，正明當老師，那一定會是個很有趣的情景。”

  三師兄楊斌很快做好幾道菜，端出來給大家上菜。

  馮正明看三師兄上菜了，自然是趕緊招呼師父和陳伯以及大師兄先吃飯，並且讓陳伯嘗一嘗把子肉、豬蹄和四喜丸子，看看味道如何？
  陳思複自然是動筷子品嘗了一番。

  吃了之後，陳思複不禁感歎：“難怪都在傳，到泉城吃把子肉，一定要來正明你這家鋪子，你這個把子肉的味道確實好啊。”

  馮正明說：“謝謝陳伯誇獎，這還是要多虧師父和爺爺給的配方。”

  陳思複緊接著說：“正明你要記住，保持住這個口味，但不能只是停留在這裡，作為一個廚師你必須要求自己繼續提升，把味道做得更好。”

  顏師傅很讚同陳思複的話：“對，不能停止學習和進步。”

  馮正明認真聽著，認真記下三位老人的話。

  一頓午飯，陳思複吃後給出很高評價。

  “我現在倒是明白，為什麽正明你的乾飯鋪只有這麽一小間，生意還是這麽好，哪怕是你鋪面的位置不算多好，實在是你們的手藝太好了。”

  不等馮正明開口，陳思複又說：“我也明白了，你為什麽沒把超興興放在眼裡，還給他們火車站那家店出點子，超興興對你構成不了威脅，你也不用去和超興興比較，你應該要放眼更高的地方，乾飯鋪不過是你的起點。”

  陳思複臨走前，給馮正明留下一個電話號碼：“有什麽需要幫忙，可以打這個電話找我。”

  馮正明倒是沒有多想，只是收下電話號碼，並且向陳思複表示感謝。

  最後把陳思複送上他回家的公共汽車。

  馮正明並不知道，陳思複回家後，撥通了一個電話，向電話那邊具體了解一下馮家乾飯鋪那條街上商鋪的歸屬。

  了解到馮家乾飯鋪旁邊幾間鋪子已經被馮宗嘏私人買下。

  陳思複沒有再過多去過問。

  (本章完)